Zutaten:

  • 240 ml Vollmilch
  • 60 ml Schlagsahne (optional)
  • 50 g Zartbitterschokolade (70% Kakao)
  • 1 Esslöffel Kakaopulver (ungesüßt)
  • 1-2 Teelöffel Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt oder Prise Zimt (optional)

Anleitung:

  1. Milch und Sahne (falls verwendet) in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Nicht kochen lassen!
  2. Schokolade, Kakaopulver, Zucker und Salz hinzufügen.
  3. Unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen schmelzen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und eine glatte, homogene Masse entsteht.
  4. Vanilleextrakt oder Zimt (falls verwendet) einrühren.
  5. In eine Tasse gießen und sofort genießen. Diese Schokolade Heisse ist die beste!