Zutaten:

  • 200 g Zartbitter-Schokolade (oder Vollmilch-Schokolade)
  • 50 g weiße Schokolade (für Verzierung, optional)
  • 12-15 frische Erdbeeren (mittelgroß, gut gewaschen und trocken)

Anleitung:

  1. Erdbeeren gründlich waschen und gut abtrocknen.
  2. Zartbitter- oder Vollmilch-Schokolade in kleine Stücke brechen und in einer Schüssel im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, bis sie glatt ist.
  3. Jede Erdbeere am Stängel fassen und in die geschmolzene Schokolade tauchen, bis sie vollständig umhüllt ist. Dann vorsichtig abtropfen lassen.
  4. Weiße Schokolade schmelzen und in eine Spritztüte füllen. Dekorative Muster über die Schokoladene Erdbeeren spritzen.
  5. Die getauchten Erdbeeren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.