Prep Time: 15 Mins
Cook Time: 20 Mins
Servings: 12 Muffins
Ingredients
- 250 g Allzweckmehl
- 150 g Zucker
- 100 g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 2 große Eier
- 200 ml Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Kirschen, entsteint und geviertelt
- 100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
Instructions
🥄 Instructions:
- Backofen auf 180°C vorheizen (Ober-/Unterhitze) und Muffinförmchen in das Blech setzen.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Rührschüssel vermengen.
- In einer separaten Schüssel Eier, geschmolzene Butter und Milch verquirlen.
- Nassen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten geben und kurz verrühren, bis sie gerade so vermischt sind.
- Zartbitterschokolade und Kirschen vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Muffins kurz im Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen.