Zutaten:

  • 250 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier (Größe M)
  • 350 g Mehl (Type 405)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 ml Milch
  • 250 g Mascarpone
  • 150 g Butter
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • 100 g Smarties
  • 50 g weiße Schokolade

Anleitung:

  1. Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  2. Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, bis die Masse hellweiß wird.
  3. Die Eier einzeln unterrühren.
  4. Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch kurz unter den Teig rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Die Masse gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und ca. 20 Minuten goldbraun backen.
  6. Den Kuchen vollständig auskühlen lassen und anschließend für 2 Stunden kühlen, um die Stabilität zu erhöhen.
  7. Den Kuchen in eine Schultütenform schneiden: Markiere die Mitte einer kurzen Seite und schneide zwei diagonale Linien in die gegenüberliegenden Ecken der langen Seite.
  8. Das große Dreieck als Basis auf die Servierplatte legen und die kleineren Dreiecke seitlich ansetzen, um die 3D-Form zu bilden.
  9. Mascarpone, Butter und Puderzucker glatt rühren, Zitronensaft hinzufügen und die Creme als 'Kleber' und Belag auf dem Kuchen verstreichen.
  10. Den Kuchen mit Smarties und geschmolzener weißer Schokolade dekorieren.