Zutaten:

  • 250g Allzweckmehl
  • 1 TL Backpulver
  • ½ TL Salz
  • 200g ungesalzene Butter, zimmerwarm
  • 200g Zucker
  • 2 große Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 120ml Milch
  • 250g Mascarpone
  • 120ml Schlagsahne
  • 50g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 150g Schokoladenstreusel (dunkle und helle)
  • Marzipan für den Storch
  • Lebensmittelfarbe
  • Zuckerperlen (optional)

Anleitung:

  1. Ofen vorheizen, Kuchenformen vorbereiten (mit Backpapier auslegen und einfetten).
  2. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
  3. Butter und Zucker schlagen, Eier einzeln hinzufügen, Vanilleextrakt einrühren.
  4. Abwechselnd trockene Zutaten und Milch zum Teig geben, bis alles gut vermischt ist.
  5. Teig gleichmäßig auf die Kuchenformen verteilen und backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  6. Kuchen vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie aus den Formen nehmen und weiterverarbeiten.
  7. Mascarpone, Sahne, Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen.
  8. Eine Kuchenschicht auf eine Servierplatte legen, mit Mascarpone-Füllung bestreichen, zweite Kuchenschicht darauflegen.
  9. Den oberen Kuchen mit einer dünnen Schicht Mascarpone bestreichen und die Schokoladenstreusel andrücken, um ein Nest zu formen.
  10. Aus Marzipan oder Fondant einen kleinen Storch formen und in das Nest setzen. Mit Lebensmittelfarbe verzieren.
  11. Gekühlt servieren und genießen!