Zutaten:

  • 250 ml starker Kaffee, frisch gebrüht
  • 2 EL Zucker
  • Optional: 1-2 EL Amaretto oder Rum
  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Quark (20% Fett)
  • 50 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 12-16 Löffelbiskuits
  • Kakaopulver zum Bestäuben

Anleitung:

  1. Starken Kaffee kochen, Zucker einrühren und komplett abkühlen lassen. Optional: Amaretto oder Rum hinzufügen.
  2. Mascarpone, Quark, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel cremig schlagen.
  3. Löffelbiskuits grob zerbrechen, sodass sie in die Gläser passen.
  4. Boden der Gläser mit zerbröselten Löffelbiskuits bedecken.
  5. Mit Kaffee beträufeln (nicht zu viel, sonst werden sie matschig!).
  6. Eine Schicht Mascarpone-Creme darauf verteilen.
  7. Wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind. Mit einer Schicht Creme abschließen.
  8. Tiramisu für mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
  9. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben. Genießen Sie Ihr Tiramisu im Glas!