Zutaten:
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne (kalt)
- 75 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Löffelbiskuits
- 200 ml starker, abgekühlter Kaffee (schwarz)
- 1 EL Amaretto (optional)
- Kakaopulver (zum Bestäuben)
- Zartbitterschokolade (gerieben, optional)
Anleitung:
- Schlagsahne in der großen Rührschüssel steif schlagen.
- In einer separaten Schüssel Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren.
- Geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
- Kaffee und optional Amaretto in einer flachen Schüssel vermischen.
- Löffelbiskuits kurz ins Kaffee tauchen (nicht einweichen!).
- Eine Schicht Biskuits auf den Boden der Auflaufform oder der Gläser legen.
- Eine Schicht der Creme gleichmäßig darauf verteilen.
- Wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind, mit Creme abschließen.
- Tiramisu mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit es fest wird.
- Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und nach Wunsch mit geriebener Schokolade dekorieren.