Zutaten:

  • 180 g glutenfreies Mehl
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • ¼ TL Salz
  • 2 große Eier
  • 240 ml Milch
  • 60 g geschmolzene Butter
  • 1 TL Vanilleextrakt

Anleitung:

  1. Waffeleisen vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel das glutenfreie Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt gut verrühren.
  4. Feuchte Zutaten zu den trockenen geben und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Eine Portion Teig in das Waffeleisen geben und gleichmäßig verteilen.
  6. Waffeln ca. 4-5 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Waffeln herausnehmen und warm servieren.