Zutaten:

  • 200 g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakao)
  • 500 ml milch (oder pflanzliche Alternative wie Mandelmilch)
  • 2 EL zucker
  • 1 TL vanilleextrakt
  • eine Prise zimt
  • schlagsahne (optional, zur dekoration)
  • schokoladenstreusel oder kakao, puder (optional, für topping)

Anleitung:

  1. Dunkle Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
  2. Milch in einem Topf langsam erhitzen, bis sie dampft (nicht kocht).
  3. Gehackte Schokolade zur heißen Milch hinzufügen und mit einem Schneebesen gut verrühren, bis sie schmilzt.
  4. Zucker, Vanilleextrakt und Zimt in die Mischung einrühren.
  5. Nach Belieben süßen und ca. 2-3 Minuten leicht köcheln lassen.
  6. Heiße Schokolade in Tassen gießen und optional mit Schlagsahne und Toppings garnieren.