Zutaten:

  • 1 Liter Wodka oder Korn
  • 250 g brauner Zucker
  • 4-5 Äpfel, entkernt und in Stücke geschnitten
  • 2 Zimtstangen
  • 1 Vanilleschote, längs aufgeschlitzt
  • 4-5 Nelken
  • Saft von 1 Zitrone

Anleitung:

  1. Äpfel entkernen und in Stücke schneiden.
  2. Äpfel, braunen Zucker, Zimtstangen, Vanilleschote, Nelken und Zitronensaft in den Glasbehälter geben.
  3. Wodka oder Korn über die Zutaten gießen.
  4. Alles gut umrühren, um den Zucker aufzulösen.
  5. Den Behälter verschließen und mindestens 2 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen.
  6. Nach der Ziehzeit den Likör durch ein Sieb filtern, um die festen Bestandteile zu entfernen.
  7. Gefilterten Likör in Flaschen abfüllen und beschriften.
  8. Den Bratapfellikör kalt servieren oder in warmen Getränken verwenden.