Zutaten:

  • 100 g Haferflocken (grobe oder feine)
  • 400 ml Mandelmilch (oder andere Pflanzenmilch)
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt (optional, für zusätzlichen Geschmack)
  • 1 TL Vanilleextrakt (optional)
  • 1 Banane (für das Topping, in Scheiben geschnitten)
  • 2 EL Nüsse oder Samen (z.B. Mandeln oder Chiasamen, optional)
  • Frisches Obst oder Beeren (zum Servieren, z.B. Heidelbeeren oder Äpfel)

Anleitung:

  1. Haferflocken und Salz in den Kochtopf geben.
  2. Mandelmilch hinzufügen und gut umrühren.
  3. Topf auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen.
  4. Hitze reduzieren und 10-15 Minuten köcheln lassen, dabei häufig umrühren.
  5. Zimt und Vanilleextrakt (falls verwendet) unterrühren.
  6. Porridge in Schalen anrichten und nach Belieben mit Banane, Nüssen und frischem Obst garnieren.