Zutaten:

  • 1/2 Tasse (ca. 100g) Popcorn-Mais
  • 2 Esslöffel (ca. 30ml) Pflanzenöl
  • 1/2 Teelöffel (ca. 3g) feines Meersalz
  • 2 Esslöffel (ca. 30g) geschmolzene Butter (optional)
  • 2 Esslöffel (ca. 30g) Zucker
  • 1 Esslöffel (ca. 15g) Butter
  • 1 Prise Salz

Anleitung:

  1. Öl und Popcorn-Mais bereitstellen. Zucker, Butter und Salz griffbereit haben.
  2. Öl im Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
  3. 2-3 Maiskörner in den Topf geben, Deckel drauf. Wenn die Körner poppen, ist das Öl heiß genug. Diese Körner entfernen.
  4. Den restlichen Mais in einer gleichmäßigen Schicht in den Topf geben.
  5. Deckel auf den Topf legen. Topf leicht schütteln, damit der Mais nicht anbrennt.
  6. Sobald das Poppen langsamer wird (Abstand zwischen den Pops beträgt 2-3 Sekunden), die Hitze reduzieren oder den Topf kurz vom Herd nehmen.
  7. Wenn fast keine Pops mehr zu hören sind, den Topf vom Herd nehmen und noch 1 Minute stehen lassen (unter dem Deckel).
  8. (Salzig): Geschmolzene Butter (optional) über das Popcorn gießen und mit Salz bestreuen. Gut vermischen.
  9. (Süß): Während das Popcorn poppt, Zucker und Butter in einem separaten Topf bei schwacher Hitze karamellisieren lassen. Das fertige Karamell über das Popcorn gießen und sofort mit einer Gabel verrühren. Prise Salz hinzufügen.
  10. Sofort servieren und genießen! Jetzt kann man Popcorn selber machen.