Zutaten:
- 500g Mascarpone, gekühlt
- 250ml Sahne, gekühlt
- 50g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250g frische Himbeeren
- 150g Löffelbiskuits
- 50 ml Himbeergeist oder Orangensaft (optional)
- Frische Minze (optional)
Anleitung:
- Mascarpone, Sahne, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren, bis die Creme glatt ist.
- (Optional) Löffelbiskuits kurz in Himbeergeist oder Orangensaft tauchen.
- In Gläsern Löffelbiskuits, Mascarpone-Creme und Himbeeren schichtweise anordnen.
- (Optional) Desserts für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Vor dem Servieren mit frischen Himbeeren, Puderzucker und Minze garnieren (optional).