Butterplätzchen Rezept Einfach Omas Geheimtipp für Weihnachten

Anleitung:

1. Butter und Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
2. Ei und Vanilleextrakt (oder Vanillezucker) hinzufügen und gut verrühren.
3. In einer separaten Schüssel Mehl und Salz verrühren.
4. Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und auf niedriger Stufe verrühren, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu lange kneten!
5. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und zu einer Scheibe flachdrücken. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
6. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Backbleche mit Backpapier oder Silikonmatten auslegen.
7. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 5 mm dick ausrollen. Mit Ausstechern beliebige Formen ausstechen.
8. Die Plätzchen auf die vorbereiteten Backbleche legen und etwas Abstand lassen.
9. 8-12 Minuten backen, oder bis die Ränder leicht goldbraun sind. Gut beobachten!
10. Die Plätzchen einige Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter gelegt werden. Nach Wunsch mit Streuseln, Hagelzucker oder geschmolzener Schokolade verzieren.