Omas Saftige Birnenstreuseltarte Ein Stück Vom Himmel
Inhaltsverzeichnis
Rezept Vorstellung: Omas saftige Birnen Streuseltarte Ein Stück vom Himmel!
Na, wer von euch hat auch so eine Oma, die einfach die besten Kuchen backt? Honestly, ich denke da sofort an meine! Dieses Birne Rezept ist meine Hommage an ihre Backkünste, aber mit einem kleinen Twist: Statt Äpfeln gibt's saftige Birnen! Und Leute, dieser Kuchen ist einfach ein Gedicht.
Eine perfekte Kombi aus süßen Birnen, knusprigem Teig und goldbraunen Streuseln.
Ein Klassiker neu interpretiert
Die Birnen Streuseltarte hat ihren Ursprung natürlich im klassischen Streuselkuchen. Den kennt ja jeder! Aber die Birnen verleihen dem Ganzen eine fruchtige Note.
Und sie schmeckt einfach nach Zuhause. Der Kuchen ist mittelschwer, dauert etwa 1 Stunde 15 Minuten und reicht für 8-10 hungrige Kuchenfans.
Dieser Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch perfekt für den Sonntagnachmittag, oder?
Warum du diese Tarte lieben wirst
Was diesen Kuchen so besonders macht? Ganz klar: Die Kombination aus Omas Birnenkuchen Rezept und dem gewissen Etwas! Durch die Birnen ist er saftiger als ein Apfelkuchen.
Und er hat einen tollen saisonalen Bezug Birnenkuchen Saison ist einfach die beste Zeit! Außerdem stecken in Birnen viele Ballaststoffe.
Das freut den Darm!
Zutaten Check für deinen Birnen Streusel Kuchen Rezept:
- Für den Mürbeteig: 250g Mehl, 125g kalte Butter, 75g Zucker, eine Prise Salz, 1 Eigelb und 2-3 EL kaltes Wasser.
- Für die Füllung: 1 kg Birnen, 2 EL Zitronensaft, 2 EL Zucker, 1 TL Zimt und 1 EL Speisestärke.
- Für die Streusel: 150g Mehl, 100g kalte Butter, 75g Zucker, 50g gemahlene Mandeln und eine Prise Salz.
Na, klingt das nicht schon mal gut? Jetzt geht's ans Eingemachte! Und keine Sorge, es ist einfacher, als es klingt.
Ich verspreche es dir! Denk' immer dran, kalte Butter ist der Schlüssel zu einem guten Mürbeteig!
Okay, los geht's mit unserer Birne Rezept -Reise! Bevor wir die Ärmel hochkrempeln und loslegen, checken wir mal, was wir alles brauchen.
Keine Panik, das wird easy! Und denk dran: Qualität zählt, besonders bei den Hauptdarstellern.
Zutaten, die rocken & Equipment, das hilft!
Die Hauptdarsteller: Birnen & Teig
Für unseren Mürbeteig brauchen wir:
- 250g Mehl Type 405 (2 cups all-purpose flour). Am besten ein gutes, deutsches Mehl.
- 125g kalte Butter in Würfeln (1/2 cup + 2 tablespoons unsalted butter, cold and cubed). Die Butter muss eiskalt sein! Glaub mir, das macht den Unterschied.
- 75g Zucker (1/3 cup granulated sugar).
- 1 Prise Salz.
- 1 Eigelb (large egg yolk).
- 2-3 EL kaltes Wasser (2-3 tablespoons cold water).
Für die Füllung, das Herzstück unseres Apfel Birnen-Mix Rezept :
- 1 kg Birnen (ca. 5-6 mittelgroße) (approx. 2.2 lbs or 5-6 medium firm yet ripe pears). Williams Christ oder Abate Fetel sind super. Die Birnen sollten fest, aber reif sein. Kennst du das, wenn sie leicht nachgeben, aber noch nicht matschig sind? Genau das! Qualität ist hier Gold wert.
- 2 EL Zitronensaft (lemon juice).
- 2 EL Zucker (granulated sugar).
- 1 TL Zimt (ground cinnamon).
- 1 EL Speisestärke (cornstarch or potato starch).
Und für die Streusel, die Krönung jeder Birnen Streusel Kuchen Rezept :
- 150g Mehl Type 405 (1 1/4 cup all-purpose flour).
- 100g kalte Butter in Würfeln (1/2 cup unsalted butter, cold and cubed). Auch hier: Butter muss kalt sein!
- 75g Zucker (1/3 cup granulated sugar).
- 50g gemahlene Mandeln (1/2 cup ground almonds). Bringt den gewissen nussigen Kick!
- 1 Prise Salz.
Gewürz Geheimnisse & Aromen Explosionen
Zimt und Birne sind wie Pech und Schwefel! Aber ein Hauch Muskatnuss oder eine Prise Kardamom können auch Wunder wirken.
Zitronensaft darf nicht fehlen! Er verhindert, dass die Birnen braun werden. Vanilleextrakt oder ein Schuss Amaretto in der Füllung? Oh my gosh, ja bitte!
Equipment? Brauchen wir nicht viel Chi-Chi!
- Springform ( 26 cm Durchmesser) (10 inch springform pan). Hab ich von Oma geerbt!
- Rührschüssel (Mixing bowl).
- Küchenmaschine oder Handrührgerät (Food processor or hand mixer). Kann man, muss man aber nicht. Mit den Händen geht's auch.
- Backpapier (Parchment paper). Optional, aber sauberer.
Schnelle Birnentarte ohne viel Aufwand das ist unser Ziel! Keine Sorge, wenn du nicht alles genau da hast. Hauptsache, du hast Lust zu backen! Hier sind 10 , die perfekt zur Birnen Streuseltarte passen:
- Fruit Desserts
- Apple Pie Recipes
- Apfel Birnen-Mix Rezept
- Birnenkuchen backen
- Birnen Streusel Kuchen Rezept
- Schnelle Birnentarte
- Einfaches Birnenrezept
- Birnenkuchen mit Mandeln
- Omas Birnenkuchen Rezept
- Birnenkuchen Saison
Los geht's! Auf zur Birnenkuchen backen -Session!
Omas saftige Birnen Streuseltarte: So geht's!
Kennt ihr das? Manchmal braucht man einfach so richtig was Soulfood mäßiges. Und was gibt's da Besseres als einen Kuchen, der nach Kindheit schmeckt? Hier kommt Omas Birnen Streuseltarte ! Die perfekte Kombi aus knusprigem Teig und saftiger Füllung.
Einfach lecker, ehrlich! Und keine Sorge, das Birne Rezept ist gar nicht so schwer, wie es aussieht. Versprochen! Es ist ein einfaches Birnenrezept und fruchtig, wirklich ideal für den Herbst.
Prep Steps: Alles bereit? Los geht's!
Klar, bevor es ans Eingemachte geht, muss alles bereitliegen. Die sogenannte "Mise en Place". Also, schnappt euch die Zutaten. Messt alles ab.
Hackt die Birnen . Und denkt dran: Kalte Butter ist das A und O für den Teig! Kleiner Tipp am Rande: Ich schneide die Butter immer schon in Würfel und lege sie kurz ins Gefrierfach.
So wird der Teig extra mürbe. Und Sicherheit geht vor: Achtet darauf, dass eure Arbeitsfläche sauber ist.
step-by-step: So gelingt der Kuchen
- Mürbeteig: Mehl, Butter, Zucker und Salz in eine Schüssel geben. Mit den Händen verkrümeln. Eigelb und Wasser dazu. Schnell verkneten. Für 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Birnen: Schälen. Entkernen. In Spalten schneiden. Mit Zitronensaft, Zucker, Zimt und Speisestärke vermischen.
- Streusel: Mehl, Butter, Zucker, Mandeln und Salz verkneten. Kalt stellen.
- Tarte: Teig ausrollen. In eine Springform legen. Rand hochziehen.
- Füllung: Birnen auf dem Teig verteilen.
- Streusel: Gleichmäßig über die Birnen geben.
- Backen: Bei 180° C für 45-55 Minuten backen. Die Streusel sollen goldbraun sein!
Pro Tips: Tricks von den Profis
Ein kleiner Schuss Amaretto in die Birnen gefüllt? Oh my gosh, das ist der Hammer! Oder mischt gehackte Nüsse unter die Streusel.
Das gibt 'nen tollen Crunch. Und was ihr unbedingt vermeiden solltet: Den Teig zu lange kneten! Sonst wird er hart wie Stein.
Ehrlich! Wer es etwas nussiger mag, kann auch eine Birnenkuchen mit Mandeln backen! Das ist wirklich ein tolles Birnen Streusel Kuchen Rezept
Na, habt ihr jetzt auch Lust auf ein Stück vom Glück? Diese Birnen Streuseltarte ist einfach perfekt für den Sonntagskaffee. Und wer weiß, vielleicht wird's ja euer neues Lieblingsrezept.
Also, ran an den Ofen und viel Spaß beim Backen! Lasst es euch schmecken! Denkt dran, es ist Birnenkuchen Saison !
Rezept Notizen: Mehr als nur ein Birne Rezept !
Hey Leute, bevor ihr euch jetzt voller Tatendrang in die Küche stürzt und Omas saftige Birnen Streuseltarte zaubert, hab ich noch ein paar kleine Anmerkungen für euch.
Einfach, damit’s noch besser klappt und ihr danach nicht frustriert seid. Ihr kennt das ja: Manchmal steckt der Teufel im Detail, nicht wahr? Also, aufgepasst!
Servier Vorschläge: So wird’s ein Hingucker!
Okay, der Kuchen ist fertig, duftet herrlich... aber wie präsentiere ich ihn jetzt? Ganz einfach: Ein Klecks frische Schlagsahne mit einer Prise Zimt macht optisch echt was her.
Oder, noch besser: Eine Kugel Vanilleeis dazu! Wer’s mag, kann auch ein paar geröstete Mandelsplitter drüberstreuen. Und zum Trinken? Ein Tässchen Kaffee ist der Klassiker.
Aber auch ein Glas Eiswein oder Beerenauslese passen super, besonders wenn es ein besonderer Anlass ist. Das Auge isst ja bekanntlich mit!
Lagerungstipps: Damit die Tarte länger hält!
Die Tarte schmeckt am besten frisch. Honestly… Aber wenn doch mal was übrig bleibt (was unwahrscheinlich ist!), könnt ihr sie im Kühlschrank aufbewahren.
Am besten abgedeckt, damit sie nicht austrocknet. So hält sie sich 2-3 Tage. Einfrieren geht auch, aber die Streusel könnten etwas matschig werden.
Zum Aufwärmen einfach kurz in den Ofen oder die Mikrowelle.
Variationen: Mach’s zu deinem Kuchen!
Ihr wollt die Tarte ein bisschen aufpeppen? Kein Problem! Wie wäre es mit gehackten Haselnüssen oder Walnüssen unter den Streuseln? Oder einem Schuss Amaretto in der Birnenfüllung? Das gibt dem Ganzen eine extra aromatische Note.
Und wer’s fruchtig mag, kann auch die Hälfte der Birnen durch Äpfel ersetzen. Ein leckerer Apfel Birnen-Mix Rezept ! Für alle, die es glutenfrei mögen: Einfach glutenfreies Mehl verwenden.
Und statt Zucker könnt ihr Kokosblütenzucker oder Erythrit nehmen. Voila!
Nutrition Basics: Was steckt drin?
Klar, die Tarte ist lecker, aber auch nicht gerade ein Diätprodukt. Eine Scheibe hat ca. 350 Kalorien, 5g Protein, 18g Fett, 45g Kohlenhydrate und 20g Zucker.
Aber hey, ab und zu darf man sich doch mal was gönnen, oder? Genießt es einfach! Und denkt daran: Selbstgemacht schmeckt’s am besten und man weiß genau, was drin ist! Wenn du auf der Suche nach einem einfachen Birnenrezept bist, ist dieser Kuchen perfekt für dich.
Er ist ein klassiker unter den Fruit Desserts . Die Saison für Birnenkuchen Saison ist im Herbst. Dies ist Omas Birnenkuchen Rezept .
Also, worauf wartet ihr noch? Ran an den Ofen und backt euch eure eigene kleine Glücks Tarte! Und vergesst nicht: Backen soll Spaß machen.
Lasst euch nicht stressen, wenn mal was nicht so klappt, wie ihr es euch vorgestellt habt. Hauptsache, es schmeckt am Ende! Viel Erfolg beim Birnenkuchen backen ! Und falls ihr noch mehr Inspiration sucht: Es gibt viele Apple Pie Recipes da draußen, aber meine Birnen Streuseltarte ist einfach unschlagbar!
Lasst es euch schmecken, ihr Lieben!
Häufig gestellte Fragen
Kann ich das Birne Rezept auch mit anderen Birnensorten machen? Oder muss es unbedingt Williams Christ sein?
Klar, kein Problem! Du kannst für dieses Birne Rezept grundsätzlich jede feste, reife Birnensorte verwenden. Williams Christ ist eine gute Wahl, weil sie schön saftig ist, aber Abate Fetel oder Conference Birnen funktionieren auch prima.
Hauptsache, die Birnen sind nicht zu weich, sonst wird die Tarte matschig das wäre ja wie "Berliner ohne Pfannkuchen"!
Was mache ich, wenn der Mürbeteig beim Ausrollen immer wieder reißt?
Mürbeteig kann manchmal etwas zickig sein, das stimmt! Das passiert meistens, wenn er zu warm ist. Versuche, den Teig vor dem Ausrollen noch mal kurz in den Kühlschrank zu legen. Und beim Ausrollen: Nicht zu viel Druck ausüben und lieber zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie oder Backpapier ausrollen.
So klebt er auch nicht fest!
Die Streusel werden im Ofen immer so flach. Wie bekomme ich die schön krümelig hin?
Das Geheimnis für perfekte Streusel liegt in der kalten Butter! Achte darauf, dass die Butter wirklich eiskalt ist, bevor du sie mit den anderen Zutaten verknetest. Und: Nicht zu lange kneten! Sobald sich Streusel bilden, ist es gut.
Stell die fertigen Streusel am besten nochmal in den Kühlschrank, während du die Birnen vorbereitest. So bleiben sie schön knusprig!
Kann ich die Birnen Streuseltarte auch vorbereiten und später backen?
Ja, das geht! Du kannst die Tarte komplett vorbereiten, also Mürbeteig in die Form geben, mit Birnen füllen und mit Streuseln belegen. Dann die Tarte abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Kurz vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen und wie im Rezept angegeben backen.
Aber Achtung: Durch die Feuchtigkeit der Birnen kann der Mürbeteig etwas weicher werden, wenn er zu lange steht.
Wie lange ist die fertige Birnen Streuseltarte haltbar und wie bewahre ich sie am besten auf?
Die Birnen Streuseltarte hält sich, gut abgedeckt, im Kühlschrank etwa 2-3 Tage. Am besten schmeckt sie aber frisch gebacken! Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Dafür die abgekühlte Tarte in Stücke schneiden und einzeln in Gefrierbeutel verpacken.
Vor dem Servieren dann im Ofen oder in der Mikrowelle auftauen.
Kann ich das Birne Rezept auch vegan zubereiten?
Ja, das geht, aber der Geschmack kann sich etwas verändern! Ersetze die Butter im Mürbeteig und den Streuseln durch eine hochwertige vegane Margarine. Verwende statt des Eigelbs im Mürbeteig etwas mehr kaltes Wasser.
Achte darauf, eine Margarine mit hohem Fettanteil zu wählen, um ein ähnliches Ergebnis zu erzielen. Es ist zwar nicht "wie bei Mutti", aber trotzdem lecker!
Omas Saftige Birnenstreuseltarte Ein Stuck Vom H
Zutaten:
Anleitung:
Nährwertangaben:
| Calories | 350 kcal |
|---|---|
| Fat | 18g |
| Fiber | 2g |