Kuchen recipes

Kuchen vom Blech, aus der Springform oder als Torte: Rezepte für Kaffeetafel, Sonntagsbesuch und Feiertage. Hier finden sich Rührkuchen, Hefezopf und Stollen ebenso wie Obstkuchen, etwa mit Pflaumen, Birnen, Mirabellen oder Rhabarber. Dazu kommen cremige Varianten wie Windbeuteltorte mit Himbeeren, Mirabellenkuchen mit Pudding oder Schokoladen-Himbeer-Trüffelkuchen.

Wer wenig Zeit hat, greift zum schnellen Blechkuchen oder zu Zitronenmuffins; ein Hefeteig oder ein Stollen mit langer Reifezeit braucht dagegen Vorlauf. Bei der Auswahl helfen die Angaben zu Backzeit und Stückzahl sowie die Unterscheidung zwischen Rührteig, Quark-Öl-Teig, Hefeteig und Mürbeteig. Auch Streuselkuchen und Baiser-Kuchen nach Omas Art sind dabei.

Fondant-Torte mit fester Ganache

Fondant-Torte für 12 Personen

4.64 (11 Bewertungen)

Reichhaltige Fondant-Torte für besondere Anlässe. Eine feste Ganache verhindert, dass der Kuchen einsinkt. Die ideale Wahl für jeden Geburtstag.

Magischer Einhorn Kuchen mit stabiler Creme

Einhorn Kuchen für 10 Stücke

4.50 (16 Bewertungen)

Butter, Mehl und Eier bilden die Basis für diesen Einhorn Kuchen. Kalter Frischkäse sorgt für eine stabile Creme in 3 Stunden und 5 Minuten.

Einschulungstorte: Die Feier für 12 Portionen

Einschulungstorte: Die Feier Rezept

4.43 (44 Bewertungen)

Einschulungstorte: Die Feier mit rosa Look und luftigem Biskuit. Langes Schlagen der Eier macht den Boden stabil. Gesamtzeit 4½ Std. inklusive Kühlen.

Schokoladenzauber mit Zartbitterschokolade

Schokoladenzauber in 110 Minuten

4.46 (24 Bewertungen)

Zartbitterschokolade, Schlagsahne und Rohrohrzucker ergeben den Schokoladenzauber aus der Silikonbackform. Hülle wirkt als Trennhilfe, 1¾ Stunden.

Kräuterbutter Deluxe aus dem Thermomix mit Knoblauch

Kräuterbutter Deluxe in 40 Minuten

4.42 (24 Bewertungen)

Wie wird Kräuterbutter Deluxe aus dem Thermomix fein und cremig? Butter mit Knoblauch, Petersilie und Schnittlauch glatt mixen, dann 30 Minuten kühlen.

Apfel-Quark-Kuchen mit cremiger Füllung

Apfel-Quark-Kuchen Mit Pudding

4.47 (15 Bewertungen)

Butter, Eier und Mehl machen diesen Apfel-Quark-Kuchen besonders saftig. Erfahren Sie in der Sektion Was jede Zutat bewirkt mehr. Gesamtzeit: 80 Minuten.

Schokocroissants mit dunkler Schokolade

Schokocroissants in 35 Minuten

4.31 (16 Bewertungen)

Lust auf knusprige Schokocroissants? Dieses Gebäck schmeckt wie Himmel auf Erden und enthält eine Anleitung für die Zubereitung Schritt für Schritt.

Puddingschnecken wie vom Bäcker

Puddingschnecken mit Vanillepudding

4.00 (1 Bewertungen)

Butterig knusprige Puddingschnecken überzeugen durch ihren cremigen Kern. Erfahren Sie, warum dieses Rezept funktioniert. Ideal für den Kaffeeklatsch.

Quarkstangen mit Blätterteig in 30 Minuten

Quarkstangen mit Blätterteig

4.00 (1 Bewertungen)

Mit Puddingpulver für die Bindung gelingen diese Quarkstangen mit Blätterteig hervorragend. Erfahren Sie, warum das Gebäck so gut gelingt, fertig in 30 Min.

Gefüllter Blätterteig Im Airfryer mit Schinken und Käse

Gefüllter Blätterteig Im Airfryer

4.17 (6 Bewertungen)

Mit Schinken und Mozzarella gelingt dieser Gefüllter Blätterteig Im Airfryer wunderbar. Inklusive aller Rezeptdetails in nur 25 Minuten zubereitet.

Blätterteig mit Marmelade: Fruchtig Gefüllt

Blätterteig mit Marmelade

4.75 (4 Bewertungen)

Blätterteig mit Marmelade gelingt jetzt knusprig und ohne Auslaufen. Eine Tabelle zeigt genau, was jede Zutat bewirkt. In 35 Minuten auf dem Tisch.

Süße Blätterteigtaschen mit Apfel und Quark

Süße Blätterteigtaschen mit Apfel

5.00 (2 Bewertungen)

Fertig in 38 Minuten: Süße Blätterteigtaschen. Die Zubereitung Schritt für Schritt garantiert ein knuspriges Ergebnis für den nächsten Kaffeeklatsch.

Knusprige Quarktaschen aus Blätterteig

Quarktaschen aus Blätterteig

4.33 (3 Bewertungen)

Oft läuft die Füllung beim Backen aus. Diese Quarktaschen aus Blätterteig bleiben dank Puddingpulver stabil. Erfahre im Bereich Warum die Füllung hält mehr.

Pumuckl Blechkuchen mit griechischem Joghurt

Pumuckl Blechkuchen in 40 Minuten

4.00 (1 Bewertungen)

Suchen Sie einen saftigen Pumuckl Blechkuchen? Dieser einfache Plattenkuchen gelingt immer. Erfahren Sie mehr über die benötigten Zutaten im Detail.

Saftiger Rührkuchen nach Omas Art

Rührkuchen für 12 Stücke

5.00 (1 Bewertungen)

Ein luftiger Genuss mit goldbrauner Kruste ist dieser Rührkuchen. Erfahren Sie im Teil 'Das steckt hinter dem Teig', warum er so saftig wird.