Puddingplätzchen Super Zart Blitzschnell

Puddingplätzchen Super Zart & Blitzschnell Gebacken!

Na, wer von euch hat auch schon den Duft von Weihnachtsplätzchen in der Nase? Ich sag’s euch, bei mir läuft die Backsaison auf Hochtouren! Und heute verrate ich euch ein Rezept, das selbst Backmuffel zum Strahlen bringt: Plätzchen mit Puddingpulver - super easy und unglaublich lecker.

Das Geheimnis zarter Plätzchen

Diese Puddingplätzchen sind einfach der Hammer! Dank des Puddingpulvers werden sie so richtig mürbe und zergehen förmlich auf der Zunge. Ich sag nur: Suchtgefahr!

Was du wissen musst

Ursprünglich kommt die Idee wohl aus der Not heraus Oma hatte keinen Vanilleextrakt, aber dafür Puddingpulver im Schrank. Genial, oder? Mürbeteigplätzchen mit Puddingpulver sind mega easy: Schwierigkeitsgrad 1 von 5!

In knapp einer Stunde, inklusive Kühlzeit, hast du etwa 40-50 himmlische Vanilleplätzchen selber machen ! Perfekt für den Adventskaffee oder als kleines Mitbringsel.

Darum lieben wir Puddingplätzchen

Mal ehrlich, wer kann schon "Nein" zu Cookies Made With Vanilla Pudding sagen? Sie sind nicht nur super lecker, sondern auch ein echter Stimmungsaufheller in der trüben Jahreszeit.

Und das Beste: Das Rezept ist so einfach, dass sogar die Kids mithelfen können! Weihnachtsplätzchen backen mit Pudding ist eine tolle Familienaktion.

Ab in die Küche: Die Zutatenliste!

Hier sind die Schlüsselwörter, ganz nach dem Motto: "Klar, Chef!"

Für den Teig brauchst du:

• 250g Butter (zimmerwarm)
• 100g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei (Größe M)
• 1 Päckchen Puddingpulver, Vanille
• 300g Mehl
• Eine Prise Salz

Puderzucker zum Bestäuben nicht vergessen! Und keine Sorge, wenn du kein Fan von Vanille bist es gibt ja auch andere Puddingpulversorten. 😉

Alles klar, Chef! Los geht's mit den Zutaten für unsere Puddingplätzchen - super easy! Hier sind die Schlüsselwörter für dich, ganz nach dem Motto: "Klar, Chef!": Cookies Made With Vanilla Pudding, Easy Dessert Recipe, How To Make Pudding Cookies, How To Make Soft Cookies, Pudding Cookies Christmas, Puddingplätzchen Rezept einfach, Weihnachtsplätzchen backen mit Pudding, Mürbeteigplätzchen mit Puddingpulver, Blitzplätzchen ohne Ausstechen, Vanilleplätzchen selber machen

Zutaten & Equipment: Das A und O für gelungene Plätzchen

Bevor wir den Ofen anheizen, checken wir erstmal die Zutaten. Nix ist ärgerlicher, als mittendrin festzustellen, dass was fehlt, oder? Glaub mir, das hab ich schon durch... Mehr als einmal! Seufz .

Hauptzutaten: Alles genau abgemessen!

• Butter: 250g (ca. 1 Tasse + 2 EL) unbedingt Zimmertemperatur! Die Butter muss weich sein. Sonst wird das nix mit dem cremig schlagen. Echt jetzt! Achtet auf gute Qualität, die schmeckt man!
• Zucker: 100g (ca. ½ Tasse) ganz normaler Zucker, nix Besonderes.
• Vanillezucker: 1 Päckchen (ca. 8g) für den extra Vanille Kick.
• Ei: 1 Ei, Größe M am besten auch nicht direkt aus dem Kühlschrank.
• Puddingpulver: 1 Päckchen Vanille (ca. 37g) DAS ist das Geheimnis! Es macht die Plätzchen so zart.
• Mehl: 300g (ca. 2 ½ Tassen) Type 405 oder Weizenmehl.
• Salz: Eine Prise nicht vergessen!

Qualitätstipp: Bei der Butter lieber nicht sparen. Eine gute Butter macht echt einen Unterschied!

Würze & Aromen: Das gewisse Etwas!

• Vanille: Der Vanillezucker ist Pflicht. Wer mag, kann noch etwas Vanilleextrakt dazugeben.
• Zitrone: Ein Hauch Zitronenabrieb passt auch super zu den Plätzchen!
• Gewürz Alternative: Wer es weihnachtlicher mag, kann eine Prise Zimt oder Kardamom in den Teig geben.

Ersatz Tipp: Kein Vanillezucker da? Kein Problem! Einfach etwas mehr normalen Zucker nehmen und ein paar Tropfen Vanillearoma dazu.

Equipment: Was brauche ich wirklich?

• Rührschüssel
• Handrührgerät oder Küchenmaschine
• Backblech
• Backpapier
• Nudelholz
• Ausstechformen

Haushalts Alternative: Keine Ausstechformen? Egal! Mit einem Messer Quadrate oder Rauten schneiden. Oder einfach kleine Kugeln formen und leicht flach drücken. Geht auch! Das sind dann halt Blitzplätzchen ohne Ausstechen!

So, jetzt haben wir alles zusammen. Auf geht's zum Teig kneten!

Puddingplätzchen Super Zart & Blitzschnell Gebacken!

Oh mein Gott, Leute! Weihnachten steht vor der Tür und was gibt es Besseres als selbstgebackene Plätzchen? Ich zeig euch heute, wie ihr Plätzchen mit Puddingpulver - super schnell und einfach zubereitet.

Diese sind so lecker, da bleibt kein Krümel übrig! Klar, Chef! so easy geht das.

Prep Steps: Alles Klar Schiff machen!

Bevor es losgeht, die Basics checken! Wir brauchen: Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker, Puddingpulver und Mehl. Die Butter sollte weich sein, sonst wird's nix.

Und ganz wichtig: Backpapier bereitlegen! Das spart später Zeit und Nerven. Sicherheit geht vor: Ofen vorheizen nicht vergessen!

Schritt für-Schritt zum Plätzchenglück

1. Weiche Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. So richtig schön fluffig!
2. Ei dazu und verrühren. Nicht zu lange, sonst wird der Teig zäh.
3. Puddingpulver und Mehl mischen. Eine Prise Salz darf auch nicht fehlen.
4. Trockene Zutaten unter die feuchten rühren. Nur so lange, bis alles vermischt ist.
5. Teig zu einer Kugel formen und ab in den Kühlschrank für 30 Minuten .
6. Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen. Wer keine Förmchen hat, kann auch einfach Quadrate schneiden geht genauso gut!
7. Bei 175° C Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen. Sie sollen leicht goldbraun sein.
8. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Fertig!

Pro Tipps vom Profi

Honestly, das Puddingpulver ist das Geheimnis für super zarte Plätzchen. Man kann auch verschiedene Sorten ausprobieren, z.B. Schoko oder Zitrone.

Achtung: Teig nicht zu lange kneten, sonst werden die Plätzchen hart. Und wer Zeit sparen will, kann den Teig schon am Vortag vorbereiten.

Einfach über Nacht in den Kühlschrank.

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Ich hoffe, das hilft euch weiter! Und jetzt: Ab in die Küche und ran an den Teig! Viel Spaß beim Backen!

Rezept Notizen für deine Plätzchen mit Puddingpulver - super Backsession!

Also, bevor du jetzt voller Elan in die Küche stürmst, hier noch ein paar Tipps und Tricks. Klar, Chef! Denn Cookies Made With Vanilla Pudding sollen nicht nur lecker sein, sondern auch gelingen, oder? Manchmal sind es die kleinen Dinge, die den Unterschied machen.

Servier Vorschläge: Mehr als nur ein Teller Plätzchen

Wie du deine Pudding Cookies Christmas präsentierst, macht schon was her. Leg sie doch mal auf eine Etagere! Sieht gleich viel festlicher aus.

Und was passt besser zu Weihnachtsplätzchen backen mit Pudding als eine Tasse dampfender Kakao mit Sahne? Oder, für die Erwachsenen, ein Glühwein! Mmmh, lecker!

Aufbewahrungs Tipps: Damit die Easy Dessert Recipe nicht hart werden

Hast du dich auch schon mal geärgert, wenn deine Plätzchen nach zwei Tagen hart wie Zwieback sind? Damit das nicht passiert: Kühl und trocken lagern.

Am besten in einer Blechdose mit Deckel. So bleiben deine Mürbeteigplätzchen mit Puddingpulver länger frisch. Im Kühlschrank würde ich sie nicht aufbewahren, da werden sie zu feucht.

Einfrieren? Klar, geht auch! Dann aber gut verpackt, damit sie keinen Gefrierbrand bekommen. Und beim Auftauen am besten auf einem Kuchengitter auslegen, damit sie nicht matschig werden.

Variationen: Vanilleplätzchen selber machen – mal anders!

Du willst deine Blitzplätzchen ohne Ausstechen ein bisschen aufpeppen? Kein Problem! Wie wäre es mit einer veganen Variante? Einfach die Butter durch Margarine ersetzen und ein Ei-Ersatzprodukt verwenden.

Oder du machst glutenfreie Plätzchen, indem du das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung austauschst. Und wenn's saisonal sein soll: Im Herbst Kürbispüree in den Teig geben.

Schmeckt superlecker!

Nährwert Basics: Was steckt drin in deinen How To Make Pudding Cookies ?

Okay, ich bin ehrlich: Plätzchen sind jetzt nicht gerade das gesündeste Essen. Aber hey, es ist Weihnachten! Aber mal ehrlich, nobody is perfect.

Eine Portion (ca. 5 Plätzchen) hat ungefähr 375 Kalorien. Wichtiger als die Kalorien sind aber die Glücksmomente, die diese Plätzchen bringen.

Und mal ehrlich: How To Make Soft Cookies ist ein super Gefühl!

So, jetzt aber genug geredet! Ran an den Ofen und Puddingplätzchen Rezept einfach ausprobieren! Ich bin mir sicher, sie werden dir gelingen. Viel Spaß beim Backen! Und denk dran: Hauptsache, es schmeckt!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich auch ein anderes Puddingpulver für die "Plätzchen mit Puddingpulver - super" verwenden?

Na klar, das geht! Vanille ist der Klassiker, aber Schoko-, Zitronen- oder Karamellpuddingpulver bringen Abwechslung in die Plätzchendose. Denk dran, dass das Aroma sich ändert Schoko wird schokoladiger, Zitrone schön frisch.

Probier's einfach aus, wie's dir am besten schmeckt, ganz nach dem Motto: "Erlaubt ist, was gefällt!"

Mein Teig für die Plätzchen mit Puddingpulver ist zu klebrig. Was kann ich tun?

Keine Panik, das kriegen wir hin! Gib einfach noch etwas mehr Mehl (esslöffelweise) dazu, bis der Teig sich gut formen lässt. Achte aber darauf, nicht zu viel Mehl zu verwenden, sonst werden die Plätzchen zu trocken.

Und ganz wichtig: Lass den Teig ausreichend lange im Kühlschrank ruhen, das hilft auch gegen die Klebrigkeit. Kühlzeit ist Gold wert, quasi die "Ruhe vor dem Sturm" beim Plätzchenbacken!

Wie lange sind die Plätzchen mit Puddingpulver haltbar und wie lagere ich sie am besten?

Die Puddingplätzchen halten sich in einer luftdichten Dose, am besten an einem kühlen, dunklen Ort (wie Omas guter Stube!), etwa eine Woche lang. Wenn sie mit Schokolade überzogen sind, kann es etwas kürzer sein, da die Schokolade Feuchtigkeit ziehen kann.

Aber ganz ehrlich, so lecker wie die sind, werden sie wahrscheinlich eh nicht so lange überleben!

Kann ich die Plätzchen auch ohne Ei backen? Gibt es einen Eiersatz?

Ja, das ist möglich! Du kannst Eiersatzpulver gemäß Packungsanweisung verwenden. Alternativ kann auch Apfelmus oder eine zerdrückte Banane als Eiersatz dienen.

Das verändert allerdings leicht den Geschmack und die Konsistenz der "Plätzchen mit Puddingpulver - super", also probiere am besten erstmal eine kleine Menge aus.

Meine Plätzchen sind beim Backen zu breit gelaufen. Was habe ich falsch gemacht?

Das Problem kennen wir! Meistens liegt es daran, dass der Teig nicht ausreichend gekühlt war oder der Ofen nicht die richtige Temperatur hatte. Stelle sicher, dass der Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank war und der Ofen wirklich vorgeheizt ist, bevor du die Plätzchen bäckst.

Zu viel Butter oder Zucker im Teig können auch dazu führen, dass sie zu sehr verlaufen.

Welche Ausstechformen eignen sich am besten für diese Plätzchen?

Eigentlich sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt! Klassische Sterne, Herzen oder Tannenbäume passen natürlich immer zur Weihnachtszeit. Aber auch Tiere, geometrische Formen oder sogar Buchstaben sind möglich.

Wichtig ist nur, dass die Formen nicht zu filigran sind, damit die "Plätzchen mit Puddingpulver - super" beim Backen nicht zerbrechen. Hauptsache, es macht Spaß!