Vegane Zimtschnecken So Gut Da Legst Di Nieder

Rezept Vorstellung: Vegane Zimtschnecken Der Hammer!

Na, wer von euch hat auch so 'ne Schwäche für Zimtschnecken? Ich sag's euch, diese veganen Zimtschnecken sind einfach der Wahnsinn! Flaumig, zimtig und mit 'nem cremigen Guss da kann keiner widerstehen.

Kurz und Süß: Warum Du Diese Schnecken Backen Musst

Diese Schnecken sind nicht nur vegan , sondern auch super lecker! Der Duft von Zimt erinnert an Weihnachten. Und das Beste? Sie sind einfacher zu machen, als du denkst!

Ein Klassiker im Neuen Gewand

Zimtschnecken sind skandinavisch inspiriert und einfach Kult. Diese vegane Variante ist eine Hommage an das Original, aber eben ohne tierische Produkte.

Perfekt für alle, die es einfach und tierfreundlich mögen! Der Schwierigkeitsgrad ist mittel, aber keine Sorge, ich zeig dir alle Tricks.

Rechne mit etwa 2,5 Stunden, inklusive Ruhezeit für den Teig. Das Rezept ergibt ca. 12 Schnecken. Also genug, um zu teilen…oder auch nicht!

Deine Vorteile auf Einen Blick: Vegane Zimtschnecken Selber Machen Lohnt Sich

Vegane Zimtschnecken backen ist nicht nur gut für die Umwelt, sondern auch für dich! Sie sind oft leichter verdaulich als herkömmliche Zimtschnecken.

Außerdem sind sie der perfekte Begleiter für einen gemütlichen Sonntagnachmittag. Oder, ganz ehrlich, für jeden Tag, an dem du eine kleine Aufmunterung brauchst.

Was diese vegane Zimtschnecken Rezept so besonders macht? Der unglaublich lockere Teig und die perfekte Balance zwischen Süße und Zimt.

Klingt gut, oder? Dann lass uns loslegen mit den Zutaten!

Okay, hier kommt mein Entwurf für den Zutaten Teil meiner vegane Zimtschnecken Rezept, ganz locker und flockig, wie wir es mögen! Ich hoffe, du liebst es!

Zutaten & Equipment: Was Du Wirklich Brauchst

Hey Leute! Bevor wir uns in die vegane Zimtschnecken Abenteuer stürzen, schnappen wir uns erstmal alles, was wir brauchen. Keine Panik, das ist kein Hexenwerk.

Die Hauptdarsteller

• Pflanzenmilch: 300 ml (1 1/4 cups). Ob Soja, Mandel, Hafer ganz egal. Hauptsache, sie ist leicht erwärmt. Nicht kochend! Sonst killst du die Hefe. Kleine Anekdote: Ich hab's mal fast zu heiß gemacht. Resultat: Null aufgegangener Teig. Learning by doing, würde ich sagen!
• Trockenhefe: 7 g (2 1/4 teaspoons). Die sorgt für Fluffigkeit. Achtet darauf, dass sie nicht abgelaufen ist. Sonst bleiben eure vegane Hefeschnecken flach wie 'ne Flunder.
• Zucker: 75 g (1/3 cup).
• Salz: 1/2 Teelöffel.
• Mehl: 500 g (4 cups + 2 tablespoons). Typ 405 ist super. Und ein bisschen extra zum Ausrollen.
• Pflanzenöl: 75 g (1/3 cup). Sonnenblumenöl oder Rapsöl sind top.
• Vanilleextrakt: 1 Teelöffel (optional).

Für die Füllung brauchst du:

• Pflanzenmargarine: 75 g (1/3 cup). Weich muss sie sein.
• Brauner Zucker: 100 g (1/2 cup).
• Zimt: 2 Esslöffel . Und zwar ordentlich!

Und fürs Frosting:

• Puderzucker: 150 g (1 1/4 cup). Gesiebt! Sonst gibt's Klümpchen.
• Pflanzenmilch: 4-5 Esslöffel .
• Vanilleextrakt: 1/2 Teelöffel (optional).
• Eine Prise Salz.

Würze Dein Leben (und Deine Zimtschnecken)

Zimt und Zucker sind das Dreamteam. Aber ein Hauch Muskatnuss in der Füllung ist auch geil. Oder ein bisschen Kardamom.

Trau dich! Für eine herbstliche Variante kannst du Apfelmus oder Apfelstücke mit in die Füllung geben. Vegane Zimtschnecken selber machen kann so einfach sein.

Equipment Checkliste

• Eine große Schüssel.
• Ein Nudelholz.
• Ein Backblech.
• Backpapier.
• Ein scharfes Messer oder Zahnseide (ernsthaft, Zahnseide!).
• Optional: Eine Küchenmaschine.

Keine Küchenmaschine? Kein Problem! Der Teig lässt sich auch mit den Händen kneten. Dauert halt etwas länger. Aber hey, ist auch ein gutes Workout! Ich erinnere mich an einmal, als meine Küchenmaschine den Geist aufgegeben hat.

Ich musste den Teig mit der Hand kneten, und ehrlich gesagt, es war gar nicht so schlimm. Es war fast schon meditativ.

Und jetzt ab in die Küche! Auf zum Zimtschnecken vegan backen !

Vegane Zimtschnecken: Backen wie ein Profi (fast)!

Hey Leute, na, schon wieder Hunger? Heute gibt’s was richtig Leckeres: Vegane Zimtschnecken! Und keine Angst, Zimtschnecken vegan einfach hinbekommen, das schaffen wir zusammen.

Ich hab' da ein Rezept, da legst di nieder! Versprochen.

Prep Time: Alles bereit? Los geht's!

Bevor wir loslegen, ist es wichtig, dass wir alles parat haben. Das nennt man "Mise en Place". Also: Zutaten abwiegen, Backblech mit Backpapier vorbereiten und schon mal den Ofen vorheizen.

Glaub mir, das spart Zeit und Nerven! Denk dran, dass du für ein gutes vegane Zimtschnecken Rezept Zeit brauchst.

Schritt für Schritt zum Zimtschnecken Himmel

Hier kommt die Anleitung, mit der du easy vegane Zimtschnecken backen kannst:

1. Hefe aktivieren: 300 ml lauwarme Pflanzenmilch (Hafermilch find ich super!) mit 7 g Trockenhefe und einem Teelöffel Zucker verrühren. 5-10 Minuten stehen lassen, bis es schäumt. Das ist wichtig, damit die Hefe arbeitet und unsere Schnecken schön fluffig werden.
2. Teig kneten: Die Hefe Mischung mit 75 g Zucker, einem halben Teelöffel Salz, 500 g Mehl und 75 g Öl in eine Schüssel geben und gut verkneten. Entweder mit der Hand oder mit der Küchenmaschine. Der Teig sollte glatt und elastisch sein.
3. Gehen lassen: Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 1-1,5 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Das ist super wichtig, damit der Teig schön locker wird!
4. Füllung zubereiten: 75 g weiche Pflanzenmargarine mit 100 g braunem Zucker und 2 Esslöffeln Zimt verrühren. Diese Füllung macht unsere vegane Zimtschnecken so richtig lecker.
5. Ausrollen und füllen: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen. Die Zimtfüllung gleichmäßig darauf verteilen.
6. Aufrollen und schneiden: Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in etwa 12 gleichmäßige Scheiben schneiden. Am besten geht das mit einem scharfen Messer oder, noch besser, mit Zahnseide!
7. Backen: Die Schnecken auf ein Backblech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen. Dann im vorgeheizten Ofen bei 180° C Ober-/Unterhitze für 25-30 Minuten backen.
8. Frosting: Für das Frosting 150 g Puderzucker mit 4-5 Esslöffeln Pflanzenmilch und einem halben Teelöffel Vanilleextrakt verrühren. Auf die abgekühlten Schnecken geben.

Pro-Tipps vom Zimtschnecken Profi

• Geduld ist alles: Lass den Teig wirklich ausreichend lange gehen. Das macht den Unterschied zwischen "meh" und "OMG, so gut!" aus.
• Zahnseide Trick: Zahnseide ist genial, um die Schnecken sauber zu schneiden, ohne sie zu zerdrücken. Einfach unter die Rolle schieben und durchziehen.
• Frosting Variante: Für ein besonders cremiges Frosting kannst du noch einen Löffel Cashewmus unterrühren.

Und wenn du mal keine Zeit hast, vegane Zimtschnecken selber machen kannst du den Teig auch schon am Vortag zubereiten und im Kühlschrank gehen lassen.

So sparst du Zeit! Und falls du dich fragst vegane Zimtschnecken Kalorien technisch - lieber nicht zählen, sondern genießen! Die vegane Hefeschnecken schmecken einfach himmlisch.

Also, ran an den Ofen und viel Spaß beim Backen! Und denk dran: Selbstgemacht schmeckt’s doch am besten, oder?

Absolut! Hier ist ein Entwurf, der hoffentlich deine Leser begeistert:

Rezept Notizen: Dein Zimtschnecken Erfolg ist Garantiert!

Na, bist du auch schon ganz hibbelig, die veganen Zimtschnecken selber machen ? Keine Sorge, hier kommen ein paar Tipps und Tricks, damit's auch wirklich klappt! Ich sag's euch, als ich meine ersten vegane Zimtschnecken gebacken habe, ging auch nicht alles glatt.

Aber hey, aus Fehlern lernt man! Hier sind meine Learnings, damit deine vegane Zimtschnecken Rezept ein voller Erfolg wird.

Anrichten wie ein Profi

Okay, die veganen Hefeschnecken sind fertig, aber wie präsentierst du sie jetzt? Stell dir vor, du bist im Café! Ein bisschen Puderzucker drüber, vielleicht noch ein paar frische Beeren dazu.

Und ganz wichtig: eine schöne Tasse Kaffee oder Tee! Gerade jetzt im Herbst, wenn's draußen ungemütlich ist, gibt's nichts Besseres.

Pro-Tipp: Serviere die Zimtschnecken vegan einfach noch warm! Dann zergeht das Frosting so richtig auf der Zunge. Herrlich!

Lagerung So bleiben sie Lecker!

Die vegane Zimtschnecken sind einfach zu gut, um sie liegen zu lassen. Aber was, wenn doch was übrig bleibt? Kein Problem! Luftdicht verpackt halten sie sich im Kühlschrank ein paar Tage.

Einfaches veganes Gebäck Rezept Tipp: Du kannst sie auch super einfrieren! Einfach in Gefrierbeutel packen und ab in die Tiefkühltruhe.

Zum Aufwärmen kurz in den Ofen oder in die Mikrowelle. Schmecken fast wie frisch gebacken!

Variations Alarm!

Du willst mal was Neues ausprobieren? Kein Problem!

• Für die Nuss Liebhaber: Gib einfach ein paar gehackte Nüsse in die Füllung. Walnüsse oder Mandeln passen super.
• Für Glutenfreie Genießer: Klar, kannst du die vegane Zimtschnecken ohne Hefe backen (für Notfälle, wie beim Mauerfall) aber achte darauf ein Glutenfreies Mehl. Und wenn du's ganz ausgefallen magst, probier mal Buchweizenmehl!
• Vegane Zimtschnecken mit Trockenhefe backen ist natürlich auch mega nice.

Nährwerte Was steckt drin?

Klar, vegane Zimtschnecken Kalorien sind nicht ohne. Aber hey, gönn dir ruhig mal was! So eine Schnecke hat ungefähr 250-300 Kalorien.

Aber mal ehrlich, wer zählt schon Kalorien, wenn's so lecker schmeckt? Hauptsache, du genießt es!

Bonus Info: Zimt soll ja auch gesund sein. Also, quasi ein Gesundheits Dessert! 😉

So, jetzt ran an den Teig! Ich bin sicher, du rockst das! Und denk dran: Backen soll Spaß machen! Wenn mal was nicht klappt, einfach nicht aufgeben.

Hauptsache, am Ende hast du leckere vegane Zimtschnecken auf dem Tisch! Viel Spaß!

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann ich die vegane Zimtschnecken auch ohne Küchenmaschine zubereiten?

Na klar, das geht! Omas haben auch keine Küchenmaschinen gehabt, und ihr Apfelstrudel war trotzdem spitze! Du kannst den Teig auch von Hand kneten. Das dauert zwar etwas länger (so ca. 10-15 Minuten), aber mit etwas Geduld und Muskelkraft bekommst du einen genauso schönen, elastischen Teig hin.

Denk dran: Hauptsache, er ist glatt und geschmeidig!

Wie bewahre ich die veganen Zimtschnecken am besten auf, damit sie nicht trocken werden?

Am besten schmecken die veganen Zimtschnecken natürlich frisch, aber du kannst sie problemlos 2-3 Tage aufbewahren. Wichtig ist, dass du sie luftdicht verpackst. Eine Dose oder ein Behälter mit Deckel ist ideal.

Wenn du sie im Kühlschrank lagerst, werden sie etwas fester, aber du kannst sie vor dem Verzehr kurz im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen, dann sind sie wieder wie frisch vom Bäcker! Denk dran: Lieber eine Zimtschnecke zu viel essen, als sie schlecht werden lassen!

Welche pflanzliche Milch eignet sich am besten für das Rezept und beeinflusst sie den Geschmack der veganen Zimtschnecken?

Du kannst eigentlich jede pflanzliche Milch verwenden, die dir schmeckt! Sojamilch ist oft eine gute Wahl, weil sie einen neutralen Geschmack hat. Mandelmilch gibt den Schnecken eine leicht nussige Note, während Hafermilch eine cremige Textur verleiht. Probier's einfach aus!

Der Geschmack wird sich minimal verändern, aber alle Varianten sind lecker. Hauptsache, die Milch ist nicht zu kalt, sonst geht die Hefe nicht richtig auf!

Kann ich die vegane Zimtschnecken Füllung variieren und was passt gut dazu?

Absolut! Sei kreativ! Neben der klassischen Zimtfüllung kannst du z.B. gehackte Nüsse (Walnüsse, Pekannüsse), Rosinen oder auch Apfelstücke hinzufügen. Ein Hauch von Kardamom oder Lebkuchengewürz passt auch super, besonders in der Weihnachtszeit.

Wer's schokoladig mag, kann auch etwas Kakaopulver in die Füllung geben. Erlaubt ist, was schmeckt ganz nach dem Motto "Kochen ist wie Malen, nur mit Geschmack!"

Meine veganen Zimtschnecken sind nicht so fluffig geworden, was habe ich falsch gemacht?

Das kann verschiedene Gründe haben! Wahrscheinlich hat der Teig nicht lange genug geruht. Geduld ist hier das A und O! Lass den Teig an einem warmen Ort so lange gehen, bis er sich deutlich verdoppelt hat.

Auch die Temperatur der Milch ist wichtig: Sie darf nicht zu heiß sein, sonst sterben die Hefebakterien. Und achte darauf, dass dein Backofen nicht zu heiß ist. Lieber etwas länger bei niedrigerer Temperatur backen, dann werden sie innen schön weich!

Kann man die veganen Zimtschnecken auch vorbereiten, z.B. am Abend vorher?

Ja, das ist eine super Idee, wenn du Zeit sparen möchtest! Du kannst die Zimtschnecken bis zum Schritt des Backens vorbereiten. Also, die Schnecken auf das Backblech legen, abdecken und dann über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Am nächsten Morgen holst du sie ca.

30 Minuten vor dem Backen heraus, damit sie etwas warm werden können. Dann ab in den Ofen und schon hast du frische, selbstgemachte vegane Zimtschnecken zum Frühstück ein wahrer Sonntagsbraten!