Goldbärenglück Selbstgemachte Gummibärchen
Goldbären Glück: Gummibärchen selber machen!
Hey Leute! Habt ihr euch schon mal gefragt, wie man eigentlich gummibärchen selber machen kann? Ich zeig's euch! Und glaubt mir, es ist einfacher als ihr denkt.
Stellt euch vor: selbstgemachte Goldbären , fruchtig, lecker und ohne komische Zusatzstoffe. Klingt gut, oder?
Was macht dieses Rezept so besonders?
Dieses Rezept ist perfekt, um eure eigenen, individuellen fruchtgummis selber machen . Es ist kinderleicht und ihr könnt die Geschmacksrichtungen nach Lust und Laune anpassen.
Ein Hauch Zitrone für extra Frische? Kein Problem! Oder lieber beerig süß? Nur zu!
Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur super lecker, sondern auch ein toller Hingucker auf jeder Party. Und das Beste: Ihr wisst genau, was drin ist! Ursprünglich kommt die Idee zwar vielleicht aus den USA, aber wer liebt keine goldbären selber machen rezept ?
Kurz & Knackig: Alles was du wissen musst
Dieses Rezept ist super einfach. Es dauert etwa 15 Minuten Vorbereitung und 5 Minuten Kochzeit. Dann heißt es warten, denn die Gummibärchen müssen mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden.
Am Ende habt ihr ca. 50-75 Gummibärchen , je nach Größe eurer Silikonförmchen .
Gelatine für Gummibärchen: Das A und O
Die Gelatine ist das Geheimnis für die perfekte Konsistenz. Verwendet ca. 30g Gelatinepulver für dieses Rezept. Achtet darauf, die Gelatine richtig quellen zu lassen, bevor ihr sie in den warmen Fruchtsaft gebt.
Das ist wichtig, damit eure Gummibärchen die richtige Festigkeit bekommen.
Ein kleiner Tipp am Rande: Wenn ihr es etwas gesünder möchtet, könnt ihr auch gummibärchen ohne zucker selber machen . Einfach den Zucker durch ein alternatives Süßungsmittel eurer Wahl ersetzen.
Und wenn's mal vegan sein soll?
Kein Problem! Auch vegane gummibärchen rezept gibt es. Einfach die Gelatine durch Agar Agar ersetzen. Achtet aber auf die richtige Dosierung, da Agar Agar eine stärkere Gelierkraft hat.
So könnt ihr auch als Veganer in den Genuss von selbstgemachten Gummibärchen kommen!
Der perfekte Anlass
Selbstgemachte Gummibärchen sind perfekt für Kindergeburtstage, als kleines Mitbringsel oder einfach nur, um sich selbst eine Freude zu machen. Probiert doch mal saure gummibärchen selber machen .
Dafür einfach etwas mehr Zitronensäure hinzufügen. Die Gummibärchen herstellung zuhause ist ein echter Spaß für die ganze Familie!
Na, habt ihr jetzt auch Lust bekommen, eure eigenen Gummibärchen zu zaubern? Dann ran an die Töpfe und viel Spaß beim Nachmachen! Ich bin gespannt auf eure Kreationen! Und denkt dran: Ein rezept gummibärchen kinder ist nicht nur lecker, sondern auch ein tolles gemeinsames Erlebnis!
Alright, meine Lieben! Los geht's, wir zaubern uns unsere eigenen Gummibärchen selber machen . Keine Angst, das ist kein Hexenwerk, versprochen! Wer hätte gedacht, dass man sich seine eigene Naschfabrik ins Haus holen kann, ohne gleich bei Haribo anrufen zu müssen? ;)
Zutaten & Equipment: Das brauchst du wirklich!
Bevor wir loslegen mit dem goldbären selber machen rezept , checken wir mal, was wir so in der Küche haben.
Keine Sorge, das ist alles easy peasy. Honestly, das meiste hast du eh schon da.
Die Hauptdarsteller: Zutaten im Rampenlicht
- Fruchtsaft/Püree: 240 ml (1 cup) von deinem Lieblingssaft! Apfel? Himbeere? Orange? Hau rein! Oder selbstgemachtes Fruchtpüree, noch besser! Achte auf gute Qualität, das schmeckt man später.
- Süßungsmittel: 60-80 ml (1/4 - 1/3 cup) Zucker oder Honig. Je nachdem, wie süß du es magst. Ich nehm' gern Honig, find's natürlicher.
- Gelatine: 30 g (ca. 4 gehäufte Teelöffel) Gelatinepulver. Das ist wichtig! Sonst werden die Fruchtgummis selber machen nix. Und gelatine für gummibärchen ist das A und O!
Würze gefällig? Aromen Explosion!
Ein bisschen Zitronensäure (1/2 TL) für den extra Kick! Macht die saure gummibärchen selber machen besonders lecker. Und wenn du's bunt magst: Lebensmittelfarbe! Aber bitte nicht übertreiben, sonst sehen die aus wie von 'nem anderen Stern.
Minze oder Rosmarin fein hacken und in die Fruchtsaftmischung geben.
Werkzeugkiste: Was wirklich zählt
- Silikonförmchen: Am besten silikonförmchen gummibärchen , die kleinen Bären sind halt Klassiker. Aber Sterne oder Herzchen gehen auch!
- Kleiner Topf: Für's Erwärmen.
- Schneebesen: Zum Rühren, rühren, rühren.
- Pipette oder Messbecher: Zum Einfüllen in die Förmchen. Glaub mir, das hilft!
- Backpapier: Zum Ablegen der fertigen Gummibärchen.
So, jetzt sind wir gewappnet! Das ist doch alles easy, oder? Dann lass uns loslegen mit der gummibärchen herstellung zuhause .
Ich zeig dir, wie's geht! Und keine Sorge, selbst wenn's nicht perfekt wird: Hauptsache, es schmeckt! Und wenn es Dir gelingt Gummibärchen ohne Zucker selber machen, dann bist du schon ein Meister.
Goldbären Glück: Selbstgemachte Gummibärchen
Warum kaufen, wenn's selbstgemacht so viel besser schmeckt? Mit diesem Rezept zaubern wir ruckzuck fruchtig frische Gummibärchen. Ganz ohne komische Zusätze.
Deine Kids (oder dein innerer Bär) werden Augen machen! Ob mit Zitrone für den extra Kick oder beerig süß mit Himbeeren hau rein und tob dich aus! Irgendwo in Amerika haben sie's vielleicht erfunden, aber Gummibärchen Liebe ist doch universell, oder?
Die Basics: Was du vorher checken musst!
Bevor's losgeht: Wir brauchen unsere Zutaten bereit. Mise en Place ist das Stichwort. Das spart Zeit. Und Nerven! Hab die Silikonförmchen parat, Silikonförmchen Gummibärchen sind ideal.
Der Topf muss sauber sein, klar. Und denk dran: Arbeiten mit Hitze ist Chefsache! Also immer schön aufpassen, dass nix anbrennt.
Schritt für Schritt zum Goldbären selber machen Rezept
- Gelatine Power aktivieren: 30 g Gelatinepulver in 60 ml kaltem Wasser verrühren. Ca. 5-10 Minuten quellen lassen.
- Frucht Zauber: 240 ml Fruchtsaft (deine Wahl!) mit 60-80 ml Zucker in einem Topf erhitzen. Nicht kochen! Nur so lange rühren, bis der Zucker weg ist.
- Gelatine Time: Die Gelatine zum Saft geben. Gut rühren, bis alles glatt ist. Jetzt noch Zitronensäure und Farbe rein, wenn du fancy drauf bist.
- Ab in die Form: Die flüssige Masse in die Förmchen füllen. Pipette oder Messbecher? Such dir was aus!
- Kühl Pause: Ab in den Kühlschrank. Minimum 2 Stunden . Lieber über Nacht. Geduld, junger Padawan!
- Gummibärchen Party: Die fertigen Bärchen aus den Förmchen lösen. Auf Backpapier lagern. Fertig ist die Laube!
Pro-Tipps vom Gummibärchen Meister
- Geheimtipp: Zu wenig Gelatine? Dann werden die Bärchen labberig. Zu viel? Dann werden sie hart wie Stein. Also lieber genau abwiegen.
- Fails vermeiden: Nicht zu heiß werden lassen, sonst schmecken die Gummibärchen komisch. Und immer gut rühren, damit die Gelatine sich nicht verklumpt.
- Für Faule: Du kannst die Masse vorbereiten und im Kühlschrank parken. Am nächsten Tag einfach in die Förmchen füllen.
Extra: So machst du spezielle Gummibärchen
Du willst saure Gummibärchen selber machen ? Kein Problem! Einfach mehr Zitronensäure rein. Oder die fertigen Bärchen in Zucker und Zitronensäure wälzen.
Vegane Gummibärchen Rezept gefällig? Einfach Gelatine durch Agar Agar ersetzen. Aber Achtung: Die Dosierung ist anders! Und wer's extra gesund mag, kann Gummibärchen ohne Zucker selber machen .
Einfach Stevia oder Xylit nehmen. Aber Achtung: Schmeckt anders!
Also, worauf wartest du noch? Ran an die Töpfe und gummibärchen selber machen ! Glaub mir, das ist einfacher als du denkst.
Und viel leckerer als die gekauften Dinger. Viel Spaß beim Naschen!
Rezept Notizen: So gelingen deine Goldbären garantiert!
Na, seid ihr schon fleißig am Gummibärchen selber machen ? Super! Damit eure selbstgemachten Goldbären selber machen rezept auch garantiert ein voller Erfolg werden, habe ich hier noch ein paar Tipps und Tricks für euch gesammelt.
Denn, honestly, beim ersten Mal können schon mal kleine Pannen passieren. Aber keine Sorge, wir kriegen das hin! Ich erinnere mich noch gut an mein erstes Mal.
Die Küche sah aus wie ein Schlachtfeld, aber die Freude über die ersten selbstgemachten Fruchtgummis selber machen war riesig!
Servier Vorschläge: Mehr als nur Naschen!
Okay, die Gummibärchen herstellung zuhause hat geklappt! Aber wie präsentiert man die kleinen Dinger jetzt am besten? Ich liebe es, sie einfach in einer hübschen Schale auf den Tisch zu stellen.
Aber sie machen sich auch super als Topping auf Eis, Joghurt oder sogar Kuchen. Und wer's fancy mag, kann sie auch als Deko für Cocktails verwenden.
Für die kleinen Gästen bietet sich das Rezept rezept gummibärchen kinder hervorragend an. Passend dazu ein Glas frisch gepressten Orangensaft oder eine selbstgemachte Limonade perfekt!
Lager Tipps: Damit die Freude lange währt
Selbstgemachte Gummibärchen sind zwar lecker, aber nicht unsterblich. Im Kühlschrank halten sie sich in einem luftdichten Behälter ca. 1 Woche.
Ich empfehle, sie nicht übereinander zu stapeln, da sie sonst zusammenkleben könnten. Einfrieren? Geht theoretisch, aber die Konsistenz kann leiden.
Ich würde eher dazu raten, sie einfach schnell aufzuessen! Ehrlich gesagt, bei mir überleben sie eh nie lange.
Variationen: Spiel mit dem Geschmack!
Ihr wollt mal was Neues ausprobieren? Kein Problem! Für saure gummibärchen selber machen , einfach etwas mehr Zitronensäure in die Masse geben oder die fertigen Bärchen in Zitronensäure wälzen.
Wer es lieber ohne Zucker mag, kann gummibärchen ohne zucker selber machen , einfach Zucker durch Erythrit oder Stevia ersetzen.
Und für alle Veganer unter euch gibt es natürlich auch ein vegane gummibärchen rezept ! Hier einfach Agar Agar anstelle von Gelatine für gummibärchen verwenden.
Achtet aber auf die genaue Dosierung! Ihr könnt auch saisonale Früchte verwenden, um den Geschmack anzupassen. Im Sommer sind Beeren super, im Herbst Apfel oder Birne.
Nährwert Basics: Naschen mit Köpfchen
Okay, Gummibärchen sind jetzt nicht das gesündeste Lebensmittel, aber selbstgemacht sind sie definitiv besser als gekaufte. Ihr wisst genau, was drin ist und könnt den Zuckergehalt selbst bestimmen.
Eine Portion hat ca. 20-30 kcal, je nach Süßungsmittel. Und hey, ein bisschen Frucht ist ja auch dabei!
So, jetzt habt ihr alle Infos, die ihr braucht, um eure eigenen Gummibärchen Kreationen zu zaubern. Lasst eurer Fantasie freien Lauf, experimentiert mit verschiedenen Geschmäckern und Farben.
Und vergesst nicht, das Wichtigste ist der Spaß! Mit den richtigen silikonförmchen gummibärchen geht das ganze noch einfacher! Und wenn mal was schiefgeht, nicht verzweifeln! Einfach nochmal versuchen.
Denn Übung macht den Meister, auch beim Gummibärchen selber machen!
Häufig gestellte Fragen
Kann ich Gummibärchen auch ohne Zucker selber machen? Ich bin ja so eine Naschkatze, aber muss aufpassen!
Na klar, du Süßschnabel! Du kannst den Zucker problemlos durch andere Süßungsmittel wie Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzen. Auch Stevia oder Erythrit sind Optionen, aber taste dich langsam ran, da diese eine andere Süßkraft haben.
Probier's einfach aus und finde deine Lieblingsvariante Hauptsache, es schmeckt!
Wie lange halten sich denn die selbstgemachten Gummibärchen? Nicht, dass ich sie so lange liegen lassen würde, aber man weiß ja nie...
Deine selbstgemachten Gummibärchen halten sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter ca. 1 Woche. Am besten bewahrst du sie kühl und trocken auf, dann bleiben sie schön saftig. Aber mal ehrlich, wer kann schon einer ganzen Woche widerstehen?
Wahrscheinlich sind sie eh schneller weggeputzt, als du "Haribo macht Kinder froh" sagen kannst!
Ich habe keine Silikonförmchen. Geht das "Gummibärchen selber machen" auch anders?
Kein Problem! Du kannst die Masse auch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und nach dem Erkalten in kleine Würfel schneiden. Oder du nimmst Eiswürfelbehälter. Silikonformen sind zwar praktischer, aber es geht auch ohne!
Hauptsache, die Gummibärchen werden was, und das werden sie bestimmt mit ein bisschen Kreativität!
Meine Gummibärchen sind irgendwie zu weich geworden. Was habe ich falsch gemacht?
Das Problem kennen wir alle! Wahrscheinlich hast du zu wenig Gelatine verwendet. Achte beim nächsten Mal auf die richtige Dosierung (steht im Rezept) und lass die Gelatine vor dem Erwärmen gut quellen. Wenn sie zu weich sind, kannst du sie auch nochmals einschmelzen und etwas mehr Gelatine hinzufügen.
Und denk dran: Geduld ist eine Tugend, besonders beim Gummibärchen Machen!
Kann ich auch andere Geschmacksrichtungen machen? Gibt es da ein paar Tricks für "Gummibärchen selber machen" mit dem gewissen Etwas?
Aber hallo! Hier sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt! Du kannst verschiedene Fruchtsäfte mischen, Gewürze wie Zimt oder Vanille hinzufügen oder sogar Kräuter wie Minze verwenden. Auch mit Lebensmittelfarben kannst du tolle Effekte erzielen.
Für saure Gummibärchen kannst du Zitronensäure verwenden oder sie nach dem Aushärten in Zucker und Zitronensäure wälzen. Lass dich einfach inspirieren und kreiere deine eigenen Geschmacks Highlights!
Sind selbstgemachte Gummibärchen gesünder als die gekauften?
Das kommt darauf an! Du hast es selbst in der Hand! Da du die Zutaten selbst bestimmst, kannst du auf künstliche Zusätze, Farbstoffe und Konservierungsmittel verzichten. Verwende hochwertigen Saft, reduziere den Zuckergehalt und schon hast du eine gesündere Alternative zu den gekauften.
Aber auch selbstgemachte Gummibärchen sind und bleiben Süßigkeiten, also in Maßen genießen, wie Oma immer sagte!
Goldbarengluck Selbstgemachte Gummibarchen
Zutaten:
Anleitung:
Nährwertangaben:
| Calories | 20-30 kcal |
|---|---|
| Fat | 0 g |
| Fiber | 0 g |
