Lotus Biscoff Träume Knusprige Kekse Zum Verlieben

Rezeptvorstellung: Lotus Biscoff Träume Kekse, die süchtig machen!

Kennst du das? Manchmal braucht man einfach was Süßes. Und was gibt es Besseres als selbstgebackene Kekse? Heute zeige ich euch, wie ihr Lotus Kekse selber machen könnt.

Diese hier sind einfach der Hammer, ehrlich! Der Geschmack erinnert an Weihnachten. Karamell und Zimt machen diese Kekse unwiderstehlich.

Was macht diese Kekse so besonders?

Diese Kekse sind nicht nur superlecker, sondern auch ganz einfach zu backen. Sie sind von den beliebten Lotus Biscoff Keksen inspiriert.

Ursprünglich aus Belgien, sind sie jetzt überall beliebt. Das Rezept ist total anfängerfreundlich. Du brauchst keine Angst vor komplizierten Backtechniken zu haben.

Die Zubereitung dauert etwa 55 Minuten. Am Ende hast du ungefähr 24 Kekse. Perfekt zum Teilen oder selber Vernaschen.

Darum solltest du diese Kekse backen

Neben dem unglaublichen Geschmack haben diese Kekse auch noch einen Vorteil: Sie machen glücklich! Ein Keks zum Kaffee hebt sofort die Stimmung.

Sie sind perfekt für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden oder Familie. Oder einfach nur für dich, wenn du eine kleine Auszeit brauchst.

Aber Vorsicht: Suchtgefahr!

Zutaten für deine Lotus Biscoff Plätzchen

Was du dafür brauchst? Gar nicht viel! Hier eine Liste für ca. 24 Kekse:

• 115 g Butter
• 80 g brauner Zucker
• 50 g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 225 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• ½ TL Natron
• ½ TL Zimt
• ¼ TL Salz
• 100 g Lotus Biscoff Aufstrich

Und optional zum Verzieren: zerbröselte Lotus Kekse und geschmolzene weiße Schokolade. Ich liebe es, die Kekse noch mit ein paar Krümeln Lotus Kekse zu verzieren. Das gibt noch mal einen extra Crunch!

Ich erinnere mich noch gut, als ich das erste Mal Biscoff Kekse selber machen wollte. Ich war total aufgeregt und hab fast das Natron vergessen.

Aber am Ende sind sie trotzdem super geworden. Also keine Angst, auch wenn mal was schiefgeht! Und wer es noch weihnachtlicher mag, kann auch noch etwas mehr Zimt dazugeben.

Dann werden es richtige Weihnachtskekse Spekulatius ! Und wer keine Lust auf Lotus Kekse hat, kann ja auch einfach Spekulatius Kekse Rezept ausprobieren.

Aber ich verspreche euch, diese hier sind es wert! Einfach einfache Kekse backen und genießen.

Lass uns loslegen

Bereit für den unwiderstehlichen Geschmack von selbstgebackenen Lotus Keksen ? Im nächsten Abschnitt zeige ich dir Schritt für Schritt, wie es geht. Keine Sorge, es ist wirklich kinderleicht!

Okay, let's talk about what you need to make these amazing Lotus Kekse ! Seriously, this recipe is so simple, even my clumsy friend Markus could manage it.

Und das will was heißen!

Zutaten & Equipment: Was du wirklich brauchst

Ganz ehrlich, man muss kein Profi sein, um einfache Kekse backen zu können. Wir halten es simpel!

Hauptzutaten: Die Basis für deinen Lotus Kekse Rezept Erfolg

• 115 g ungesalzene Butter (Zimmertemperatur!). Stell sicher, sie ist weich, aber nicht geschmolzen.
• 80 g brauner Zucker. Der gibt den Keksen diese schöne Karamellnote.
• 50 g Kristallzucker.
• 1 großes Ei (Größe M).
• 1 TL Vanilleextrakt.
• 225 g Mehl (Typ 405). Kannst zur Not auch Dinkelmehl nehmen, aber Achtung: Der Teig wird dann etwas trockener.
• 1 TL Backpulver.
• 1/2 TL Natron.
• 1/2 TL Zimt (gemahlen). Der Zimt macht's! Ein Muss, wenn du Zimt Kekse Rezept suchst!
• 1/4 TL Salz.
• 100g Lotus Biscoff Aufstrich , geschmolzen. Das ist das Geheimnis!

Achte beim Lotus Biscoff Aufstrich auf Qualität. Echter Lotus Aufstrich hat diesen unverkennbaren Geschmack. Wenn du magst, kannst du auch Spekulatius Kekse Rezept hier leicht abwandeln.

Würze deinen Tag: Mehr als nur Spekulatius Kekse Rezept

Zimt ist King! Aber du kannst auch noch eine Prise Kardamom oder Muskatnuss dazugeben. Das gibt deinen Keksen eine weihnachtliche Note, auch wenn's Sommer ist.

Hauptsache, es schmeckt! Weihnachtskekse Spekulatius mal anders, oder?

Wenn du keine Vanilleextrakt hast, geht auch Vanillezucker. Einfach einen halben Päckchen dazugeben.

Was du an Equipment brauchst (keine Panik!)

• Mixer (Handmixer oder Küchenmaschine).
• 2 Backbleche.
• Backpapier. Spart das Abwaschen!
• Messbecher und Messlöffel.
• Kühlregal. Zum Auskühlen.

Kein Mixer? Kein Problem! Mit dem Schneebesen und etwas Muskelkraft geht's auch. Hauptsache, du hast Spaß dabei!

Ganz ehrlich? Ich habe mal versucht, die Biscoff Kekse selber machen , ohne Backpapier. Großer Fehler! Die Kekse klebten fest wie Pech. Also, Backpapier ist dein Freund!

Und jetzt: Ran an den Teig! Viel Spaß beim Backen deiner Lotus Biscoff Plätzchen !

Lotus Biscoff Träume: So backst du knusprige Kekse zum Verlieben!

Hast du auch so 'ne Schwäche für Lotus Kekse ? Ich liebe diese Dinger! Ehrlich, da könnte ich mich reinlegen.

Und weil selber machen einfach noch besser ist, hab ich hier das ultimative Rezept für dich, mit dem du die leckersten Biscoff Kekse selber machen kannst.

Versprochen, das ist einfacher als du denkst. Und hey, wenn ich das hinkriege, dann du erst recht!

Prep like a Pro: Deine Mise en Place

Bevor's losgeht, alles bereitstellen. Das ist meine Devise. Butter zimmerwarm ? Check! Zucker, Mehl, Gewürze? Check! Backblech mit Backpapier ausgelegt? Doppelcheck! So vermeidest du Stress und hast mehr Spaß beim einfache kekse backen .

Ach ja, und schmeiß den Ofen schon mal an: 175° C (Ober-/Unterhitze). Sicherheit geht vor, also Ofenhandschuhe bereit halten!

Schritt für Schritt zum Keks Himmel

Okay, jetzt wird's ernst. Keine Panik, wir machen das zusammen:

1. Butter, braunen Zucker und Kristallzucker cremig schlagen. 3-5 Minuten , bis es schön fluffig ist.
2. Ei und Vanilleextrakt dazu und gut verrühren.
3. Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
4. Trockene Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben. Kurz rühren, bis ein Teig entsteht. Nicht übertreiben , sonst werden die Kekse zäh!
5. Geschmolzenen Lotus Biscoff Aufstrich (ca. 100g ) unterrühren, bis alles schön vermischt ist. Ich liebe diesen Duft!
6. Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank. Das ist wichtig, damit die Kekse nicht zu sehr zerlaufen.
7. Kleine Kugeln formen und aufs Backblech legen. Genügend Abstand lassen!
8. Für 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Profi Tipps vom Keks Guru

• Geheimtipp: Ein Hauch Zimt mehr macht den Unterschied! Das ist wie Weihnachtskekse Spekulatius , nur eben das ganze Jahr über.
• Bloß nicht: Den Teig zu lange kneten. Das macht die Kekse hart wie Ziegelsteine.
• Für Faule: Du kannst den Teig auch schon am Vortag zubereiten und im Kühlschrank lagern. Dann hast du am nächsten Tag noch schneller frische Kekse! Und wenn du mal plätzchen rezept einfach brauchst, das hier ist dein Go-To.

Und jetzt? Lass es dir schmecken! Diese lotus biscoff plätzchen sind einfach der Hammer, ob zum Kaffee oder einfach so zwischendurch.

Und wenn du noch was draufsetzen willst, probier's mal mit ein bisschen zerbröselten Lotus Keksen oben drauf. Oh my gosh, so lecker!

Na, meine Lieben, habt ihr auch schon Bock auf Lotus Kekse ? Ich sag’s euch, diese kleinen Dinger sind einfach der Hammer! Aber bevor wir jetzt alle in die Küche stürmen und loslegen, hab ich noch ein paar wichtige Infos für euch.

Quasi die ultimativen Tipps und Tricks, damit eure lotus biscoff plätzchen auch wirklich gelingen.

Rezept Notizen: Mehr als nur ein Rezept!

Hier kommen meine persönlichen Anmerkungen zu diesem Lotus Kekse Rezept . Ich hab' ja schon so einige Kekse gebacken, und da lernt man einfach ein paar Sachen. Also, spitzt die Ohren!

Servierempfehlungen So machst du Eindruck!

Klar, lotus kekse schmecken einfach so schon mega. Aber hey, ein bisschen Deko hat noch niemandem geschadet, oder?

• Plattieren und Präsentation: Legt die Kekse doch mal auf einen schönen Teller. Oder noch besser: Stapelt sie zu einem kleinen Turm! Ein paar zerbröselte lotus kekse darüber gestreut, und fertig ist das Meisterwerk.
• Passende Beilagen: Ein Glas kalte Milch ist natürlich der Klassiker. Aber auch ein warmer Kakao passt super zu den würzigen Keksen. Oder probiert es mal mit einem Espresso!

Lagerung Damit die Kekse lange lecker bleiben

Ich weiß ja nicht, wie das bei euch so ist, aber bei mir überleben kekse mit lotus aufstrich meistens nicht lange.

Trotzdem hier ein paar Tipps, falls ihr doch mal welche aufbewahren müsst.

• Kühlschrank: Die fertigen Kekse in einer luftdichten Dose im Kühlschrank lagern. So halten sie sich locker 3-4 Tage.
• Gefrierschrank: Ja, ihr könnt die Kekse sogar einfrieren! Einfach in einen Gefrierbeutel packen und ab in die Tiefkühltruhe. Haltbarkeit: ca. 2 Monate. Vor dem Verzehr einfach auftauen lassen.
• Aufwärmen: Eigentlich schmecken die Kekse auch kalt super. Aber wenn ihr sie doch lieber warm mögt, kurz in den Backofen oder die Mikrowelle geben. Aber Vorsicht, nicht zu lange, sonst werden sie trocken!

Variationen So wird's individuell!

Ihr wollt mal was Neues ausprobieren? Kein Problem, hier sind ein paar Ideen, wie ihr das lotus kekse rezept ein bisschen aufpeppen könnt.

• Vegane Variante: Einfach die Butter durch vegane Margarine ersetzen. Und statt dem Ei nehmt ihr Apfelmus oder ein Leinsamen-Ei. Funktioniert super!
• Weihnachtlich: Für Weihnachtskekse Spekulatius Gewürz in den Teig geben!

Nährwerte Was steckt drin?

Okay, ich bin ja nicht so der Nährwert Fanatiker. Aber für alle, die es genau wissen wollen, hier eine kleine Schätzung:

• Pro Keks: ca. 120 Kalorien

Also, Leute, lasst es euch schmecken! Und vergesst nicht: einfache kekse backen ist gar nicht schwer. Traut euch einfach, und probiert es aus! Vielleicht entdeckt ihr ja sogar euer eigenes, geheimes spekulatius kekse rezept ! Und wenn nicht, dann sind diese Lotus Kekse immer noch eine super Alternative.

Viel Spaß beim Backen!