Saftiger Veganer Schokokuchen Sündigen Ohne Reue

Rezept Vorstellung: Saftiger Veganer Schokokuchen

Quick Hook Schokolade macht glücklich, oder?

Hand aufs Herz: Wer kann schon "Nein" zu einem Stück Schokokuchen sagen? Eben! Und dieser veganer Schokokuchen hier, der toppt alles! Er ist so saftig und schokoladig, da merkt keiner, dass er vegan ist.

Versprochen!

Kurzer Überblick Mehr als nur ein Kuchen

Der Schokokuchen, ein Klassiker! Aber dieser hier ist die vegane Variante, ohne dass man auf Geschmack verzichten muss. Er ist super easy zu backen.

So in etwa einer Stunde ist er fertig. Der Schokokuchen vegan glutenfrei ist ideal für 12 hungrige Mäuler. Ob Geburtstag oder einfach nur so er passt immer.

Main Benefits Sündigen erlaubt!

Dieser Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch ein bisschen gesünder. Er kommt ohne tierische Fette aus und ist trotzdem ein Genuss.

Perfekt für jeden Anlass, bei dem man etwas Besonderes auf den Tisch bringen will. Aber das Besondere? Er schmeckt einfach himmlisch! Ich sag's euch, dieser saftiger veganer Schokokuchen backen ist ein echtes Highlight.

Einfach Vegan Backen: So geht's!

Ihr fragt euch, ob vegane Kuchen backen einfach ist? Absolut! Dieser Kuchen ist der Beweis.

Die Zutaten Was du brauchst:

• 250 g Mehl
• 50 g Kakaopulver
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 1/2 TL Salz
• 200 g Zucker
• 300 ml Pflanzenmilch
• 120 ml Pflanzenöl
• 2 TL Apfelessig
• 2 TL Vanilleextrakt
• 200 ml heißes Wasser
• Optional: 100 g vegane Schokodrops

So wird’s gemacht Schritt für Schritt

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Trockene und feuchte Zutaten mischen. Heißes Wasser dazu und ab in den Ofen. Nach 30-35 Minuten ist der veganer Schokokuchen ohne Ei fertig. Stäbchenprobe nicht vergessen!

Das gewisse Extra Vegane Schokoglasur Rezept

Wer mag, kann den Kuchen noch mit einer vegane Schokoglasur Rezept verfeinern. Einfach Zartbitterschokolade schmelzen und drüber gießen.

Mein Tipp Kaffee macht’s noch besser!

Ein kleiner Schuss Kaffee im Teig verstärkt den Schokoladengeschmack ungemein. Probiert es mal aus! Oder, für den extra Kick, gebt ein wenig Espresso Pulver, wenn du ein intensiverer Schokoladengeschmack möchtest.

Vegane Schokotorte Für besondere Anlässe

Mit einer leckeren Creme kannst du aus dem Kuchen auch eine Vegane Schokotorte zaubern.

Dieser Kuchen ist der Knaller, glaubt mir! Egal ob Pflanzlicher Schokokuchen Geburtstag oder einfach nur so er kommt immer gut an.

Lasst es euch schmecken! Und denkt dran: Selber backen macht glücklich!

Zutaten & Equipment: Was du wirklich brauchst!

Okay, Leute, schnallt euch an! Wir machen jetzt einen veganen Schokokuchen ! Und zwar nicht irgendeinen, sondern einen richtig saftigen, schokoladigen Traum.

Keine Sorge, das wird kein Hexenwerk. Aber ein paar Sachen brauchen wir schon. Keine Angst, ich halte es simpel. Hier ist, was du für dein saftiger veganer Schokokuchen backen brauchst.

Ich verspreche dir, danach wirst du deine vegane Schokokuchen Rezepte einfach lieben!

Die Hauptdarsteller: Deine Zutatenliste

Hier kommt die Liste, damit dein veganer Schokokuchen ohne Ei garantiert gelingt.

• 250 g Weizenmehl (Type 405). Honestly, Dinkelmehl (Type 630) geht auch.
• 50 g Kakaopulver. Unbedingt ungesüßt! Das ist wichtig!
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 1/2 TL Salz
• 200 g Zucker. Brauner Zucker gibt's 'nen Karamell Touch, you know?
• 300 ml Pflanzenmilch. Mandel-, Soja-, Hafermilch… völlig egal, was du da hast.
• 120 ml Pflanzenöl. Sonnenblumenöl oder Rapsöl sind super.
• 2 TL Apfelessig oder Zitronensaft. Macht den Kuchen extra fluffig.
• 2 TL Vanilleextrakt. Der muss einfach sein!
• 200 ml heißes Wasser. Ja, heiß! Das macht den Kuchen so schön saftig.
• Optional: 100g vegane Zartbitter Schokodrops. Für den extra Schoko Kick!

Bei den Zutaten gilt: Lieber einmal mehr drauf achten. Ein gutes Kakaopulver macht echt einen Unterschied! Und die Pflanzenmilch sollte nicht gerade abgelaufen sein, haha! Achte für deine Vegane Schokotorte oder Schokokuchen vegan glutenfrei unbedingt auch auf die Qualität des Mehls!

Ich habe einmal ein super billiges benutzt und der Kuchen war echt nicht so toll.

Learning by doing, oder?

Aromen Explosion: Gewürze und Aromen

Ein bisschen Würze darf nicht fehlen.

• Vanilleextrakt ist Pflicht!
• Eine Prise Zimt passt super, besonders im Herbst.
• Kaffeepulver verstärkt den Schokoladengeschmack.
• Du hast keinen Apfelessig da? No worries! Zitronensaft tut's auch.

Wenn du experimentierfreudig bist, probier mal eine Prise Chili! Aber vorsichtig, das kann schnell zu viel werden.

Equipment: Was in keiner Küche fehlen darf

Kommen wir zu den Werkzeugen. Keine Angst, du brauchst keine High Tech-Ausrüstung. Das hier reicht locker:

• Rührschüssel. Am besten eine große!
• Messbecher und Messlöffel.
• Schneebesen oder Handrührgerät.
• 24 cm Springform oder Kuchenform.
• Backpapier. Spart Abwasch!

Keine Springform? Kein Problem! Eine normale Kuchenform geht auch. Hauptsache, sie ist groß genug. Und wenn du kein Backpapier hast, einfach die Form gut einfetten.

Easy peasy! So klappt dein Pflanzlicher Schokokuchen Geburtstag ganz easy! Und vergiss nicht: Mit diesem Rezept kannst du super einfach Vegane Kuchen backen einfach !

Saftiger veganer Schokokuchen - So gelingt er garantiert!

Na, wer hat Lust auf sündigen? Aber ohne schlechtes Gewissen, versteht sich! Heute zeige ich dir, wie du einen veganen Schokokuchen backst, der einfach umwerfend ist.

Und das Beste: Er ist super einfach zubereitet! Vergiss trockene, bröselige vegane Kuchen backen einfach - dieser hier ist saftig, schokoladig und einfach zum Dahinschmelzen.

Ich verspreche dir, er wird auch deine nicht veganen Freunde überzeugen. Ehrlich!

Prep Time für den ultimativen Genuss

Bevor wir loslegen, ist ein bisschen Vorbereitung wichtig. Stell dir deine Zutaten bereit: Mehl, Kakao, Zucker, Pflanzenmilch, Öl, Essig, Backpulver, Natron, Salz, Vanilleextrakt und heißes Wasser.

Am besten alles abwiegen und bereitstellen. Das nennt man Mise en Place , Freunde! So sparst du später Zeit und vermeidest Hektik.

Und ganz wichtig: Ofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen!

Schritt für Schritt zum Schoko Himmel

Okay, jetzt wird's ernst! Keine Angst, es ist wirklich easy.

1. Trockene Zutaten mischen: Mehl, Kakao, Backpulver, Natron, Salz und Zucker in einer Schüssel verrühren.
2. Flüssige Zutaten: Pflanzenmilch, Öl, Essig und Vanille in einer anderen Schüssel vermischen.
3. Alles zusammen: Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und kurz verrühren. Nicht zu viel, sonst wird der Kuchen zäh!
4. Heißes Wasser: Jetzt kommt das Geheimnis! Das heiße Wasser unterrühren. Der Teig wird flüssiger, keine Panik!
5. Ab in den Ofen: Den Teig in eine Backform füllen und für 30-35 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen! Kein Teig mehr dran? Perfekt!

Profi Tipps für den besten veganen Schokokuchen aller Zeiten!

• Profi Tipp 1: Gib einen Schuss Espresso zum Teig! Verstärkt den Schokoladengeschmack enorm. Veganer Schokokuchen ohne Ei und mit extra Kick!
• Profi Tipp 2: Bloß nicht zu lange backen! Sonst wird der Kuchen trocken. Lieber ein paar Minuten weniger und dafür extra saftig.
• Don't do this: Sei geduldig! Lass den Kuchen nach dem Backen gut abkühlen, bevor du ihn anschneidest. Sonst zerbricht er dir. Ich spreche da aus Erfahrung, been there, done that !

Ein bisschen Inspiration zum Schluss: Dieser veganer Schokokuchen schreit förmlich nach einer veganen Schokoglasur Rezept ! Oder wie wäre es mit frischen Beeren? Egal, wie du ihn servierst, er wird garantiert der Hit sein.

Und wenn du einen pflanzlicher Schokokuchen Geburtstag planst, ist dieses Rezept die perfekte Basis für eine Vegane Schokotorte ! Viel Spaß beim Backen!

Rezept Notizen: Damit dein veganer Schokokuchen rockt!

Hey Leute,

Bevor ihr jetzt voller Elan den Ofen anschmeißt und euch an den veganen Schokokuchen macht, hab ich noch ein paar Tipps und Tricks für euch.

Und keine Sorge, das hier ist keine trockene Back Vorlesung, sondern eher ein gemütliches Gespräch unter Freunden! Wir wollen ja schließlich einen saftigen veganen Schokokuchen backen , der jedem schmeckt.

Ich hab da so ein paar Erfahrungen gesammelt, die ich gern mit euch teilen möchte.

Servier Vorschläge: So wird's zum Hingucker

Okay, der Kuchen ist fertig, riecht fantastisch, aber wie präsentiert man ihn jetzt am besten? Ich persönlich liebe es, den Kuchen mit frischen Beeren zu servieren.

Himbeeren und Erdbeeren passen perfekt zum Schokokuchen vegan glutenfrei . Ein Klecks vegane Schokoglasur macht das Ganze natürlich noch dekadenter! Und wer's mag, kann noch einen Löffel veganen Schokoladenpudding dazu reichen.

Getrennt, nicht vermischt! Eine Tasse Kaffee oder Tee rundet das Ganze ab. Und ganz ehrlich? Manchmal ist weniger mehr. Ein bisschen Puderzucker reicht auch schon, um ihn festlich zu machen.

Lagerung: So bleibt er saftig

Der Kuchen ist so lecker, dass wahrscheinlich nichts übrig bleibt. Aber falls doch, kein Problem! Im Kühlschrank hält er sich locker ein paar Tage.

Wichtig ist, dass ihr ihn gut verpackt, damit er nicht austrocknet. Am besten in einer luftdichten Dose. Einfrieren ist auch eine Option.

Dann aber am besten in Stücke schneiden und einzeln verpacken. So könnt ihr euch immer mal wieder ein Stückchen gönnen, wenn euch danach ist.

Zum Auftauen einfach aus dem Gefrierfach nehmen und bei Raumtemperatur auftauen lassen. Nicht in die Mikrowelle! Sonst wird er matschig.

Variationen: Mach ihn zu deinem Kuchen

Beim veganen Schokokuchen sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt. Du willst ihn Schokokuchen vegan ohne Soja machen? Kein Problem, tausche die Sojamilch einfach gegen Mandel- oder Hafermilch aus.

Du willst eine vegane Schokotorte daraus machen? Dann back einfach zwei Böden und fülle sie mit einer leckeren Creme. Für eine herbstliche Variante kannst du etwas Zimt und geriebene Äpfel in den Teig geben.

Und wer es nussig mag, kann gehackte Nüsse unter den Teig mischen. Im Sommer passen Kirschen oder Pfirsiche super dazu.

Vegane Kuchen backen einfach !

Nutrition Basics: Sündigen mit Köpfchen

Ich bin ja kein Fan davon, Kalorien zu zählen. Aber es ist gut zu wissen, was man isst. Dieser Pflanzlicher Schokokuchen Geburtstag hat natürlich ein paar Kalorien, aber er ist auch reich an Ballaststoffen und enthält wertvolle Nährstoffe aus dem Kakao.

Und hey, das Wichtigste ist doch, dass er schmeckt und uns glücklich macht! Und ganz ehrlich, wer braucht schon perfekte Nährwerte, wenn er ein Stück veganer Schokokuchen ohne Ei genießen kann?

So, jetzt seid ihr bestens vorbereitet! Ich hoffe, diese Tipps helfen euch dabei, den perfekten veganen Schokokuchen zu zaubern. Lasst es euch schmecken und vergesst nicht: Backen soll Spaß machen! Und wenn mal was schiefgeht, ist das auch kein Weltuntergang.

Hauptsache, er schmeckt! Viel Spaß beim Backen! Und denkt daran: Es gibt viele Vegane Schokokuchen Rezepte einfach , aber dieser hier ist von Herzen.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich den veganen Schokokuchen auch glutenfrei backen?

Na klar, das geht! Du kannst das Weizenmehl einfach durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Achte aber darauf, dass du eine Mischung wählst, die für Kuchen geeignet ist, da manche glutenfreien Mehle den Kuchen trocken machen können.

Ein bisschen mehr Flüssigkeit im Teig kann auch helfen, den Kuchen saftig zu halten so wie bei Omas Geheimrezepten!

Was kann ich tun, wenn ich keine Pflanzenmilch da habe? Geht auch Wasser?

Kein Problem, Improvisation ist alles in der Küche! Ja, du kannst anstelle von Pflanzenmilch auch Wasser verwenden. Der Kuchen wird dadurch vielleicht nicht ganz so cremig, aber trotzdem lecker.

Vielleicht gibst du dann einen Schuss mehr Vanilleextrakt rein, um den Geschmack aufzupeppen ein bisschen wie bei "Dinner for One", wo alles ein bisschen anders ist, aber trotzdem Spaß macht!

Wie bewahre ich den veganen Schokokuchen am besten auf, damit er schön saftig bleibt?

Am besten lagerst du den Kuchen luftdicht verpackt bei Raumtemperatur. So hält er sich 2-3 Tage. Wenn du ihn länger aufbewahren möchtest, kannst du ihn auch einfrieren. Vor dem Servieren dann einfach auftauen lassen fast wie ein kleines Wunder nach dem Motto "Abrakadabra, saftiger Kuchen da!".

Kann ich den Zucker im Rezept für diesen veganen Schokokuchen reduzieren, ohne dass er zu trocken wird?

Ja, das ist möglich. Du kannst die Zuckermenge um etwa 20-30% reduzieren, ohne die Konsistenz allzu sehr zu beeinträchtigen. Achte dann aber darauf, dass du eventuell etwas mehr Feuchtigkeit hinzufügst, beispielsweise einen Esslöffel Apfelmus oder etwas mehr Pflanzenmilch.

So bleibt der vegane Schokokuchen saftig und du sparst Kalorien quasi "Weniger ist mehr", wie man so schön sagt!

Kann ich auch eine andere Öl-Sorte für den veganen Schokokuchen verwenden?

Klar, solange das Öl einen neutralen Geschmack hat. Sonnenblumenöl oder Rapsöl sind ideal. Olivenöl könnte den Geschmack verändern, also sei damit vorsichtig, es sei denn, du magst den Geschmack.

Stell dir vor, du bist ein Künstler und entscheidest, welche Farben du auf deine Palette mischen willst so ähnlich ist das mit dem Öl!