Sündhaft Saftige Vegane Brownies Schokolade Pur

Rezept Vorstellung: Sündhaft leckere vegane Brownies!

Hast du auch manchmal so richtig Bock auf Schokolade? Ich kenn das nur zu gut! Und genau deswegen zeige ich dir heute, wie du super einfache und vegane Brownies backen kannst.

Die sind so saftig und schokoladig, da merkt keiner, dass sie vegan sind!

Quick Hook: Schoko Overload ohne Kompromisse

Wer sagt, vegane Brownies können nicht mithalten? Diese hier sind der absolute Beweis. Sie sind schokoladig , saftig und einfach mega lecker. Ehrlich, du wirst überrascht sein!

Die vegane Brownie Reise: Von Amerika in deine Küche

Brownies kommen ja ursprünglich aus den USA, aber diese vegane Variante ist perfekt für alle, die Backen ohne Milch und Ei lieben.

Sie sind super einfach zu machen (Schwierigkeitsgrad: easy peasy!) und in etwa 45 Minuten fertig. Das Rezept ergibt ca. 9-12 Stück, perfekt für den Kaffeeklatsch oder einfach so.

Mehr als nur ein Dessert: Deine Vorteile

Diese veganen Brownies sind nicht nur lecker, sondern auch voller guter Zutaten. Die dunkle Schokolade ist reich an Antioxidantien, und du verzichtest auf unnötige tierische Fette.

Ideal für Geburtstage, gemütliche Abende oder einfach, wenn dich die Schokoladenlust packt! Und das Beste: Sie sind so einfach, dass du sie jederzeit spontan selber machen kannst.

Zutaten, die glücklich machen: Was du brauchst

Kommen wir zu den Zutaten. Keine Sorge, du brauchst keine exotischen Sachen. Die meisten hast du bestimmt schon zu Hause. Hier eine kleine Liste:

• 200 g Zartbitterschokolade, vegan (mind. 70% Kakao)
• 120 ml Pflanzenöl (Sonnenblume oder Raps)
• 100 g Zucker
• 75 g brauner Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 120 ml heißer starker Kaffee (oder Wasser)
• 100 g Mehl
• 40 g Kakaopulver
• ½ TL Backpulver
• ¼ TL Salz

Und optional: Nüsse oder Schokostückchen zum Bestreuen. Ich persönlich liebe ja Walnüsse auf meinen Brownies !

So gelingt der Schoko Himmel: Einfache Zubereitung

Okay, jetzt wird's ernst. Aber keine Panik, das Rezept ist wirklich kinderleicht. Versprochen! Folge einfach diesen Schritten und du hast im Nu super saftige vegane brownies selber machen kannst!

1. Backform vorbereiten: Mit Backpapier auslegen.
2. Schokolade schmelzen: Mit Öl. Entweder im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
3. Trockene Zutaten mischen: Mehl, Kakao, Backpulver und Salz.
4. Feuchte Zutaten mischen: Zucker, Vanille, Kaffee zur Schokolade.
5. Alles zusammenrühren: Nur so lange, bis es vermischt ist. Nicht zu viel!
6. Backen: Bei 175 Grad für 25-30 Minuten.

Kleiner Tipp: Mach den Zahnstocher Test! Wenn er mit feuchten Krümeln rauskommt, sind sie perfekt. Und jetzt das Wichtigste: Abkühlen lassen! Ich weiß, es ist schwer, aber es lohnt sich.

Dann kannst du sie in Stücke schneiden und genießen.

Ich hoffe, du hast genauso viel Spaß beim Backen wie ich! Und vergiss nicht: Selbstgemacht schmeckt einfach am besten! Lass es dir schmecken und bis zum nächsten Mal! Dann gibt es neue Vegane Rezepte einfach von mir!

Zutaten, die dein Herz (und deinen Gaumen) höherschlagen lassen

Also, Freunde der veganen Brownies , aufgepasst! Wir backen heute was richtig Geiles. Keine trockenen Krümel, versprochen! Hier kommt die Zutatenliste, damit du gleich loslegen kannst.

Die Hauptdarsteller Das A und O für mega saftige vegane brownies selber machen !

• 200 g (7 oz) Vegane Zartbitterschokolade (mindestens 70% Kakaoanteil), gehackt. Wichtig: Die Schoki muss echt gut sein. Spare hier nicht!
• 120 ml (½ cup) Pflanzenöl (Sonnenblume oder Rapsöl sind super).
• 100 g (½ cup) Zucker.
• 75 g (⅓ cup packed) brauner Zucker. Der macht die Brownies so schön chewy .
• 1 TL (5 ml) Vanilleextrakt. Oh mein Gott , Vanille ist einfach immer gut!
• 120 ml (½ cup) heißer, starker Kaffee (oder heißes Wasser). Ja, richtig gelesen! Das intensiviert den Schokoladengeschmack.
• 100 g (¾ cup + 1 Tablespoon) Mehl (Type 405 oder Allzweckmehl).
• 40 g (⅓ cup) Kakaopulver.
• ½ TL (2.5 ml) Backpulver.
• ¼ TL (1.25 ml) Salz.

Ich weiß, klingt erstmal nach viel, aber glaub mir, es lohnt sich! Ich erinnere mich noch an meine ersten vegane Brownies backen Versuche.

Die waren… sagen wir mal, nicht so der Hit. Aber mit den richtigen Zutaten und etwas Übung klappt's garantiert!

Pimp dein Backwerk - Würze, die den Unterschied macht

Hier ein paar Tipps, um den Geschmack noch zu verfeinern:

• Das Dreamteam: Kakao + Vanille + eine Prise Salz. Einfach, aber genial!
• Aromen Booster: Ein Hauch Zimt oder Chili, wenn du's spicy magst.
• Kein Vanilleextrakt da? Kein Problem, etwas Ahornsirup tut's auch. Oder einfach weglassen.

Werkzeugkiste für Brownies ohne Ei Erfolg

Du brauchst kein High Tech-Equipment, versprochen!

• Eine quadratische Backform (ca. 20x20 cm ).
• Backpapier. Das rettet dir den Tag!
• Zwei hitzebeständige Schüsseln.
• Topf oder Mikrowelle.
• Schneebesen.
• Gummispatel.
• Zahnstocher (für den Gar-Test).

Ich hab' früher immer versucht, mit 'nem Löffel den Teig aus der Schüssel zu kratzen. Glaub mir , ein Gummispatel ist Gold wert! Und wenn du keine quadratische Form hast, nimm einfach eine runde.

Hauptsache, es wird gebacken! Vegane Rezepte einfach , oder?

Vegane Brownies Backen: Schokoladenglück ohne Kompromisse!

Oh mein Gott, Leute! Wer sagt, vegane Rezepte einfach sind, hat noch nie diese sündhaft leckeren vegane Brownies probiert! Honestly, diese Brownies sind so gut, da merkt keiner, dass sie ohne Ei und Milch sind.

Ich schwöre, selbst meine omnivore Freunde sind total ausgeflippt! Ein kleiner Insider: Ich habe letztens vegane Brownies backen müssen, weil meine Cousine spontan mit ihrer veganen WG vor der Tür stand.

Und was soll ich sagen? Alle Teller waren blitzeblank!

Prep Steps: Dein Mise en Place für den Brownie Himmel

Klar, Backen ohne Milch und Eier klingt erstmal kompliziert. Aber keine Panik! Mit der richtigen Vorbereitung ist alles easy peasy. Wichtig ist: Alle Zutaten abwiegen und bereitstellen. Das spart Zeit und Nerven!

• Essential mise en place: Schokolade hacken, Öl abmessen, trockene Zutaten abwiegen. Klingt spießig? Ist aber Gold wert!
• Time saving organization tips: Backform mit Backpapier auslegen, bevor der Teig fertig ist. Spart hinterher mega Zeit beim Saubermachen.
• Safety reminders: Beim Schmelzen der Schokolade im Wasserbad aufpassen, dass kein Wasser in die Schokolade kommt! Das kann zu einer unschönen, krümeligen Masse führen.

Schritt für Schritt zum perfekten Schokoladenkuchen vegan

Okay, jetzt wird's ernst! Hier kommt das Geheimnis für saftige vegane Brownies selber machen :

1. Backform mit Backpapier auslegen. Quadratisch, praktisch, gut!
2. 200 g vegane Zartbitterschokolade mit 120 ml Pflanzenöl schmelzen. Entweder im Wasserbad oder kurz in der Mikrowelle.
3. 100 g Zucker , 75 g brauner Zucker , 1 TL Vanilleextrakt und 120 ml heißen Kaffee unterrühren. Der Kaffee verstärkt den Schokogeschmack!
4. 100 g Mehl , 40 g Kakaopulver , ½ TL Backpulver und ¼ TL Salz mischen und unter die feuchten Zutaten heben. Nur kurz verrühren, nicht übermixen!
5. Teig in die Form geben und glattstreichen. Mit gehackten Nüssen oder Schokostückchen bestreuen (optional).
6. Bei 175° C (Ober-/Unterhitze) im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten backen .
7. Abkühlen lassen. Ganz wichtig: Geduld haben! Am besten schmecken die Brownies ohne Ei erst, wenn sie komplett abgekühlt sind.

Pro Tips: So gelingen die vegane brownies zartbitterschokolade garantiert!

• Nicht zu lange backen! Das ist das A und O für saftige vegane Brownies . Ein Zahnstocher sollte noch leicht feucht sein, wenn man ihn herauszieht.
• Hochwertige Schokolade verwenden: Der Geschmack der Schokolade macht einen riesigen Unterschied. Also nicht am falschen Ende sparen!
• Abkühlen lassen! Ich weiß, es ist schwer, aber die Brownies müssen wirklich komplett abkühlen, bevor man sie anschneidet. Sonst zerbröseln sie. Oder noch besser: Über Nacht im Kühlschrank lagern!

Und jetzt: Reinbeißen und genießen! Diese vegane brownies rezept einfach ist einfach unschlagbar! Viel Spaß beim Nachbacken! Brownies vegan öl sind die besten!

Okay, los geht's! Hier kommen meine persönlichen Anmerkungen zu diesen sündhaft leckeren veganen Brownies . Ich sag's euch, vegane Brownies backen ist einfacher als man denkt!

Rezept Notizen vom Profi (fast 😉)

Servierempfehlungen: So machst du Eindruck!

Okay, mal ehrlich, die vegane Brownies schmecken pur schon mega. Aber mit dem richtigen Dreh werden sie zum Hingucker. Denk an einen Hauch Puderzucker, oder? Eine Kugel veganes Eis dazu, bam ! Und wer's fruchtig mag, ein paar frische Himbeeren oben drauf.

Passend dazu? Ein eiskalter Mandel Latte. Einfach, aber wow!

Lagerung: Damit die vegane Brownies nicht leiden!

Am liebsten sind die saftige vegane Brownies selber machen frisch aus dem Ofen, eh klar. Aber wenn was übrig bleibt (was selten genug vorkommt, hehe!), dann ab in eine luftdichte Dose.

So bleiben sie im Kühlschrank bis zu 3 Tage lecker. Einfrieren geht auch! Dann halten sie bis zu 2 Monate .

Vor dem Genießen einfach auftauen lassen. Tipp: Kurz in die Mikrowelle, dann sind sie fast wie frisch gebacken!

Variationen: Mach's zu deinem Ding!

Du willst vegane Brownies etwas aufpeppen? Kein Problem! Für eine fruchtige Note ein paar gefrorene Himbeeren in den Teig geben.

Oder wie wäre es mit gehackten Walnüssen für den Crunch? Und wer aufpasst: Statt Zucker könnt ihr auch Ahornsirup nehmen.

Das macht die Brownies noch saftiger. Ihr könnt auch Schokoladenkuchen vegan draus machen, wenn ihr etwas mehr Flüssigkeit hinzufügt.

Vegane brownies ohne nüsse Option

Wer keine Nüsse mag, lässt sie einfach weg! Schmeckt trotzdem! Ich persönlich liebe ja eine Prise Meersalz oben drauf. Das verstärkt den Schokoladengeschmack.

Und wer es extra schokoladig mag: Einfach noch ein paar extra vegane brownies zartbitterschokolade Stücke in den Teig geben!

Nährwert Basics: Naschen ohne Reue?

Klar, vegane Brownies sind kein Salat. Aber sie sind auch nicht so schlimm! Sie enthalten wertvolle Ballaststoffe aus dem Kakao und gesunde Fette aus dem Öl.

Und hey, sie machen glücklich! Also gönn dir ruhig eins. Aber wie immer: In Maßen genießen! Ich schätze mal, ein Brownie hat so um die 250 Kalorien.

Also, Sport danach nicht vergessen! Ich persönlich liebe Vegane Rezepte einfach zu machen, weil sie oft weniger Zucker haben als normale Rezepte.

Backen ohne Milch leicht gemacht

Ich hatte zuerst Bedenken, ob Brownies ohne Ei und Milch überhaupt funktionieren. Aber hey, das Ergebnis spricht für sich! Mit Pflanzenöl und Kaffee werden die Brownies super saftig.

Also, ran an den Ofen! Trau dich, die vegane Brownies selber machen ! Es ist einfacher als du denkst. Und das Ergebnis ist einfach himmlisch! Und denk dran: Auch beim vegane brownies rezept einfach gilt: Übung macht den Meister! Also, nicht aufgeben, wenn's beim ersten Mal nicht perfekt ist.

Viel Spaß beim Backen!