Browkies Deluxe Fudgy Chewy Und Unwiderstehlich

Rezeptvorstellung: Browkies Deluxe Der Hammer!

Quick Hook

Kennst du das auch? Manchmal will man einen Chocolate Brownie Cookies , und manchmal einen Cookie. Warum nicht beides? Hier kommt das Rezept für The Best Fudgy Chewy Browkies ! Super schokoladig, leicht salzig und einfach unwiderstehlich.

Kurzer Überblick

Browkies, auch bekannt als Brookies, sind der Hybrid aus Brownie und Cookie. Der Teig ist innen fudgy und aussen schön chewy.

Ursprünglich kommt die Idee aus den USA, aber wir machen sie jetzt auf Deutsch! Dieses Rezept ist einfach und dauert etwa eine Stunde, inklusive Kühlzeit.

Ergibt ca. 16 leckere Browkies.

Main Benefits

Diese Fudgy Brookies selber machen ist nicht nur einfach, sondern auch perfekt für jede Gelegenheit. Ob Geburtstagsfeier oder gemütlicher Abend auf der Couch.

Schokolade macht ja bekanntlich glücklich! Was diese Browkies so besonders macht? Sie sind ein Traum aus Schokolade und einfach zu backen.

Hier ist eine Liste mit 10 , die "The Best Fudgy Chewy Browkies" und die Rezeptidee unterstützen:

• Chocolate Brownie Cookies
• S'mores Brownies Recipe
• Easy Smore Cookies
• Smore Brownies Recipe
• Homemade Brownie Cookies Dessert
• Browkies Rezept einfach
• Fudgy Brookies selber machen
• Chewy Brownie Cookies Rezept
• Brownie Cookie Hybrid
• Backen mit Schokolade für Anfänger

Klingt gut, oder? Dann lass uns loslegen mit den Zutaten!

Was du brauchst: Die Zutatenliste

Für The Best Fudgy Chewy Browkies brauchst du Zutaten für zwei Teige. Keine Sorge, ist easy peasy!

Zutaten für den Brownie Teig

• 115 g ungesalzene Butter
• 170 g Zartbitterschokolade (70% Kakaoanteil)
• 2 große Eier
• 150 g Kristallzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1/4 TL Salz
• 60 g Mehl
• 20g Kakaopulver

Zutaten für den Cookie Teig

• 115 g ungesalzene Butter, weich
• 100 g brauner Zucker
• 50 g Kristallzucker
• 1 großes Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1/4 TL Salz
• 150 g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 115 g Schokoladenstückchen

Bereit? Dann geht's ans Eingemachte!

Zutaten & Equipment: Dein Browkies Erfolg beginnt hier!

Na, neugierig geworden auf The Best Fudgy Chewy Browkies ? Keine Sorge, du brauchst keine Zauberkünste. Nur die richtigen Zutaten und ein bisschen Küchen Equipment. Los geht's!

Hauptdarsteller im Topf: Zutaten, die rocken!

Hier eine Liste mit allem, was du für dein Browkies Rezept einfach brauchst. Keine Panik, ist nicht viel!

• Für den Brownie Teig:

  • 115 g ungesalzene Butter (geschmolzen, aber nicht kochend heiß, 1/2 cup) die Qualität macht den Unterschied! Achte auf eine gute Butter.
  • 170 g Zartbitterschokolade (gehackt, 70% Kakaoanteil, 6 oz) je besser die Schoki, desto besser der Brownie.
  • 2 große Eier
  • 150 g Kristallzucker (¾ cup)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • ¼ TL Salz
  • 60 g Mehl (½ cup)
  • 20g Kakaopulver (¼ cup)

• Für den Cookie Teig:

  • 115 g ungesalzene Butter (zimmerwarm, 1/2 cup)
  • 100 g brauner Zucker (1/2 cup, fest gedrückt)
  • 50 g Kristallzucker (1/4 cup)
  • 1 großes Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • ¼ TL Salz
  • 150 g Mehl (1 ¼ cups)
  • ½ TL Backpulver
  • 115 g Schokoladenstückchen (1 cup) – Schoko Alarm!

Das gewisse Etwas: Aromen, die begeistern

Kommen wir zu den Flavor Enhancers und Aromen. Das sind die kleinen Details, die Homemade Brownie Cookies Dessert so besonders machen. Hier ein paar Tipps:

• Vanille: Nicht nur für den Teig! Ein Hauch Vanilleextrakt über die fertigen Browkies? Mega!
• Salz: Ein bisschen Salz verstärkt den Schokogeschmack. Einfach genial.
• Gewürze: Wer mag, kann eine Prise Zimt oder Chili in den Teig geben. Das gibt einen extra Kick.

S'mores Brownies Recipe gefällig? Dann Marshmallows klein schneiden und kurz vor Ende der Backzeit auf die Brookies geben.

Werkzeugkiste: Dein Equipment Check

Was du wirklich brauchst, um Fudgy Brookies selber machen :

• Backform (ca. 20x20 cm ) eine quadratische Form ist ideal.
• Zwei Schüsseln für Brownie- und Cookie Teig.
• Handrührgerät (optional) geht auch mit Muskelkraft!
• Topf und Schüssel für Wasserbad Schoki schmelzen leicht gemacht!
• Backpapier damit nix kleben bleibt.

Brauchst du das teuerste Equipment? Nö! Hauptsache, du hast Spaß beim Backen mit Schokolade für Anfänger ! Und denk dran: Wer suchet, der findet.

Oft hat man die meisten Sachen schon daheim. Chocolate Brownie Cookies warten auf dich! Viel Spaß beim Chewy Brownie Cookies Rezept backen.

Dein Brownie Cookie Hybrid wird der Knaller!

Browkies Deluxe: So backst du The Best Fudgy Chewy Browkies !

Oh mein Gott, Leute! Ich muss euch einfach dieses Rezept für Browkies zeigen. Chocolate Brownie Cookies und Easy Smore Cookies in einem? Ja, bitte! Und das Beste: Es ist super einfach, selbst wenn du beim Backen eher so der Typ "Hauptsache, es schmeckt" bist.

Keine Sorge, Oma Ernas Backgeheimnisse sind hier nicht nötig.

Prep Time-Hacks: So sparst du Zeit beim Browkies Rezept einfach

Bevor es losgeht, schnapp dir alle Zutaten. Stell sie bereit, so wie bei "Wer wird Millionär" alle Joker parat hat.

Mise en place ist das Zauberwort! Butter würfeln, Schokolade hacken das spart später Zeit. Und ganz wichtig: Backform fetten und mit Backpapier auslegen.

So vermeidest du das Drama, wenn die Browkies kleben bleiben. Ehrlich, das will keiner.

Schritt für Schritt zum Fudgy Brookies selber machen Glück

1. Schoki Butter-Bad: Schmilz 115 g Butter und 170 g Zartbitterschokolade im Wasserbad. Rühr, bis es glatt ist. Lass es kurz abkühlen.
2. Eier Zucker-Tanz: Schlag 2 Eier mit 150 g Zucker und 1 TL Vanilleextrakt schaumig.
3. Schoko Verführung: Rühr die geschmolzene Schokolade unter die Eier Mischung.
4. Trocken Mix: Misch 60 g Mehl , 20 g Kakao und 1/4 TL Salz . Sieb das Ganze und heb es unter den Teig. Brownie Teig fertig!
5. Cookie Creme: Schlag 115 g weiche Butter mit 100 g braunem Zucker und 50 g Zucker cremig.
6. Ei-Alarm: Rühr 1 Ei und 1 TL Vanilleextrakt ein.
7. Mehl Power: Misch 150 g Mehl , 1/2 TL Backpulver und 1/4 TL Salz . Heb das unter den Teig.
8. Schoko Party: Rühr 115 g Schokostückchen unter. Kühl den Cookie Teig 30 Minuten im Kühlschrank.

Pro-Tipps für Chewy Brownie Cookies Rezept Profis

• Do it Right: Den Brownie Teig in die Form geben. Den Cookie Teig in Klecksen drauf verteilen. Mit einem Messer leicht marmorieren.
• Back Time: Bei 180° C ( 350° F) für 20-25 Minuten backen. Ein Zahnstocher sollte feuchte Krümel haben.
• Geduld, Young Padawan: Lass die Browkies in der Form abkühlen. So werden sie schön fudgy.

Und jetzt kommt der Clou: Verwende hochwertige Schokolade für den Brownie Teig. Das macht echt einen Unterschied! Und back die Browkies nicht zu lange.

Sie sollen innen noch schön saftig sein. Stell dir vor, du machst Homemade Brownie Cookies Dessert , die einfach nur perfekt sind.

Diese Browkies sind einfach der Hammer. S'mores Brownies Recipe Feeling, aber ohne Lagerfeuer. Wer Backen mit Schokolade für Anfänger lernen will, ist hier genau richtig.

Also, ran an den Ofen und viel Spaß beim Backen!

Rezept Notizen: Damit klappt's garantiert!

Na, bist du schon ganz heiß auf The Best Fudgy Chewy Browkies ? Bevor du jetzt loslegst, hab ich hier noch ein paar Tipps und Tricks für dich.

Stell dir vor, du stehst in deiner Küche, Backschürze umgebunden, und brauchst einfach diese Browkies. Hier kommt der Plan:

Anrichten leicht gemacht: Für's Auge mitessen lassen!

• Plating Ideen: Browkies sind ja schon optisch ein Hingucker. Aber mit etwas Puderzucker oder einer Kugel Eis werden sie zum Dessert Traum. Du könntest auch ein paar frische Beeren dazulegen Himbeeren passen super zu Schokolade.
• Getränke: Ein Glas kalte Milch ist der Klassiker. Aber auch Kaffee oder ein cremiger Kakao passen perfekt. Und für die Erwachsenen: Ein Schuss Baileys im Kaffee macht's noch festlicher! Oder probiere eine S'mores Brownies Recipe Variante mit Marshmallows on top!

Lagerung: So bleiben deine Browkies länger lecker

• Kühlschrank: Die Browkies halten sich im Kühlschrank gut verschlossen 3-4 Tage. Aber mal ehrlich, so lange überleben sie bei mir nie.
• Einfrieren: Du kannst die Browkies auch einfrieren. Am besten einzeln in Frischhaltefolie wickeln, dann kleben sie nicht zusammen. Im Gefrierschrank sind sie ca. 2 Monate haltbar.
• Aufwärmen: Kurz in die Mikrowelle oder im Ofen erwärmen dann schmecken sie fast wie frisch gebacken. Achtung , nicht zu lange, sonst werden sie trocken!

Variationen: Browkies ganz nach deinem Geschmack

• Nussige Browkies: Wer's knackig mag, kann gehackte Nüsse in den Teig geben. Walnüsse oder Haselnüsse passen super.
• Vegane Browkies: Butter durch vegane Butter ersetzen und Eier durch Apfelmus oder Leinsamen Eier. Gibt's eigentlich auch schon fertige Browkies Rezept einfach zu kaufen?
• Saisonale Zutaten: Im Herbst passen Kürbispüree und Gewürze wie Zimt und Nelken perfekt in den Brownie Teig. Im Sommer könntest du frische Beeren in den Cookie Teig geben.

Kurze Nährwert Info: Für alle, die's genau wissen wollen

• Eine Browkie hat ca. 300-350 Kalorien.
• Sie enthält ungefähr 4-5 g Protein, 20-25 g Fett und 30-35 g Kohlenhydrate.
• Denk daran: Selbstgemacht schmeckt nicht nur besser, sondern du weißt auch genau, was drin ist!

Und jetzt ran an den Ofen! Lass dich nicht entmutigen, wenn Chocolate Brownie Cookies nicht gleich perfekt werden. Backen ist wie eine kleine Reise.

Jeder Ofen ist anders. Und mit etwas Übung werden deine Brookies immer besser. Viel Spaß beim Backen, und lass es dir schmecken! Und wer weiß, vielleicht kreierst du ja deine ganz eigene Version von The Best Fudgy Chewy Browkies .

Häufig gestellte Fragen

Kann ich "The Best Fudgy Chewy Browkies" auch ohne Küchenmaschine zubereiten?

Aber klar doch! Eine Küchenmaschine ist kein Muss. Du kannst beide Teige auch ganz einfach mit einem Handrührgerät oder sogar mit einem Schneebesen und etwas Muskelkraft zubereiten. Hauptsache, die Zutaten sind gut vermischt. So hat's schließlich schon Oma Erna gemacht!

Meine Browkies sind beim Backen sehr flach geworden. Was habe ich falsch gemacht?

Das passiert den Besten mal! Wahrscheinlich war der Cookie Teig nicht kalt genug. Der gekühlte Teig sorgt dafür, dass die Browkies ihre Form besser behalten und nicht zu sehr verlaufen.

Ein weiterer Tipp: Achte darauf, dass du die Butter für den Cookie Teig nicht zu stark erwärmst, sie sollte weich, aber nicht flüssig sein.

Wie lagere ich "The Best Fudgy Chewy Browkies" am besten, damit sie schön saftig bleiben?

Am besten bewahrst du die Brookies in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie bis zu 3 Tage saftig und lecker. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Einfach in Frischhaltefolie wickeln und in einem Gefrierbeutel verstauen.

Vor dem Verzehr auftauen lassen und genießen fast wie frisch gebacken!

Kann ich die Zuckermenge in "The Best Fudgy Chewy Browkies" reduzieren, ohne dass sie darunter leiden?

Ja, das ist möglich, aber sei vorsichtig. Du kannst die Zuckermenge um etwa 10-15% reduzieren, ohne dass die Konsistenz allzu sehr beeinflusst wird. Bedenke aber, dass Zucker nicht nur für die Süße, sondern auch für die Textur und Feuchtigkeit der Brookies verantwortlich ist.

Alternativ könntest du auch etwas Apfelmus zum Teig hinzufügen, um die Süße auf natürliche Weise zu erhöhen.

Welche Variationen von "The Best Fudgy Chewy Browkies" gibt es? Kann ich zum Beispiel Nüsse oder Karamell hinzufügen?

Absolut! Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt! Gehackte Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse) passen hervorragend in den Cookie Teig. Auch Karamellstückchen oder eine Karamellsauce on top sind eine tolle Idee. Oder wie wäre es mit einer Prise Meersalz über die fertigen Brookies?

Das verstärkt den Geschmack und sorgt für einen interessanten Kontrast. Hauptsache, es schmeckt!

Ich habe keine Zartbitterschokolade da. Kann ich für "The Best Fudgy Chewy Browkies" auch Vollmilchschokolade verwenden?

Klar, das geht auch, aber beachte, dass die Brookies dadurch süßer werden. Passe eventuell die Zuckermenge etwas an, um das auszugleichen. Verwende am besten hochwertige Vollmilchschokolade, damit der Geschmack trotzdem intensiv ist.

Und denk dran: Geschmäcker sind verschieden, wie man so schön sagt Hauptsache, es schmeckt!