Himmlischer Joghurtkäsekuchen

Rezept Introduction: Der Einfachste Joghurt Käsekuchen der Welt!

Na, wer hat Lust auf Kuchen? Und zwar auf einen, der mega lecker ist, aber null Stress macht? Dann aufgepasst! Denn heute gibt's das Joghurt Käsekuchen Rezept Einfacher Joghurt , das selbst Backmuffel zum strahlen bringt.

Dieser Kuchen ist so unkompliziert, da kann nix schiefgehen.

Einfach Genial: Der Joghurt Käsekuchen-Hype

Käsekuchen kennt jeder. Aber dieser hier hat's drauf. Er ist quasi der italienische Cousin des deutschen Käsekuchens, nur eben viel leichter.

Die Zugabe von Joghurt macht ihn so wunderbar cremig. Und wisst ihr was? Joghurt Käsekuchen backen ist echt easy! Er ist perfekt für Faule oder spontane Kuchengelüste.

Das Rezept ergibt ca. 8-10 Stücke puren Glücks.

Warum Du Diesen Kuchen Lieben Wirst

Dieser Käsekuchen ist nicht nur super lecker, sondern auch ein bisschen gesünder. Durch den Joghurt sparst du Kalorien. Perfekt für alle, die auf ihre Linie achten wollen! Er ist somit ein Käsekuchen mit wenig Kalorien , der trotzdem voll und ganz überzeugt.

Ein Joghurt Käsekuchen ohne Boden ist auch eine tolle Option für alle, die Gluten vermeiden möchten. Und das Beste? Du kannst ihn zu jeder Gelegenheit servieren.

Ob zum Geburtstag, zum Kaffee Klatsch mit der besten Freundin oder einfach so, weil du's dir verdient hast.

Bodenlos Glücklich: Zutaten, die Du Brauchst

Okay, bevor wir loslegen, checken wir mal die Zutaten. Keine Angst, die meisten davon hast du bestimmt schon zu Hause.

Joghurt Käsekuchen Rezept: Einfacher Joghurt Genuss

Oh mein Gott, Leute! Habt ihr Bock auf was richtig Geiles ? Ich präsentiere: Mein super einfaches Joghurt Käsekuchen Rezept ! Ein Kuchen, so cremig, so leicht, dass er fast von alleine in den Mund hüpft.

Ehrlich, sogar mein Kater würde ihn klauen, wenn er könnte! Und das Beste? Jeder kann ihn backen, versprochen! Vergiss komplizierte Cake Cookies Rezepte.

Dieser hier ist easy peasy.

Die Zutaten: Weniger ist mehr!

Keine Panik, wir brauchen keine exotischen Zutaten. Alles easy im Supermarkt zu finden. Hier kommt die Liste, Butter bei die Fische :

Hauptzutaten:

• 150g Löffelbiskuits (ca. 5.3 oz): Müssen nicht die teuersten sein, aber frische sind wichtig. Sie sollten knusprig sein.
• 75g geschmolzene Butter (ca. 2.6 oz / 5 tablespoons): Unbedingt ungesalzene! Sonst schmeckt der Kuchen nach Salzgebäck.
• 750g Naturjoghurt (3.5% Fett) (ca. 26.5 oz): Der Joghurt macht den Kuchen so herrlich leicht! Achtet auf gute Qualität, denn der Joghurt bestimmt den Geschmack. Ein guter Käsekuchen Rezept mit Naturjoghurt fängt hier an.
• 200g Zucker (ca. 7 oz / ~1 cup): Zucker ist Zucker, aber ich nehme am liebsten Rohrzucker, schmeckt etwas karamelliger.
• 3 Eier, Größe M (large): Die Eier sollten frisch sein und Zimmertemperatur haben, damit sich alles besser verbindet.
• 50g Speisestärke (ca. 1.8 oz / ~1/2 cup): Die Stärke sorgt dafür, dass der Kuchen schön fest wird.
• 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8g / 0.3 oz): Für den extra Vanille Kick!
• Abrieb einer halben Bio-Zitrone: Ohne Zitrone geht gar nichts! Sie bringt die Frische rein. Ein Käsekuchen mit Zitrone ist einfach unschlagbar.
• 1 Prise Salz (pinch): Verstärkt die Aromen.

Würzsachen, die rocken:

• Vanillezucker und Zitronenabrieb: Das Dream Team für diesen Einfacher Käsekuchen mit Joghurt !
• Ein Hauch Muskatnuss: Wer's mag, kann noch eine Prise Muskatnuss in die Füllung geben.
• Zitronensaft statt -abrieb: Wenn's schnell gehen muss, geht auch etwas Zitronensaft. Aber der Abrieb ist aromatischer.

Equipment: Nix Verrücktes!

• Springform (20-22 cm Durchmesser / 8-9 inches): Am besten mit Backpapier ausgelegt, dann klebt nix fest.
• Rührschüssel: Für die Füllung.
• Handrührgerät oder Schneebesen: Hauptsache, es wird verrührt!
• Messbecher: Damit die Mengen stimmen.
• Zitronenreibe: Für den feinen Zitronenabrieb. Backen ist eigentlich Chemie . Ein Schneller Joghurt Käsekuchen erfordert Präzision.

Du hast keine Springform? Kein Problem! Eine normale Kuchenform tut's auch. Nur das Rausnehmen wird etwas kniffliger. Joghurt Käsekuchen backen soll ja Spaß machen, nicht stressen.

Ein Joghurt Käsekuchen ohne Boden ist auch eine Option, aber ich finde den Boden einfach lecker! Denk dran: Das hier ist kein 0815 Cupcake Cakes , das ist ein Käsekuchen mit Seele!

Himmlischer Joghurt Käsekuchen: So einfach, so lecker!

Oh mein Gott, Leute! Habt ihr auch genug von schweren Cake Cookies ? Dann hab ich was für euch: Mein Joghurt Käsekuchen Rezept Einfacher Joghurt ! Honestly, dieser Kuchen ist so leicht und cremig, ihr werdet ihn lieben.

Und das Beste? Selbst Backmuffel kriegen den hin. Glaubt mir, ich hab's selbst getestet! Cupcake Cakes kann jeder, aber dieser Käsekuchen ist next level.

Prep Time Deluxe: Alles bereit für den Ofen!

Klar, die Mise en place ist wichtig. Aber keine Panik, es ist easy peasy. Schnappt euch 150g Löffelbiskuits und 75g geschmolzene Butter für den Boden.

Für die Füllung braucht ihr 750g Naturjoghurt, 200g Zucker, 3 Eier, 50g Speisestärke, ein Päckchen Vanillezucker, Abrieb einer halben Zitrone und eine Prise Salz.

Alles da? Super! Dann kann's ja losgehen. Zeitsparender Tipp: Messt alles vorher ab. Spart mega Zeit, versprochen! Sicherheitshinweise? Nur, dass ihr euch nicht die Finger verbrennt, wenn ihr die geschmolzene Butter probiert.

Been there, done that!

Schritt für Schritt zum Schneller Joghurt Käsekuchen

1. Löffelbiskuits zerkleinern (geht super im Gefrierbeutel mit dem Nudelholz).
2. Butter dazu und vermischen. In eine Springform (20-22cm) mit Backpapier drücken. Ab in den Kühlschrank für 30 Minuten.
3. Ofen auf 175° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
4. Joghurt, Zucker, Eier, Speisestärke, Vanillezucker, Zitronenabrieb und Salz verrühren. Nicht zu lange, sonst wird's nix!
5. Füllung auf den Boden gießen.
6. Für 50-60 Minuten backen . Er sollte goldbraun sein, aber innen noch leicht wackeln.
7. Im ausgeschalteten Ofen abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank.
8. Genießen!

Pro-Tipps vom Käsekuchen Profi (aka Ich)

• Zimmertemperatur ist King! Zutaten sollten nicht eiskalt sein.
• Nicht zu lange rühren. Sonst fällt der Kuchen zusammen. Wie ein Soufflé nach 'ner Party.
• Geheimtipp: Ein Wasserbad im Ofen macht den Kuchen extra cremig. Probiert's mal aus! Vermeidet es, die Füllung zu lange zu rühren, um ein Zusammenfallen zu vermeiden. Ihr könnt diesen Einfacher Käsekuchen mit Joghurt auch einen Tag vorher zubereiten. Schmeckt dann noch besser, ehrlich! Manche mögen lieber Joghurt Käsekuchen ohne Boden , dafür einfach den Biskuit Krams weglassen.

Und jetzt viel Spaß beim Joghurt Käsekuchen backen ! Lasst es euch schmecken und denkt dran: Backen soll Spaß machen.

Auch wenn mal was schiefgeht, ist das kein Drama. Hauptsache, es schmeckt am Ende. Und wenn ihr ihn als Käsekuchen mit wenig Kalorien genießen wollt, greift zu Erythrit anstelle von Zucker, dann wird er zum Kalorienarmer Käsekuchen !.

Wenn Ihr es fruchtig mag, dann noch etwas Käsekuchen mit Zitrone oben drauf. Käsekuchen Rezept mit Naturjoghurt ist das Beste!

Rezept Notizen zum Dahinschmelzen

Na, meine Lieben, seid ihr schon ganz hibbelig auf unseren super einfachen Joghurt Käsekuchen Rezept Einfacher Joghurt ? Bevor ihr jetzt loslegt und die Küche auf den Kopf stellt, hab' ich noch ein paar extra Tipps und Tricks für euch.

Quasi das i-Tüpfelchen, damit euer Joghurt Käsekuchen backen so richtig rockt! Also, aufgepasst!

Servier Vorschläge: Mehr als nur ein Stück Kuchen!

Wie präsentierst du deinen Schneller Joghurt Käsekuchen , damit er nicht nur gut schmeckt, sondern auch noch was fürs Auge ist? Denk doch mal über frische Beeren nach! Himbeeren oder Blaubeeren machen sich super auf dem Kuchen.

Oder wie wär's mit einem Klecks Schlagsahne? Mhhh, lecker! Dazu eine Tasse Kaffee oder Tee, und schon habt ihr das perfekte Sonntags Kaffee-Gedeck.

Cake Cookies passen auch super dazu!

Lagerung: Damit der Käsekuchen nicht verschwindet

Habt ihr's mal wieder übertrieben und einen ganzen Joghurt Käsekuchen ohne Boden gebacken? Kein Problem! Im Kühlschrank hält er sich locker 2-3 Tage .

Wichtig ist, dass ihr ihn gut abdeckt, damit er nicht den Geschmack vom Knoblauch vom Vortag annimmt. Einfrieren würde ich ihn jetzt nicht unbedingt, da die Konsistenz leiden könnte.

Aber ganz ehrlich? Bei dem Geschmack ist er eh schneller weggefuttert als ihr " Cupcake Cakes " sagen könnt!

Variationen: Dein Käsekuchen, deine Regeln!

Du willst 'ne Käsekuchen mit Zitrone ? Kein Problem! Einfach noch etwas mehr Zitronenabrieb in die Füllung geben. Oder du bist auf der Suche nach einem Käsekuchen Rezept mit Naturjoghurt , der auch noch Käsekuchen mit wenig Kalorien ist?

Dann könnt ihr einen Teil des Zuckers durch Erythrit oder Xylit ersetzen und so einen leckeren Kalorienarmer Käsekuchen zaubern.

Und wer's fruchtig mag, kann noch ein paar frische Beeren unterrühren!

Nutrition Basics: Naschen ohne schlechtes Gewissen

Ich weiß, ich weiß, Käsekuchen ist jetzt nicht unbedingt ein Salat. Aber hey, unser Einfacher Käsekuchen mit Joghurt ist immerhin leichter als die klassische Variante.

Durch den Joghurt sparen wir Kalorien. Und ganz ehrlich? Solange man es nicht übertreibt, darf man sich auch mal was gönnen!

So, jetzt aber ran an den Ofen! Ich bin schon ganz gespannt auf eure Kreationen. Lasst es euch schmecken! Und vergesst nicht: Backen soll Spaß machen!

Frequently Asked Questions

Kann ich den Joghurt Käsekuchen auch einen Tag vorher backen?

Aber hallo! Der "Joghurt Käsekuchen Rezept Einfacher Joghurt" schmeckt sogar noch besser, wenn er über Nacht im Kühlschrank durchziehen kann. So können sich die Aromen richtig entfalten, wie ein guter Wein, der reifen muss. Also, back ruhig schon am Vortag und entspann dich!

Was mache ich, wenn mein Käsekuchen Risse bekommt? Ist das schlimm?

Keine Panik, ein paar Risse sind kein Weltuntergang! Das passiert oft, wenn der Kuchen zu schnell abkühlt. Um das zu vermeiden, lass ihn nach dem Backen im ausgeschalteten Ofen mit leicht geöffneter Tür langsam abkühlen.

Falls doch Risse entstehen, kannst du die einfach mit Puderzucker oder Früchten kaschieren - das Auge isst ja bekanntlich mit!

Kann ich den Joghurt Käsekuchen Rezept Einfacher Joghurt auch einfrieren?

Ja, das Einfrieren ist möglich, aber es kann die Konsistenz etwas verändern. Am besten frierst du ihn in Stücken ein, damit du nur so viel auftauen musst, wie du gerade brauchst. Nach dem Auftauen kann er etwas wässriger sein, aber geschmacklich ist er immer noch top!

Wie ein guter Sonntagskuchen, der für später aufgehoben wird.

Welchen Joghurt soll ich für den Joghurt Käsekuchen nehmen und kann ich den Zucker reduzieren?

Für den "Joghurt Käsekuchen Rezept Einfacher Joghurt" empfehle ich Naturjoghurt mit einem Fettgehalt von 3,5%. Das sorgt für eine schöne Cremigkeit. Du kannst den Zucker natürlich reduzieren, aber bedenke, dass Zucker auch zur Konsistenz beiträgt.

Versuche es erstmal mit 25-50g weniger und taste dich langsam heran. Alternativ kannst du auch Erythrit oder Xylit verwenden!

Wie lange hält sich der Joghurt Käsekuchen im Kühlschrank?

Gut gekühlt im Kühlschrank hält sich der Joghurt Käsekuchen etwa 3-4 Tage. Achte darauf, ihn gut abzudecken, damit er keine fremden Aromen annimmt. Danach ist er zwar noch essbar, aber die Konsistenz und der Geschmack können sich verändern. So lange hält er bei uns aber eh nie durch!

Kann ich den Boden auch mit anderen Keksen als Löffelbiskuits machen?

Absolut! Wenn du keine Löffelbiskuits da hast, kannst du auch Butterkekse, Vollkornkekse oder sogar Spekulatius (besonders in der Weihnachtszeit!) verwenden. Wichtig ist nur, dass du die Kekse gut zerkleinerst und mit genügend geschmolzener Butter vermischt, damit der Boden gut zusammenhält.

So kannst du deinen ganz persönlichen Dreh in das Rezept bringen!