Omas Apfelkuchen Classic German Apple Cake

Omas Apfelkuchen: Mehr als nur ein Kuchen

Habt ihr auch diese eine Erinnerung an Apfelkuchen bei Oma? Ich schon! Und genau dieses Gefühl wollen wir heute wieder aufleben lassen.

Wir backen einen klassischen, saftigen Apfelkuchen , der einfach jedem schmeckt. Der Duft von Zimt und Äpfeln... hach, einfach herrlich!

Deutscher Apfelkuchen: Ein Stück Heimat

Der Apfelkuchen hat in Deutschland eine lange Tradition. Jede Familie hat ihr eigenes, geheimes Rezept. Dieser deutsche Apfelkuchen ist eine Hommage an all diese wunderbaren Rezepte.

Er ist nicht schwer zu backen und gelingt garantiert.

Wir sprechen hier von einem Apfelkuchen rezept einfach . Dieser Kuchen ist perfekt für Anfänger. Die Vorbereitungszeit ist kurz. Und das Ergebnis? Ein Gedicht! Der Kuchen reicht für etwa 8 Personen.

Ideal also für den Sonntagskaffee.

Darum ist dieser Apfelkuchen so besonders

Dieser Apfelkuchen mit Zimt ist nicht nur lecker, sondern auch ein bisschen gesünder. Äpfel sind reich an Vitaminen und Ballaststoffen.

Und Zimt wirkt entzündungshemmend. Also, ein Kuchen mit gutem Gewissen! Dieser Apfelkuchen mit gala Äpfel ist perfekt für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden oder der Familie.

Oder einfach, um sich selbst etwas Gutes zu tun. Was diesen Kuchen so besonders macht? Er schmeckt einfach nach Zuhause.

Und wer braucht das nicht manchmal?

Jetzt aber genug geredet, lasst uns anfangen! Hier sind die Zutaten, die ihr für diesen fantastischen Apfelkuchen oma braucht:

Alright, meine Lieben! Zeit für 'nen Apfelkuchen ! Wer hat Bock auf Apfelkuchen oma style? Der Duft von Zimt, Äpfeln, einfach herrlich ! Ich zeig euch, wie's geht ganz easy, versprochen.

Dieser Kuchen ist perfekt für Kaffee und Kuchen . Und glaubt mir, selbst Backmuffel kriegen das hin!

Zutaten & Equipment für den ultimativen Apfelkuchen

Hauptzutaten für deinen Deutscher Apfelkuchen

• Für den Teig:

  • 113g (1/2 Tasse oder 1 Stange) Butter, weich
  • 150g (3/4 Tasse) Zucker
  • 2 große Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 150g (1 1/4 Tassen) Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/4 TL Salz
  • 60ml (1/4 Tasse) Milch

• Für die Apfelfüllung:

  • 4 mittelgroße Äpfel ( Gala , Honeycrisp, Braeburn). Am besten mischen, dann wird's aromatischer!
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Zimt ( Apfelkuchen mit Zimt !)
  • 1 EL Zitronensaft

Die Butter sollte wirklich weich sein. Sonst gibt's Klümpchen im Teig. Und bei den Äpfeln: Je besser die Qualität, desto leckerer der Kuchen. Ich liebe Apfelkuchen Gala Äpfel !

Gewürz Notizen für einen Saftiger Apfelkuchen

Zimt und Apfel, das ist einfach 'ne Traumkombi! Aber auch 'ne Prise Muskatnuss kann Wunder wirken. Zitronensaft verhindert, dass die Äpfel braun werden.

Und sorgt für 'ne frische Note. Wer's mag, kann auch noch 'nen Schuss Rum in die Füllung geben. Aber pssst! Nicht verraten!

Equipment, das du brauchst um Einfacher Apfelkuchen Backen

• Springform (23 cm Durchmesser) oder normale Kuchenform
• Rührschüssel
• Handrührgerät oder Küchenmaschine
• Teigschaber
• Messbecher und -löffel
• Scharfes Messer oder Mandoline

Keine Springform? Kein Problem! 'Ne normale Kuchenform tut's auch. Hauptsache, sie ist gut gefettet. Und statt 'ner Mandoline geht natürlich auch ein scharfes Messer.

Musst halt nur ein bisschen aufpassen! Ich hab den Apfelkuchen ohne boden auch schon mal in einer Auflaufform gemacht!

So, das war's erstmal! Jetzt weißt du, was du brauchst. Im nächsten Schritt geht's ans Eingemachte: den Teig zubereiten! Ich freu mich drauf! Denkt dran, apfelkuchen rezept einfach soll es sein!

Alright, meine Lieben! Wer hat Lust auf Apfelkuchen ? Ich meine, ehrlich, wer nicht ? Denkt an Omas Küche, den Duft von Zimt und einen saftigen Apfelkuchen , der einfach glücklich macht.

Genau das zaubern wir heute! Und keine Sorge, selbst wenn ihr Back Anfänger seid, kriegt ihr das hin. Mein Apfelkuchen rezept einfach ist so narrensicher, dass sogar mein Kater Karl Heinz ihn backen könnte.

.. wenn er denn Hände hätte. Los geht's!

Apfelkuchen Backen: So geht's kinderleicht!

Dieser deutsche apfelkuchen ist perfekt für einen gemütlichen Nachmittag bei Kaffee und Kuchen . Mit seinem einfachen Teig und der saftigen Apfelfüllung mit Zimt erinnert er an Zuhause. Ein echter Klassiker!

Prep Steps: Alles bereit?

Bevor wir loslegen, ist ein bisschen Vorbereitung wichtig. So wird das einfacher Apfelkuchen backen zum Kinderspiel!

• Mise en place: Butter weich werden lassen, Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden am besten mit einer Mandoline. So werden sie gleichmäßig und der Kuchen wird perfekt. Ich liebe es, Apfelkuchen Gala Äpfel zu verwenden, aber du kannst natürlich deine Lieblingssorte nehmen.
• Organisation: Alle Zutaten abwiegen und bereitstellen. Das spart Zeit und Nerven. Glaubt mir, ich spreche aus Erfahrung! Nichts ist schlimmer, als mitten im Backen festzustellen, dass man etwas vergessen hat.
• Sicherheit geht vor: Achtet darauf, dass die Arbeitsfläche sauber ist und dass Kinder und Haustiere nicht in der Nähe des Ofens herumtollen. Verbrennungen sind kein Spaß, Leute!

step-by-step: Saftiger Apfelkuchen im Handumdrehen

Jetzt kommt der spaßige Teil! Folgt diesen Schritten und euer apfelkuchen mit zimt wird ein voller Erfolg:

1. Ofen auf 175° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Butter und Zucker schaumig schlagen.
3. Eier einzeln dazugeben, Vanilleextrakt einrühren.
4. Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren. Nicht zu lange rühren!
5. Äpfel mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermischen.
6. Teig in die Form geben. Apfelscheiben darauf verteilen und leicht andrücken.
7. Für 45-55 Minuten backen. Macht den Stäbchentest! Bleibt kein Teig kleben, ist er fertig.

Pro Tips: So wird's ein Meisterwerk

Hier kommen ein paar Tricks, die den Unterschied machen:

• Apfelwahl: Verwendet eine Mischung aus süßen und säuerlichen Äpfeln. Das gibt dem Kuchen mehr Tiefe.
• Nicht überrühren: Zu viel Rühren macht den Teig zäh. Nur so lange rühren, bis alles vermischt ist.
• Ruhepause: Lasst den Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen, bevor ihr ihn aus der Form nehmt. So bleibt er saftiger apfelkuchen .

Apfelkuchen oma hätte es nicht besser gekonnt! Und wer mag, kann noch Puderzucker drüberstreuen. Mmmh! Ich hoffe euch hat mein Apfelkuchen Rezept Einfach gefallen! Viel Spaß beim Nachbacken!

Rezept Hinweise für deinen Apfelkuchen

Na, bist du bereit für den besten Apfelkuchen ever? Bevor's losgeht, hab ich noch ein paar Tipps und Tricks für dich.

Dieser saftige Apfelkuchen wird der Hammer, versprochen! Ich erzähl dir hier meine kleinen Geheimnisse, damit dein Apfelkuchen rezept einfach gelingt.

Servier Vorschläge: Mehr als nur ein Stück Kuchen

• Anrichten leicht gemacht: Serviere deinen deutscher Apfelkuchen doch mal mit einer Kugel Vanilleeis. Oder wie wär's mit einem Klecks Schlagsahne? Macht optisch echt was her!
• Die passenden Begleiter: Zu einem Stück Apfelkuchen mit Zimt passt natürlich Kaffee und Kuchen einfach perfekt. Aber auch ein Glas kalte Milch ist super lecker.

Aufbewahrungs Tipps: Damit er lange saftig bleibt

• Kühlschrank Guide: Den Apfelkuchen im Kühlschrank aufbewahren. So hält er sich 2-3 Tage. Deck ihn am besten ab, damit er nicht austrocknet.
• Einfrieren? Klar! Du kannst den Apfelkuchen auch einfrieren. Am besten in Stücke schneiden und einzeln verpacken. So kannst du ihn portionsweise auftauen.
• Aufwärmen: Zum Aufwärmen einfach kurz in den Ofen oder in die Mikrowelle. Schmeckt fast wie frisch gebacken!

Variationen: Dein Apfelkuchen, deine Regeln

• Vegane Variante: Ersetze Butter durch vegane Margarine und Eier durch Apfelmus. Klappt super! So wird dein Apfelkuchen ohne boden perfekt vegan.
• Saisonale Äpfel: Im Herbst schmeckt der Apfelkuchen gala äpfel besonders gut. Aber auch andere Apfelsorten wie Boskoop oder Elstar sind lecker. Mix it up!

Nährwert Basics: Gut für die Seele (und ein bisschen für den Körper)

• Kurz und knackig: Ein Stück Apfelkuchen hat ungefähr 350 Kalorien. Aber hey, gönn dir ruhig eins!
• Gesundheitliche Vorteile: Äpfel sind reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Also ist der Apfelkuchen quasi gesund, oder? 😉

Ich erinnere mich noch an meine Oma's Küche. Der Duft von Apfelkuchen Oma war einfach unbeschreiblich. Dieses Rezept ist meine Hommage an sie.

Also, trau dich, probier's aus und back deinen eigenen einfacher apfelkuchen backen ! Egal ob mit Apfelkuchen mit streusel oder ohne, er wird garantiert lecker.

Und denk dran: Hauptsache, es schmeckt! Viel Spaß beim Backen und lass es dir schmecken!

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann ich andere Apfelsorten für den Apfelkuchen verwenden? Welche sind die besten?

Na klar, das ist ja kein Hexenwerk! Die Apfelsorte macht einen großen Unterschied im Geschmack deines Apfelkuchens. Eine Mischung aus säuerlichen (z.B. Granny Smith) und süßen Äpfeln (z.B. Gala oder Honeycrisp) gibt ein besonders leckeres Ergebnis. Braeburn sind auch super.

Hauptsache, die Äpfel sind schön saftig und behalten beim Backen ihre Form.

Wie lagere ich den Apfelkuchen am besten, damit er nicht austrocknet?

Am besten hält sich dein Apfelkuchen, wenn du ihn bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter lagerst. Dann bleibt er etwa 2-3 Tage frisch. Wenn es sehr warm ist, kannst du ihn auch im Kühlschrank aufbewahren, aber er könnte dadurch etwas trockener werden.

Vor dem Servieren kurz aufwärmen, dann schmeckt er wie frisch gebacken!

Kann ich den Apfelkuchen auch vorbereiten und später backen?

Ja, das geht! Du kannst den Teig und die Apfelfüllung getrennt vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Die Äpfel solltest du aber mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Kurz vor dem Backen dann alles zusammenmischen und ab in den Ofen.

So sparst du Zeit und kannst den Kuchen frisch genießen!

Gibt es eine glutenfreie Variante vom Apfelkuchen?

Aber logo! Du kannst einfach glutenfreies Mehl verwenden, achte aber darauf, dass es eine Mischung mit Xanthan Gum ist, damit der Kuchen nicht auseinanderfällt. Ansonsten kannst du das Rezept wie gewohnt zubereiten. Schmeckt fast wie das Original, versprochen!

Kann ich auch Nüsse in den Apfelkuchen geben?

Ja, klar! Gehackte Walnüsse oder Mandeln passen hervorragend zum Apfelkuchen und geben ihm noch eine zusätzliche Textur. Du kannst sie entweder in den Teig mischen oder vor dem Backen auf den Kuchen streuen. Das ist wie das Tüpfelchen auf dem i, quasi!

Ich möchte einen besonders saftigen Apfelkuchen. Was kann ich tun?

Für einen besonders saftigen Apfelkuchen kannst du etwas mehr Butter in den Teig geben und die Äpfel vor dem Backen mit etwas Apfelsaft beträufeln. Achte auch darauf, den Kuchen nicht zu lange zu backen, damit er nicht austrocknet.

Und vergiss nicht: Ein Klecks Sahne oder Vanilleeis macht ihn noch saftiger!