Omas Saftiger Kirschkuchen Einfach Himmlisch

Omas Rezept für Glück: Kirschkuchen!

Kennt ihr das Gefühl, wenn der Duft von frisch gebackenem Kuchen durchs Haus zieht? Dieser Kirschkuchen ist genau das: ein Stück Kindheit und Geborgenheit.

Und das Beste? Jeder kann dieses Kirschkuchen Rezept hinbekommen! Also, ran an die Schüsseln!

Ein Klassiker, der die Seele wärmt

Der Kirschkuchen , wie wir ihn heute kennen, hat seine Wurzeln in der traditionellen deutschen Backkunst. Er ist nicht nur ein Kuchen, sondern ein Stück Kulturgut.

Dieser einfacher Kirschkuchen ist im Handumdrehen gemacht ca. 30 Minuten Vorbereitung plus Kühlzeit und dann 45-55 Minuten im Ofen.

Das Ergebnis: 12 Stücke purer Glückseligkeit.

Warum dieser Kirschkuchen so besonders ist

Dieser saftiger Kirschkuchen Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch voller guter Sachen! Kirschen sind reich an Vitaminen und Antioxidantien.

Und hey, wer braucht schon einen Grund für Kuchen? Er ist perfekt für Geburtstage, Kaffeekränzchen oder einfach, um sich selbst einen schönen Tag zu machen.

Was diesen Kuchen so besonders macht? Der buttrige Mürbeteigboden in Kombination mit der saftigen Kirschfüllung. Einfach unschlagbar!

Die Zutaten: Einfach, aber genial

Für diesen Kirschkuchen Mürbeteig brauchst du keine ausgefallenen Zutaten. Mehl, Butter, Puderzucker, ein Ei und eine Prise Salz. Für die Füllung: Kirschen (frisch oder tiefgekühlt), Zucker, Speisestärke, Mandeln und etwas Zitronensaft.

Klingt easy, oder? Und das ist es auch! Ich hab schon so oft Kirschkuchen backen , dass ich die Zutaten quasi blind zusammenmischen kann.

Und mal ehrlich: Wenn ich das kann, dann schaffst du das auch!

Mein Tipp: Die Kirschen!

Ganz wichtig: Die Kirschen müssen entkernt sein! Glaubt mir, ich spreche aus Erfahrung. Ich habe einmal versucht, einen schneller Kirschkuchen mit Kirschen mit Kernen zu machen.

Das war keine gute Idee. Also, spart euch den Ärger und nehmt euch die Zeit, die Kirschen zu entkernen. Und wenn ihr Kirschkuchen mit frischen Kirschen macht, achtet darauf, dass sie schön reif und saftig sind.

Das macht den Unterschied! Und wer es besonders eilig hat, kann auf Sauerkirschen aus dem Glas zurückgreifen. Hauptsache, es schmeckt! Also, worauf wartet ihr noch? Ab in die Küche und Omas Kirschkuchen Rezept ausprobieren! Und vergesst nicht: Ein bisschen Liebe ist die wichtigste Zutat!

Wer mag kann auch einen Kirschkuchen mit Streusel machen.

Kirschkuchen Rezept: Das A und O für Omas Saftigen Traum

Hallöchen, ihr Lieben! Heute backen wir Kirschkuchen , und zwar nicht irgendeinen, sondern Omas Kirschkuchen Rezept ! Ich zeig euch, was ihr dafür braucht und worauf es ankommt.

Keine Angst, das wird einfacher, als ihr denkt. Versprochen!

Die Hauptdarsteller: Zutaten für deinen Kirschkuchen

Okay, first things first: die Zutaten. Hier kommt die Liste. Und keine Sorge, ich sag euch auch, worauf ihr achten müsst.

• Für den Mürbeteig:

  • 250g Mehl Type 405 (oder Allzweckmehl). Achtet drauf, dass es frisch ist!
  • 125g kalte Butter. Am besten direkt aus dem Kühlschrank.
  • 75g Puderzucker.
  • 1 großes Ei.
  • 1 Prise Salz.
  • 2 EL kaltes Wasser (nur wenn der Teig zu trocken ist).

• Für die Füllung:

  • 750g Kirschen, frisch oder tiefgekühlt. Tiefkühlkirschen vorher gut abtropfen lassen!
  • 50g Zucker.
  • 2 EL Speisestärke.
  • 1 TL gemahlene Mandeln.
  • 1 EL Zitronensaft.

Würze dein Glück: Die Geheimnisse des Geschmacks

Gewürze sind das A und O, um den Kirschkuchen richtig lecker zu machen. Mandelnoten sind wichtig! Ein bisschen Zitrone bringt Frische.

• Essential Combo: Mandeln + Kirschen.
• Flavor Booster: Ein Tropfen Bittermandelaroma (aber nicht zu viel!).
• Schnelle Alternative: Wenn keine Mandeln da sind, geht auch ein Hauch Vanilleextrakt.

Equipment Check: Was du wirklich brauchst

Keine Panik, wir brauchen keinen High Tech-Schnickschnack. Das Wichtigste ist eine gute Springform.

• Rührschüssel und Rührgerät (oder starke Arme!).
• Küchenwaage und Messbecher.
• Nudelholz.
• Springform (26 cm Durchmesser).
• Backpapier (optional).
• Kirschentkerner (glaub mir, der lohnt sich!).

Omas Kirschkuchen Rezept gelingt am besten mit Liebe und guten Zutaten. Vertraut mir! Dieser einfacher Kirschkuchen wird euch begeistern. Bald zeige ich euch, wie ihr den saftiger kirschkuchen rezept Schritt für Schritt backt.

Bis dahin: Kirschen putzen nicht vergessen! Es wird ein toller kirschkuchen mit frischen kirschen .

Alright, meine Lieben! Los geht's mit einem Kirschkuchen , der so gut ist, da freut sich sogar die Oma! Ich zeige euch, wie ihr einen saftigen Kirschkuchen backen könnt.

Ehrlich, dieser Kuchen ist so einfach, da kann nix schiefgehen. Hier ist das Kirschkuchen Rezept :

Backe deinen eigenen Kirschkuchen So geht's!

Prep Time für den perfekten Kirschkuchen

Bevor wir loslegen, alles bereitstellen! Das nennt man "Mise en place", klingt schick, ist aber nur wichtig. Also, Mehl, Butter, Kirschen, Zucker alles griffbereit haben.

Spart Zeit und Nerven! Ich schwöre, Organisation ist das A und O.

• Mehl, Zucker, Butter abwiegen.
• Kirschen entsteinen (Gott sei Dank gibt's Entsteiner!)
• Backform fetten.

Schritt für-Schritt zum einfachen Kirschkuchen

1. Mürbeteig mixen: Mehl 250g , Zucker 75g , Butter 125g , Ei und Prise Salz in eine Schüssel. Schnell verkneten!
2. Teig kühlen: In Folie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
3. Kirschen vorbereiten: 750g Kirschen entsteinen, mit Zucker 50g und Stärke 2 EL mischen.
4. Teig ausrollen: Teig ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Rand nicht vergessen!
5. Füllung rein: Kirschfüllung auf den Teig geben, gleichmäßig verteilen.
6. Backen: Bei 180° C etwa 45-55 Minuten backen. Goldbraun soll er sein!

Omas Geheimnisse für den besten saftigen Kirschkuchen rezept

• Trick 17: Ein Schuss Mandelaroma in die Kirschen! Das gibt den extra Kick.
• Nicht zu lange backen: Sonst wird der Kuchen trocken. Lieber Stäbchenprobe machen!
• Mein Fehler damals: Einmal habe ich die Kirschen nicht richtig abgetropft. Ergebnis: Matschiger Boden. Also, Kirschen gut abtropfen lassen, wenn du gefrorene verwendest! So vermeidest du diesen Anfängerfehler.

Und? Bist du bereit für deinen ersten selbstgebackenen Kirschkuchen? Ein schneller Kirschkuchen kann wirklich jeder backen. Und wenn er dann noch so schmeckt wie bei Oma.

.. einfach unbezahlbar. Viel Spaß beim Kirschkuchen backen ! Denk daran: Omas Kirschkuchen Rezept ist das beste! Und wenn du magst, mach noch Kirschkuchen mit Streusel drauf.

Rezeptnotizen: Damit dein Kirschkuchen perfekt wird!

Also, du hast jetzt mein Kirschkuchen Rezept und bist bereit loszulegen? Super! Aber bevor du dich in die Küche stürzt, lass mich dir noch ein paar Tipps und Tricks mit auf den Weg geben.

So wird dein einfacher Kirschkuchen garantiert ein voller Erfolg! Ich schwöre, diese Kleinigkeiten machen den Unterschied zwischen "ganz okay" und "OMG, ist der lecker!".

Serviertipps: So machst du Eindruck!

Wie servierst du deinen saftiger Kirschkuchen Rezept am besten? Denk daran, das Auge isst mit!

• Anrichten: Ein Klecks frische Schlagsahne und ein paar extra Kirschen machen den Kuchen zum Hingucker. Oder wie wäre es mit einem Hauch Puderzucker?
• Beilagen: Vanilleeis ist der Klassiker, aber auch eine Kugel Joghurt Eis passt super. Und zum Trinken? Ein warmer Kaffee oder ein Glas kalte Milch! Backrezepte mit Kirschen schmecken am besten in guter Gesellschaft.

Aufbewahrung: Damit er lange frisch bleibt!

Du hast zu viel Kirschkuchen mit frischen Kirschen gebacken? Kein Problem!

• Kühlschrank: Im Kühlschrank hält sich der Kuchen 2-3 Tage. Am besten in einer Kuchenglocke aufbewahren.
• Einfrieren: Du kannst den Kuchen auch einfrieren. In Frischhaltefolie wickeln und bis zu 2 Monate im Gefrierfach lagern.
• Aufwärmen: Lass den Kuchen vor dem Servieren auftauen. Du kannst ihn auch kurz im Ofen aufwärmen, wenn du ihn warm magst. Omas Kirschkuchen Rezept schmeckt aufgewärmt fast genauso gut wie frisch!

Variationen: Für jeden Geschmack etwas!

Du willst mal was Neues ausprobieren? Hier sind ein paar Ideen:

• Diät Tipp: Ersetze den Zucker durch Erythrit oder Xylit, um Kalorien zu sparen. Und nimm fettarmen Quark statt Butter im Teig.
• Saisonale Zutaten: Im Winter kannst du statt frischer Kirschen Kirschkompott verwenden. Oder wie wäre es mit einem Kirschkuchen mit Streusel , der mit Zimt verfeinert ist? Kirschkuchen backen macht einfach Spaß!

Nährwerte: Was steckt drin?

Ganz ehrlich: Ein Stück schneller Kirschkuchen ist natürlich keine Mahlzeit. Aber hey, Genuss muss auch mal sein!

• Kalorien: Eine Scheibe hat ungefähr 350 Kalorien.
• Hauptsache: Der Kuchen macht glücklich!

So, jetzt hast du alle Infos, die du brauchst, um einen fantastischen Kirschkuchen Mürbeteig zu zaubern. Trau dich und hab Spaß beim Backen! Ich bin sicher, dein Kuchen wird der Hammer! Lass es dir schmecken!

Häufig gestellte Fragen zum Kirschkuchen

Kann ich für dieses Kirschkuchen Rezept auch Kirschen aus dem Glas verwenden? Schmeckt das denn?

Na klar, das geht! Kirschen aus dem Glas sind eine super Alternative, besonders wenn gerade keine frischen Kirschen Saison haben. Wichtig ist nur, dass du sie gut abtropfen lässt, sonst wird der Kuchenboden matschig.

Denk dran, ein guter Koch ist wie ein guter Handwerker er macht aus dem, was er hat, das Beste!

Mein Mürbeteig ist immer so bröselig! Was mache ich falsch beim Kirschkuchen Rezept?

Das Problem kennen viele, keine Sorge! Bröseliger Mürbeteig liegt meist daran, dass die Butter nicht kalt genug war oder zu lange geknetet wurde. Am besten Butter eiskalt in Würfel schneiden und mit den trockenen Zutaten nur kurz vermengen, bis sich Krümel bilden.

Dann das Ei und eventuell etwas kaltes Wasser dazu und zügig zu einem Teig verkneten. Kühl stellen hilft auch!

Der Boden meines Kirschkuchens ist total durchgeweicht! Was kann ich tun?

Ein durchgeweichter Boden ist ärgerlich, aber vermeidbar! Wie schon gesagt, Kirschen gut abtropfen lassen, wenn du welche aus dem Glas benutzt. Etwas mehr Speisestärke unter die Kirschen mischen, hilft auch, die Feuchtigkeit zu binden.

Du kannst den Teigboden auch vor dem Einfüllen der Kirschen kurz vorbacken ("blindbacken") so wird er stabiler.

Wie lange kann ich den Kirschkuchen aufbewahren und wie bleibt er schön saftig?

Am besten schmeckt der Kirschkuchen natürlich frisch, aber im Kühlschrank hält er sich locker 2-3 Tage. Damit er nicht austrocknet, decke ihn am besten mit Frischhaltefolie ab oder bewahre ihn in einer Kuchenglocke auf.

Ein kleiner Tipp von Oma: Ein paar Tropfen Kirschwasser auf den Kuchenboden träufeln, bevor du ihn lagerst, hält ihn extra saftig! Prost!

Kann ich das Kirschkuchen Rezept auch vegan zubereiten? Welche Alternativen gibt es?

Absolut! Du kannst die Butter durch vegane Margarine ersetzen, das Ei durch einen Ei-Ersatz wie Apfelmus oder Leinsamen-Ei (1 EL geschrotete Leinsamen mit 3 EL Wasser verrühren und quellen lassen).

Auch vegane Kirschfüllungen gibt es mittlerweile zu kaufen, oder du machst sie einfach selbst mit Agavendicksaft statt Zucker. Daumen hoch für veganes Backen!

Ich liebe Mandeln! Kann ich dieses Kirschkuchen Rezept noch mandeliger machen?

Aber sicher doch! Füge dem Mürbeteig gemahlene Mandeln hinzu (ca. 50g). Du kannst auch ein paar Tropfen Bittermandelaroma in die Kirschfüllung geben aber Vorsicht, nicht zu viel, sonst wird es bitter! Und wer's ganz mandelig mag, kann den Kuchen noch mit gehobelten Mandeln bestreuen.

Guten Appetit!