Schwarzwälder Kirschtorte Der Klassiker Der Jedem Schmeckt

Schwarzwälder Kirschtorte Der Klassiker, der jedem schmeckt!

Na, wer hat Lust auf ein Stückchen Schwarzwald? Ich hab' da was für euch: Die Schwarzwälder Kirschtorte . Honestly, wer kann da schon "Nein" sagen? Die Kombi aus Schoko, Kirschen und Sahne ist einfach unschlagbar.

Ein Stück Deutschland auf der Kaffeetafel

Die Schwarzwälder Kirschtorte ist mehr als nur ein Kuchen. Sie ist ein Stück deutsche Kultur. Ein Klassiker, der auf keiner Kaffeetafel fehlen darf.

Dieses Rezept ist nicht super kompliziert. Aber ein bisschen Geduld brauchst du schon. Rechne mal so mit 2-3 Stunden. Am Ende bekommst du ca.

12 leckere Stücke. Perfekt zum Teilen!

Warum du diese Torte lieben wirst

Diese Torte ist nicht nur lecker, sondern macht auch happy! Kirschen sind reich an Antioxidantien. Und mal ehrlich, ein Stück Torte hebt doch die Stimmung.

Ob Geburtstag, Feiertag oder einfach so die Schwarzwälder Kirschtorte passt immer. Und das Beste? Jeder kann sie backen! Auch du!

Was macht die Schwarzwälder Kirschtorte so besonders?

Die Schwarzwälder Kirschtorte ist ein echter Hingucker. Saftige Schokoböden treffen auf cremige Sahne. Dann kommen noch die fruchtigen Kirschen und der Schuss Kirschwasser dazu.

Ein echtes Geschmackserlebnis! Was will man mehr? Okay, hier sind meine Vorschläge für zur Schwarzwälder Kirschtorte , da würden selbst die Großeltern sagen: "Das ist ja mal eine ordentliche -Recherche!".

Die original Schwarzwälder Kirschtorte Zutaten sind das A und O! Und keine Sorge, es gibt auch eine Schwarzwälder Kirschtorte ohne Alkohol Variante.

Die Zutaten: Das A und O für den Geschmack

Für die Schokoböden brauchst du Mehl, Kakao, Backpulver, Natron, Salz, Zucker, Eier, Öl, Buttermilch und heißen Kaffee. Ja, richtig gelesen: Kaffee! Das gibt den Böden das gewisse Etwas.

Für die Kirschfüllung brauchst du Sauerkirschen (frisch oder aus dem Glas), Zucker, Kirschwasser und Speisestärke. Und für die Sahne: Schlagsahne, Puderzucker, Sahnesteif und Vanilleextrakt.

Nicht zu vergessen: Kirschwasser und Wasser für die Tränke! Schokoladenraspeln und frische Kirschen zum Dekorieren. Das sind die Zutaten für die beste Schwarzwälder Kirschtorte !

So, jetzt weißt du Bescheid. Ran an den Ofen und los geht's mit dem Schwarzwälder Kirschtorte backen ! Im nächsten Abschnitt verrate ich dir, wie du die Böden perfekt hinbekommst. Stay tuned!

Schwarzwälder Kirschtorte: Zutaten & Equipment So klappt's garantiert!

Okay, Leute, Hand aufs Herz: Wer von uns hat noch keine Schwarzwälder Kirschtorte gegessen? Eben! Aber selbstgemacht ist sie nochmal 'ne ganz andere Liga.

Und keine Sorge, ich mach's euch so einfach wie möglich. Damit klappt das Schwarzwälder Kirschtorte backen auch für Anfänger. Sogar Oma Erna wäre neidisch!

Die Hauptdarsteller: Deine Zutatenliste für die Schwarzwälder Kirschtorte

Hier kommt die Liste. Und keine Panik, das klingt wilder, als es ist!

Für die Schokoladenböden:

• 150 g Mehl (Type 405 oder Allzweckmehl) / 5.3 oz
• 50 g Kakaopulver, ungesüßt / 1.8 oz
• 1 TL Backpulver / 5 ml
• 1/2 TL Natron / 2.5 ml
• 1 Prise Salz
• 150 g Zucker / 5.3 oz
• 2 große Eier
• 120 ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl) / 4 fl oz
• 120 ml Buttermilch / 4 fl oz
• 120 ml heißer Kaffee / 4 fl oz

Für die Kirschfüllung:

• 700 g Sauerkirschen (Glas oder frisch, entkernt) / 24.7 oz – Achtet auf gute Qualität ! Die Kirschen machen's!
• 40 g Zucker / 1.4 oz
• 30 ml Kirschwasser / 1 fl oz – Ja, das muss sein!
• 2 EL Speisestärke / 30 ml

Für die Sahne:

• 750 ml Schlagsahne (mind. 33% Fett) / 25 fl oz – Je fetter, desto besser!
• 50 g Puderzucker / 1.8 oz
• 1 Päckchen Sahnesteif ( 8 g / 0.28 oz )
• 1 TL Vanilleextrakt / 5 ml

Für die Tränke:

• 50 ml Kirschwasser / 1.7 fl oz
• 50 ml Wasser / 1.7 fl oz

Zum Dekorieren:

• Schokoladenraspeln (dunkle Schokolade)
• Frische Kirschen (optional)

Würze mit Köpfchen: Die Aromen machen den Unterschied

Das Kirschwasser ist natürlich das A und O bei der Schwarzwälder Kirschtorte. Aber auch Vanille und eine Prise Salz dürfen nicht fehlen!

• Kirschwasser Ersatz? Wenn's alkoholfrei sein soll: Kirschsaft oder Traubensaft tun's auch. Dann ist es eben eine Schwarzwälder Kirschtorte ohne Alkohol .
• Rum oder Brandy? Geht auch, aber das ist halt nicht die Original Schwarzwälder Kirschtorte Zutaten .

Was du wirklich brauchst: Dein Equipment Check

Keine Angst, du brauchst keine Profi Ausrüstung!

• 3 Springformen ( 20 cm Durchmesser)
• Rührgerät (Handrührgerät oder Küchenmaschine)
• Messbecher, Messlöffel
• Topf
• Spritzbeutel mit Sterntülle (optional)
• Küchenwaage

Keine Springform? Notfalls gehen auch normale Kuchenformen, aber die Torte lässt sich dann schwerer lösen.

So, jetzt haben wir alles beisammen. Auf geht's zum Schwarzwälder Kirschtorte selber machen ! Das Schwarzwälder Kirschtorte Rezept einfach und lecker ist.

Schwarzwälder Kirschtorte: So gelingt der Klassiker!

Die Schwarzwälder Kirschtorte ist einfach Kult! Jeder liebt sie, oder? Dieses Rezept macht's dir leicht, auch wenn du kein Profi Bäcker bist.

Sogar Oma Erna wäre neidisch. Wir machen das Ding zusammen! Keine Panik, Schwarzwälder Kirschtorte backen ist gar nicht so schwer.

Prep Time: Alles griffbereit!

Bevor wir loslegen, muss alles bereit sein. Das nennt man Mise en Place , klingt fancy, ist aber einfach nur Ordnung halten.

• Checkliste: Mehl, Kakao, Zucker, Eier, Kirschen, Sahne alles da? Perfekt!
• Tipp: Wiege alles ab. Das spart Zeit und Nerven. Ehrlich!
• Sicherheit: Backofen vorheizen nicht vergessen! Und Ofenhandschuhe bereithalten. Verbrennen ist doof.

Schritt für Schritt zur Traumtorte

Okay, jetzt geht's ans Eingemachte. Keine Sorge, wir gehen das easy an!

1. Böden mixen: Trockene und feuchte Zutaten getrennt verrühren. Dann zusammen! Kaffe dazu.
2. Backen: Teig in Formen verteilen. Bei 175 Grad Celsius für 35 Minuten backen. Stäbchenprobe!
3. Kirschfüllung: Kirschen abtropfen lassen. Saft aufkochen, Kirschen rein. Kirschwasser nicht vergessen!
4. Sahne schlagen: Sahne mit Puderzucker steif schlagen. Sahnesteif hilft!
5. Schichten: Böden tränken, Sahne drauf, Kirschen drauf. Wiederholen!
6. Deko: Torte mit Sahne bestreichen. Schokostreusel! Fertig.
7. kühlen : Für 2 Stunden kaltstellen.

Pro-Tipps vom Profi (fast)

Ein paar Tricks machen den Unterschied. Glaub mir!

• Kirschwasser: Nicht sparen! Aber auch nicht übertreiben. Sonst knallt's zu sehr.
• Böden begradigen: So wird die Torte schön gerade. Ein Messer hilft!
• Sahne: Muss eiskalt sein. Sonst wird's nix mit dem Steifschlagen.

Häufige Fehler: Zu wenig Kirschwasser, zu weiche Sahne, verbrannte Böden. Also Augen auf!

Extra Tipp: Die Torte am Vortag zubereiten. Dann zieht sie richtig durch. Und schmeckt noch besser! Schwarzwälder Kirschtorte selber machen ist einfacher, als du denkst.

Was denkst du über die Original Schwarzwälder Kirschtorte Zutaten ? Das Rezept ist so zugänglich wie möglich, denn wir wollen ja keine frustrierten Hobbybäcker, sondern strahlende Gesichter beim Kaffeeklatsch.

Wenn du eine Schwarzwälder Kirschtorte Rezept einfach suchst, ist das was für dich! Man kann die Kirschtorte mit Kirschwasser backen oder ohne, wenn du es eine alkoholfreie Variante suchst.

Ich würde sagen das ist Beste Schwarzwälder Kirschtorte .

Lass es dir schmecken! Und denk dran: Übung macht den Meister. Und eine selbstgemachte Schokoladenkuchen mit Kirschen und Sahne ist einfach unschlagbar. Bis zum nächsten Mal!

Rezept Notizen für deine perfekte Schwarzwälder Kirschtorte

Moin, moin ihr Lieben! Bevor ihr euch jetzt voller Elan ans Werk macht, um eure eigene Schwarzwälder Kirschtorte selber zu machen , hab ich noch ein paar Tipps und Tricks für euch.

Ihr wisst ja, ich bin kein Fan von komplizierten Anleitungen. Deshalb hier alles ganz easy und verständlich. Los geht’s!

Servier Ideen So wird deine Torte zum Hingucker

Die Schwarzwälder Kirschtorte ist ja schon von Haus aus ein echter Hingucker. Aber mit ein paar kleinen Kniffen wird sie zum absoluten Star auf jeder Kaffeetafel.

Wie wäre es zum Beispiel mit einem frischen Minzblatt on top? Oder ein paar extra Kirschen, die ihr hübsch anordnet? Dazu passt übrigens super ein Glas eiskalte Milch oder ein starker Espresso.

Und wer es extra dekadent mag, serviert noch eine Kugel Vanilleeis dazu. Mmmh, einfach lecker!

Lagerung So bleibt deine Torte frisch

Okay, bleiben wir mal realistisch: Wahrscheinlich bleibt von dieser besten Schwarzwälder Kirschtorte eh nicht viel übrig. Aber falls doch, solltet ihr sie unbedingt im Kühlschrank aufbewahren.

Am besten in einer Tortenbox, damit sie nicht austrocknet. Da hält sie sich locker 2-3 Tage. Einfrieren ist auch möglich, aber die Sahne könnte etwas leiden.

Beim Auftauen am besten langsam im Kühlschrank auftauen lassen.

Variationen Für jeden Geschmack etwas dabei

Ihr wollt eine Schwarzwälder Kirschtorte ohne Alkohol backen? Kein Problem! Ersetzt das Kirschwasser einfach durch Kirschsaft. Schmeckt genauso lecker, versprochen! Und wer es lieber etwas leichter mag, kann die Zuckermenge reduzieren.

Oder wie wäre es mit einer saisonalen Variante? Im Sommer könnt ihr statt Sauerkirschen auch frische Himbeeren verwenden.

Nährwerte Was steckt drin?

Mal ehrlich, bei so einer leckeren Torte denkt man ja nicht wirklich an Kalorien. Aber trotzdem kurz die Fakten: Ein Stück Schwarzwälder Kirschtorte Kalorien liegt bei etwa 450 kcal.

Natürlich hängt das auch von den verwendeten Zutaten ab. Aber hey, das Leben ist zu kurz für Kalorienzählen! Genießt einfach jedes Stück in vollen Zügen.

So, das waren meine Rezept Notes für eure Schwarzwälder Kirschtorte . Ihr seht, es ist gar nicht so schwer. Traut euch einfach und probiert es aus! Und vergesst nicht: Schwarzwälder Kirschtorte backen soll Spaß machen! Also, ran an den Ofen und lasst es euch schmecken!

Und keine Sorge, wenn es nicht gleich perfekt wird.

Übung macht den Meister. Und selbst wenn die Torte ein bisschen schief ist, schmeckt sie trotzdem! Also, viel Spaß beim Backen! Und lasst mich wissen, wie eure Kirschtorte mit Kirschwasser geworden ist!

Häufig gestellte Fragen zur Schwarzwälder Kirschtorte

Kann ich die Schwarzwälder Kirschtorte auch ohne Kirschwasser backen? Ist das überhaupt noch eine richtige Schwarzwälder Kirschtorte?

Na klar, kannst du die Torte auch ohne Kirschwasser zubereiten! Ersetze es einfach durch Kirschsaft oder roten Traubensaft. Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden, aber natürlich leidet der typische Geschmack etwas. Aber hey, Hauptsache es schmeckt, oder?

Eine Schwarzwälder Kirschtorte ohne Kirschwasser ist wie ein Karneval ohne Kamelle geht, aber ist nicht dasselbe!

Meine Sahne wird einfach nicht steif! Was mache ich falsch bei der Schwarzwälder Kirschtorte?

Das ist ein Klassiker! Achte darauf, dass sowohl die Sahne als auch die Schüssel und die Quirlen eiskalt sind. Ein Päckchen Sahnesteif hilft auch ungemein. Und ganz wichtig: Nicht zu lange schlagen, sonst wird Butter draus! Das ist wie beim Flirten zu viel Einsatz kann nach hinten losgehen.

Wie lange hält sich eine selbstgemachte Schwarzwälder Kirschtorte im Kühlschrank? Und kann ich sie einfrieren?

Im Kühlschrank hält sich die Schwarzwälder Kirschtorte gut 2-3 Tage, wenn sie gut abgedeckt ist. Einfrieren ist zwar möglich, aber die Sahne kann darunter leiden und etwas wässrig werden.

Am besten portionierst du die Torte vor dem Einfrieren, dann hast du immer ein Stückchen Glück griffbereit. Aber mal ehrlich, wer lässt schon ein Stück Schwarzwälder Kirschtorte so lange liegen, dass man sie einfrieren muss?

Gibt es eine einfache Variante für die Schokoböden der Schwarzwälder Kirschtorte, wenn es mal schnell gehen muss?

Ja, klar! Du kannst fertige Schokoböden kaufen. Das ist zwar nicht dasselbe wie selbstgemacht, spart aber Zeit. Achte aber darauf, dass sie nicht zu trocken sind, sonst wird die Torte staubig. Du könntest die Böden auch mit etwas Rum Aroma zusätzlich beträufeln.

Manchmal muss man eben pragmatisch sein, wie beim Sonntagsbraten aus dem Ofen Hauptsache, es schmeckt!

Kann ich für die Kirschfüllung auch gefrorene Kirschen anstelle von frischen oder Kirschen aus dem Glas für die Schwarzwälder Kirschtorte verwenden?

Absolut! Gefrorene Kirschen sind eine super Alternative, besonders wenn keine frischen zur Hand sind. Lass sie einfach auftauen und gut abtropfen, bevor du sie weiterverarbeitest. Denk dran, dass sie etwas mehr Saft verlieren können, also eventuell etwas mehr Speisestärke verwenden, um die Füllung zu binden.

Eine Schwarzwälder Kirschtorte ist wie ein guter Freund flexibel und immer für dich da!

Was sind die Nährwertangaben für ein Stück Schwarzwälder Kirschtorte, und gibt es eine Möglichkeit, sie etwas "gesünder" zu gestalten?

Ein Stück Schwarzwälder Kirschtorte ist natürlich kein leichter Snack rechne mit etwa 450 Kalorien pro Stück. Um sie etwas "gesünder" zu gestalten, könntest du weniger Zucker verwenden, Vollkornmehl für die Böden nehmen oder die Sahne durch eine fettreduzierte Variante ersetzen.

Aber mal ehrlich, manchmal muss man sich auch einfach etwas gönnen, ohne gleich ein schlechtes Gewissen zu haben! Das Leben ist zu kurz für Diäten, oder?