Vegane Schokoerdnussbutter Kekse

Vegane Kekse: Der sündhaft leckere Einstieg!

Kennst du das? Manchmal braucht man einfach was Süßes. Aber bitte vegane Kekse ! Diese vegane Schoko Erdnussbutter Kekse sind der Knaller.

Ehrlich! Der Geschmack ist einfach umwerfend. Schokolade und Erdnussbutter, ein unschlagbares Team.

Diese Kekse sind ein bisschen wie eine Reise in die Vergangenheit. Sie erinnern an Jahrmärkte und unbeschwerte Kindheitstage. Nur eben ohne tierische Produkte.

Und das Beste: Man kann ganz leicht vegane Kekse backen !

Vegane Kekse selber machen: So einfach geht's!

Ursprünglich stammen solche Kekse aus den USA. Dort sind sie ein echter Klassiker. Bei uns in Deutschland sind sie aber auch total beliebt.

Und das zu Recht! Diese einfache vegane Kekse sind perfekt für alle, die es unkompliziert mögen. Das vegane Kekse Rezept einfach ist, versprochen.

Die Zubereitung ist super easy. Du brauchst nicht mal eine Stunde. Und das Ergebnis? Ungefähr 12 himmlische Kekse. Ideal für den spontanen Besuch oder einfach für dich selbst.

Warum du diese veganen Kekse lieben wirst

Diese vegane Kekse ohne Ei und vegane Kekse ohne Milch sind nicht nur lecker, sondern auch ein bisschen gesünder. Sie enthalten weniger gesättigte Fettsäuren als herkömmliche Kekse.

Und sie sind perfekt, wenn du dich vegan ernährst oder eine Laktoseintoleranz hast.

Egal ob zum Geburtstag, zur Party oder einfach so zwischendurch. Diese Kekse passen immer. Sie sind etwas Besonderes. Und das spürt man bei jedem Bissen.

Ich erinnere mich noch gut an das erste Mal, als ich vegane Kekse Zutaten zusammenmischte. Ich war skeptisch, ob das überhaupt schmecken kann.

Aber dann... BAMM! Geschmacksexplosion! Seitdem backe ich diese Kekse regelmäßig. Und sie sind jedes Mal ein Hit.

Vegane Kekse: Alles, was du brauchst!

Du willst vegane Kekse backen ? Super Idee! Es ist einfacher, als du denkst. Wir gucken uns mal die Zutaten und das Equipment an.

Keine Panik, du brauchst keine fancy Küchengeräte. Versprochen! Und vegane Schoko Erdnussbutter Kekse sind einfach der Knaller, sag ich dir!

Die Hauptdarsteller: Zutaten für deine vegane Kekse

Okay, bevor wir loslegen, check mal deine Vorratskammer. Hast du alles da?

• Mehl: 190g (1 1/2 Tassen). Am besten Type 405 oder Allzweckmehl.
• Kakaopulver: 60g (1/2 Tasse), ungesüßt muss es sein.
• Backpulver: 1 TL – das macht die Kekse schön fluffig.
• Natron: 1/2 TL – nicht vergessen!
• Salz: 1/4 TL – eine Prise Salz hebt den Geschmack.
• Erdnussbutter: 120g (1/2 Tasse). Cremig oder crunchy, ganz wie du magst. Ich nehm' am liebsten die mit Stückchen, gibt 'nen extra Crunch!
• Pflanzenöl: 120 ml (1/2 Tasse). Rapsöl oder Sonnenblumenöl sind super.
• Zucker: 150g (3/4 Tasse). Brauner Zucker gibt eine leckere Karamellnote, weißer Zucker macht die Kekse heller.
• Pflanzenmilch: 120 ml (1/2 Tasse). Mandel-, Soja- oder Hafermilch, such dir was aus.
• Vanilleextrakt: 1 TL – für den extra Kick Geschmack.

Achte bei der Erdnussbutter auf gute Qualität. Sie sollte möglichst nur Erdnüsse und Salz enthalten. Vegane Kekse Zutaten sind easy zu finden, ehrlich!

Gewürz Geheimnisse und Aroma Booster

Hier kommen ein paar Tipps für den extra Wow-Effekt.

• Eine Prise Zimt oder Kardamom? Mega! Gerade wenn du an vegane Plätzchen Weihnachten denkst.
• Aromen verstärken? Ein Hauch von geriebener Orangenschale passt super zu Schokolade.
• Kein Vanilleextrakt da? Kein Problem! Etwas mehr Pflanzenmilch oder ein paar Tropfen Rumaroma tun's auch.

Ich hab' mal versehentlich zu viel Salz in den Teig gehauen. War keine gute Idee. Lieber vorsichtig sein!

Werkzeugkiste: Was du wirklich brauchst

Keine Sorge, wir brauchen keine High Tech-Küche.

• Zwei große Schüsseln: Eine für trockene, eine für feuchte Zutaten.
• Handmixer oder Standmixer: Muss aber nicht sein! Ein Schneebesen tut's auch. Dauert halt länger.
• Messbecher und Messlöffel: Wer backt, muss genau sein.
• Backblech: Eh klar!
• Backpapier oder Silikonmatte: Damit die Kekse nicht ankleben.
• Keksausstecher oder Eisportionierer: Optional, aber für gleichmäßige Kekse echt praktisch.

Brauchst du einfache vegane Kekse ? Dann lass den Schnickschnack weg! Ein Löffel zum Portionieren reicht völlig. Man kann auch ganz easy vegane Kekse selber machen .

Echt jetzt! Und falls du vegane Kekse ohne Ei oder vegane Kekse ohne Milch suchst, bist du hier genau richtig.

Das Rezept ist nämlich komplett pflanzlich.

So, jetzt bist du bestens vorbereitet. Auf geht's zum vegane Kekse Rezept einfach ! Und hey, wenn was schiefgeht, einfach improvisieren. Backen soll Spaß machen!

Okay, legen wir los, meine Lieben! Heute gibt’s was richtig Leckeres: vegane Kekse . Ich zeig euch, wie ihr einfache vegane Kekse selber backen könnt.

Und zwar vegane Schoko Erdnussbutter Kekse , die einfach jeder liebt! Glaubt mir, die sind so gut, da fragt keiner mehr nach Butter und Eiern.

Ehrlich! Ich hab schon so viele vegane Kekse ohne Ei und vegane Kekse ohne Milch gebacken, da kann mir keiner mehr was erzählen.

Vegane Kekse Backen: So geht's easy!

Prep Time ist Key!

Bevor wir loslegen, erstmal alles parat machen. Mise en place ist das Zauberwort! Also Mehl abwiegen, Kakao bereitstellen, Erdnussbutter rausholen.

Spart euch Zeit und Nerven! Und denkt dran: Ofen auf 175° C vorheizen ! Das ist super wichtig!

Schritt für Schritt zum Keksglück

1. Trocken und Feucht: In einer Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Kakao, Backpulver, Natron, Salz) vermischen. In einer anderen die feuchten (Erdnussbutter, Öl, Zucker, Pflanzenmilch, Vanille).
2. Zusammenführung: Die trockenen Zutaten langsam zu den feuchten geben und verrühren. Nicht übertreiben! Nur so lange, bis alles vermischt ist.
3. Formen: Mit einem Löffel oder Eisportionierer kleine Teighäufchen aufs Backblech setzen. Genug Abstand, die gehen noch auf!
4. Ab in den Ofen: 10-12 Minuten backen . Achtung, nicht zu lange! Sie sollen noch leicht weich sein.
5. Abkühlen lassen: Auf dem Blech kurz abkühlen, dann auf ein Gitter. Und dann: genießen!

Pro-Tipps vom Keks Profi

• Erdnussbutter Trick: Für extra Geschmack, nimm crunchy Erdnussbutter! Gibt 'nen geilen Crunch.
• Nicht zu viel rühren: Überrühren macht die Kekse zäh. Also, sanft sein!
• Teig chillen: Wenn der Teig zu klebrig ist, einfach kurz in den Kühlschrank. Dann lässt er sich besser verarbeiten.

Ich erinnere mich noch an mein erstes vegane Kekse Rezept einfach ein Desaster! Die Kekse waren hart wie Zwieback.

Aber hey, Übung macht den Meister! Und jetzt? Jetzt backe ich vegane Plätzchen Weihnachten , die sogar meine Oma Hildegard lobt!

Und falls ihr vegane Kekse glutenfrei machen wollt: Einfach glutenfreies Mehl verwenden. Klappt super! Vegane Kekse Zutaten sind so vielfältig. Experimentiert ruhig!

Okay, los geht's! Du hast dich also entschieden, vegane Kekse selber machen ? Mega! Keine Sorge, das ist einfacher als du denkst.

Hier sind ein paar Tipps und Tricks, damit deine Backsession zum vollen Erfolg wird. Wir machen das so richtig gemütlich und plaudern ein bisschen aus dem Nähkästchen.

Denn vegane Kekse backen ist easy peasy.

Rezeptnotizen für deine Vegane Kekse Meisterwerke

Servier Vorschläge Mehr als nur ein Keks

Du hast jetzt diese fantastischen veganen Schoko Erdnussbutter Kekse . Aber wie präsentierst du sie am besten? Stapel sie doch mal auf einem schönen Teller.

Oder noch besser: Mach kleine Keks Sandwiches mit veganem Eis dazwischen! Ein Glas eiskalte Pflanzenmilch passt super dazu. Echt jetzt, probier's aus! Und wenn du es etwas fancy magst, serviere sie mit einem veganen Latte Macchiato.

Wie im Café, nur besser, weil selbstgemacht.

Lagerung Damit die Freude nicht verpufft

Die gebackenen einfache vegane Kekse sind am besten in einer luftdichten Dose aufgehoben. So bleiben sie mehrere Tage frisch. Glaub mir, wenn du so leckere vegane Kekse ohne Ei und vegane Kekse ohne Milch gebacken hast, willst du sie nicht verschwenden.

Kann man die Kekse einfrieren? Klar! Lege sie einfach nebeneinander auf ein Backpapier und friere sie ein. Wenn sie gefroren sind, kannst du sie in einen Gefrierbeutel packen.

Zum Auftauen einfach bei Raumtemperatur liegen lassen. Oder kurz in den Ofen, falls es schnell gehen muss. So hast du immer einen Vorrat an vegane Kekse Zutaten parat.

Variationen Sei kreativ!

Du willst etwas Abwechslung? Kein Problem!

• Glutenfrei: Tausche das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung aus. Aber Achtung, der Teig könnte etwas anders werden.
• Nussallergie: Ersetze die Erdnussbutter durch Sonnenblumenkernmus oder Tahini. Schmeckt auch super!
• Saisonal: Im Herbst kannst du etwas Kürbispüree in den Teig geben. Im Winter passen Gewürze wie Zimt und Kardamom perfekt. Und für die vegane Plätzchen Weihnachten Edition, gib noch etwas Orangenabrieb dazu.

Nährwerte Das steckt drin

Ok, ein Keks ist kein Salat. Aber diese vegane Kekse Rezept einfach sind eine tolle Belohnung. Sie enthalten Ballaststoffe, pflanzliche Proteine und gesunde Fette. Aber wie immer gilt: In Maßen genießen!

Und hey, vergiss nicht: Vegane Kekse glutenfrei sind auch eine super Option!

Also, worauf wartest du noch? Ran an den Ofen und zaubere deine eigenen vegane Kekse . Du schaffst das! Und denk dran, auch wenn mal was schiefgeht, ist das kein Weltuntergang.

Hauptsache, es schmeckt! Viel Spaß beim Backen!