Versunkener Apfelkuchen Nach Omas Art

Kuchen Rezepte: Omas versunkener Apfelkuchen Einfach himmlisch!

Habt ihr auch manchmal so richtig Bock auf einen Apfelkuchen, wie ihn Oma gemacht hat ? Ehrlich gesagt, ich schon! Deswegen zeige ich euch heute mein Lieblingsrezept für einen versunkenen Apfelkuchen.

Der duftet einfach unglaublich gut und schmeckt nach Kindheit.

Versunkener Apfelkuchen Was macht ihn so besonders?

Dieser Kuchen ist ein echter Klassiker aus Deutschland. Der Name "versunken" kommt daher, dass die Apfelstücke im Teig verschwinden. Es ist ein einfaches Kuchen Rezept , ideal für Backanfänger, und dauert nur etwa eine Stunde.

Am Ende habt ihr einen Kuchen für ca. 10-12 Personen.

Warum du diesen Apfelkuchen unbedingt backen solltest

Dieser saftige Kuchen ist perfekt für den Sonntagnachmittag oder einen gemütlichen Kaffeeklatsch. Äpfel liefern wichtige Vitamine und Ballaststoffe, also ist er sogar ein bisschen gesund.

Und ganz ehrlich: Was gibt es Besseres als ein Stück warmer Apfelkuchen oma rezept mit Zimt und Zucker?

Die Zutaten Einfach und lecker

Für diesen Kuchen braucht ihr nicht viel. Ihr benötigt Äpfel, Butter, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver, Milch und Zimt. Am besten verwendet ihr säuerliche Äpfel wie Boskop oder Elstar.

Dann wird der Kuchen nicht zu süß. Es gibt viele gute kuchen rezepte , aber dieser einfacher apfelkuchen ist mein Favorit.

Ran an den Teig!

Jetzt geht's ans Eingemachte! Die genaue Anleitung findet ihr natürlich unten. Aber keine Angst, es ist wirklich kinderleicht. Sogar mein Neffe, der eigentlich lieber zockt, hilft beim Backen.

Und er liebt es! Ich kann euch versprechen, dass auch euch die herbstliche kuchen rezepte gelingen werden.

Kuchen Backen Einfach Gemacht

Es gibt viele gugelhupf rezepte , aber dieser Apfelkuchen ist einfacher und schneller zubereitet. Und der Zimt Zucker Kuchen Duft, der dann durch die Wohnung zieht… Einfach unbezahlbar! Also, worauf wartet ihr noch? Auf geht’s in die Küche!

Zutaten und Equipment: Was du brauchst, um Kuchen Rezepte zu zaubern!

Klar, Kuchen backen einfach sein soll. Aber was brauchst du wirklich? Keine Sorge, ich zeige dir, wie du ohne viel Aufwand einen fantastischen "versunkenen Apfelkuchen" hinbekommst! Denn gerade ein Apfelkuchen Oma Rezept lebt von simplen Zutaten und easy Zubereitung.

Die Hauptdarsteller: Zutaten für unseren Apfelkuchen

Für den Teig:

• 125 g weiche Butter (oder Margarine, wenn's sein muss). Achte darauf, dass sie wirklich weich ist, sonst gibt's Klümpchen!
• 150 g Zucker. Normaler Kristallzucker tut's.
• 2 Eier Größe L. Am besten Bio, finde ich.
• 1 TL Vanilleextrakt. Kannst du weglassen, aber es macht den Kuchen sooo lecker!
• 250 g Mehl (Type 405 oder 550). Ganz normales Weizenmehl.
• 1 TL Backpulver. Macht den Kuchen schön fluffig.
• Eine Prise Salz. Nicht vergessen!
• 100 ml Milch. Egal welche, Hauptsache, sie ist da.

Für die Apfelfüllung:

• 3-4 Äpfel (Boskop oder Elstar). Die Qualität der Äpfel macht hier den Unterschied. Sie sollten fest und saftig sein.
• 1 EL Zitronensaft. Verhindert, dass die Äpfel braun werden.
• 2 EL Zucker.
• 1 TL Zimt. Ich liebe Zimt!

Zum Bestreuen:

• 1 EL Zucker.
• ½ TL Zimt.

Würze mit Liebe: Aromen, die den Unterschied machen

Zimt und Zucker sind unschlagbar für einen klassischen Zimt Zucker Kuchen . Aber du kannst auch noch andere Gewürze hinzufügen. Eine Prise Muskatnuss oder Kardamom passt super zu Äpfeln.

Ein Schuss Rum oder Calvados im Teig? Genial!

Was du wirklich brauchst: Equipment Check

• Eine Rührschüssel.
• Ein Handrührgerät (oder eine Küchenmaschine, wenn du's fancy magst).
• Eine Gugelhupfform (ca. 22 cm Durchmesser) oder Springform (ca. 20 cm Durchmesser). Eine Gugelhupf rezepte Sammlung ist ohne eine ordentliche Form ja nix.
• Messbecher und -löffel.
• Backpapier (optional).

Alternativen? Keine Panik! Eine Salatschüssel und ein Schneebesen tun es auch. Und statt einer teuren Gugelhupfform kannst du auch eine normale Kuchenform nehmen. Hauptsache, du hast Spaß beim Backen!

Ein saftiger Kuchen beginnt mit den richtigen Zutaten. Und hey, wenn mal was fehlt, improvisiere einfach. Das ist ja das Schöne am Backen es muss nicht immer perfekt sein! Und jetzt ab in die Küche, wir machen einen saftiger kuchen rezepte wahr!

Alright, meine Lieben! Na, habt ihr auch so Lust auf was Süßes bekommen? Dann lasst uns doch mal einen versunkenen Apfelkuchen backen Apfelkuchen, wie ihn Oma gemacht hat , quasi.

Das ist ein Klassiker, der einfach immer schmeckt. Und er verwandelt die Wohnung in eine gemütliche Wohlfühloase. "Versunken" deswegen, weil die Apfelstücke schön im Teig verschwinden.

Eine kleine Hommage an die deutsche Backtradition, sozusagen! Und das Beste? Es gibt unzählige kuchen rezepte dafür, aber dieser hier ist besonders einfach.

Apfelkuchen backen einfach gemacht!

Heute zeige ich euch, wie ihr einen saftigen versunkenen apfelkuchen zaubert. Der schmeckt wie von Oma, versprochen! Und das Beste: Es ist wirklich kuchen backen einfach .

Keine komplizierten Zutaten, keine stundenlange Vorbereitung. Ein perfekter Kuchen für den Sonntagnachmittag oder wenn sich spontan Besuch ankündigt. Ein einfacher apfelkuchen ist einfach immer eine gute Idee.

Prep Steps: Ran an die Äpfel!

Bevor wir loslegen, schnappen wir uns erstmal alle Zutaten. Das nennt man Mise en Place , klingt fancy, ist aber nur gut organisiert sein.

• Essentielle Vorbereitung: Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen! Die muss weich sein. Äpfel schälen und in Stücke schneiden. Nicht zu klein, sonst werden sie matschig.
• Zeit sparen: Äpfel mit Zitronensaft beträufeln. So werden sie nicht braun. Ihr könnt die trockenen Zutaten auch schonmal in einer Schüssel mischen.
• Sicherheit geht vor: Achtung, heißer Ofen! Und nicht mit nassen Händen an den Strom!

step-by-step zum saftigen Apfelkuchen

1. Ofen vorheizen: Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Gugelhupfform fetten und mehlen.
2. Apfelstücke vorbereiten: Apfelstücke mit Zitronensaft, 2 EL Zucker und 1 TL Zimt vermischen.
3. Teig anrühren: Weiche Butter und 150g Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren.
4. Trockene Zutaten mischen: 250g Mehl, 1 TL Backpulver und eine Prise Salz mischen. Abwechselnd mit 100ml Milch unterrühren.
5. Füllen: Hälfte des Teigs in die Form. Apfelstücke drauf. Restlichen Teig drauf.
6. Zimt Zucker-Kruste: 1 EL Zucker und ½ TL Zimt mischen und über den Kuchen streuen.
7. Backen: Im Ofen ca. 50-60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen! Kein Teig mehr am Stäbchen? Perfekt!
8. Abkühlen lassen: Kuchen kurz in der Form abkühlen lassen, dann stürzen und auf einem Gitter ganz abkühlen lassen.

Pro Tipps vom Backprofi (quasi)

• Trick 17: Ein Schuss Rum oder Calvados in den Teig gibt extra Aroma!
• Bloß nicht: Zu viel rühren! Sonst wird der Kuchen zäh.
• make-ahead: Den Teig könnt ihr schon am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank lagern.

Und jetzt? Ab auf die Couch mit einem Stück saftiger kuchen rezepte und einer Tasse Kaffee! Lasst es euch schmecken! Wer noch andere kuchen rezepte sucht, der findet hier auch ein feines gugelhupf rezepte oder ein zimt zucker kuchen .

Und für den Herbst gibt es auch herbstliche kuchen rezepte .

Okay, meine Lieben! Ihr habt jetzt also das Apfelkuchen Rezept von Oma im Kasten. Aber bevor ihr den Ofen anschmeißt, noch ein paar Tipps und Tricks, damit der saftige Kuchen auch wirklich gelingt.

Und keine Sorge, auch wenn's mal nicht perfekt wird: Hauptsache, es schmeckt!

Rezept Notizen für deinen perfekten Apfelkuchen

Servier Vorschläge: Mehr als nur ein Stück Kuchen

Wie präsentierst du deinen versunkenen Apfelkuchen am besten? Denk mal drüber nach! Ein bisschen Puderzucker obendrauf sieht immer schnieke aus.

Oder wie wäre es mit einer Kugel Vanilleeis? Oh my gosh , das ist der Hammer! Und natürlich darf eine Tasse Kaffee oder Tee nicht fehlen.

Ganz wie bei Oma halt.

Und wer's dekadenter mag: Ein Klecks Sahne macht auch alles besser. Ehrlich!

Aufbewahrungs Tipps: Damit dein Kuchen nicht austrocknet

Kuchen ist am nächsten Tag manchmal noch besser. Aber wie bewahrst du ihn richtig auf? Am besten in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur.

Im Kühlschrank wird er schnell trocken. Einfrieren geht auch, aber dann verliert er etwas an Saftigkeit.

Zum Aufwärmen einfach kurz in den Ofen oder in die Mikrowelle. Aber Achtung: Nicht zu lange, sonst wird er zäh.

Variationen: Dein Kuchen, deine Regeln

Du bist allergisch gegen irgendwas? Oder hast einfach Bock auf was anderes? Kein Problem! Ersetze die Milch durch Mandelmilch. Oder gib ein paar gehackte Nüsse in den Teig.

Walnüsse passen super zum Apfelkuchen . Und wer's fruchtiger mag, kann auch Birnen statt Äpfel nehmen. Das wird dann ein Birnenkuchen.

Auch lecker, versprochen! Ein Schuss Rum kann auch eine interessante Nuance in den Teig zaubern.

Nährwert Basics: Was steckt eigentlich drin?

Klar, ein Kuchen ist keine Gurke. Aber trotzdem interessant zu wissen, was man da so futtert. Grob geschätzt hat ein Stück von unserem einfachen Apfelkuchen etwa 300 Kalorien.

Aber hey, das ist nur ein Richtwert. Hauptsache, er schmeckt! Und mal ehrlich: Wer zählt schon Kalorien, wenn's um Omas Apfelkuchen Rezept geht?

So, jetzt aber genug gequatscht. Ran an den Teig! Und denk dran: Backen soll Spaß machen. Also, lasst es euch schmecken mit euren kuchen rezepte ! Und vergesst nicht, mir zu erzählen, wie euer zimt zucker kuchen geworden ist!

Viel Erfolg beim kuchen backen einfach und genießt die herbstliche kuchen rezepte !