Erdbeerlimettenmarmelade Der Sommer Im Glas

Erdbeer Limetten-Marmelade: Der Sommer im Glas

Na, wer hat Lust auf Sommer im Glas? Ich habe ein super Erdbeerlimes Rezept für euch. Diese Marmelade ist so fruchtig frisch, ihr werdet sie lieben!

Was diese Marmelade so besonders macht

Diese Erdbeer Limetten-Marmelade ist kein gewöhnlicher Brotaufstrich. Sie ist eine kleine Geschmacksexplosion! Reife Erdbeeren und spritzige Limetten einfach himmlisch. Sie erinnert mich immer an meine Kindheit, als meine Oma Erdbeermarmelade mit Limette gemacht hat.

Der Ursprung solcher Marmeladen liegt im Bedürfnis, die saisonale Ernte länger haltbar zu machen. Im Prinzip ist das Marmelade kochen einfach .

Schnell & Einfach: Dein neues Lieblingsrezept

Keine Angst, ihr braucht keinen Kochkurs. Das Rezept ist easy peasy! Es ist perfekt für Kochanfänger geeignet und dauert nicht lange. Nach ca. einer Stunde habt ihr vier Gläser voller Sommerglück.

Diese Marmelade ist nicht nur lecker, sondern bringt auch gute Laune! Die Kombination aus Erdbeeren und Limetten sorgt für einen Vitamin-C-Kick. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als Geschenk für Freunde.

Die Magie von Erdbeere und Limette

Wir zaubern eine fruchtige Marmelade selber kochen . Der Clou ist die Kombination aus süßen Erdbeeren und sauren Limetten. Das macht sie so besonders! Eine Erdbeer Limetten Konfitüre ist ein wahrer Alleskönner!

Lasst uns gemeinsam diese leckere Erdbeer Limetten-Marmelade zubereiten. Was gibt es besseres als eine selbstgemachte Sommer Marmelade Rezept . Ihr werdet begeistert sein!

Zutaten & Equipment: So gelingt dein Erdbeer Limes Rezept!

Hey Leute! Bevor wir uns in die erdbeerlimes rezept Action stürzen, checken wir mal, was wir alles so brauchen. Keine Sorge, das ist kein Hexenwerk. Versprochen!

Hauptzutaten: Erdbeeren Power & Limetten Kick

Für unsere Sommer Marmelade Rezept brauchen wir natürlich die Stars des Tages: Erdbeeren und Limetten.

• 1 kg frische Erdbeeren (ca. 2.2 lbs ). Achtet darauf, dass sie schön reif sind, aber nicht matschig. Lieber vom Markt als aus dem Supermarkt, you know? Die vom Bauern schmecken einfach intensiver.
• 500 g Gelierzucker 2:1 (ca. 1.1 lbs ). Der sorgt dafür, dass unsere Erdbeer Limetten Konfitüre auch wirklich fest wird.
• Saft und Abrieb von 2 Bio-Limetten . Bio ist hier wichtig, weil wir die Schale verwenden. Und wir wollen ja keine Pestizide in unserer fruchtigen Marmelade selber kochen .
• 1 TL Butter. Keine Sorge, die schmeckt man nicht raus. Die verhindert nur, dass sich beim Kochen zu viel Schaum bildet. Genial, oder?

Die Erdbeeren sollten richtig rot sein, das ist wichtig. Man sieht es, wenn sie voll mit Geschmack sind. Die Limetten sollten prall gefüllt sein.

Würze & Aromen: Das gewisse Etwas

Hier kommt der Erdbeer Dessert mit Limette Twist ins Spiel!

• Limettensaft und -abrieb. Das ist quasi das A und O. Keine Experimente, einfach die volle Ladung Limette. Das Rezept Erdbeerkonfitüre mit Limette lebt davon!
• Optional: Ein Hauch Vanille. Wenn ihr es etwas edler mögt, könnt ihr noch eine halbe Vanilleschote auskratzen und dazugeben. Aber Vorsicht, nicht übertreiben!

Ich persönlich liebe es ja, noch einen kleinen Schuss Cointreau dazuzugeben, aber das ist natürlich Geschmackssache. Einfach mal ausprobieren!

Equipment: Was du wirklich brauchst

Kommen wir zum Equipment. Keine Panik, wir brauchen keinen Thermomix!

• Ein großer Topf. Am besten einer mit dickem Boden, damit nichts anbrennt.
• Sterile Gläser mit Deckel (ca. 4 Gläser à 250 ml ). Die müssen wirklich sauber sein! Ich koche sie immer vorher in kochendem Wasser aus. Sicher ist sicher.
• Eine Schöpfkelle. Zum Einfüllen der heißen Marmelade.
• Evtl. ein Marmeladentrichter. Ist kein Muss, aber erleichtert das Einfüllen ungemein. Gibt's für kleines Geld im Haushaltswarenladen.

Marmelade kochen einfach ? Absolut! Und jetzt, wo wir alles haben, können wir loslegen!

Erdbeer Limetten-Marmelade Der Sommer im Glas!

Oh my gosh, Leute, habt ihr auch so genug vom grauen Alltag? Ich brauche dringend Sommerfeeling! Und was schreit mehr nach Sommer als Erdbeeren und Limetten ? Honestly, diese Kombi ist einfach unschlagbar! Deswegen zeige ich euch heute, wie ihr eine mega leckere Erdbeer Limetten-Marmelade selber machen könnt.

Glaubt mir, das ist einfacher als ihr denkt und schmeckt so viel besser als die gekaufte! Außerdem, wer kann schon einem selbstgemachten Geschenk widerstehen?

Prep Time für den Marmeladen Himmel

Bevor es losgeht, ist es wichtig, alles bereitzulegen. Das nennt man "Mise en Place", klingt fancy, ist aber nur gut organisiert sein! Also: 1 kg frische Erdbeeren waschen und vierteln.

500 g Gelierzucker 2:1 bereitstellen. Den Saft und Abrieb von 2 Bio-Limetten gewinnen. Und einen Teelöffel Butter nicht vergessen. Achtet darauf, dass eure Gläser sauber sind! Am besten sterilisieren, damit die Marmelade auch lange hält.

Ein kleiner Tipp: Gläser und Deckel 10 Minuten in kochendem Wasser auskochen. Das ist super wichtig! Und denkt dran: Heiß, heiß, Baby! Passt auf eure Finger auf!

Schritt für Schritt zum Erdbeerlimes Rezept

1. Erdbeeren, Gelierzucker, Limettensaft und -abrieb in einen großen Topf geben. Jawohl, alles rein!
2. Unter Rühren zum Kochen bringen. Das dauert ein bisschen, aber Geduld ist eine Tugend, ihr wisst?
3. Sobald die Marmelade sprudelnd kocht, die Butter hinzugeben. Die Butter verhindert, dass die Marmelade schäumt.
4. 4 Minuten unter ständigem Rühren weiterkochen lassen. Nicht anbrennen lassen!
5. Gelierprobe machen! Gebt einen Klecks auf einen kalten Teller. Wird sie fest? Perfekt! Wenn nicht, noch etwas kochen.
6. Sterile Gläser vorbereiten. Heiße Marmelade mit einer Schöpfkelle in die Gläser füllen. Nicht bis zum Rand!
7. Gläser sofort verschließen und für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen. Dadurch entsteht ein Vakuum. Fertig ist eure Erdbeer Limetten-Marmelade .

Profi Tipps vom Marmeladen Meister

• Ein kleiner Schuss Wodka in die Marmelade gibt dem Ganzen einen extra Kick!
• Bloß nicht zu lange kochen! Sonst wird die Marmelade steinhart.
• Ihr könnt die Marmelade auch super als Basis für einen erfrischenden Erdbeer Limes selber machen . Einfach ein paar Löffel Marmelade mit Wodka, Limettensaft und Soda aufgießen. Sommer pur!

Honestly, Leute, diese Marmelade ist einfach der Hammer! Egal ob aufs Brot, zu Pfannkuchen oder als Geschenk für die beste Freundin damit macht ihr jeden glücklich.

Probiert es aus und lasst mich wissen, wie sie euch schmeckt! Und wer weiß, vielleicht kreieren wir ja bald ein neues, verrücktes Sommer Marmelade Rezept zusammen! Man könnte auch Erdbeer Limetten-Marmelade Rezept mit Minze versuchen.

Oder mit Basilikum? Die Möglichkeiten sind endlos!

Okay, meine Lieben, jetzt schnappen wir uns die Gläser und machen Notizen zu unserem Erdbeerlimes rezept denn die kleinen Details machen den Unterschied! Ich erzähl euch ein paar meiner persönlichen Erfahrungen, damit eure Marmelade ein voller Erfolg wird.

Rezept Notizen, die den Unterschied machen

Servierempfehlungen Mehr als nur aufs Brot!

Klar, Erdbeermarmelade mit Limette ist der Hammer auf einem frischen Brötchen. Aber hey, habt ihr schon mal an eine Käseplatte gedacht? Ernsthaft! Diese fruchtige Marmelade selber kochen und dann zu einem cremigen Ziegenkäse? Göttlich! Und für die Party?

Ein Löffel davon in den Prosecco… Oh my gosh! Oder, wie wär’s mit einem Erdbeer Dessert mit Limette ? Ein Klecks auf Vanilleeis.

Einfach, aber so lecker!

Lagerung So hält der Sommer länger

Also, ehrlich , die Gläser müssen steril sein. Sonst habt ihr nicht lange Freude an eurer Sommer Marmelade Rezept . Ich koche meine Gläser immer kurz aus.

Und dann: Ab in den Kühlschrank damit. Da hält die Marmelade ein paar Monate. Einfrieren? Hab ich noch nie probiert, aber theoretisch sollte es gehen.

Auftauen am besten langsam im Kühlschrank.

Variationen Für jeden Geschmack was dabei

Ihr mögt es ein bisschen wilder? Dann gebt eine kleine Chilischote mit in den Topf. Aber Vorsicht, nicht zu viel! Und wenn ihr keine Erdbeeren mögt (gibt’s das überhaupt?), dann nehmt Himbeeren! Oder Rhabarber.

Rhabarber ist auch super! Und für alle, die auf Zucker verzichten wollen: Ahornsirup geht auch, aber dann braucht ihr extra Pektin.

Stichwort: Limettenmarmelade selber machen.

Nährwerte Naschen mit gutem Gewissen?

Okay, ganz ehrlich , Marmelade ist jetzt nicht das gesündeste der Welt, aber hey, es sind immerhin Früchte drin! Und selbstgemacht ist immer besser als gekauft, oder? Im Schnitt hat so ein Löffel Marmelade ungefähr 30 Kalorien.

Nicht die Welt, oder? Genießt es einfach!

So, das war's von mir. Mit diesem Rezept Erdbeerkonfitüre mit Limette zaubert ihr euch den Sommer ins Glas. Ich hoffe, ich konnte euch ein paar nützliche Tipps geben.

Viel Spaß beim Ausprobieren! Und vergesst nicht: Selbstgemacht schmeckt einfach am besten! Viel Spaß beim Marmelade kochen einfach gemacht! Ach ja, wer noch Erdbeer Limetten Konfitüre übrig hat, kann diese übrigens sehr gut zu Pancakes essen.

Ein Tipp von Herzen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann ich auch tiefgekühlte Erdbeeren für das Erdbeerlimes Rezept verwenden?

Klar, das geht! Aber Achtung, die Marmelade könnte etwas wässriger werden, weil gefrorene Erdbeeren beim Auftauen Flüssigkeit verlieren. Verlängere die Kochzeit ein wenig, damit die Marmelade die richtige Konsistenz bekommt. Denk dran, wie Oma immer sagte: "Was nicht passt, wird passend gemacht!"

Wie lange ist die selbstgemachte Erdbeer Limetten-Marmelade haltbar?

Wenn du sauber gearbeitet und sterile Gläser verwendet hast, hält sich die Marmelade an einem kühlen, dunklen Ort locker 6-12 Monate. Sobald ein Glas geöffnet ist, solltest du es im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von ein paar Wochen aufbrauchen.

Aber mal ehrlich, so lecker wie die ist, wird die sowieso nicht lange überleben!

Was mache ich, wenn meine Erdbeer Limetten-Marmelade nicht fest wird?

Kein Problem, das passiert den Besten! Das bedeutet, dass sie noch nicht lange genug gekocht hat. Koche die Marmelade noch ein paar Minuten länger und mache dann erneut eine Gelierprobe. Du kannst auch etwas Zitronensaft hinzufügen, da die Säure beim Gelieren hilft.

Hauptsache, du gibst nicht auf, wie ein echter Rheinländer!

Kann ich den Gelierzucker im Erdbeerlimes Rezept durch normalen Zucker ersetzen?

Ja, das kannst du, aber dann musst du noch Geliermittel, wie Pektin, hinzufügen, damit die Marmelade fest wird. Gelierzucker enthält bereits das Geliermittel und ist daher einfacher zu handhaben. Die Menge des Geliermittels richtet sich nach der Packungsanweisung. Alternativ kannst du auch Agartine verwenden.

Gibt es eine zuckerreduzierte Variante für das Erdbeerlimes Rezept?

Ja, du kannst Gelierzucker 3:1 verwenden, der weniger Zucker enthält. Achte aber darauf, dass die Marmelade möglicherweise etwas weniger süß ist und eine kürzere Haltbarkeit hat. Du könntest auch etwas Stevia oder Erythrit hinzufügen, um die Süße auszugleichen.

Wie man so schön sagt: "Probieren geht über Studieren!"