Zarte Zitronenminigugelhupfe

Zitronen Mini Gugelhupf Rezept Einfach Lecker

Von Leon FischerSeptember 26, 2025

Inhaltsverzeichnis

Rezeptvorstellung: Mini Gugelhupf Der Kleine Kuchen mit dem Großen Geschmack

Na, wer von euch hat auch so eine Schwäche für kleine Kuchen? Also, ich gestehe: Ich liebe sie! Heute zeige ich euch, wie ihr Mini Gugelhupf backen könnt.

Und zwar nicht irgendwelche, sondern super saftige Zitronen Gugelhupf klein , die einfach jeden umhauen!

Quick Hook: Zitronenfrische zum Anbeißen!

Kennt ihr das, wenn der Duft von Zitrone durch die Küche zieht und einfach gute Laune verbreitet? Mit diesem einfachen Mini Gugelhupf Rezept holt ihr euch die Sonne ins Haus versprochen! Die kleinen Kuchen sind super saftig, zitronig frisch und einfach unwiderstehlich.

Ein Klassiker im Mini Format

Der Gugelhupf hat ja eine lange Tradition in Deutschland und Österreich. Wer hat nicht schon bei Oma am Tisch einen großen Gugelhupf bewundert? Diese Version ist perfekt, wenn es mal etwas Kleineres sein soll.

Dieses Rezept ist super easy und liefert etwa 12 Mini Gugelhupfe . Perfekt für den Sonntagskaffee oder als süße Überraschung für Freunde.

Main Benefits: Glücklichmacher zum Vernaschen!

Der Clou an diesem Rezept? Es ist kinderleicht und schnell gemacht! Sogar Backen mit Kindern Gugelhupf ist hier kein Problem.

Und mal ehrlich: Wer kann schon einem frisch gebackenen, zitronigen Mini Gugelhupf widerstehen? Er macht einfach glücklich. Außerdem sind sie so klein, dass man ohne schlechtes Gewissen auch mal zwei naschen kann.

Und das Beste: Selbst wenn ihr keine Hefe mögt, kein Problem! Dieses Mini Gugelhupf ohne Hefe Rezept ist perfekt für alle, die es unkompliziert lieben.

Los geht's mit den Zutaten...

Mini Gugelhupf: Die Zutaten für kleine Kuchen, großen Genuss!

Zarte Zitronenminigugelhupfe presentation

Na, hast du auch Lust auf was Süßes bekommen? Wir backen heute zusammen Mini Gugelhupf ! Keine Sorge, das Mini Gugelhupf Rezept ist kinderleicht.

Versprochen! Ich zeige dir, was du brauchst und worauf du achten solltest.

Hauptdarsteller: Was in den Teig muss

125g weiche Butter (ungesalzen). Die Butter sollte wirklich weich sein! Stell sie rechtzeitig raus.
100g Zucker. Normaler Kristallzucker reicht völlig.
2 Eier (Größe M). Die Eier sollten Zimmertemperatur haben.
1 TL Vanilleextrakt. Das gibt dem Ganzen das gewisse Etwas.
Abrieb einer unbehandelten Zitrone . Bio ist hier echt wichtig! Nur das Gelbe abreiben, das Weiße ist bitter.
150g Mehl (Type 405). Das ist das Standardmehl für Kuchen.
1 ½ TL Backpulver. Damit der kleine Kuchen schön aufgeht.
Eine Prise Salz. Nicht vergessen!
60ml Milch.

Qualitätscheck: Bei der Zitrone ist es wichtig, dass sie unbehandelt ist. Die Schale gibt den Geschmack, da sollte man nicht sparen.

Und die Butter? Am besten eine gute, frische Butter verwenden. Du kennst das ja: Was reinkommt, schmeckt man auch wieder raus!

Würze und Aromen: So schmeckt's richtig lecker

Für den extra Pfiff brauchen wir noch ein paar Sachen.

Zitronenabrieb und Vanilleextrakt sind ein Dreamteam! Das passt einfach super zusammen.
Ein Schuss Zitronensaft im Teig verstärkt den Zitronengeschmack noch.
Wenn du keine Vanille magst, kannst du auch etwas Mandelaroma nehmen.

Tipp: Du hast keine frische Zitrone da? Kein Problem! Zitronenaroma aus der Tube tut es auch. Aber frisch ist natürlich besser.

Equipment: Was du wirklich brauchst

Um einen Mini Gugelhupf backen zu können, brauchst du natürlich eine Form. Es gibt spezielle Gugelhupf Mini Formen . Die sind superpraktisch! Ansonsten brauchst du:

Eine Mini Gugelhupfform (am besten für 12 Stück).
Eine Rührschüssel.
Ein Handrührgerät oder eine Küchenmaschine.
Einen Teigschaber.

Notlösung: Keine Mini Gugelhupfform? Dann kannst du auch Muffinförmchen nehmen! Dauert nur vielleicht etwas kürzer im Ofen. Checke mit einem Zahnstocher, ob der Teig durch ist.

Ich erinnere mich noch gut an mein erstes Mal Backen mit Kindern Gugelhupf . Oh mein Gott, was für ein Chaos! Aber der Spaß war riesig.

Und die schnellen Mini Kuchen haben trotzdem geschmeckt! Viel Glück beim einfachen Gugelhupf Rezept !

Okay, mein lieber Backfreund! Lust auf was Süßes? Dann lass uns Zarte Zitronen Mini-Gugelhupfe backen! Diese kleinen Kuchen sind nicht nur super süß anzusehen, sondern auch mega lecker.

Stell dir vor, du beißt in so ein Mini Gugl und hast sofort den Geschmack von Sommer im Mund. Klingt gut, oder? Also los, wir machen das schon!

Der Trick mit der Kochmethode: Mini Gugelhupf backen leicht gemacht

Heute verrate ich dir, wie du mit ein paar einfachen Handgriffen Mini Gugelhupf backen kannst, die einfach jedem schmecken. Und das Beste? Es ist gar nicht schwer! Einfaches Gugelhupf Rezept gesucht? Hier ist es! Ich zeige dir alles, von der Vorbereitung bis zum fertigen Kuchen.

Prep Steps: Alles Klar Schiff in der Küche

Essential Mise en Place: Butter und Eier rechtzeitig aus dem Kühlschrank holen. Mehl, Zucker, Backpulver alles griffbereit stellen. Zitrone waschen und abreiben. Das ist die halbe Miete!
Time Saving Organisation Tips: Ich mess die Zutaten immer vorher ab. Spart Zeit und Nerven.
Safety Reminders (if applicable): Ofen ist heiß! Verbrenn dich nicht! Und denk dran: Kinder nur unter Aufsicht in der Küche werkeln lassen, besonders beim backen mit kindern gugelhupf .

step-by-step Process: So gelingen die besten mini gugelhupf

Ofen vorheizen & Form vorbereiten: Ofen auf 175° C vorheizen. Gugelhupfform klein einfetten und mit Mehl bestäuben.
Butter & Zucker schlagen: Weiche Butter und Zucker cremig schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist.
Eier & Vanille dazu: Eier einzeln dazugeben und verrühren. Vanilleextrakt und Zitronenabrieb unterrühren.
Trockene Zutaten mischen: Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
Feuchte & trockene Zutaten zusammen: Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch unter die feuchten Zutaten rühren. Nur so lange rühren, bis alles vermischt ist.
Gugelhupfform füllen: Teig in die vorbereitete mini gugelhupf form füllen, ca. ¾ voll.
Backen: Im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob sie fertig sind.
Abkühlen & Stürzen: Mini gugelhupf kurz abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Pro Tips: So werden sie perfekt!

Lass die Butter und Eier wirklich Raumtemperatur annehmen. Das macht den Teig fluffiger. Zitronen gugelhupf klein soll ja zart sein!
Nicht zu lange rühren! Sonst wird der Teig zäh.
Achte darauf, dass deine Backform wirklich gut gefettet ist, sonst bleiben die kleinen Kuchen kleben.

So, jetzt hast du das perfekte Rezept für kleine kuchen rezepte ! Probier's aus und lass es dir schmecken. Vielleicht machst du ja sogar eine schnelle mini kuchen Variante mini gugelhupf ohne hefe ! Viel Spaß beim Backen!

Okay, los geht's, meine Lieben! Hier sind noch ein paar wichtige Infos, bevor wir die süßen Mini Gugelhupf in den Ofen schieben. Diese Tipps und Tricks sind Gold wert, glaubt mir!

Rezept Notizen: Das i-Tüpfelchen für perfekte Mini Gugelhupfe

Servier Ideen: So machst du Eindruck!

Die kleinen Kuchen sehen schon für sich toll aus. Aber ein bisschen Deko schadet nie, oder? Ich liebe es, sie auf einer hübschen Platte anzurichten.

Puderzucker drüber gestreut fertig ist der Hingucker! Ein Klecks Sahne oder ein paar frische Beeren passen auch super dazu.

Und wer es fancy mag, kann noch ein paar essbare Blüten dazugeben. Dazu ein Tässchen Kaffee oder Tee, und der Nachmittag ist perfekt.

Mini Gugelhupf backen kann so einfach und elegant sein!

Lagerung: Damit sie lange lecker bleiben

Wenn du es schaffst, nicht alle auf einmal zu verputzen, kein Problem! Die Zitronen Gugelhupf klein halten sich gut. Einfach in einer luftdichten Dose aufbewahren.

Im Kühlschrank bleiben sie 2-3 Tage frisch. Du kannst sie auch einfrieren! Am besten einzeln in Frischhaltefolie wickeln. Dann sind sie bis zu 2 Monate haltbar.

Zum Auftauen einfach bei Zimmertemperatur stehen lassen. Kurz aufbacken (so einfaches Gugelhupf rezept ist) oder kurz in die Mikrowelle für den Sofortgenuss!

Variationen: Für jeden Geschmack was dabei

Du bist kein Zitronen Fan? Kein Problem! Du kannst das Rezept ganz einfach abwandeln. Wie wäre es mit Orangen Aroma statt Zitrone? Oder ein paar Schokostückchen in den Teig? Für eine nussige Variante einfach gemahlene Mandeln oder Haselnüsse dazugeben.

Und wer es vegan mag: Ersetze die Butter durch vegane Margarine und die Eier durch Apfelmus oder Leinsamen Gel. So einfach kannst du dein eigenes Mini Gugelhupf Rezept kreieren! Und wenn du Backen mit Kindern Gugelhupf planst, lass sie die Zutaten auswählen und mithelfen.

Das macht Spaß!

Nährwerte: Was steckt drin?

Okay, sind wir ehrlich: Kleine Kuchen Rezepte sind keine Vitaminbomben. Aber sie machen glücklich! Und das ist ja auch was wert, oder? Grob geschätzt hat so ein Gugelhupf mini Form um die 150-180 Kalorien.

Aber wer zählt schon Kalorien, wenn es so lecker schmeckt?

So, jetzt aber ran an den Teig! Ich bin sicher, deine schnelle mini kuchen werden ein voller Erfolg. Lass es dir schmecken! Und denk dran: Backen soll Spaß machen.

Also keine Panik, wenn mal was nicht perfekt läuft. Hauptsache, es schmeckt! Und mit der richtigen gugelhupfform klein gelingt dir jeder mini gugelhupf ohne hefe , versprochen!

Einfaches Mini Gugelhupf Rezept Zitronenkuchen Deluxe

Häufig gestellte Fragen

Warum werden meine Mini Gugelhupfe so trocken? Was kann ich dagegen tun?

Trockene Mini Gugelhupfe sind ein Graus, aber kein Problem, das man nicht lösen kann! Oft liegt es am Überbacken. Achte darauf, die Backzeit genau einzuhalten und teste mit einem Zahnstocher, ob sie durchgebacken sind.

Außerdem können zu viel Mehl oder zu wenig Fett im Teig das Problem verstärken. Versuch's mal mit etwas mehr Butter oder einem Löffel Joghurt im Teig das macht sie saftiger!

Wie verhindere ich, dass meine Mini Gugelhupf am Backblech kleben bleiben?

Niemand mag festklebende Kuchen! Das A und O ist eine gut vorbereitete Form. Fette die Mini Gugelhupfform gründlich mit Butter ein und bestäube sie dann mit Mehl. Klopfe überschüssiges Mehl aus. Alternativ kannst du auch Backtrennspray verwenden, das ist besonders praktisch.

Lass die Gugelhupfe nach dem Backen ein paar Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie vorsichtig stürzt.

Kann ich den Teig für die Mini Gugelhupfe auch schon am Vortag zubereiten?

Grundsätzlich ja, aber mit Einschränkungen. Der Teig für Mini Gugelhupfe kann vorbereitet und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Allerdings kann das Backpulver etwas an Triebkraft verlieren, also den Teig vor dem Backen nochmal kurz durchrühren.

Denk daran, den Teig vor dem Backen etwas temperieren zu lassen, damit er sich leichter verarbeiten lässt.

Wie lange sind die fertigen Mini Gugelhupf haltbar und wie bewahre ich sie am besten auf?

Die Mini Gugelhupfe schmecken am besten frisch, aber sie halten sich auch ein paar Tage. Am besten bewahrst du sie in einer luftdichten Dose bei Zimmertemperatur auf. So bleiben sie etwa 2-3 Tage frisch. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren.

Dann halten sie sich problemlos 1-2 Monate. Nach dem Auftauen schmecken sie fast wie frisch gebacken!

Gibt es eine Möglichkeit, die Mini Gugelhupf auch ohne Zitrone zuzubereiten?

Na klar, sei kreativ wie ein echter Konditor! Du kannst die Zitrone einfach weglassen und stattdessen andere Aromen verwenden. Etwas Vanilleextrakt, Mandelaroma oder ein Hauch Zimt passen wunderbar. Auch Schokostückchen im Teig sind eine leckere Alternative. Hauptsache, es schmeckt dir!

Kann ich die Mini Gugelhupf auch vegan backen? Was muss ich beachten?

Absolut! Vegane Mini Gugelhupf sind kein Hexenwerk. Ersetze die Butter durch vegane Margarine oder Öl. Anstelle der Eier kannst du Apfelmus, Leinsamenmehl oder ein anderes Ei-Ersatzprodukt verwenden.

Auch die Milch lässt sich problemlos durch pflanzliche Milchalternativen wie Mandel- oder Sojamilch austauschen. Achte darauf, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um eine gute Konsistenz des Teigs zu gewährleisten.