Blitzschüttelpizza Zero Carb Die Sättigungsbombe

Endlich Pizza! Die Notfall Schüttel-Strategie für faule Low Carber

Hey Leute, kennt ihr das? Der Tag war lang, man ist total platt. Du kommst heim und hast Hunger wie ein Bär.

Trotzdem soll es ein vernünftiges Abendessen Low Carb einfach sein. Aber wer hat schon Bock auf ewiges Teigkneten, Mehlwolken und Hefegedöns? Ehrlich, ich nicht!

Ich brauche etwas, das schnell fertig ist. Und gleichzeitig mein Verlangen nach Comfort Food stillt. Deswegen gibt es heute meinen absoluten Life Saver: Die Low Carb Schüttelpizza ohne Kohlenhydrate !

Der Pizza Hack: Kein Teig, nur Power

Das ist keine normale Pizza. Wir machen einen genialen Trick. Wir umgehen den klassischen Boden komplett. Stattdessen nutzen wir eine geniale Pizza Basis Ei Käse .

Das ist quasi eine Keto Pizza ohne Boden nur viel saftiger.

Stellt euch eine Art dicke Quiche vor. Aber mit dem vollen, herzhaften Geschmack einer echten Pizza. Die Basis wird einfach nur zusammengerührt oder kurz geschüttelt.

Daher der Name! Das macht sie zur ultimativen Schnelle Low Carb Pizza .

Warum diese Schüttelpizza dein neuer Liebling wird

Das Beste daran? Die Zubereitung ist kinderleicht . Du brauchst nur 10 Minuten aktive Zeit. Insgesamt steht dieses Ding nach nur 35 Minuten auf dem Tisch. Das ist schneller als der Lieferdienst!

Und schaut auf die inneren Werte. Diese Mahlzeit ist mega Lowcarb High Protein . Das ist perfekt, wenn du gerade dein Gewicht im Blick hast.

Sie ist eine echte Low Calorie High Protein Frittata in Pizza Form.

Perfekt für Meal Prep und Keto

Diese Low Carb Auflauf Pizza ist ideal für deinen Low Calorie Keto Plan. Man spart sich hier wirklich alle unnötigen Kalorien aus Weißmehl.

Ein super Pluspunkt: Sie taugt hervorragend fürs Meal Prep Low Carb . Ich mache meistens gleich die doppelte Menge in einer großen Auflaufform.

Dann habe ich für den nächsten Tag direkt ein geiles Mittagessen. Das spart Zeit, Nerven und Kalorien. Sie schmeckt nämlich auch kalt fantastisch.

Wir reden hier von echtem Low Carb Food , das satt macht. Es gibt kein langes Warten mehr. Wir können sofort starten! Hol dir die Auflaufform, Eier und Käse.

Los geht’s mit den Zutaten!

Zutaten Geheimnisse: Warum dieser Boden besser hält als mein letzter Diätplan

Leute, mal ehrlich: Wenn der Hunger zuschlägt, aber die Waage Low Carb sehen will, was tun? Ich hab die Lösung, die meine Rettung wurde.

Diese Low Carb Schüttelpizza ohne Kohlenhydrate ist der Hammer. Sie ist die perfekte Mischung aus Lowcarb High Protein und purem Comfort Food.

Ich sage immer: Diese Pizza ist so gut, sie ist quasi ein Abendessen Low Carb einfach in 30 Minuten.

Die Basis: Eier, Käse, Action!

Für unsere Keto Pizza ohne Boden brauchen wir nicht viel. Das Wichtigste ist die Basis, die später wie eine dicke, leckere Omelett Pizza Basis wird.

Wir starten mit 4 Eiern (Größe L) . Die machen den Boden schön stabil. Dann kommen 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe) dazu.

Achtung, wichtiger Tipp: Lasst den Frischkäse unbedingt vorher auf Zimmertemperatur kommen! Wenn er kalt ist, kämpft ihr nur mit Klumpen.

Das nervt.

Dazu 150 g geriebener Mozzarella . Er ist der Klebstoff. Er sorgt dafür, dass die Basis hält und nicht auseinanderfällt, wenn ihr das Stück anhebt.

Das bisschen 50 g Sahne macht die Masse schön fluffig.

Würze und Belag: Der Italien Kick

Wir wollen Pizza Feeling, oder? Das erreichen wir durch die richtigen Gewürze. Salz und Pfeffer ist klar. Aber der wahre Geschmack kommt von den getrockneten Kräutern.

Ich nehme immer einen gestrichenen 1 TL italienische Kräuter . Das ist die Essenz von Pizza!

Als Belag halte ich es für die Schnelle Low Carb Pizza super minimalistisch. 100 g Tomatenmark als Sauce, nur mit etwas Olivenöl und Kräutern gewürzt.

Darauf eine halbe gewürfelte Zwiebel und etwas Salami. Am Ende eine riesige Schicht von 200 g Pizzakäse . Denn Käse geht immer!

Mein Equipment Minimalismus: Schütteln statt Kneten

Die beste Nachricht für alle Kochmuffel: Wir brauchen keine Küchenmaschine. Das macht diese Meal Prep Low Carb Mahlzeit so genial.

Ihr braucht nur eine Auflaufform. Meine hat die Maße ca. 25 x 20 cm . Und ich lege immer Backpapier rein. Glaubt mir, das erspart euch hinterher Stress.

Und das Beste: Der Name ist Programm. Man kann die Basis Zutaten (Eier, Käse, Sahne) einfach in eine große Rührschüssel hauen und kurz mixen.

Aber ich bin faul: Ich nehme ein großes Einmachglas, Deckel drauf, und SHAKE IT! Deshalb liebe ich meine Low Carb Schüttelpizza ohne Kohlenhydrate so sehr.

Es ist fast schon Low Calorie Keto , weil wir den schweren Teig sparen, aber trotzdem satt werden.

Ach, und den Ofen bitte auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Das ist kritisch, damit der Eierboden schnell stabil wird.

Stressfrei und Sättigend: Die Low Carb Schüttelpizza

Moin ihr Lieben! Kennt ihr das? Es ist Feierabend, der Magen knurrt wie verrückt und ihr braucht sofort etwas auf den Teller.

Aber bitte nicht wieder die langweilige TK-Pizza! Wenn es schnell gehen muss und trotzdem Low Carb Food sein soll, dann kommt meine Rettung: Die geniale Low Carb Schüttelpizza ohne Kohlenhydrate .

Das ist wirklich das Abendessen Low Carb einfach schlechthin.

Ich nenne sie "Schüttelpizza", weil der "Teig" so fix gemacht ist. Und wisst ihr was? Das ist viel besser als jede Low Calorie High Protein Frittata , weil wir hier echtes Pizza Feeling haben.

Null Stress in der Küche: Die Turbo Vorbereitung

Der Schlüssel zu dieser Schnellen Low Carb Pizza liegt in der Organisation, auch wenn es nur zehn Minuten dauert. Wir machen ja eine Pizza Basis Ei Käse – ohne Kneten, ohne Warten.

Das A und O: Der Frischkäse muss Zimmertemperatur haben. Ehrlich, als ich das erste Mal kalten Frischkäse genommen habe, sah meine Basis aus wie eine Klumpenlandschaft! Spart euch das.

Heizt den Ofen auf 180° C Umluft vor.

Alle Zutaten für die Basis Eier, Käse, Frischkäse, Sahne und Gewürze kommen jetzt in eine große Rührschüssel. Oder, wenn ihr es wie ich mögt: in ein großes Einmachglas mit festem Deckel.

Deckel drauf und dann 30 Sekunden kräftig schütteln. Einmal gut durchgerührt, das war's schon mit der Teigherstellung.

Der Trick mit dem Vorbacken (Für die perfekte Keto Pizza ohne Boden )

Gießt die flüssige Masse jetzt gleichmäßig in eure mit Backpapier ausgelegte Auflaufform. Das Backpapier ist wichtig, damit ihr die Stücke später leicht rausbekommt.

Jetzt kommt das wichtigste Geheimnis für unsere Keto Pizza ohne Boden : Sie muss stabilisiert werden. Schiebt die Form für exakt 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen.

Das sorgt dafür, dass die Eier Käse-Basis fest wird und die Beläge später nicht komplett einsinken. Ohne diesen Schritt habt ihr nur einen matschigen Low Carb Auflauf Pizza Brei!

Während die Basis vorbackt, bereitet ihr den Belag vor. Denkt daran: Weniger Wasser ist mehr! Wenn ihr Pilze nehmt, bratet sie kurz an oder tupft sie gut ab.

Finale: Der Weg zum Lowcarb High Protein Genuss

Nach den 10 Minuten holt ihr die Form raus. Jetzt kommt die Tomatenmark Sauce drauf, dann Zwiebeln, Paprika, Salami. Bei mir muss immer ordentlich Salami drauf, ich bin da ganz der Ruhrpott Junge!

Zum Schluss kommt der Pizzakäse. Ich nehme immer Gouda oder Emmentaler, weil er so schön goldbraun schmilzt.

Zurück in den Ofen für weitere 15 Minuten . Die Pizza ist fertig, wenn der Käse Bläschen wirft und leicht knusprig aussieht.

Die Basis muss komplett fest sein. Lasst sie fünf Minuten ruhen, bevor ihr sie schneidet.

Das Tolle daran: Sie ist super sättigend. Sie liefert richtig viel Protein, also perfekt als Lowcarb High Protein Mahlzeit. Und sie eignet sich hervorragend für Meal Prep Low Carb .

Einfach ein paar Stücke für morgen einpacken. So schnell ist euer Low Calorie Keto Traum wahr geworden!

Die Geheimnisse der perfekten Low Carb Schüttelpizza

So, die Low Carb Schttelpizza ohne Kohlenhydrate ist aus dem Ofen! Man, ist das ein Gefühl, wenn das ganze Haus nach echter Pizza riecht, aber man weiß, man hat gerade Low Carb Food Deluxe gezaubert.

Ehrlich gesagt, diese Pizza ist so genial, weil sie super vielseitig ist und uns den Stress im Alltag nimmt.

Diese Kreation ist viel mehr als nur eine Keto Pizza ohne Boden . Sie ist quasi das Chamäleon unter den Low Carb Auflauf Pizza Rezepten.

Serviervorschläge: Für den perfekten Abendessen Low Carb einfach Moment

Wie serviert man das am besten? Klar, das ist keine klassische Pizza zum Falten. Weil sie direkt aus der Auflaufform kommt, ist der Schnitt wichtig.

Lasst sie mindestens 5 Minuten ruhen, bevor ihr sie in Stücke schneidet. Das hilft der Pizza Basis Ei Käse , sich zu setzen und stabil zu werden.

Sie muss ja einen ganzen Auflauf halten.

Dazu? Ganz klar: Ein frischer, leichter Salat! Rucola mit einem guten Schuss Olivenöl und Zitronensaft fertig ist das Ding.

Wir wollen ja den leckeren Käsegeschmack nicht übertünchen. Achtung beim Dressing: Finger weg von fertigen Produkten oder viel Balsamico. Das mogelt oft Zucker rein, und das wäre schade um euer Low Calorie Keto Gericht.

Lagerung als Meal Prep Low Carb Star

Oh my gosh, das ist der Meal Prep Low Carb Himmel! Ich mache oft eine größere Form für die Woche, perfekt für die Büro Mittagspause.

Wenn ihr Reste habt, einfach abkühlen lassen und ab damit in den Kühlschrank. In einer luftdichten Dose hält sich die Low Carb Schttelpizza ohne Kohlenhydrate locker 3 bis 4 Tage.

Zum Aufwärmen? Kurz in der Mikrowelle geht, aber besser ist es, sie nochmal für 5 Minuten bei 160° C in den Ofen zu schieben.

Dann wird der Käse oben wieder schön knusprig. Die Konsistenz bleibt stabil, weil der Ei-Käse Boden so robust ist.

Variationen: Von Lowcarb High Protein bis Saison Swaps

Dieser Boden ist mega flexibel! Sucht ihr den extra Protein Kick? Tauscht einen Teil des Frischkäses gegen Magerquark aus. Dann habt ihr eine richtige Lowcarb High Protein Bombe, die euch garantiert satt macht.

Ich liebe es auch, die Beläge anzupassen. Im Sommer? Dünne Zucchini Scheiben und frische Tomaten aber bitte gut abtropfen lassen! Ein belegter Boden darf nie zu nass sein.

Das ist der große Vorteil dieser Schnelle Low Carb Pizza : Das Prinzip funktioniert immer. Eine Freundin von mir nennt das liebevoll ihre "Nicht Pizza-Pizza".

Nährwert Check: Der Low Calorie Keto Bonus

Warum ist das so gut für uns? Wir reden hier über extrem wenig Kohlenhydrate und viel sättigendes Protein und Fett.

Im Grunde ist es wie eine Low Calorie High Protein Frittata , nur eben mit richtigem Pizza Flair. Ihr werdet feststellen: Diese Pizza hält euch lange satt.

Der Heißhunger auf die klassische, weiße Mehlspeise wird gar nicht erst kommen. Das ist doch der Schlüssel zum Erfolg, findet ihr nicht?

Egal ob als schnelle Schnelle Low Carb Pizza oder vorbereitetes Mittagessen probiert das unbedingt aus. Es ist der Beweis, dass eine strikte Ernährung richtig gut schmecken kann. Ran an den Mixer!

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Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Die Basis ist so flüssig! Wie wird dieser "Teig" fest genug, um die Beläge zu tragen?

Das Geheimnis liegt in der Kombination aus Ei, Mozzarella und dem essenziellen Vorbacken. Die Hitze lässt das Ei stocken und der geschmolzene Mozzarella bildet eine stabile Bindung ganz ohne Mehl.

Nach den ersten 10 Minuten im Ofen haben Sie eine feste, quasi kohlenhydratfreie Unterlage, die perfekt hält, ohne dass die Beläge einsinken.

Wenn ich die Low Carb Schüttelpizza ohne Kohlenhydrate für den Feierabend vorbereite, wie lagere ich Reste am besten?

Die Schüttelpizza ist ideal für Meal Prep und schmeckt auch am nächsten Tag noch fantastisch, fast wie ein stabiler Rührei Auflauf. Gut verpackt in einer luftdichten Dose hält sie sich im Kühlschrank etwa 2 3 Tage. Zum Aufwärmen empfehlen wir den Backofen (ca.

10 Minuten bei 150°C), damit der Käse wieder schön knusprig wird und der Boden nicht matschig wird.

Meine Schüttelpizza war am Rand fest, aber in der Mitte etwas wässrig. Was habe ich falsch gemacht?

Das ist ein typisches Problem bei Böden ohne Mehl, das liegt meistens an überschüssiger Feuchtigkeit aus dem Belag oder der Sauce. Nutzen Sie nur konzentriertes Tomatenmark statt passierter Tomaten und tupfen Sie nasse Gemüsesorten wie Pilze oder Zucchini immer gut trocken oder braten Sie sie kurz an.

Denken Sie daran: Die Käse-Ei-Basis saugt keine Feuchtigkeit auf, daher muss der Belag so trocken wie möglich sein.

Ich möchte eine vegetarische oder etwas ausgefallenere Variante backen welche Beläge passen gut zur Zero Carb-Basis?

Die neutrale Basis verträgt geschmacklich fast alles! Probieren Sie eine griechische Keto Variante mit Fetakäse, Oliven und Oregano oder eine italienische mit getrockneten Tomaten (sparsam verwenden, da diese mehr Kohlenhydrate haben) und Basilikum.

Generell gilt: festere Zutaten wie Hähnchenstreifen, Hackfleisch oder wenig Zwiebeln funktionieren besser als weiche, wasserreiche Toppings.

Kann ich statt Frischkäse auch Quark oder Mascarpone für die Basis verwenden?

Absolut, das ist eine super Substitution! Quark (mindestens 20 % Fett) funktioniert prima und Mascarpone macht die Basis sogar noch reichhaltiger und cremiger. Achten Sie bei der Wahl nur darauf, dass die Zutat Zimmertemperatur hat, um eine klumpenfreie Masse beim Schütteln zu gewährleisten.

Ist diese Pizza auch für eine strikte Keto Diät geeignet, oder sind da zu viele Kohlenhydrate drin?

Diese Pizza ist dank des Null Kohlenhydrat-Bodens ideal für strikte Keto Diäten (unter 5g Netto Carbs pro Portion). Die wenigen Kohlenhydrate stammen primär aus dem Tomatenmark und dem Gemüse.

Wenn Sie ganz sicher gehen wollen, reduzieren Sie die Menge an Tomatenmark oder ersetzen Sie es durch Pesto oder eine Basis aus fettreichem Crème fraîche.