Frankfurter Kranz Der Klassiker Zum Selberbacken

Frankfurter Kranz: Mehr als nur ein Kuchen!

Habt ihr auch so schöne Erinnerungen an Omas Küche? Ich erinnere mich noch genau an den Duft, wenn sie einen Frankfurter Kranz gebacken hat.

Einfach himmlisch! Der nussige Krokant, die cremige Buttercreme ein Gedicht!

Was macht den Frankfurter Kranz so besonders?

Der Frankfurter Kranz , ein echter Deutscher Kuchen Klassiker , ist ein Kuchen, der in die Kategorie "Festtagstorte Deutschland" gehört.

Er hat seinen Ursprung natürlich in Frankfurt und symbolisiert mit seiner Ringform und dem Krokant eine Krone. Der Kuchen sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch unglaublich lecker.

Ein Kuchen für besondere Anlässe

Dieser Kuchen ist perfekt, wenn Besuch kommt oder für einen Geburtstag. Er ist zwar etwas aufwendiger, aber es lohnt sich! Ihr könnt ihn gut vorbereiten, denn er schmeckt am besten, wenn er einen Tag durchgezogen ist.

Der Frankfurter Kranz ist ein echter Hingucker und wird eure Gäste begeistern.

Buttercreme Rezept: Das Herzstück des Kuchens

Die Buttercreme Füllung ist das A und O beim Frankfurter Kranz. Eine gute Buttercreme sollte leicht und cremig sein, nicht zu süß und perfekt zum Sandteig passen.

Keine Sorge, ich zeige euch, wie ihr eine gelingsichere Buttercreme zaubert! Und wer mag, kann sich auch an ein einfaches Frankfurter Kranz Rezept wagen.

Kranzform Kuchen: So gelingt der perfekte Ring

Der Frankfurter Kranz backen erfordert natürlich eine spezielle Form, eine Kranzform Kuchen . Achtet darauf, dass ihr die Form gut einfettet und mit Mehl bestäubt, damit der Kuchen sich später gut löst.

Ihr könnt natürlich auch ein Backpapier in die Form legen.

Krokant selber machen: Der knusprige Topping

Der Krokant macht den Frankfurter Kranz erst richtig perfekt! Es ist super einfach, Krokant selber machen und es schmeckt so viel besser als gekauft.

Ihr braucht nur Zucker und Mandeln oder Haselnüsse. Achtet darauf, den Zucker nicht zu dunkel werden zu lassen, sonst schmeckt der Krokant bitter.

Sandteig Rezept: Die Basis für den Kuchen

Der Sandteig Rezept für den Frankfurter Kranz ist ganz einfach. Wichtig ist, dass die Butter weich ist und ihr die Zutaten nicht zu lange verrührt, sonst wird der Teig zäh.

Der Sandteig sollte locker und mürbe sein, damit er perfekt mit der Buttercreme harmoniert.

Vorteile auf einen Blick:

• Ein echter Hingucker für jeden Anlass
• Schmeckt unglaublich lecker und ist ein echter Genuss
• Kann gut vorbereitet werden
• Ein Stück deutsche Backtradition

So, jetzt wisst ihr alles, was ihr über den Frankfurter Kranz wissen müsst. Traut euch und backt diesen Kuchenklassiker! Ihr werdet es nicht bereuen.

Frankfurter Kranz: Was du wirklich brauchst!

Hey ihr Lieben! Wir backen heute einen Frankfurter Kranz ! Dieser Deutsche Kuchen Klassiker ist einfach der Hammer. Aber bevor wir loslegen, checken wir mal die Zutaten und das Equipment.

Keine Panik, es ist einfacher als es aussieht! Ich schwör's!

Hauptzutaten für deinen Kranz

Hier kommt die Liste! Alles genau, damit dein Frankfurter Kranz Rezept perfekt wird.

• Für den Sandteig:

  • 250g Mehl (das sind ca. 2 Tassen )
  • 125g Butter (die muss zimmerwarm sein, okay?) Das sind etwas mehr als 1/2 Tasse .
  • 125g Zucker (wieder so 1/2 Tasse )
  • 2 Eier (Größe M reicht)
  • 1 TL Vanilleextrakt (oder Vanillezucker geht auch)
  • 1 TL Backpulver
  • Eine Prise Salz
  • 2 EL Milch

• Für die Buttercreme:

  • 250g Butter (wieder zimmerwarm!) Ungefähr 1 Tasse + 2 EL .
  • 125g Puderzucker (gesiebt, damit es keine Klümpchen gibt). Das sind so 1/2 Tasse + 2 EL .
  • 125g Vanillepuddingpulver (nicht das Instant Zeug!)
  • 300ml Milch (ca. 1 1/4 Tassen )
  • 2 EL Rum (wer mag! Für den extra Kick)

• Für den Krokant:

  • 100g Zucker ( 1/2 Tasse )
  • 50g gehobelte Mandeln oder gehackte Haselnüsse ( 1/4 Tasse )

Butter Alarm! : Die Butter muss WIRKLICH zimmerwarm sein. Stell sie rechtzeitig raus! Ehrlich, das macht so einen Unterschied!

Gewürz Geheimnisse

Der Frankfurter Kranz braucht nicht viel Schnickschnack. Aber diese Sachen machen ihn besonders:

• Vanille: Unbedingt! Vanille rundet alles ab.
• Rum: Wer mag, gibt noch einen Schuss Rum in die Buttercreme. Das gibt dem Ganzen einen feinen Geschmack.
• Zitrone: Ein bisschen Zitronenabrieb im Teig? Warum nicht! Das macht ihn frischer.

Equipment Checkliste

Du brauchst keine Küchenmaschine für 500€. Aber ein paar Sachen sind wichtig:

• Eine Kranzform (so 24-26cm Durchmesser). Sonst wird's nix mit dem Kranz! Kranzform Kuchen ist ein Muss!
• Ein Mixer (Handmixer reicht völlig)
• Ein Topf für den Pudding und den Krokant
• Backpapier

Kranzform Alternative? : Wenn du keine Kranzform hast, kannst du auch eine Gugelhupfform nehmen. Aber psst!

So, das war's! Jetzt bist du bestens vorbereitet für dein eigenes Frankfurter Kranz backen ! Auf zum Einfaches Frankfurter Kranz Rezept !

Frankfurter Kranz: So backst du den Deutschen Kuchen Klassiker!

Also, Leute, mal ehrlich, wer liebt keinen Frankfurter Kranz ? Dieser Kuchen ist einfach ein Deutscher Kuchen Klassiker , der an Omas Kaffeetafel erinnert.

Ich zeig euch, wie ihr diesen Festtagstorte Deutschland ganz einfach selber backen könnt! Keine Angst, es ist einfacher als ihr denkt, versprochen!

Prep Time: Alles muss bereit sein!

Bevor wir loslegen, ist die richtige Vorbereitung wichtig. Das nennen wir Mise en Place . Alle Zutaten abwiegen und bereitstellen. Die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank holen, damit sie schön weich ist.

Die Kranzform Kuchen fetten und mit Mehl bestäuben. Und ganz wichtig: Backofen vorheizen! Das spart später Zeit und Nerven.

Schritt für-Schritt zum Frankfurter Kranz Glück

1. Krokant selber machen: Zucker in einem Topf schmelzen lassen, bis er goldbraun ist. Nüsse hinzufügen und vermischen. Auf Backpapier verteilen und abkühlen lassen. Dann grob hacken. Achtung, heiß!
2. Sandteig Rezept: Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln dazugeben. Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
3. Backen: Teig in die vorbereitete Kranzform füllen und glattstreichen. Bei 175° C für 30-35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
4. Pudding kochen: Puddingpulver mit etwas Milch anrühren. Restliche Milch aufkochen und mit dem Puddingpulver verrühren. Unter ständigem Rühren andicken lassen. Mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bildet. Abkühlen lassen.
5. Buttercreme Rezept: Butter schaumig schlagen. Puderzucker nach und nach dazugeben. Abgekühlten Pudding löffelweise unterrühren. Fertig ist die leckere Buttercreme Rezept !
6. Frankfurter Kranz backen: Kuchen in drei Böden schneiden. Den ersten Boden mit Buttercreme bestreichen. Zweiten Boden auflegen und wieder mit Buttercreme bestreichen. Mit dem letzten Boden bedecken.
7. Verzieren: Den ganzen Kuchen mit Buttercreme bestreichen und mit Krokant bestreuen. Wer mag, kann noch Buttercreme Rosetten aufspritzen.

Profi Tipps für den perfekten Kranz

• Die Butter für die Buttercreme muss wirklich weich sein, sonst wird sie krisselig.
• Der Pudding muss komplett abgekühlt sein, bevor er zur Butter kommt.
• Einfaches Frankfurter Kranz Rezept : Wer mag, kann die Buttercreme mit etwas Rum verfeinern.
• Ein Klassischer Kuchen mit Buttercreme Füllung sollte vor dem Servieren am besten noch eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen. So lässt er sich besser schneiden.
• Lasst euch nicht entmutigen, wenn's beim ersten Mal nicht perfekt wird! Übung macht den Meister, und der Frankfurter Kranz schmeckt auch dann noch lecker.

So, jetzt ran an den Ofen und viel Spaß beim Backen! Ich bin mir sicher, euer selbstgebackener Frankfurter Kranz wird alle begeistern! Und denkt dran: Selber backen macht einfach glücklich!

Frankfurter Kranz: Mehr als nur ein Kuchen!

Na, wer hat Lust auf was richtig Leckeres? Ich präsentiere: Den Frankfurter Kranz , einen echten Deutscher Kuchen Klassiker ! Das ist nicht einfach nur ein Kuchen, das ist ein Stück Kindheit, ein Stück Oma's Küche und einfach pure Festtagstorte Deutschland !

Honestly, ich liebe diesen Kuchen einfach.

Rezept Notizen: Damit dein Kranz perfekt wird!

So, bevor wir richtig loslegen, lass uns mal über ein paar Kleinigkeiten sprechen, die deinen Frankfurter Kranz noch besser machen! Kleine Details, die den Unterschied machen.

Servier Vorschläge: So wird's ein echter Hingucker!

Wie präsentierst du deinen Frankfurter Kranz am besten? Erstmal: Augen essen mit! Denk an schöne Teller. Vielleicht ein paar frische Beeren drumherum? Himbeeren oder Erdbeeren passen super.

Und was darf natürlich nicht fehlen? Richtig, eine Tasse frisch gebrühten Kaffee oder ein Gläschen eiskalte Milch! Kaffee und Kuchen, was will man mehr?

Lagerungstipps: Damit er lange frisch bleibt

Dein Frankfurter Kranz schmeckt am besten frisch, aber was, wenn was übrig bleibt? Kein Problem!

• Kühlschrank: Wickel den Kuchen gut in Frischhaltefolie ein. So hält er sich locker 2-3 Tage im Kühlschrank.
• Einfrieren: Funktioniert auch! Schneide den Kuchen in Stücke und friere sie einzeln ein. So kannst du später einfach eine Portion rausholen. Aber Achtung: Die Buttercreme kann sich leicht verändern.
• Aufwärmen: Nicht nötig! Der Kuchen schmeckt gekühlt am besten. Lass ihn kurz antauen, wenn er gefroren war.

Variationen: Mach deinen Kranz einzigartig!

Du willst mal was Neues ausprobieren? Kein Problem!

• Weniger Zucker: Reduziere einfach die Zuckermenge im Teig und in der Buttercreme Rezept . Schmeckt trotzdem lecker!
• Saisonale Früchte: Im Sommer kannst du frische Erdbeeren oder Himbeeren zwischen die Schichten geben. Im Herbst passen Äpfel oder Birnen perfekt.

Nährwerte: Was steckt drin?

Ich weiß, das ist nicht das Wichtigste, aber trotzdem interessant. Ein Stück Frankfurter Kranz ist natürlich kein Diätessen. Aber hey, manchmal muss man sich auch was gönnen! Grob geschätzt hat ein Stück so um die 500-600 Kalorien.

Aber mal ehrlich: Who cares? Es ist lecker!

Und jetzt ran an den Ofen und losgebacken! Trau dich, es ist gar nicht so schwer, einen tollen Frankfurter Kranz backen .

Mit meinem Einfaches Frankfurter Kranz Rezept wird das ein Kinderspiel! Und denk dran: Hauptsache, es schmeckt! Viel Spaß beim Backen und Genießen! Und vergiss nicht den Krokant selber machen .

Es lohnt sich!