Herbstliche ApfelZimtTörtchen mit Streusel

Herbstliche Apfelzimttortchen Mit Streusel

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Vorbereitungszeit:01 Hrs

Garzeit:30 Mins

Servings:6

Zutaten:

• 150 g Mehl Type 405
• 75 g kalte Butter
• 50 g Zucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 3 mittelgroße Äpfel
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Zucker
• 1 TL Zimt
• 1 EL Speisestärke
• 50 g Mehl Type 405
• 40 g kalte Butter
• 30 g Zucker
• 1/2 TL Zimt
• Eine Prise Salz

Anleitung:

• Mehl, Butter, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
• Äpfel mit Zitronensaft, Zucker, Zimt und Speisestärke vermischen.
• Mehl, Butter, Zucker, Zimt und Salz in einer Schüssel vermischen und zu Streuseln verarbeiten.
• Mürbeteig ausrollen und die Tartelette-Formen damit auslegen. Den Teig am Rand andrücken und überstehenden Teig abschneiden. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
• Apfelfüllung in die Tartelette-Formen füllen und mit Streuseln bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
• Törtchen aus dem Ofen nehmen und in den Formen abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Nutrition Facts

Calories:350 kcal

Fat:18 g

Fiber:3 g

Recipe Info

Category:Dessert

Cuisine:Deutsch

Herbstliche Glücksmomente: Unsere Apfel-Zimt-Törtchen Rezepte

Oh mein Gott, wer liebt nicht den Duft von frisch gebackenen Äpfeln und Zimt? Erinnerst du dich an Omas Apfelkuchen? Ich schon! Diese törtchen rezepte fangen genau dieses Gefühl ein.

Sie sind super einfach zu machen und schmecken einfach himmlisch nach Herbst.

Kleine Kuchen, Großer Genuss: Was diese Törtchen so besonders macht

Diese kleinen Köstlichkeiten sind inspiriert von traditionellen herbstliche rezepte , aber in einer handlichen, modernen Form. Ursprünglich kommt die Idee von klassischen Obstkuchen, die in Deutschland zum Wochenende Essen einfach dazugehören.

Diese Törtchen sind nicht schwer zu backen. Plane aber etwa eine Stunde und 25 Minuten ein. Am Ende bekommst du sechs leckere Törtchen.

Warum du diese Törtchen lieben wirst!

Sie sind nicht nur lecker, sondern auch ein bisschen gesünder als so manche andere Süßigkeit. Äpfel liefern Vitamine und Ballaststoffe.

Perfekt, um den Nachmittag zu versüßen oder als krönender Abschluss nach einem einfache menüs . Und ehrlich gesagt, wer kann einem frisch gebackenen Apfeltörtchen backen schon widerstehen? Das Rezept ist super für alle, die Streuseltörtchen selber machen wollen.

Zutaten für deine Apfel-Zimt-Törtchen

Für den perfekten Mürbeteig brauchst du: 150 g Mehl, 75 g kalte Butter, 50 g Zucker, ein Ei und eine Prise Salz. Klingt easy, oder?

Für die Apfelfüllung: Drei Äpfel (Boskoop oder Elstar sind super), zwei Esslöffel Zitronensaft, zwei Esslöffel Zucker, einen Teelöffel Zimt und einen Esslöffel Speisestärke. Essen Heute wird einfach himmlisch!

Und für die Streusel: 50 g Mehl, 40 g kalte Butter, 30 g Zucker, einen halben Teelöffel Zimt und eine Prise Salz. Zimt Törtchen Rezept ist wirklich ein Hit!

Okay, lasst uns über die Basics reden, bevor wir uns in die Törtchen Rezepte stürzen! Keine Panik, es wird easy. Versprochen! Einfache Menüs sind schließlich unser Ziel.

Was du brauchst: Zutaten & Equipment für deine Apfel-Zimt-Törtchen

Also, bevor wir loslegen und die besten Herbstliche Rezepte backen, checken wir mal, was wir so alles brauchen. Keine Sorge, vieles hat man eh schon daheim.

Die Hauptdarsteller: Zutaten, die's in sich haben

Hier ist eine Liste mit allem, was du brauchst. Keine Angst, ich hab's genau aufgeschrieben, damit nix schiefgeht.

• Für den Mürbeteig:
  • 150 g (ungefähr 1 1/4 Tassen) Mehl Type 405 (oder Allzweckmehl). Achtung: Gutes Mehl macht den Unterschied!
  • 75 g (knapp 1/3 Tasse) kalte Butter, in Würfel geschnitten. Die Butter muss echt kalt sein, sonst wird der Teig nix.
  • 50 g (1/4 Tasse) Zucker.
  • 1 Ei, Größe M. Am besten Bio!
  • 1 Prise Salz.
• Für die Apfelfüllung:
  • 3 mittelgroße Äpfel (Boskoop oder Elstar sind super), geschält, entkernt und gewürfelt. Essen Heute wird fruchtig!
  • 2 EL Zitronensaft. Damit die Äpfel nicht braun werden.
  • 2 EL Zucker.
  • 1 TL Zimt. Ohne Zimt geht gar nix, oder?
  • 1 EL Speisestärke (Maisstärke).
• Für die Streusel:
  • 50 g (1/4 Tasse) Mehl Type 405 (oder Allzweckmehl).
  • 40 g (knapp 1/4 Tasse) kalte Butter, in Würfeln geschnitten.
  • 30 g (3 Esslöffel) Zucker.
  • 1/2 TL Zimt.
  • Eine Prise Salz.

Wichtig: Die Qualität der Äpfel macht echt einen Unterschied. Such dir feste, saftige Äpfel aus. Die Butter für den Mürbeteig muss richtig kalt sein.

Sonst wird’s nix mit dem knusprigen Teig. Ich hab's selbst schon erlebt. Bittere Lektion!

Die richtige Würze: Zimt und mehr

Zimt ist natürlich King! Aber auch ein Hauch Muskatnuss in den Streuseln ist mega. Zimt Törtchen Rezept muss einfach klappen! Wenn du keinen Zimt magst (gibt's das überhaupt?), kannst du es mit Lebkuchengewürz versuchen.

• Zimt ist einfach ein Muss!
• Muskatnuss, eine Prise.
• Lebkuchengewürz.

Werkzeugkiste: Was du wirklich brauchst

Keine Angst, du brauchst keine Profi-Ausrüstung. Einfache Hauptgerichte brauchen einfaches Werkzeug.

• 6 Tartelette-Formen (ungefähr 10 cm Durchmesser).
• Nudelholz.
• Schüssel.
• Backpapier.
• Küchenwaage (optional, aber sehr hilfreich).
• Gabel.

Keine Tartelette-Formen? Kein Problem! Muffinförmchen gehen auch. Oder du machst einfach einen großen Kuchen. Hauptsache, es schmeckt!

Also, Wochenende Essen kann kommen! Mit diesen Zutaten und dem Equipment sind wir bestens gerüstet, um leckere Apfeltörtchen backen zu können! Ich freu mich schon aufs Backen! Und denk dran, wenn du Streuseltörtchen selber machen willst, ist Geduld wichtig.

Aber das Ergebnis ist es wert. Und hey, am Ende gibt es leckeren Kuchen zum Kaffee !

Okay, legen wir los! Herbstzeit ist Törtchenzeit, oder? Wer kann da schon "Nein" sagen? Ich liebe es, wenn der Duft von Zimt und Äpfeln durchs Haus zieht.

Erinnerungen an Essen Heute und Wochenende Essen werden wach. Wir zaubern heute: Herbstliche Apfel-Zimt-Törtchen mit Streusel !

Törtchen Rezepte: So backst du den Herbst!

Ich zeig dir, wie du easy peasy diese kleinen Köstlichkeiten machst. Keine Angst, das ist kein Hexenwerk! Selbst wenn dein letzter Backversuch.

.. sagen wir mal... suboptimal war. Versprochen! Diese Mürbeteig Törtchen sind einfach zum Vernaschen! Und die Apfeltörtchen backen ist so entspannend.

Findest du nicht auch? Lass uns anfangen!

Prep-Time: Alles bereit für den Ofen!

• Mise en Place ist King: Bevor es losgeht: Alle Zutaten abwiegen und bereitstellen. Das spart Zeit und Nerven! Honestly, ich hab schon so oft die Hälfte vergessen... typisch, oder?
• Zeitspar-Trick: Äpfel schälen und würfeln? Kann dauern! Am besten geht's mit einem Apfelteiler und einem scharfen Messer. Zack, zack!
• Safety First: Ofen vorheizen! 180° C Ober-/Unterhitze . Und denk dran: Heiße Backbleche nur mit Topflappen anfassen! Verbrennungen sind autsch !

Schritt für Schritt zum Zimt Törtchen Rezept

1. Mürbeteig-Magie: Mehl, kalte Butter, Zucker, Salz in eine Schüssel. Ei dazu. Alles verkneten. Schnell! Zu lange kneten macht den Teig zäh.
2. Chill-Time: Teig zur Kugel formen, in Frischhaltefolie. Ab in den Kühlschrank. 30 Minuten chillen muss er! Wichtig!
3. Apfel-Aroma: Äpfel mit Zitronensaft, Zucker, Zimt und Speisestärke mischen. Herbstliche Rezepte at its best!
4. Streusel-Spaß: Mehl, kalte Butter, Zucker, Zimt, Salz in einer Schüssel. Mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten. Easy peasy!
5. Törtchen-Formen auslegen: Teig ausrollen, Formen damit auslegen. Boden mit einer Gabel einstechen. Verhindert Blasenbildung.
6. Füllung marsch!: Apfelfüllung in die Formen. Streusel drüber. Fertig zum Backen!
7. Ab in den Ofen: Bei 180° C ca. 25-30 Minuten backen. Bis die Streusel goldbraun sind.
8. Abkühlen lassen: Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Sonst verbrennst du dir die Zunge!

Pro-Tipps für Einfache Menüs

• Geheimtipp Mürbeteig: Kalte Zutaten sind das A und O! Die Butter muss wirklich kalt sein.
• Streusel-Upgrade: Gehackte Mandeln oder Haselnüsse in die Streusel? Mega lecker! Probier's mal!
• Vermeide Matsch: Äpfel nicht zu lange ziehen lassen, sonst wird die Füllung zu flüssig.

Und jetzt? Genießen! Am besten warm mit einer Kugel Vanilleeis oder Kuchen zum Kaffee . Perfekt für Einfache Hauptgerichte am Wochenende Essen ! Ich wünsche dir viel Spaß beim Backen! Und denk dran: Backen soll Spaß machen.

Also, lass dich nicht stressen! Und wenn mal was schiefgeht? Egal! Hauptsache, es schmeckt! Viel Spaß beim Streuseltörtchen selber machen !

Rezept-Notizen für deine Apfel-Zimt-Törtchen

Hey ihr Lieben! Nachdem wir uns ans Backen gewagt haben, hier noch ein paar Tipps und Tricks, damit deine Apfel-Zimt-Törtchen ein voller Erfolg werden.

Glaubt mir, ich habe auch schon so einiges in der Küche erlebt, da hilft es, wenn man vorbereitet ist! Und denkt dran: Essen Heute sollte nicht nur lecker, sondern auch entspannt sein.

Serviertipps vom Profi (…naja, fast!)

Die Törtchen sind fertig, was nun? Ich finde ja, ein bisschen Deko macht immer was her.

• Plattenträume: Die Törtchen sehen mega auf einer hübschen Kuchenplatte aus. Vielleicht noch mit etwas Puderzucker bestäuben?
• Kuschelstimmung: Dazu passt perfekt eine Kugel Vanilleeis oder ein Klecks Sahne. Und wer's mag, gießt noch etwas warme Vanillesauce drüber. Mmmh!
• Was zum Trinken?: Kuchen zum Kaffee , Tee oder Kakao - was das Herz begehrt.

Lagerung leicht gemacht

Du hast mehr gebacken als du essen kannst? Kein Problem!

• Kühlschrank-Chillmodus: Im Kühlschrank halten sich die Törtchen 2-3 Tage. Am besten in einer luftdichten Dose aufbewahren.
• Frostige Zeiten: Du kannst die Törtchen auch einfrieren! Aber Achtung: Die Streusel könnten etwas weich werden. Ich empfehle, sie einzeln in Frischhaltefolie zu wickeln.
• Aufwärmparty: Zum Aufwärmen einfach kurz in den Ofen oder die Mikrowelle.

Törtchen-Variationen: Für jeden Geschmack was dabei

Manchmal muss es ja ein bisschen anders sein, nicht wahr? Hier ein paar Ideen:

• Vegan-Power: Für eine vegane Variante einfach Butter durch vegane Butter ersetzen. Einfache Menüs , auch vegane, können super lecker sein!
• Saison-Update: Im Sommer Beeren statt Äpfel verwenden. Himbeer- oder Blaubeer-Törtchen sind auch der Knaller.

Ein bisschen Ernährungskunde

Keine Sorge, ich werde jetzt nicht zur Ernährungsberaterin. Aber ein paar Infos schaden ja nicht.

• Kalorien: Ein Törtchen hat ca. 350 Kalorien. Aber hey, das Leben ist zu kurz für Kalorienzählen!
• Äpfel sind super: Äpfel enthalten viele Vitamine und Ballaststoffe. Also quasi ein kleiner Gesundheits-Booster.

So, das war's von meiner Seite. Ich hoffe, diese Tipps helfen dir weiter. Trau dich ruhig, deine eigenen Variationen zu kreieren und lass es dir schmecken! Und denk dran: Apfeltörtchen backen soll Spaß machen.

Viel Erfolg und gutes Gelingen! Suchst du nach noch mehr Inspiration für törtchen rezepte ? Schau dich mal auf meinem Blog um!