Himmlische Panna Cotta – Einfach Selbstgemacht

Himmlische Panna Cotta Einfach Selbstgemacht

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Vorbereitungszeit:45 Mins

Garzeit:7 Mins

Servings:6 Portionen

Zutaten:

• 500 ml Schlagsahne (35% Fett)
• 125 ml Milch
• 75 g Zucker
• 1 Vanilleschote, ausgekratzt (oder 1 TL Vanilleextrakt)
• 6 g Gelatineblätter (oder 1 ½ TL Gelatinepulver)
• 3 EL kaltes Wasser (für Gelatinepulver)
• 250 g frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren)
• 2 EL Puderzucker (optional)
• 1 EL Zitronensaft (optional)

Anleitung:

• Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen, bis sie weich sind (ca. 5-10 Minuten). Bei Gelatinepulver: Gelatinepulver in 3 EL kaltem Wasser verrühren und quellen lassen.
• Sahne, Milch, Zucker und das Mark der Vanilleschote (oder Vanilleextrakt) in einem Topf verrühren.
• Die Mischung bei mittlerer Hitze langsam erhitzen, bis sie leicht köchelt. Achtung: Nicht kochen lassen!
• Den Topf vom Herd nehmen. Die ausgedrückte Gelatine (oder gequollene Gelatinepulver) in die warme Sahne-Mischung geben und unter Rühren vollständig auflösen.
• Die Mischung leicht abkühlen lassen (ca. 10 Minuten).
• Die Panna Cotta-Mischung in Dessertgläser oder Förmchen füllen.
• Die Panna Cotta mindestens 4 Stunden (oder besser über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.
• Für die Fruchtsauce Beeren mit Puderzucker und Zitronensaft pürieren (oder nur Beeren verwenden). Die Panna Cotta aus dem Kühlschrank nehmen und mit der Sauce (oder frischen Früchten) servieren.

Nutrition Facts

Calories:250 kcal

Fat:20 g

Fiber:0 g

Recipe Info

Category:Dessert

Cuisine:Italienisch

Na, wer hat bock auf was süßes? ich hab da was für euch: himmlische panna cotta ! ehrlich, dieses panna cotta rezept ist so easy, da kann nix schiefgehen.

Und der geschmack? einfach fantastisch !

Panna Cotta: Ein Hauch Italien für Zuhause

Panna cotta, "gekochte sahne" auf italienisch, ist ein echter klassiker. das dessert stammt aus dem piemont und ist super cremig.

Schwierigkeitsgrad? absolut anfängertauglich! du brauchst etwa 15 minuten vorbereitung, kurz köcheln lassen und dann ab in den kühlschrank. reicht für 6 portionen – perfekt für den nächsten mädelsabend!

Warum du dieses Panna Cotta Rezept lieben wirst!

Wisst ihr, was ich an panna cotta so liebe? die einfachheit! und trotzdem wirkt sie so elegant. ein bisschen wie audrey hepburn, oder? außerdem ist sie vielseitig: ob mit frischen beeren, karamellsauce oder schokostreuseln – erlaubt ist, was schmeckt.

Und hey, sahne macht glücklich, oder? also gönn dir! besonders wenn du ein pudding rezept suchst, dass ein wenig anders ist.

Die inneren Werte zählen: Sahne und Vanille!

Klar, panna cotta ist kein light gericht. aber hey, man lebt nur einmal! die sahne liefert wertvolle fette und die vanille wirkt beruhigend.

Und wenn du frische früchte dazu gibst, hast du sogar noch ein paar vitamine extra. perfekt für einen gemütlichen abend auf der couch, findest du nicht? also, ran an den herd und zaubert euch eine easy panna cotta ! das komplette panna cotta recipe italian style mit genauen mengenangaben und schritt-für-schritt anleitung findet ihr im nächsten abschnitt.

Okay, hier kommt ein Abschnitt für den Artikel, locker flockig und mit viel Herzblut geschrieben:

Zutaten & Equipment: Was du wirklich brauchst, um 'ne geile Panna Cotta zu zaubern!

Also, Mädels und Jungs, bevor wir loslegen mit dem Panna Cotta Rezept , schnappen wir uns erstmal alles, was wir so brauchen. Keine Panik, das ist kein Hexenwerk!

Hauptdarsteller: Die Zutaten

• Schlagsahne: Und zwar die richtige! 500 ml sollten es schon sein, am besten mit 35% Fett . Glaub mir, das macht den Unterschied. Ist wie bei Mutti's Kartoffelsalat: an der Sahne wird nicht gespart! (1 ¾ cups heavy cream)
• Milch: 125 ml tun's hier. Ganz normale, keine Wissenschaft. (½ cup milk)
• Zucker: 75 g reichen vollkommen aus. Süß, aber nicht zu süß. Wir wollen ja keine Pudding Recept kreieren. (⅓ cup + 1 tbsp granulated sugar)
• Vanille: Entweder 'ne ganze Schote, ausgekratzt, oder 'nen guten Teelöffel Vanilleextrakt. Ich persönlich steh' ja auf die Schote, das ist einfach aromatischer. Aber ist ja deine Panna Cotta , mach was du willst!
• Gelatine: 6 g Gelatineblätter oder 1 ½ TL Gelatinepulver. Mit Gelatinepulver brauchst du auch 3 EL kaltes Wasser zum Quellen. Die Gelatine ist wichtig, damit dein Panna Cotta Rezept Italian Style auch gelingt! (¼ oz gelatin sheets)

Achte bei der Sahne auf Qualität! Billige Sahne kann manchmal komisch schmecken. Vertrau deinem Bauchgefühl! Und wenn du 'ne Chocolate Panacota machen willst, dann besorg dir guten Kakao.

Würze mit Herz: Unsere Geheimwaffen

Vanille ist natürlich pflicht, aber du kannst auch mit zitrone oder orange experimentieren. ein bisschen abrieb in die sahne-mischung, voilà ! und wenn du's spicy magst: 'ne prise chili! aber vorsicht, nicht übertreiben.

Kleiner Tipp: Kardamom passt auch super!

Werkzeugkiste: Was unbedingt sein muss

• Kleiner Topf: Zum Sahne erhitzen. Nix Besonderes.
• Schneebesen: Damit nichts anbrennt. Rühren, rühren, rühren!
• 6 Dessertgläser oder Förmchen: Wo soll die Easy Panna Cotta denn sonst rein?
• Messer & Schneidebrett: Für die Vanille-Schote (falls du eine nimmst).

Küchenthermometer? brauchen wir nicht. wir sind doch profis! aber wenn du dich sicherer fühlst: go for it! ich hab' auch erst 10 pana cotta recipe desserts gemacht, bevor ich ohne thermometer klargekommen bin.

So, jetzt haben wir alles! Auf geht's zum nächsten Schritt, wo wir die Whipped Panna Cotta in Angriff nehmen. Lass uns das Ding rocken! Und vergiss nicht, das Wichtigste ist der Spaß!

Na, meine lieben, habt ihr auch so 'nen jieper auf was süßes? ich hab da was für euch: himmlische panna cotta – italienische köstlichkeit ganz einfach selbstgemacht! klingt fancy, ist aber easy peasy, versprochen.

Panna cotta, also "gekochte sahne" auf italienisch, ist der inbegriff von cremigem glück.

Vergesst komplizierte desserts! mit meinem panna cotta rezept holt ihr euch ein stück bella italia nach hause. glaubt mir, sogar omi hildegard kriegt das hin! und psst.

..meine whipped panna cotta variante ist der absolute hammer.

Prep-Time ist King!

Bevor's losgeht, alles schnippeln und bereitstellen. das nennt man mise en place , klingt schlau, ist aber nur ordentlich. spart zeit und nerven.

Die gelatine muss auch vorbereitet werden. die blätter müssen weich sein. wer gelatinepulver nimmt, muss sie quellen lassen. sicherheit geht natürlich vor! passt auf, dass ihr euch nicht verbrennt!

Panna Cotta selber machen – Schritt für Schritt

So, jetzt geht's ans Eingemachte. Keine Panik, das ist kein Hexenwerk!

1. Gelatine vorbereiten: Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen (5-10 Min.). Bei Gelatinepulver: Mit 3 EL kaltem Wasser verrühren und quellen lassen.
2. Sahne-Mischung zubereiten: Sahne, Milch, Zucker und Vanille in einem Topf verrühren. Ich nehm am liebsten das Mark einer Vanilleschote. Riecht so guuuuut!
3. Erhitzen: Die Mischung bei mittlerer Hitze langsam erhitzen. Achtung: Nicht kochen lassen! Sonst gibt's 'ne böse Überraschung.
4. Gelatine auflösen: Topf vom Herd nehmen. Gelatine ausdrücken und in die warme Sahne-Mischung geben. Rühren, rühren, rühren, bis alles aufgelöst ist.
5. Abkühlen lassen: Die Mischung leicht abkühlen lassen (ca. 10 Minuten).
6. Einfüllen: Ab in die Dessertgläser damit!
7. Kühlen: Ab in den Kühlschrank für mindestens 4 Stunden (oder über Nacht). Geduld, junger Padawan!
8. Servieren (optional mit Fruchtsauce): Für die Fruchtsauce Beeren mit Puderzucker und Zitronensaft pürieren. Die Panna Cotta aus dem Kühlschrank nehmen und mit der Sauce (oder frischen Früchten) servieren.

Panna Cotta Profi-Tipps vom Profi (also von mir 😉)

• Sahne-Qualität: Nehmt gute Sahne mit viel Fett. Macht's cremiger!
• Nicht kochen: Bloß nicht kochen lassen! Sonst wird's nix.
• Geduld: Die Kühlzeit ist mega wichtig!
• Du suchst nach einer Easy Panna Cotta Variante? Lass die Vanilleschote weg und verwende Vanilleextrakt.
• Lust auf etwas anderes als das normale Pana Cotta Recipe ? Mach' doch mal eine Chocolate Panacota . Einfach Kakao zum Rezept hinzugeben.

Und? appetit bekommen? ich sag's euch, diese panna cotta ist einfach der hammer! probiert's aus und lasst es euch schmecken.

Und wenn's nicht klappt, nicht verzweifeln, übung macht den meister! und denkt dran: hauptsache, es schmeckt! viel spaß beim ausprobieren von diesem pudding rezept .

Okay, hier kommt der Teil mit den Rezept-Notizen, ganz locker und flockig. Hab versucht, alles so zu schreiben, wie ich es meiner besten Freundin erzählen würde! Und keine Sorge, das mit dem Adsense kriegen wir hin!

Rezept-Notizen: Damit's auch klappt!

Servier-Ideen: Pimp deine Panna Cotta !

Okay, die panna cotta ist fertig. aber wie präsentierst du sie jetzt? ich sag's dir: hauptsache, es sieht lecker aus! denk an kleine kunstwerke.

Servier sie in hübschen gläsern. oder stürz sie auf einen teller.

Frische beeren sind immer eine gute idee. himbeeren, erdbeeren, blaubeeren – was dein herz begehrt! geröstete nüsse passen auch super.

Und wer's schokoladig mag, kann noch schokoraspeln drüberstreuen. als getränke passen espresso, vin santo (italienischer dessertwein) oder einfach ein leckerer kräutertee.

Panna cotta recipe italian style!

Lagerung: Kühl und Frisch

Panna cotta hält sich im kühlschrank etwa 2-3 tage. aber ehrlich gesagt, bei uns ist sie meistens schon vorher weggefuttert.

Am besten deckst du die gläser oder förmchen mit frischhaltefolie ab. so nimmt sie keine anderen gerüche an.

Einfrieren? Würde ich nicht empfehlen. Durch das Einfrieren verändert sich die Textur. Easy Panna Cotta ist am besten frisch!

Variationen: Für jeden Geschmack was dabei

Du willst mal was anderes probieren? Kein Problem! Wie wäre es mit Schokoladen-Panna Cotta ? Einfach 2 EL Kakaopulver in die Sahne-Mischung geben. Oder eine Kaffee-Panna Cotta mit einem Schuss Espresso.

Für eine fruchtige variante kannst du zitronenabrieb und zitronensaft hinzufügen. und wer es vegan mag, kann einen teil der sahne durch kokosmilch ersetzen.

Achte aber darauf, dass das den geschmack verändert. statt gelatine kannst du auch agar-agar nehmen, das ist eine vegane alternative.

Panna Cotta Rezept : Die Nährwerte im Blick

Klar, Panna Cotta ist nicht gerade ein Diät-Essen. Aber hey, ab und zu darf man sich ja was gönnen! Pro Portion (ohne Fruchtsauce) hat sie ungefähr 250 Kalorien.

• 250 kcal
• 3 g Protein
• 20 g Fett
• 15 g Kohlenhydrate
• 14 g Zucker

Diese werte sind natürlich nur schätzungen. je nachdem, welche zutaten du verwendest, können sie variieren. du suchst ein "pudding recept"? panna cotta ist ähnlich, aber viel cremiger! panna cotta natashas kitchen hat sicher auch tolle tipps dazu.

So, jetzt weißt du alles, was du für dein perfektes panna cotta rezept brauchst! lass es dir schmecken und vergiss nicht: kochen soll spaß machen! wer eine whipped panna cotta mag, kann die sahne vor dem kochen leicht aufschlagen.

Viel erfolg und gutes gelingen bei deinem pana cotta recipe ! oder wie wärs mit einem chocolate pannacotta ? egal, hauptsache lecker! jetzt aber ran an den topf und zaubere dir ein pana cotta recipe desserts !