Omas Bester Streuselkuchen

Omas Bester Streuselkuchen

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Vorbereitungszeit:30 Mins

Garzeit:35 Mins

Servings:12-16 Stücke

Zutaten:

• 500 g Mehl, Type 405 oder 550
• 1 Päckchen (7 g) Trockenhefe
• 75 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 250 ml lauwarme Milch
• 75 g weiche Butter
• 1 Ei (Größe M)
• 500 ml Milch
• 1 Päckchen (37 g) Vanillepuddingpulver
• 50 g Zucker
• 200 g Mehl, Type 405 oder 550
• 150 g Zucker
• 150 g kalte Butter, in kleinen Stücken
• 1 Prise Salz

Anleitung:

• Hefe, Zucker und lauwarme Milch verrühren. Kurz stehen lassen.
• Mehl, Salz und die Hefe-Mischung in einer Schüssel vermengen. Butter und Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
• Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
• Milch, Puddingpulver und Zucker verrühren und unter Rühren aufkochen lassen. Kurz abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit sich keine Haut bildet.
• Den Teig auf einem bemehlten Backblech ausrollen.
• Den leicht abgekühlten Pudding gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
• Mehl, Zucker, kalte Butter und Salz zu Streuseln verarbeiten.
• Die Streusel gleichmäßig über dem Pudding verteilen.
• Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30-35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
• Den Kuchen vor dem Anschneiden und Servieren abkühlen lassen.

Nutrition Facts

Calories	350 kcal
Fat	15 g
Fiber	1 g

Recipe Info

Category	Kuchen
Cuisine	Deutsch

Rezept-Einführung: Streuselkuchen – Einfach Glücklich Backen!

Mal ehrlich, wer liebt ihn nicht? Der Streuselkuchen ist doch der absolute Hit, oder? Ob zum Kaffee am Sonntag oder einfach so zwischendurch.

Dieser Kuchen bringt einfach gute Laune! Und genau darum zeige ich dir heute, wie du diesen Klassiker ganz einfach selber machen kannst.

Der schmeckt so gut, da schnurrt sogar die Katze!

Kurzer Anheizer

Hast du auch so schöne Kindheitserinnerungen an Omas Streuselkuchen backen ? Dieser hier ist fast genauso gut, versprochen! Wir machen einen saftigen Hefeteig Streuselkuchen selber machen mit knusprigen Streuseln.

Einfach himmlisch! Und das Beste: Es ist super einfach!

Ein Blick auf den Kuchen

Der Streusel Kuchen hat eine lange Tradition in Deutschland. Er ist ein fester Bestandteil vieler Kaffeetafeln und Familienfeste. Dieses Rezept ist leicht und schnell gemacht.

Es ist perfekt für Backanfänger geeignet. Ein Blech ergibt ca. 12-16 Stücke. Ideal für eine gemütliche Runde.

Warum du diesen Kuchen lieben wirst

Dieser Kuchen ist nicht nur lecker, sondern macht auch glücklich! Das Backen Sweets und Sweets Desserts macht einfach Spaß. Der Hefeteig liefert Energie und die Streusel machen einfach süchtig.

Perfekt für einen entspannten Nachmittag! Und hey, wer sagt denn, dass man sich nicht mal was gönnen darf? Die Streuselkuchen Variationen mit Früchten ist auch toll!

Die Zutaten für deinen Streusel-Traum

Du brauchst gar nicht viel für diesen Kuchen. Mehl, Zucker, Butter, Hefe, Milch, Puddingpulver... alles Dinge, die man meistens eh zu Hause hat.

Und das Beste: Du kannst das Rezept ganz einfach anpassen. Egal ob du lieber Äpfel, Kirschen oder Pflaumen im Kuchen hast.

Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Also los, lass uns Knuspriger Streuselkuchen Anleitung genießen!

Zutaten & Equipment: Der Schlüssel zum perfekten Streusel Kuchen

Hallöchen, ihr Lieben! Heute schnacken wir mal über die wichtigsten Sachen für unseren Streusel Kuchen . Damit das Streuselkuchen Rezept einfach gelingt, brauchen wir natürlich die richtigen Zutaten und das passende Werkzeug.

Keine Sorge, es ist alles easy peasy! Ihr werdet sehen, wie einfach es ist, Omas Streuselkuchen backen zu können.

Hauptzutaten – Darauf kommt's an!

Die Zutaten sind das A und O! Achtet besonders auf die Qualität.

• Mehl: 500g (ca. 4 Tassen) Weizenmehl (Type 405 oder 550). Wichtig: Es sollte frisch und trocken sein!
• Hefe: 1 Päckchen (7g / 0.25 oz) Trockenhefe. Oder 21g frische Hefe. Frische Hefe sollte angenehm riechen und nicht bröselig sein.
• Zucker: 75g (1/3 cup). Normaler Haushaltszucker reicht vollkommen.
• Salz: 1 Prise. Für den Geschmack!
• Milch: 250ml (1 cup + 1 tbsp) lauwarme Milch. Lauwarm ist wichtig, damit die Hefe gut aufgeht.
• Butter: 75g (1/3 cup) weiche Butter. Die Butter sollte Zimmertemperatur haben, damit sie sich gut mit den anderen Zutaten verbindet.
• Ei: 1 Ei (Größe M). Am besten Bio!

Für die Puddingfüllung:

• Milch: 500ml (2 cups + 2 tbsp).
• Puddingpulver: 1 Päckchen (37g / 1.3 oz) Vanillepuddingpulver (zum Kochen).
• Zucker: 50g (1/4 cup).
• Optional: 1 TL Vanilleextrakt.

Für die Streusel:

• Mehl: 200g (1 3/4 cup) Weizenmehl (Type 405 oder 550).
• Zucker: 150g (3/4 cup).
• Butter: 150g (2/3 cup) kalte Butter, in kleinen Stücken.
• Salz: 1 Prise.

Würze & Aromen – Das gewisse Etwas

Hier ein paar Tipps für den extra Kick! Vanille ist immer eine gute Idee. Und ein Hauch Zitrone im Teig? Oh my gosh!

• Vanille: Vanilleextrakt oder das Mark einer Vanilleschote. Macht den Kuchen noch leckerer!
• Zitrone: Abgeriebene Zitronenschale für eine frische Note.
• Zimt: Eine Prise Zimt in den Streuseln für einen weihnachtlichen Touch.
• Süßes Backen ist doch was feines.

Equipment – Brauch ich das wirklich?

Keine Panik, du brauchst keinen High-Tech-Schnickschnack!

• Rührschüssel: Zum Teig kneten.
• Handrührgerät oder Küchenmaschine: Erleichtert das Kneten ungemein.
• Backblech ( ca. 30x40 cm / 12x16 inches ): Für den Streuselkuchen mit Pudding vom Blech
• Backpapier: Damit nichts anklebt.
• Topf: Für den Pudding.

Alternativ zur Küchenmaschine geht auch ein guter alter Schneebesen und Muskelkraft! Und wenn du kein Backpapier hast, kannst du das Blech auch einfach gut einfetten.

Fertig ist die Laube! So einfach kann man Hefeteig Streuselkuchen selber machen . Wer jetzt Lust auf Knuspriger Streuselkuchen Anleitung bekommen hat, viel Spaß beim Backen! Denk dran, die besten Food Cakes sind die, die mit Liebe gemacht sind! Es gibt auch tolle Streuselkuchen Variationen mit Früchten , probier das mal aus!

Sweets Desserts sind doch die besten!

Okay, Leute, schnallt euch an! Heute geht's ans Eingemachte: Streusel Kuchen backen! Und zwar so, dass sogar Oma neidisch wird.

Keine Sorge, das ist einfacher, als es klingt. Wir zaubern einen leckeren Hefeteig Streuselkuchen selber machen und dann kommt die Krönung: knusprige Streusel! Los geht's!

Prep Steps: Alles im Griff, bevor's losgeht

Bevor wir den Ofen anheizen, müssen wir erstmal alles vorbereiten. Nennt man Mise en Place , klingt fancy, ist aber nur Ordnung halten.

• Essential Mise en Place: Erstmal alle Zutaten abwiegen. Die Butter für die Streusel kalt stellen. Puddingpulver, Zucker und Milch für die Füllung bereitstellen. Das ist die halbe Miete.
• Time-Saving Organization Tips: Ich schnapp mir immer gleich alle Messbecher und Waagen. Und dann stelle ich mir alles in der Reihenfolge hin, wie ich es brauche. Spart Zeit und Nerven!
• Safety Reminders: Achtung, heiß! Der Ofen wird heiß, der Pudding auch. Also Vorsicht beim Hantieren, Verbrennungsgefahr! Und lasst Kinder nicht unbeaufsichtigt in der Küche werkeln.

Knuspriger Streuselkuchen Anleitung : Schritt für Schritt zum Genuss

Jetzt wird's ernst! Keine Panik, ich führe euch durch.

1. Hefeteig ansetzen: Hefe mit Zucker und lauwarmer Milch verrühren. 5 Minuten stehen lassen.
2. Teig kneten: Mehl, Salz, restliche Milch, Butter und Ei dazugeben. Alles gut verkneten, ca. 5-8 Minuten . Der Teig sollte geschmeidig sein.
3. Teig gehen lassen: Zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. Er sollte sich verdoppeln.
4. Pudding kochen: Milch, Puddingpulver und Zucker verrühren, aufkochen lassen. Kurz abkühlen lassen, dabei umrühren.
5. Teig ausrollen und belegen: Teig auf einem Backblech ausrollen. Den Pudding gleichmäßig darauf verteilen.
6. Streusel drauf: Mehl, Zucker und kalte Butter zu Streuseln verarbeiten. Über den Pudding streuen.
7. Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180° C (Ober-/Unterhitze) ca. 30-35 Minuten backen. Die Streusel sollten goldbraun sein.
8. Abkühlen lassen: Vor dem Anschneiden gut abkühlen lassen.

Pro Tipps: Damit der Streuselkuchen perfekt wird

Hier kommen meine Geheimnisse für den perfekten Omas Streuselkuchen backen :

• Butter für die Streusel: Die Butter muss eiskalt sein! Sonst werden die Streusel matschig.
• Hefe aktivieren: Gebt der Hefe ein bisschen Zucker. Das weckt sie auf und der Teig geht besser.
• Nicht zu dunkel: Werden die Streusel zu schnell dunkel? Einfach mit Alufolie abdecken.

Meine Oma hat immer gesagt: "Beim Backen muss man mit Liebe dabei sein!" Und da hat sie Recht. Also, lasst es euch schmecken! Und probiert doch mal die Streuselkuchen Variationen mit Früchten , zum Beispiel mit Äpfeln.

Das ist total lecker! Und wer es ganz eilig hat, kann auch ein Streuselkuchen Rezept einfach zubereiten, ohne Hefeteig. Aber der Hefeteig lohnt sich! Ich schwöre! Einfach mal ein bisschen Sweet Bakery ausprobieren, ist doch eine schöne Sache, oder?.

Das ist doch mal eine schöne Abwechslung zu all den anderen Sweets Desserts . Und Food Cakes gehen ja sowieso immer, nicht wahr? Also, ran an den Ofen und viel Spaß beim Backen!

Rezept-Notizen: Dein Streusel Kuchen zum Erfolg

Hey ihr Lieben, bevor wir uns gleich ins Backabenteuer stürzen, noch ein paar Tipps und Tricks, damit euer Streusel Kuchen einfach perfekt wird! Denn mal ehrlich, wer will schon einen Kuchen, der nicht schmeckt wie von Oma? Also, aufgepasst, denn Omas Streuselkuchen backen ist gar nicht so schwer, wie man denkt.

Servier-Ideen für deinen Sweet Bakery Erfolg

Wie präsentierst du deinen Food Cakes am besten? Na, ganz einfach:

• Ein bisschen Puderzucker obendrauf macht ihn noch hübscher.
• Dazu passt perfekt eine Kugel Vanilleeis oder ein Klecks Schlagsahne.
• Und natürlich eine Tasse frisch gebrühten Kaffee oder Tee. Perfekt für den Sonntagnachmittag!

Ich erinnere mich noch gut, als ich meinen ersten Streuselkuchen gebacken habe. Ich war so aufgeregt, dass ich fast den Puderzucker vergessen hätte! Aber hey, Übung macht den Meister.

Lagerung: So bleibt dein Streuselkuchen Rezept einfach saftig

Du hast Sweets Desserts übrig? Kein Problem:

• Im Kühlschrank hält sich der Kuchen 2-3 Tage. Am besten in einer Kuchenbox aufbewahren.
• Einfrieren ist auch möglich! In Stücke schneiden und in Gefrierbeuteln einfrieren. Hält sich bis zu 2 Monate.
• Zum Auftauen einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen oder kurz im Ofen erwärmen. Dann schmeckt er fast wie frisch gebacken!

Ich hatte mal einen Hefeteig Streuselkuchen selber machen wollen und hab ihn dann vergessen im Ofen... Naja, war etwas krosser als geplant. Aber hey, selbst verbrannt schmeckt Streuselkuchen noch!

Streuselkuchen Variationen mit Früchten – Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Du willst mal was anderes ausprobieren? Hier sind ein paar Ideen:

• Diät-Tipp: Verwende Xylit oder Erythrit anstatt Zucker. Schmeckt fast genauso gut!
• Saisonale Zutaten: Im Herbst schmecken Äpfel oder Pflaumen super im Streuselkuchen. Im Sommer sind Beeren eine tolle Ergänzung.

Ich liebe es, mit verschiedenen Früchten zu experimentieren. Mein Favorit ist Streuselkuchen mit Pudding vom Blech und frischen Kirschen. Einfach himmlisch!

Nährwerte: Knuspriger Streuselkuchen Anleitung für Genießer

Ganz wichtig:

• Dieser Baking Sweets Kuchen ist nicht gerade eine Diätbombe, aber er ist Balsam für die Seele!
• Er enthält Kohlenhydrate, Fett und natürlich Zucker. Aber hey, ab und zu darf man sich ja mal was gönnen, oder?
• Pluspunkt: Er macht glücklich! Und das ist doch auch was wert.

Also, worauf wartest du noch? Ran an den Ofen und back deinen eigenen Streusel Kuchen ! Und denk dran: Hauptsache, er schmeckt! Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!