Oma Ernas festliche Buttercremetorte

Oma Ernas Festliche Buttercremetorte

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Vorbereitungszeit:45 Mins

Garzeit:35 Mins

Servings:14

Zutaten:

• 6 große Eier (Zimmertemperatur)
• 180g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 180g Mehl, Type 405
• 60g Speisestärke
• 1 Teelöffel Backpulver
• ca. 200g Erdbeermarmelade
• Optional: Etwas Rum oder Kirschwasser
• 250g weiche, ungesalzene Butter
• 125g Puderzucker
• 125ml Milch
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Optional: Lebensmittelfarbe
• Bunte Zuckerstreusel, Schokostreusel, frische Früchte, etc.

Anleitung:

• Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, sieben und vorsichtig unterheben.
• Teig auf die Springformen verteilen und bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
• Böden aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
• Butter schaumig schlagen. Puderzucker, Vanillezucker und Milch langsam einrühren. So lange schlagen, bis die Creme hell und luftig ist.
• Böden waagerecht halbieren. Den unteren Boden mit Marmelade bestreichen, optional mit Rum beträufeln. Mit dem zweiten Boden bedecken.
• Die gesamte Torte mit Buttercreme bestreichen.
• Mit Streuseln, Früchten oder anderen Dekorationen verzieren. Perfekt für eine festliche buttercreme torte geburtstag!
• Die Torte für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit die Buttercreme fest wird.

Nutrition Facts

Calories:450 kcal

Fat:25g

Fiber:1g

Recipe Info

Category:Torte

Cuisine:Deutsch

Okay, legen wir los! Eine Buttercremetorte Geburtstag – da schlägt doch jedes deutsche Herz höher, oder? Quasi die kulinarische Version von "Happy Birthday" auf einer Schallplatte von Heintje.

Ich zeig' dir, wie du eine super leckere einfache Buttercremetorte Geburtstag selber machst.

Oma Ernas festliche Buttercremetorte: Ein Geburtstagsklassiker

Kennst du das? Diese eine Oma's Buttercremetorte Rezept , die einfach jeder liebt? Diese hier ist meine Version davon. Ein saftiger Biskuitboden, leckere Fruit Filling und eine mega-cremige Buttercreme.

Diese Torte ist eine Hommage an traditionelle deutsche Backkunst. Ideal für jeden Geburtstag, bei dem es so richtig gemütlich werden soll.

Warum diese Torte?

Ich sag's dir ehrlich: diese Torte macht glücklich! Sie ist nicht nur super lecker, sondern auch ein echter Hingucker.

Diese Torte ist perfekt für Geburtstage! Sie ist ein echter Hingucker und schmeckt einfach himmlisch. Sie ist genau das Richtige für alle, die Geburtstagstorte selber backen wollen.

Ein bisschen Nostalgie, ein bisschen Liebe und ganz viel Geschmack.

Was du wissen musst

Die Torte ist mittelschwer. Der Biskuitboden braucht etwas Übung, aber keine Panik! Die Buttercreme will ordentlich geschlagen werden, aber das kriegen wir hin.

Rechne mit circa 2-3 Stunden, inklusive Kühlzeit. Du bekommst ungefähr 12-16 Stücke raus.

Gesundheitliche Vorteile?

Okay, Kalorienbombe ist sie schon. Aber hey, es ist Geburtstag! Man gönnt sich ja sonst nix. Aber mal ehrlich, ein Stück von dieser Buttercreme Torte Geburtstag macht einfach happy.

Und das ist doch auch was wert, oder? Außerdem stecken in der Marmelade ja auch Vitamine.

Los geht's mit den Zutaten

Für den Teig brauchst du Eier, Zucker, Mehl und noch ein paar andere Kleinigkeiten. Die genaue Liste findest du weiter unten. Du willst eine Buttercreme Torte dekorieren Ideen ? Dann lies weiter.

Die Zutatenliste kommt jetzt. Keine Sorge, alles easy peasy.

Zutaten & Equipment für deine Buttercreme Torte Geburtstag

Okay, legen wir los! Bevor wir die Buttercreme Torte Geburtstag backen, schnappen wir uns erstmal alle Zutaten und das Equipment. Keine Panik, das ist kein Hexenwerk!

Hauptzutaten: Was wirklich zählt

Hier die Liste, damit du alles parat hast. Glaub mir, mit den richtigen Zutaten wird jede einfache Buttercremetorte Geburtstag ein Hit!

• Für den Biskuitboden:

  • 6 große Eier (Zimmertemperatur)
  • 180g Zucker (¾ cup + 2 tablespoons)
  • 1 Päckchen Vanillezucker (1 tablespoon)
  • 1 Prise Salz (⅛ teaspoon)
  • 180g Mehl, Type 405 (1 ½ cups all-purpose flour)
  • 60g Speisestärke (½ cup cornstarch)
  • 1 Teelöffel Backpulver (1 teaspoon baking powder)

• Für die Füllung:

  • ca. 200g Erdbeermarmelade (oder andere Lieblingsmarmelade) (¾ cup). Die Qualität der Marmelade ist wichtig! Achte auf einen hohen Fruchtanteil.
  • Optional: Etwas Rum oder Kirschwasser. Das gibt dem ganzen einen kleinen extra Kick!

• Für die Buttercreme:

  • 250g weiche, ungesalzene Butter (1 cup, 2 sticks). Die Butter sollte richtig weich sein, sonst gibt's Klümpchen!
  • 125g Puderzucker (1 cup confectioners' sugar)
  • 125ml Milch (½ cup)
  • 1 Päckchen Vanillezucker (1 tablespoon)
  • Optional: Lebensmittelfarbe. Ich liebe ja zartes Rosa!

• Für die Dekoration:

  • Bunte Zuckerstreusel, Schokostreusel, frische Früchte. Hier kannst du dich austoben!

Würze und Aromen: Das gewisse Etwas

Für den Biskuitboden reichen Vanille und Salz. Bei der Buttercreme kannst du kreativ werden. Ein Hauch Zitrone oder Rumaroma? Alles ist erlaubt! Vanillezucker ist ein Muss. Er rundet alles ab.

Falls du keine Vanille da hast, geht auch Vanillearoma. Aber frisch ist immer besser. Für eine Frucht Filling kannst du auch frische Beeren pürieren und unter die Marmelade mischen. Das schmeckt mega!

Was du sonst noch brauchst: Das Equipment

Du brauchst nicht viel. Zwei Springformen, ein Handrührgerät und ein paar Schüsseln. Eine Spritztülle für die Buttercreme Torte dekorieren Ideen ist natürlich super, aber kein Muss.

• 2 Springformen (20-22 cm Durchmesser)
• Handrührgerät oder Küchenmaschine
• Spritzbeutel mit verschiedenen Tüllen (optional)
• Zahnstocher oder Kuchenprobe-Nadel

Als Alternative zur Springform kannst du auch eine normale Kuchenform nehmen. Musst sie dann halt gut ausfetten. Und statt Spritztülle geht auch ein Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke.

Geburtstagstorte selber backen ist einfacher als du denkst!

So, jetzt hast du alles! Auf geht's zur Oma's Buttercremetorte Rezept ! Viel Spaß!

Okay, legen wir los! Eine Buttercremetorte Geburtstag – da schlägt doch jedes deutsche Herz höher, oder? Quasi die kulinarische Version von "Happy Birthday" auf einer Schallplatte von Heintje.

Hier ist mein Rezept-Outline, damit das Backen auch wirklich zum "Zuckerschlecken" wird:

Oma Ernas Buttercremetorte Geburtstag : Ein Klassiker neu entdeckt

Kennst du das? Der Geruch von frisch gebackenem Kuchen erinnert sofort an Oma's Buttercremetorte Rezept . Diese Torte ist eine Hommage an traditionelle deutsche Backkunst.

Ein saftiger Biskuitboden, gefüllt mit leckerer Marmelade, umhüllt von einer fluffigen Buttercreme. Einfach perfekt für jeden Geburtstag!

Prep-Time ist King: So geht's entspannt los!

Essential Mise en Place : Das ist fancy für: Alles vorbereiten! Und glaub mir, das spart Nerven. Stell dir alle Zutaten bereit. Wiege Mehl und Zucker ab. Die Eier sollten Zimmertemperatur haben!

Time-Saving Organisation : Ich backe oft den Biskuitboden schon am Vortag. Das geht super! Dann hat er Zeit, richtig auszukühlen. Und du hast weniger Stress am Geburtstag selbst.

Safety Reminder : Keine Panik, aber achte darauf, dass du den Ofen nicht zu hoch einstellst. Sonst wird der Biskuitboden zu dunkel. Und verbrenn dich nicht!

Buttercreme-Magie: Schritt für Schritt zum Tortenhimmel

1. Biskuitboden vorbereiten: Eier , Zucker , Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Das dauert! Ruhig 5-8 Minuten mit dem Mixer auf höchster Stufe.
2. Mehlmischung unterheben: Mehl , Stärke und Backpulver mischen, sieben und vorsichtig unterheben. Nicht zu viel rühren, sonst wird der Teig zäh.
3. Backen: Teig auf die Springformen verteilen und bei 180° C ca. 30-35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen! Bleibt kein Teig kleben, ist er fertig.
4. Buttercreme zubereiten: Butter schaumig schlagen. Puderzucker , Vanillezucker und Milch langsam einrühren. So lange schlagen, bis die Creme hell und luftig ist.
5. Torte zusammensetzen: Böden waagerecht halbieren. Den unteren Boden mit Marmelade bestreichen. Mit dem zweiten Boden bedecken. Mit Buttercreme überziehen.

Profi-Tipps vom Back-Guru (also, von mir)

• Krümelsperre : Bevor du die ganze Torte mit Buttercreme bestreichst, eine dünne Schicht auftragen, um Krümel zu binden.
• Geduld ist eine Tugend : Die Buttercreme sollte nicht zu lange geschlagen werden, sonst kann sie gerinnen. Und die Torte muss vor dem Dekorieren gut gekühlt sein.
• Make-Ahead : Die Böden lassen sich super einfrieren! Dann sind sie jederzeit bereit für eine einfache Buttercremetorte Geburtstag .

Und jetzt? Ran an den Ofen! Und vergiss nicht: Backen soll Spaß machen!

Rezept-Notizen für deine perfekte Buttercreme Torte Geburtstag

Meine Oma Erna hat immer gesagt: "Beim Backen muss das Herz dabei sein!" Und recht hatte sie. Hier sind ein paar Notizen und Tipps, damit deine einfache Buttercremetorte Geburtstag auch wirklich ein Kracher wird.

Stell dir vor, du zauberst eine festliche Torten Rezepte , die alle umhaut!

Servier-Ideen, die Eindruck machen

Die Buttercreme Torte dekorieren Ideen sind endlos! Denk an frische Früchte, vielleicht eine Himbeer-Deko passend zur Fruit Filling ? Oder wie wäre es mit essbaren Blüten? Hauptsache, es sieht nicht nur lecker aus, sondern macht auch was her.

Dazu noch ein Glas Sekt oder ein Tässchen Kaffee – perfekt!

Lagerung, aber richtig!

Die Buttercreme Torte Geburtstag hält sich im Kühlschrank locker 2-3 Tage. Wichtig: Gut abdecken, sonst zieht sie Kühlschrank-Aromen an. Einfrieren geht auch, aber die Buttercreme kann sich beim Auftauen leicht verändern.

Also lieber frisch genießen! Ach ja, und zum Aufwärmen…einfach kurz stehen lassen. Schmeckt dann fast wie frisch gebacken.

Varianten gefällig?

Du willst es etwas leichter? Kein Problem! Statt Weizenmehl kannst du auch Dinkelmehl für den Biskuitboden Rezept für Geburtstagstorte nehmen.

Oder die Hälfte des Zuckers durch Erythrit ersetzen. Für eine Fruit Cake Variante kannst du auch noch gewürfelte Äpfel, Birnen oder Beeren in den Teig geben.

Und wer es ganz ausgefallen mag: Ein Schuss Grand Marnier in die Buttercreme !

Nährwerte im Blick

Klar, die Buttercreme Torte Geburtstag ist jetzt nicht gerade ein Diät-Essen. Aber hey, es ist Geburtstag! Ein Stückchen (ca. 1/14 der Torte) hat ungefähr 450 Kalorien.

Aber mal ehrlich: An Geburtstagen zählen Kalorien doch nicht, oder? Denk einfach dran, dass die Oma's Buttercremetorte Rezept vor allem Glücklichmacher sind!

So, jetzt aber los! Ich hoffe, diese Tipps helfen dir dabei, deine eigene, unvergessliche Buttercreme Torte Geburtstag zu backen. Viel Spaß dabei und lass es dir schmecken! Ich bin gespannt auf deine Kreationen.

Und vergiss nicht: Backen soll Spaß machen! Wenn was schiefgeht, einfach ein bisschen mehr Buttercreme drauf – Problem gelöst. Und denk daran, mit dem richtigen Buttercreme Rezept Geburtstag gelingt dir das ganz sicher.