Omas Bester Grießpudding Cremig Lecker Selbstgemacht
Omas Bester Griesspudding Cremig Lecker Selbstge
Zutaten:
Anleitung:
Nutrition Facts
| Calories | ca. 200 kcal |
|---|---|
| Fat | ca. 5g |
| Fiber | keine Angabe |
Rezept-Vorstellung: Omas Bester Grießpudding – Cremig, Lecker & Selbstgemacht!
Na, wer von euch hat als Kind auch Grießpudding selber machen gelernt? Ich erinnere mich noch genau an Omas Küche, den Duft von Vanille und Zimt.
.. hach! Hier kommt mein ganz persönliches Lieblingsrezept, das so einfach wie genial ist.
Was diesen Grießpudding so besonders macht
Dieser Grießpudding ist mehr als nur ein Dessert. Er ist eine Reise in die Vergangenheit! Erinnert an gemütliche Nachmittage bei Oma.
Inspiriert von Omas Rezept, ist er super cremig, nicht zu süß und einfach zum Dahinschmelzen. Ein echter Seelentröster, perfekt für kalte Tage oder einfach so, wenn man was Süßes braucht.
Der Grießpudding hat nicht nur einen tollen Geschmack, sondern liefert auch Energie. Durch die Milch enthält er wichtiges Kalzium. Ein perfektes Dessert also! Und das Beste? Du kannst den Pudding warm oder kalt genießen, ganz wie du magst.
Woher kommt der Grießpudding eigentlich?
Grießpudding ist ein Klassiker der deutschen Küche. Generationen sind damit aufgewachsen. Er ist einfach, nahrhaft und super vielseitig. Kann man Grießbrei selber machen und abwandeln. Einfach Omas Grießpudding Rezept einfach neu erleben.
So leicht geht's!
Dieser Grießpudding ist wirklich easy peasy! Er ist perfekt für Kochanfänger. Auch wenn's mal schnell gehen muss: Ratzfatz zubereitet!
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
- Zubereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ergibt: 4 Portionen
Zutaten, die glücklich machen
Für meinen Grießpudding mit Zimt und Zucker brauchst du nicht viel. Hier die Zutatenliste:
- 4 Tassen Milch (am besten Vollmilch!)
- 4 Esslöffel Zucker
- 1 Prise Salz
- 1/2 Tasse Hartweizengrieß
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder Vanillemark)
- Optional: Zitronenabrieb
Also, worauf wartest du noch? Ran an den Herd und los geht's! Im nächsten Abschnitt zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du diesen cremigen Traum grießpudding selber machen kannst.
Vielleicht entdeckst du ja Vegane Grießpudding Rezepte für dich. Und wer weiß, vielleicht wird er ja auch dein neues Lieblings-Dessert!
Okay, meine Lieben, lasst uns über das sprechen, was wir wirklich brauchen, um diesen Grießpudding selber machen zum Kinderspiel zu machen! Es ist wirklich einfacher als ihr denkt und wir brauchen keine komplizierten Zutaten oder Geräte.
Zutaten & Equipment: Das A und O für leckeren Grießpudding
Die Hauptdarsteller: Zutaten im Detail
- Milch: 4 Tassen (ca. 950 ml ). Vollmilch gibt den besten Geschmack. Aber hey, Vegane Grießpudding Rezepte sind auch super! Mandelmilch oder Hafermilch sind tolle Alternativen.
- Zucker: 4 Esslöffel (ca. 60 g ). Wer's nicht so süß mag, kann auch weniger nehmen oder zu Grießpudding ohne Zucker greifen und Stevia oder Erythrit verwenden.
- Salz: Eine kleine Prise. Glaubt mir, das macht den Unterschied!
- Grieß: 1/2 Tasse (ca. 80 g ) Hartweizengrieß. Achtet auf feinen Grieß. Der kocht schneller und wird cremiger.
- Vanille: 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder das Mark einer halben Vanilleschote. Vanille macht einfach alles besser, oder?
- Optional: Abgeriebene Schale einer halben Zitrone (unbehandelt!). Das gibt dem Pudding einen frischen Kick.
Qualitäts-Check: Bei der Milch solltet ihr auf frische Vollmilch setzen. Beim Grieß achte ich immer darauf, dass er nicht zu alt ist. Riecht er komisch, lieber weg damit!
Gewürze: Das gewisse Etwas
Zimt und Zucker sind natürlich ein Muss für den klassischen Grießpudding mit Zimt und Zucker . Aber auch eine Prise Muskatnuss kann Wunder wirken.
Ich experimentiere auch gern mit Kardamom. Probiert es einfach aus! Ihr könnt auch einfach Pudding Yogurt Dessert ausprobieren.
Für den extra Kick könnt ihr auch ein paar Tropfen Bittermandelaroma dazugeben. Aber Vorsicht, nicht zu viel!
Was wir sonst noch brauchen: Das Equipment
Eigentlich nicht viel. Ein Topf, ein Schneebesen und ein Messbecher reichen vollkommen aus. Und natürlich ein paar Schüsseln zum Servieren.
Haushalts-Alternativen: Wenn ihr keinen Schneebesen habt, tut's auch eine Gabel. Und statt Messbechern könnt ihr auch einfach eine Tasse nehmen. Hauptsache, ihr habt ungefähr die richtigen Mengen.
Also, worauf wartet ihr noch? Ran an den Herd und Grießbrei selber machen ! Es ist wirklich kinderleicht. Und wer weiß, vielleicht entdeckt ihr ja sogar euer eigenes Omas Grießpudding Rezept einfach ! Oder wie wäre es mit Schnelle Grießpudding Rezepte ? Lasst eurer Fantasie freien Lauf!
Ihr könnt auch super easy Yogurt Pudding Recipes oder sogar Greek Yogurt And Pudding Recipes daraus zaubern.
Ich bin gespannt!
Grießpudding Selber Machen: So geht's Omas Style!
Ach, der Duft von warmem Grießpudding! Erinnert mich an meine Kindheit, als Oma in der Küche stand und diesen Klassiker zubereitete.
Jetzt zeige ich euch, wie ihr grießpudding selber machen könnt – ganz einfach und super lecker. Versprochen, das Rezept ist ein Knaller, und sogar Anfänger kriegen das hin.
Prep Steps: Alles Bereit für den Grießpudding-Zauber
Bevor es losgeht, schnappt euch alle Zutaten. 4 Tassen Milch , Zucker, Grieß, Vanille – alles muss bereitstehen. Das nennt man Mise en Place , klingt fancy, ist aber nur die Vorbereitung.
Spart Zeit und Nerven. Tipp: Nehmt kalte Milch . Das hilft gegen Klümpchen! Und denkt dran: Sicherheit geht vor. Herdplatten können heiß werden, also passt auf eure Finger auf!
Step-by-Step zum Cremigen Glück
- Milch marsch!: Milch, Zucker und eine Prise Salz in einen Topf geben und verrühren.
- Aufpassen!: Die Milch bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Rühren, rühren, rühren!
- Grieß-Regen: Sobald die Milch kocht, den Grieß langsam einrieseln lassen. Nicht alles auf einmal, sonst gibt's Klümpchenalarm!
- Köcheln lassen: Hitze runterdrehen und den Pudding 5-8 Minuten köcheln lassen. Immer schön rühren, bis er schön dick ist.
- Vanille-Duft: Vanilleextrakt oder Vanillemark unterrühren. Wer mag, kann noch Zitronenabrieb dazugeben.
- Servieren: Ab in die Schalen damit! Warm oder kalt genießen.
Pro Tipps vom Grießpudding-Profi
Omas Geheimnis war immer: Nicht anbrennen lassen! Das A und O ist ständiges Rühren. Und für den extra cremigen Kick, am Ende einen kleinen Klecks Butter unterrühren.
Mmh, einfach herrlich! Ein häufiger Fehler ist, den Grieß zu schnell reinzukippen. Langsam, Leute, langsam! Und wenn ihr den Pudding vorbereiten wollt: Mit Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche abdecken, dann bildet sich keine Haut.
Ähnlich wie bei Yogurt Pudding Recipes .
Habt ihr Lust auf Vegane Grießpudding Rezepte ? Kein Problem! Einfach Pflanzenmilch statt Kuhmilch verwenden. Oder wie wäre es mit Grießpudding mit Früchten ? Einfach frische Beeren oder Kompott dazu servieren.
Lasst eurer Kreativität freien Lauf! Und wer es nicht so süß mag, kann Grießpudding ohne Zucker machen und stattdessen etwas Honig oder Ahornsirup verwenden.
So einfach ist das! Ich hoffe mein kleiner Guide zum Thema Grießbrei selber machen hat euch gefallen!
Okay, liebe Hobbyköche und Küchenfeen! " Grießpudding selber machen ," das klingt nach Kindheitserinnerungen und gemütlichen Sonntagnachmittagen, oder? Genauso soll es auch sein! Hier kommt mein Rezept-Outline für einen Grießpudding, der so cremig und lecker ist, dass selbst Oma neidisch wird! (und das will was heißen!).
Wir halten uns nicht mit komplizierten Chichi auf, sondern konzentrieren uns auf den puren, unverfälschten Geschmack. Also, Schürze umgebunden und los geht's!
Rezept-Notizen für den perfekten Grießpudding
Servier-Vorschläge: Grießpudding pimpen!
Wie präsentierst du deinen Grießpudding mit Früchten am besten? Denk einfach. Schichtweise in Gläsern mit frischen Beeren und einem Hauch Minze.
Sieht mega aus und schmeckt himmlisch! Oder klassisch Grießpudding mit Zimt und Zucker , natürlich! Dazu passt ein kalter Milchkaffee.
Ein Gedicht!
Ich hab' auch mal versucht, den Pudding in kleine Förmchen zu füllen und dann gestürzt. Hat auch funktioniert, sah echt fancy aus, aber ehrlich gesagt, der Geschmack war derselbe.
Manchmal ist einfach einfach am besten, oder?
Aufbewahrungs-Tipps: Bloß keine Haut!
Der Grießpudding hält sich im Kühlschrank gut 2-3 Tage. Aber Achtung: Damit sich keine Haut bildet (ihr kennt das, oder? Igitt!), direkt nach dem Kochen mit Frischhaltefolie abdecken.
Die Folie sollte direkt auf dem Pudding liegen.
Einfrieren? Hmm, ehrlich gesagt, hab ich das noch nie probiert. Aber ich vermute, dass die Konsistenz leiden könnte. Lieber frisch genießen! Aufwärmen geht easy in der Mikrowelle oder im Topf bei niedriger Hitze.
Einfach ab und zu umrühren, damit nichts anbrennt.
Variationen: Für jeden Geschmack was dabei!
Du bist auf Diät? Kein Problem! Mein Grießpudding ohne Zucker schmeckt trotzdem super. Einfach Süßstoff oder Erythrit verwenden. Und statt Vollmilch kannst du fettarme Milch nehmen. Schmeckt fast genauso gut, versprochen!
Oder wie wäre es mit einer veganen Variante? Einfach Vegane Grießpudding Rezepte ausprobieren! Mandelmilch oder Sojamilch funktionieren super. Und statt normalem Zucker kannst du Ahornsirup nehmen.
Du suchst nach Yogurt Pudding Recipes ? Dann probier doch mal, einen Teil der Milch durch griechischen Joghurt zu ersetzen! Das macht den Pudding noch cremiger und gibt ihm eine leicht säuerliche Note.
Nutrition Basics: Was steckt drin?
Pro Portion (ohne Toppings) hat mein Grießpudding ungefähr 200 Kalorien. Er liefert Kohlenhydrate, Eiweiß und etwas Fett. Außerdem enthält er Kalzium aus der Milch. Klingt doch gut, oder?
Also, worauf wartest du noch? Ran an den Herd und Grießbrei selber machen ! Es ist einfacher, als du denkst! Und denk dran: Kochen soll Spaß machen! 😉 Schnelle Grießpudding Rezepte sind perfekt für den Feierabend! Und wenn du ein Omas Grießpudding Rezept einfach suchst, dann bist du hier genau richtig!
Häufig gestellte Fragen
Kann ich Grießpudding selber machen auch mit anderer Milch zubereiten, oder muss es Vollmilch sein?
Klar, du kannst auch fettarme Milch oder Pflanzenmilch wie Mandel- oder Sojamilch verwenden, um deinen Grießpudding selber zu machen. Vollmilch sorgt zwar für einen besonders cremigen Geschmack, aber die anderen Varianten funktionieren auch prima, besonders wenn du auf die Kalorien achtest oder eine vegane Option suchst.
Der Pudding wird dann vielleicht nicht ganz so reichhaltig, aber trotzdem lecker!
Mein Grießpudding ist zu flüssig geworden. Was kann ich tun?
Keine Panik, das ist kein Beinbruch! Wenn dein Grießpudding zu flüssig ist, lass ihn einfach noch ein paar Minuten länger bei niedriger Hitze köcheln und rühre dabei ständig um. Der Grieß wird weiter quellen und den Pudding andicken.
Alternativ kannst du auch einen zusätzlichen Teelöffel Grieß mit etwas kalter Milch verrühren und dann in den Pudding einrühren, um ihn schneller zu verdicken – aber Vorsicht vor Klümpchen!
Wie lange kann ich selbstgemachten Grießpudding im Kühlschrank aufbewahren?
Selbstgemachter Grießpudding hält sich im Kühlschrank gut abgedeckt etwa 2-3 Tage. Wichtig ist, dass du ihn schnell abkühlen lässt und dann in einem luftdichten Behälter aufbewahrst. Am besten mit Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche, wie bei Oma. So vermeidest du die lästige Hautbildung!
Vor dem Servieren nochmal kurz umrühren.
Kann ich meinen Grießpudding selber machen und mit verschiedenen Geschmacksrichtungen variieren?
Aber hallo, das ist ja das Schöne am Grießpudding – er ist eine super Leinwand für deine kulinarischen Ideen! Du kannst Schokopudding draus machen, indem du Kakaopulver einrührst, oder mit frischen Beeren und Fruchtkompott experimentieren. Ein Schuss Rum-Aroma oder etwas Zitronenabrieb bringt auch gleich Abwechslung rein.
Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Hilfe, mein Grießpudding hat Klümpchen! Was habe ich falsch gemacht und wie bekomme ich sie weg?
Klümpchen sind der Albtraum jedes Grießpudding-Kochs, aber kein Grund zur Verzweiflung! Am besten beugst du vor, indem du den Grieß langsam unter ständigem Rühren in die kochende Milch einrieseln lässt. Wenn es doch passiert ist, versuche die Klümpchen mit einem Schneebesen oder einem Pürierstab zu entfernen.
Ein feines Sieb kann auch helfen, den Pudding zu retten. Und beim nächsten Mal: langsam, langsam mit dem Grieß!
Ist Grießpudding selber machen auch für Babys oder Kleinkinder geeignet?
Grundsätzlich ja, aber mit ein paar Anpassungen. Für Babys und Kleinkinder solltest du auf Zucker verzichten oder ihn stark reduzieren und statt Kuhmilch eventuell Muttermilch oder eine altersgerechte Säuglingsnahrung verwenden.
Achte auch darauf, dass der Pudding nicht zu heiß serviert wird und keine Zutaten enthält, die Allergien auslösen könnten. Am besten sprichst du das vorher mit deinem Kinderarzt ab, um sicherzugehen.
