Omas Blitzplätzchen
Rezept Einführung
Na, wer hat Lust auf Rezepte einfache Plätzchen ? Ich sag's euch, in der Weihnachtszeit dreht sich bei mir alles um duftende Backwaren.
Und diese hier? Die sind so easy peasy, dass selbst Backmuffel strahlen! Diese schnelle Plätzchen ohne ausstechen sind ein Muss für jeden, der's unkompliziert mag.
Diese einfache weihnachtsplätzchen backen sind nicht nur super lecker, sondern bringen auch die ganze Familie zusammen. Angelehnt an Omas Klassiker, sind sie ein Stück Kindheit und pure Gemütlichkeit.
Einfach, schnell und trotzdem voller Geschmack was will man mehr?
Omas Blitz Plätzchen: Butterzarte Weihnachtsplätzchen in Rekordzeit
Diese butterzarten Weihnachtsplätzchen sind eine Hommage an einfache weihnachtsplätzchen backen . Sie sind im Nu zubereitet. Der Duft von Vanille und Zitrone? Unbezahlbar! Schwierigkeitsgrad? Kinderleicht! Vorbereitung dauert nur etwa 15 Minuten, und das Backen pro Blech nur 8-12 Minuten.
Also insgesamt eine halbe Stunde und du hast 30-40 Plätzchen. Perfekt zum Vernaschen oder Verschenken.
Warum diese Plätzchen rocken!
Ganz ehrlich, ich liebe diese Plätzchen, weil sie so unglaublich flexibel sind. Ob als kleiner Snack zwischendurch oder als krönender Abschluss eines festlichen Abendessen Kalorienarm Schnell sie passen einfach immer.
Und das Beste: Sie enthalten nur wenige Zutaten, die man meistens eh zu Hause hat. Also, worauf wartest du noch? Lass uns loslegen!
Diese Snack Recipes sind perfekt für gemütliche Adventssonntage. Sie sind auch ein tolles Mitbringsel für Freunde. Glaubt mir, diese plätzchen grundrezept einfach wird euch begeistern!
Was du brauchst: Die Zutatenliste
Für den Teig brauchst du: 250 g zimmerwarme Butter, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, eine Prise Salz, ein Ei (Größe M), 350 g Mehl (Type 405) und den Abrieb einer halben Bio-Zitrone.
Und wer mag, kann die fertigen Plätzchen mit Puderzucker bestreuen. Du kannst statt Zucker Süße oder Kokosblütenzucker verwenden. Auch Margarine statt Butter ist möglich.
Schmeckt dann halt nicht mehr so mega.
Mehr als nur ein Rezept: Inspiration für dein Backvergnügen
Also, jetzt wisst ihr, was auf euch zukommt. Einfach, schnell und verdammt lecker! Ich hoffe, diese Food Inspiration bringt euch genauso viel Freude wie mir.
Und hey, wenn ihr Lust habt, könnt ihr ja mal Low Carb Recipes ausprobieren. Diese Weihnachtsplätzchen rezepte anfänger sind der perfekte Start in die Backsaison.
Lasst es euch schmecken!
Okay, los geht's mit dem wichtigsten Teil: Was brauchen wir eigentlich für Omas Blitz Plätzchen ? Keine Angst, die Liste ist kurz und knackig.
Versprochen! Und ja, wir machen das rezepte einfache plätzchen backen wirklich einfach.
Zutaten, Zutaten, Zutaten!
Also, schnappt euch folgendes Zeug. Keine Sorge, vieles habt ihr bestimmt eh schon daheim.
Hauptdarsteller in der Backstube
- 250 g zimmerwarme Butter (ungesalzen). Das sind so 1 Tasse . Wichtig: Die Butter muss echt weich sein! Sonst wird das nix.
- 100 g Zucker (ein halber Becher, also ½ Tasse ). Normaler Zucker tut's.
- 1 Päckchen Vanillezucker (sind so 8 g , ungefähr 2 TL ).
- 1 Prise Salz (also so ¼ TL ).
- 1 Ei in Größe M.
- 350 g Mehl (Type 405). Das sind etwa 2 ¾ Tassen .
- Und wer mag: Abrieb einer halben Bio-Zitrone. Bringt Frische!
Butter Check: Die Butter sollte sich ohne Widerstand mit dem Finger eindrücken lassen. Sonst wird's mühsam. Vertraut mir, ich hab's schon erlebt.
Gewürz Geheimnisse
Okay, hier kommt der Clou! Vanillezucker ist Pflicht. Aber:
- 'Ne Prise Zimt macht's weihnachtlicher.
- Zitronenabrieb sorgt für Frische.
- Wer's nussig mag: 'N Schuss Mandelaroma!
Kein Vanillezucker da? Kein Problem! Einfach etwas Vanilleextrakt nehmen. Oder das Mark einer halben Vanilleschote. Riecht so gut! Das ist Food Inspiration pur.
Was brauche ich an Equipment?
Ihr braucht keine Hightech Küche, versprochen! Aber ein paar Dinge sind schon nützlich:
- 'Ne Rührschüssel. Logisch, oder?
- 'N Handrührgerät (oder 'ne Küchenmaschine, wenn ihr's fancy mögt).
- 'N Nudelholz.
- Backpapier (wichtig!).
- Ausstecher in allen Formen, die ihr findet.
- Und Backbleche.
Kein Nudelholz? 'Ne Glasflasche tut's auch. Hab ich auch schon gemacht! Und statt Ausstechern kann man auch einfach mit 'nem Messer Quadrate schneiden.
Sieht zwar nicht so fancy aus, schmeckt aber genauso gut! Perfekt für alle, die schnelle plätzchen ohne ausstechen zaubern wollen.
Und wer auf Low Carb Recipes steht, kann natürlich auch mit Mandelmehl experimentieren aber Vorsicht, der Teig wird etwas brüchiger.
Mit diesen Zutaten und der Ausrüstung steht dem einfache weihnachtsplätzchen backen nichts mehr im Wege. Lasst uns loslegen!
Omas Blitz Plätzchen: Butterzarte Weihnachtsplätzchen in Rekordzeit
Weihnachten steht vor der Tür! Und das bedeutet: Plätzchenzeit! Aber wer hat schon Zeit für stundenlanges Backen? Keine Panik, meine Lieben! Diese rezepte einfache plätzchen sind so schnell gemacht, da bleibt genug Zeit für Glühwein und Kuscheln vorm Kamin.
Glaubt mir, diese butterzarten Weihnachtsplätzchen sind der Hit!
Prep Time-Power: So geht's ratzfatz
Bevor's losgeht, schnapp dir alle Zutaten. Stell sie bereit. Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen. Zimmertemperatur ist hier dein bester Freund! Und: Backpapier nicht vergessen.
Sonst kleben deine kleinen Kunstwerke fest. Und das will ja keiner. Mise en place ist das Stichwort! Safety First : Denk dran, den Ofen vorzuheizen.
Und pass auf, dass du dich nicht verbrennst!
Schritt für Schritt zum Plätzchen Himmel
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel schaumig schlagen. Bis die Masse hell und cremig ist.
- Das Ei dazugeben und gut verrühren.
- Mehl und Zitronenabrieb (optional) unterkneten. Nicht zu lange! Sonst wird der Teig zäh.
- Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen. So 3-4 mm dick.
- Mit Ausstechern deiner Wahl Plätzchen ausstechen. Auf Backpapier legen.
- Ab in den Ofen! Bei 180° C (Ober-/Unterhitze) oder 160° C (Umluft) für ca. 8-12 Minuten backen. Beobachte sie gut!
- Auf dem Blech kurz abkühlen lassen. Dann auf einem Kuchengitter.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Profi Tricks für Plätzchen Götter
Oh my gosh, es gibt so viele Tipps! Aber hier meine Top 3: Erstens, die Butter muss zimmerwarm sein. Ehrlich! Zweitens: Nicht zu lange kneten.
Der Teig mag das gar nicht. Und drittens: Die Backzeit im Auge behalten! Sonst werden sie zu trocken. Kennen wir ja alle.
Typischer Anfängerfehler! Aber hey, aus Fehlern lernt man. Und man kriegt Food Inspiration . Und was machen, wenn der Teig zu weich ist? Ab in den Kühlschrank damit! So 30 Minuten .
Dann lässt er sich besser verarbeiten. Und man kann auch einfache weihnachtsplätzchen backen ohne Stress.
Was ich persönlich ja liebe: Verschiedene Ausstecher benutzen. Sterne, Herzen, Tannenbäume... Damit wird's schön bunt auf dem Plätzchenteller. Und wenn's mal schnell gehen muss? Schnelle plätzchen ohne ausstechen gehen auch! Einfach kleine Kugeln formen und platt drücken.
Fertig! Und für die Health Freaks unter uns: Es gibt auch Low Carb Recipes für Plätzchen. Aber ganz ehrlich? Ich bin da eher Team Butter und Zucker! Man lebt ja nur einmal.
Oder man greift auf plätzchen grundrezept einfach zurück.
So, jetzt ran an den Teig! Und vergesst nicht: Backen macht Spaß! Und am Ende gibt's leckere Plätzchen. Was will man mehr? Also, auf die Plätzchen, fertig, los! Und lasst mich wissen, wie eure butterplätzchen rezept einfach geworden sind! Und genießt eure Snacks und Snack Recipes .
Apropos genießen, es ist auch wichtig, ein Abendessen Kalorienarm Schnell im Kopf zu haben, so dass man nicht zu viele Kalorien zu sich nimmt.
Ich wünsche euch eine schöne und entspannte Vorweihnachtszeit! Lasst es euch schmecken!
Rezepte einfache Plätzchen: Mehr als nur ein Rezept!
Na, schon in Weihnachtsstimmung? Ich liebe ja die Vorweihnachtszeit. Überall duftet es nach Zimt und Rezepte einfache Plätzchen werden ausprobiert.
Und wisst ihr was? Ich hab da was für euch! Ein paar Tipps und Tricks, damit eure Plätzchen dieses Jahr noch besser werden.
Manchmal geht mir das Backen ja auch auf die Nerven, aber mit den richtigen Kniffen macht's echt Spaß!
Servier Magie: So werden deine Plätzchen zum Hingucker
Klar, der Geschmack zählt, aber das Auge isst ja bekanntlich mit! Also, wie präsentieren wir unsere kleinen Kunstwerke?
- Plating Ideen: Stapelt die Plätzchen doch mal auf einer Etagere. Das sieht super festlich aus. Oder wie wäre es mit kleinen Tütchen als Mitbringsel?
- Getränke Begleitung: Ein heißer Kakao oder ein aromatischer Tee passen perfekt zu den einfache weihnachtsplätzchen backen . Wer mag, kann auch einen Glühwein servieren. Aber Achtung, nicht zu viel! 😉
Lager Profi: So bleiben deine Plätzchen frisch
Oh my gosh, wer kennt es nicht? Man backt und backt, und dann sind die Plätzchen am nächsten Tag schon hart.
Aber keine Panik, ich hab da ein paar Tipps, die auch meine Oma schon kannte.
- Kühlschrank Tipps: In einer luftdichten Dose halten sich die Plätzchen locker ein paar Tage im Kühlschrank. Wichtig: Immer gut verschließen!
- Einfrieren: Ja, ihr habt richtig gelesen! Die meisten Plätzchen lassen sich super einfrieren. So habt ihr immer einen kleinen Snack parat. Snack Recipes sind einfach Gold wert!
- Aufwärmen: Einfach kurz im Ofen aufbacken oder bei Raumtemperatur auftauen lassen. Schmecken wie frisch gebacken!
Varianten Reichtum: Für jeden Geschmack was dabei
Ich liebe es ja, Rezepte anzupassen und zu variieren. Hier sind ein paar Ideen für euch:
- Low Carb Recipes : Du möchtest Kalorien sparen? Dann probiere mal Low Carb Rezepte aus. Es gibt tolle Alternativen zu Zucker und Mehl.
- Saisonale Zutaten: Im Herbst passen Nüsse und Äpfel super in den Teig. Im Sommer könnt ihr Beeren verwenden. Lasst eurer Kreativität freien Lauf!
Nutrition Power: Mehr als nur Süßes
Klar, Plätzchen sind kein Abendessen Kalorienarm Schnell , aber ein bisschen Genuss muss sein!
- Nährwerte: Pro Plätzchen (je nach Größe) rechnen wir mal mit ca. 80-100 kcal.
- Key Health Benefits: Gerade Nüsse liefern wertvolle Fette und Ballaststoffe. Also, nicht ganz so schlimm, oder? Food Inspiration kann auch gesund sein!
So, jetzt seid ihr bestens gerüstet! Ran an den Teig und lasst es euch schmecken! Und vergesst nicht: Hauptsache, es macht Spaß! Die weihnachtsplätzchen rezepte anfänger sind easy und schnell zubereitet, versprochen.
Und wenn mal was schiefgeht: Einfach mit Zuckerguss überdecken! 😉 Es gibt übrigens auch tolle schnelle plätzchen ohne ausstechen , falls es mal besonders fix gehen muss.
Und wer es ganz klassisch mag, für den ist das plätzchen grundrezept einfach oder das butterplätzchen rezept einfach genau das Richtige.
Viel Spaß beim Backen!
Häufig gestellte Fragen
Kann ich die "Rezepte einfache Plätzchen" auch mit anderen Mehlsorten backen? Ich hab' noch Dinkelmehl rumliegen.
Klar, das geht! Du kannst das Weizenmehl (Type 405) im Rezept teilweise oder komplett durch Dinkelmehl ersetzen. Beachte aber, dass Dinkelmehl etwas mehr Flüssigkeit aufnimmt, also gib eventuell einen Schuss mehr Flüssigkeit (z.B. Milch) hinzu, wenn der Teig zu trocken erscheint.
Ansonsten einfach ausprobieren, wie Mutti schon sagte: "Probieren geht über Studieren!"
Meine Butter ist nicht zimmerwarm geworden! Kann ich die "Rezepte einfache Plätzchen" trotzdem backen oder ist der Ofen jetzt aus?
Keine Panik, das ist kein Beinbruch! Wenn die Butter noch zu hart ist, kannst du sie in der Mikrowelle kurz (wirklich nur kurz, in 5-Sekunden Intervallen!) erwärmen, bis sie weich, aber nicht flüssig ist.
Alternativ kannst du die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und dann mit den anderen Zutaten verkneten, das dauert zwar etwas länger, funktioniert aber auch. Denk dran, wie beim Fußball: "Nach dem Spiel ist vor dem Spiel" also beim nächsten Mal früher dran denken!
Die Plätzchen sind hart geworden. Was hab ich falsch gemacht? Kann ich sie noch retten?
Wahrscheinlich hast du sie zu lange gebacken. Die Plätzchen sollten nur leicht golden sein. Um sie etwas weicher zu machen, kannst du sie in einer Blechdose mit einem Stück Apfel aufbewahren. Der Apfel gibt Feuchtigkeit ab und macht die Plätzchen wieder saftiger.
So wie beim "Tatort": Manchmal braucht's eine spezielle Lösung, um den Fall zu lösen!
Wie lange kann ich die "Rezepte einfache Plätzchen" aufbewahren? Und wo lagere ich sie am besten?
Gut verschlossen in einer Keksdose (am besten aus Blech) halten sich die Plätzchen etwa 2-3 Wochen. Bewahre sie an einem kühlen und trockenen Ort auf, z.B. im Keller oder in der Speisekammer. Vermeide direkte Sonneneinstrahlung, sonst werden sie schnell trocken.
So wie der Weihnachtsmann seine Geschenke versteckt, solltest du auch deine Plätzchen gut lagern, damit sie lange halten!
Kann ich den Teig für diese "Rezepte einfache Plätzchen" auch vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren?
Absolut! Der Teig kann gut vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wickel ihn in Frischhaltefolie und lege ihn maximal 2-3 Tage in den Kühlschrank. Vor dem Ausrollen solltest du den Teig etwas antauen lassen, damit er sich besser verarbeiten lässt.
Das ist wie bei einem guten Wein: Er braucht Zeit, um sein volles Aroma zu entfalten!
Welche Alternativen gibt es zum Verzieren der Plätzchen, wenn ich keine Lust auf Zuckerguss habe?
Kein Problem! Du kannst die Plätzchen einfach mit Puderzucker bestreuen, das geht schnell und sieht festlich aus. Eine andere Möglichkeit ist das Verzieren mit geschmolzener Schokolade oder Kuvertüre. Auch gehackte Nüsse, Mandeln oder bunte Streusel sind eine tolle Alternative.
Lass deiner Kreativität freien Lauf Hauptsache, es schmeckt! Frei nach dem Motto: "Jeder Jeck ist anders!"
Omas Blitzplatzchen
Zutaten:
Anleitung:
Nährwertangaben:
| Calories | 90 kcal |
|---|---|
| Fat | 6 g |
| Fiber | 0.5 g |
