Schokoladenstückchenmuffins Glücklichmacher Für Jeden Tag
- Rezeptvorstellung: Schokoladenstückchen-Muffins – Glücklichmacher für jeden Tag!
- Zutaten & Equipment: Dein Muffin-Arsenal
- Zubereitung ist Alles: Die Vorbereitung
- Schritt für Schritt zum Muffin-Himmel
- Profi-Tipps für Top-Muffins
- Rezept-Notizen – Damit nix schiefgeht!
- Häufig gestellte Fragen
- 📝 Rezeptkarte
Rezeptvorstellung: Schokoladenstückchen Muffins Glücklichmacher für jeden Tag!
Quick Hook
Kennt ihr das? Man braucht einfach was Süßes. Und zwar sofort ! Genau dafür sind meine Muffin Rezepte Schokostückchen perfekt. Diese kleinen Glücklichmacher sind super saftig und schokoladig.
Kurzer Überblick
Diese Muffins sind eine Hommage an amerikanische Backtraditionen. Mittlerweile gehören sie aber fest in deutsche Küchen. Easy peasy in ca. 40 Minuten gebacken. Das Rezept ergibt 12 leckere Muffins.
Main Benefits
Ein Muffin macht glücklich! Und wer sagt, Schokolade macht nicht gute Laune? Perfekt für den Kindergeburtstag oder einfach so zum Kaffee. Diese Muffins sind unkompliziert und super lecker. Ein echter Stimmungsaufheller!
Was du für deine Schoko Muffins brauchst
Also, los geht's mit den Zutaten! Wir brauchen Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz, Öl, Buttermilch, ein Ei und natürlich ganz viele Schokostückchen.
Und Vanilleextrakt, für das gewisse Etwas. Glaub mir, das Zeug macht den Unterschied!
Muffin Rezept einfach
Okay, ich gebe zu, ich bin manchmal eine kleine Chaos Queen in der Küche. Aber Muffins backen mit Kindern ist so einfach, dass selbst ich es hinkriege.
Versprochen! Man mischt einfach trockene und feuchte Zutaten und dann ab in den Ofen.
Saftige Schoko Muffins Rezept so geht's
Das Geheimnis für saftige Schoko Muffins Rezept ? Nicht zu lange rühren! Ehrlich, das ist der Schlüssel. Und die Buttermilch macht sie extra soft.
Probiert es aus, ihr werdet es lieben! Ach ja, und ein paar extra Schokostückchen oben drauf sind nie verkehrt.
Noch ein kleiner Tipp für Nutella Muffins Fans
Wer es extra schokoladig mag, kann einen Klecks Nutella in die Mitte geben. Oh my gosh , das ist so lecker! Oder wie wäre es mit Brownie Muffins ? Einfach etwas mehr Kakao in den Teig.
Schnelle Muffins mit Schokolade - Ab in den Ofen
Der Ofen wartet schon! Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze backen. So, jetzt ab in die Küche und ran an die Rührschüssel! Viel Spaß beim Backen und lasst es euch schmecken! Und denkt dran: Backen ist wie Therapie.
Okay, lasst uns über die Zutaten und das Equipment sprechen. Denn ohne die richtigen Sachen wird das mit den Schokoladenstückchen Muffins nix, oder? Keine Sorge, das hier ist kein Hexenwerk. Versprochen!
Zutaten & Equipment: Dein Muffin Arsenal
Hauptdarsteller: Die Zutaten
Hier kommt die Liste. Ich hab's extra übersichtlich gemacht. Alles easy, peasy!
- Mehl: 250g (ungebleichtes Weizenmehl Typ 405 ist top)
- Zucker: 150g (normaler Kristallzucker tut's)
- Backpulver: 2 TL
- Natron: ½ TL
- Salz: ¼ TL
- Pflanzenöl: 120ml (Sonnenblumenöl ist mein Go-to)
- Buttermilch: 240ml (oder Milch mit Zitronensaft siehe Tipp unten)
- Ei: 1 (Größe L)
- Vanilleextrakt: 1 TL
- Schokostückchen: 175g (Zartbitter für die Erwachsenen, Vollmilch für die Kids!)
Qualität? Beim Mehl macht's nen Unterschied. Gutes Mehl = fluffige Muffins. Bei den Schokostückchen: Je besser die Schokolade, desto besser der Muffin! Saftige Schoko Muffins Rezept Erfolg hängt davon ab.
Ich persönlich nehm gern Zartbitter mit mindestens 70% Kakaoanteil.
Würze dein Leben: Seasoning Notes
Klar, Schoko Muffins schmecken auch pur super. Aber ein bisschen Pep schadet nie!
- Vanille ist Pflicht! Gibt so eine schöne Wärme.
- Eine Prise Zimt? Mega! Passt perfekt zu Schokolade.
- Wer's mag: Ein Hauch Chili. Aber wirklich nur ein Hauch!
Manchmal hab ich keine Buttermilch da. Kein Problem! Einfach 120ml Milch + 1 EL Zitronensaft verrühren. 5 Minuten stehen lassen. Fertig! Wer Schokomuffins ohne Ei machen möchte, kann Apfelmus oder Banane nehmen.
Werkzeugkiste: Equipment Needed
Brauchst keinen Schnickschnack. Hauptsache, du hast das hier:
- Muffinblech ( für 12 Muffins )
- Muffinförmchen (Papier oder Silikon)
- Zwei Schüsseln
- Schneebesen
- Messbecher
Kein Muffinblech? Notfalls geht auch eine Auflaufform mit Förmchen drin. Aber ehrlich, ein Muffinblech ist ne gute Investition, wenn du öfter Muffins backen mit Kindern willst. Muffin Rezept einfach braucht einfaches Equipment.
Und jetzt? Ab in die Küche!
Okay, Leute, los geht's mit einem Rezept, das garantiert für gute Laune sorgt! Heute gibt's Schokoladenstückchen Muffins wer kann da schon Nein sagen? Ich meine, Schoko Muffins gehen einfach immer, oder?
Egal ob zum Frühstück, als kleiner Seelentröster am Nachmittag oder zum Sonntagskaffee.
Und das Beste? Das Muffin Rezept einfach ist wirklich kinderleicht.
Zubereitung ist Alles: Die Vorbereitung
Bevor wir loslegen, heißt es: Mise en Place! Klingt fancy, ist aber nur das französische Wort dafür, dass wir alle Zutaten bereitstellen.
250g Mehl, 150g Zucker, 2 TL Backpulver… Check! Spart Zeit und Nerven. Und ganz wichtig: Heizt den Ofen auf 200° C (Ober-/Unterhitze) vor.
Sicherheit geht vor! Muffinblech mit Förmchen auslegen.
Schritt für Schritt zum Muffin Himmel
- Trockene Zutaten in einer Schüssel mischen. Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz.
- Feuchte Zutaten separat verrühren. 120ml Öl, 240ml Buttermilch, 1 Ei, 1 TL Vanilleextrakt.
- Feucht zu trocken geben und nur verrühren, bis alles vermischt ist. Nicht zu viel!
- 175g Schokostückchen unterheben. Hier könnt ihr kreativ sein! Zartbitter , Vollmilch oder vielleicht sogar Nutella Muffins ?
- Teig in die Förmchen füllen, ca. ¾ voll.
- Ab in den Ofen für 18-22 Minuten .
- Stäbchenprobe machen! Bleibt Teig kleben, brauchen die Muffins noch etwas.
- Abkühlen lassen und genießen!
Profi Tipps für Top-Muffins
- Nicht überrühren! Wirklich! Sonst werden die Muffins zäh.
- Teig nicht zu voll in die Förmchen. Sonst gibt's eine Sauerei.
- Für den extra Schoko -Kick könnt ihr vor dem Backen noch ein paar Schokostückchen auf die Muffins streuen. Optik ist alles!
Schokomuffins ohne Ei ? Kein Problem! Einfach Ei durch Apfelmus ersetzen. Oder wie wäre es mit Schokomuffins vegan ? Buttermilch gegen Pflanzenmilch tauschen, fertig ist der Lack! Und wenn's mal schnell gehen muss, sind Schnelle Muffins mit Schokolade genau das Richtige!
Ich hoffe, diese saftige Schoko Muffins Rezept inspiriert euch zum Backen! Und wer einen Thermomix hat: Es gibt auch Muffins mit Schokostückchen Thermomix Rezepte! Hauptsache, es schmeckt! Und denkt dran: Muffins backen mit Kindern ist eine super Sache!
Na, wer hat Lust auf was Süßes? Ich hab da was für euch: muffin rezepte schokostückchen ! Einfach, schnell und mega lecker.
Diese kleinen Glücklichmacher sind perfekt für jede Gelegenheit. Egal ob zum Sonntagsbrunch oder einfach so zwischendurch. Ich sag's euch, die machen süchtig!
Rezept Notizen Damit nix schiefgeht!
Servier Vorschläge: Muffins in Szene setzen
Die fertigen Muffins sind schon ein Hingucker. Aber mit ein paar Tricks werden sie zum Star. Wie wäre es mit einem Klecks Sahne und frischen Erdbeeren? Oder einer Kugel Vanilleeis? Auch lecker: Einfach mit Puderzucker bestreuen.
Schoko Muffins passen auch super zu einem heißen Kakao.
Lager Tipps: So bleiben sie saftig!
Am besten schmecken die Muffins natürlich frisch. Aber keine Sorge, sie halten sich auch ein paar Tage. Bewahrt sie einfach in einer Dose auf.
So bleiben sie schön saftig. Ihr wollt sie länger aufheben? Dann ab in den Gefrierschrank damit! Zum Auftauen einfach bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Oder kurz in den Ofen mmmh, wie frisch!
Variationen: Für jeden Geschmack was dabei!
Ihr seid experimentierfreudig? Super! Probiert doch mal Nutella Muffins . Einfach einen Löffel Nutella in die Mitte des Teigs geben. Oder wie wäre es mit Brownie Muffins ? Dafür etwas mehr Kakao in den Teig mischen.
Für alle, die es etwas gesünder mögen: Ihr könnt einen Teil des Mehls durch Vollkornmehl ersetzen. Oder Schokomuffins vegan ausprobieren.
Das geht ganz einfach mit pflanzlicher Milch und Apfelmus.
Nutrition Basics: Was steckt drin?
Klar, Muffins sind kein Diätessen. Aber ab und zu darf man sich doch was gönnen, oder? Ein Muffin hat ungefähr 250 Kalorien.
Aber hey, er macht glücklich! Und das ist doch auch was wert, oder?
Kleiner Tipp: Ihr sucht ein Muffin Rezept einfach ? Dann seid ihr hier genau richtig! Auch Muffins backen mit Kindern ist super easy mit diesem Rezept.
Und wer einen Thermomix hat: Es gibt auch Muffins mit Schokostückchen Thermomix Varianten.
So, genug gequatscht! Ran an den Ofen und saftige Schoko Muffins Rezept ausprobieren. Und lasst es euch schmecken! Ich bin gespannt, was ihr dazu sagt.
Und keine Sorge, auch wenn mal was schiefgeht: Hauptsache, es schmeckt! Viel Spaß beim Backen! Und denkt dran, es muss nicht perfekt sein.
Hauptsache, es macht Spaß!
Häufig gestellte Fragen
Kann ich die Schokostückchen in diesem Muffin Rezept Schokostückchen auch durch etwas anderes ersetzen? Ich habe zum Beispiel nur noch Haselnüsse da.
Na klar, sei kreativ! Anstatt der Schokostückchen kannst du problemlos gehackte Nüsse, getrocknete Früchte wie Cranberries oder Rosinen, oder sogar Karamellstückchen verwenden. Backen soll ja schließlich Spaß machen und Raum für eigene Ideen lassen. Hauptsache, es schmeckt!
Meine Muffins sind immer so trocken, was mache ich falsch? Gibt es einen Trick für besonders saftige Muffin Rezepte Schokostückchen?
Das Problem kennen viele! Vermeide Überbacken, das ist oft die Ursache. Außerdem ist wichtig, den Teig nicht zu lange zu rühren, nur so lange, bis die Zutaten vermischt sind. Ein weiterer Tipp: Buttermilch macht die Muffins besonders saftig.
Und wie Oma immer sagte: "Liebe macht den Kuchen süß!" Also, mit Liebe backen!
Wie lange sind die Schokoladenstückchen Muffins haltbar und wie bewahre ich sie am besten auf?
Am besten schmecken die Muffins frisch, aber in einer luftdichten Dose halten sie sich 2-3 Tage bei Raumtemperatur. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Einfach in Gefrierbeutel verpacken und bei Bedarf auftauen lassen. Dann sind sie wie frisch gebacken!
Ich möchte die Muffin Rezepte Schokostückchen vegan zubereiten. Geht das und was muss ich beachten?
Absolut! Du kannst die Buttermilch durch pflanzliche Milch (z.B. Soja- oder Mandelmilch) ersetzen. Statt des Eis kannst du Apfelmus oder ein Leinsamenmehl Wasser-Gemisch verwenden (1 EL Leinsamenmehl mit 3 EL Wasser verrühren und 5 Minuten quellen lassen).
Achte auch darauf, vegane Schokostückchen zu verwenden. Tadaa, fertig sind deine veganen Glücklichmacher!
Kann ich auch andere Mehlsorten für diese Muffin Rezepte Schokostückchen verwenden, oder muss es Weizenmehl Type 405 sein?
Klar, du kannst experimentieren! Dinkelmehl Type 630 funktioniert gut, aber beachte, dass es etwas mehr Flüssigkeit aufnehmen kann. Vollkornmehl ist auch eine Option, dann werden die Muffins etwas kompakter. Weizenmehl Type 405 ist sozusagen der Klassiker, aber beim Backen darf man auch mal neue Wege gehen!
Kann ich den Zucker im Muffin Rezepte Schokostückchen reduzieren, ohne dass es den Geschmack oder die Konsistenz beeinträchtigt?
Ja, das ist möglich! Reduziere den Zucker um maximal 20-25%. Du kannst auch einen Teil des Zuckers durch Erythrit oder Xylit ersetzen. Achte aber darauf, die Süßkraft anzupassen, da diese Zuckerersatzstoffe anders schmecken können als normaler Zucker.
Probieren geht über Studieren, wie man so schön sagt!
Schokoladenstuckchenmuffins Glucklichmacher Fur
Zutaten:
Anleitung:
Nährwertangaben:
| Calories | 250 kcal |
|---|---|
| Fat | 13g |
| Fiber | 1g |
