Veganes Bananenbrot – So saftig, da lacht die Banane!
Veganes Bananenbrot So Saftig Da Lacht Die Banan
Zutaten:
Anleitung:
Nutrition Facts
| Calories | 250 kcal |
|---|---|
| Fat | 12 g |
| Fiber | 2 g |
Rezept Bananenbrot Vegan – So Einfach & Lecker!
Na, wer hat auch immer braune bananen übrig? kennst du das? bloß nicht wegschmeißen! daraus zaubern wir nämlich das leckerste vegane bananenbrot , das du je gegessen hast.
Dieses rezept bananenbrot vegan ist super saftig und einfach gemacht.
Was macht dieses Bananenbrot so besonders?
Dieses bananenbrot ist eine vegane version des amerikanischen klassikers. es ist perfekt für alle, die es einfach veganes bananenbrot rezept mögen.
Ursprünglich kommt bananenbrot aus den usa. es ist ein einfacher kuchen für den alltag.
Es ist super leicht zuzubereiten und dauert ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. Das Rezept ergibt etwa 8-10 Scheiben. Und ehrlich, es ist veganes Backen für Anfänger geeignet!
Warum du dieses Rezept lieben wirst
Ein highlight ist definitiv die verwendung von reifen bananen. die machen das brot extra süß und saftig. und es ist eine tolle möglichkeit, lebensmittelverschwendung zu vermeiden! außerdem ist es vegane süßigkeiten variante ohne schlechtes gewissen.
Dieses bananenbrot eignet sich hervorragend für einen gemütlichen sonntagsbrunch. oder einfach als snack für zwischendurch. was dieses rezept so besonders macht? es ist saftiges veganes bananenbrot .
Durch die bananen ist es auch ohne zusätzlichen zucker sehr lecker.
Ran an die Zutaten!
Du brauchst dafür:
- 3 reife Bananen
- 80 ml Pflanzenöl
- 80 ml Pflanzenmilch
- 1 TL Apfelessig
- 120 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Zimt
- Eine Prise Salz
- (Optional) 50 g gehackte Walnüsse oder Schokostückchen
Und keine Sorge, du kannst das veganes Bananenbrot ohne Zucker machen, wenn du den Zucker durch Ahornsirup ersetzt!
Los geht's mit dem Backen!
Bist du bereit? Dann lass uns das beste Bananenbrot backen!
Veganes Bananenbrot – Die Zutaten, die rocken!
Ach du meine güte, ein veganes bananenbrot rezept ohne viel schnickschnack? aber hallo! hier verrate ich dir, was du wirklich brauchst, um das beste bananenbrot aller zeiten zu backen.
Keine angst, das ist veganes backen für anfänger geeignet!
Hauptdarsteller: Die Zutatenliste
Okay, hier kommt die Liste, damit dein saftiges veganes Bananenbrot gelingt:
- 3 sehr reife Bananen (ca. 300g oder etwa 1 1/3 Tassen), richtig schön zerdrückt. Denk dran: Je brauner, desto besser!
- 80 ml Pflanzenöl (z.B. Rapsöl). Das sind ungefähr 1/3 Tasse.
- 80 ml Pflanzenmilch (z.B. Mandel- oder Sojamilch), wieder 1/3 Tasse.
- 1 TL Apfelessig, der kleine Kick für mehr Geschmack.
- 120 g Zucker (braun oder weiß). Ungefähr eine 1/2 Tasse. Ich nehm gern braunen Zucker, gibt mehr Aroma.
- 1 TL Vanilleextrakt.
- 200 g Mehl (Type 405 oder Weizenmehl). Das sind 1 1/2 Tassen.
- 1 TL Backpulver, damit's schön fluffig wird.
- 1/2 TL Natron (Backsoda).
- 1/2 TL Zimt, der darf einfach nicht fehlen!
- Eine Prise Salz, für den Extra-Pfiff.
- (Optional) 50 g gehackte Walnüsse oder Schokostückchen. Das sind etwa 1/4 Tasse.
Die Bananen müssen wirklich reif sein! Fast schon matschig. Das macht das Brot super saftig und gibt ihm die Süße. Glaub mir, das ist der Schlüssel!
Würze dein Leben!
Zimt ist ein muss, ganz klar. aber ein hauch muskatnuss oder kardamom? probiers mal aus! du kannst auch etwas lebkuchengewürz dazugeben.
Schmeckt mega! und wenn du es schokoladig magst, dann sind schokostückchen natürlich pflicht!
Werkzeugkiste: Was du brauchst
- Eine Kastenform (ca. 20x10 cm ).
- Rührschüssel.
- Schneebesen oder Handmixer (aber ehrlich gesagt, ein Schneebesen reicht vollkommen).
- Messbecher und Messlöffel.
- Backpapier (optional, aber sehr empfehlenswert).
Keine fancy küchengeräte nötig! hauptsache, du hast spaß beim backen. mein tipp: backpapier spart dir echt zeit beim saubermachen! ich lege es immer in die form, und das bananen walnuss brot flutscht danach einfach so raus.
So, jetzt hast du alles beisammen. Legen wir los mit dem einfaches veganes Bananenbrot Rezept !
Veganes Bananenbrot – So saftig, da lacht die Banane!
Oh mein gott, ihr lieben! kennt ihr das? man hat überreife bananen rumliegen und denkt sich: "was nun?". wegschmeißen? niemals! denn daraus zaubern wir heute ein veganes bananenbrot , das selbst den größten skeptiker überzeugt.
Honestly, dieses vegane bananenbrot ist so lecker, da fragt keiner nach eiern oder milch. und das beste? es ist kinderleicht! also, schnappt euch eure schüsseln, denn wir backen jetzt das beste bananenbrot ever! wer sagt, dass vegane süßigkeiten kompliziert sein müssen? dieses rezept ist der beweis für das gegenteil!
Dieses einfache veganes bananenbrot rezept ist wirklich etwas besonderes. inspiriert von den amerikanischen klassikern, aber mit einem kleinen deutschen dreh, ist es perfekt für den sonntagnachmittag oder als kleiner snack für zwischendurch.
Wir machen heute veganes backen für anfänger . es ist super simpel!
Prep Steps: Alles Klar Schiff in der Küche!
Bevor wir loslegen, die Mise en Place . Klingt fancy, ist aber easy:
- Bananen: 3 reife Bananen schälen und zerdrücken. Je reifer, desto besser! Glaub mir!
- Trockene Zutaten: Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz abwiegen.
- Feuchte Zutaten: Öl, Pflanzenmilch, Apfelessig, Zucker und Vanilleextrakt bereitstellen.
Zeitersparnis-Tipp: Alles abwiegen, bevor es losgeht. Spart Zeit und Nerven! Sicherheitshinweis: Beim Umgang mit dem Ofen aufpassen, nicht verbrennen!
Schritt-für-Schritt: So wird's gemacht!
- Ofen auf 175° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kastenform fetten oder mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz in einer Schüssel mischen.
- Zerdrückte Bananen, Öl, Pflanzenmilch, Apfelessig, Zucker und Vanilleextrakt in einer anderen Schüssel verrühren.
- Trockene Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und vorsichtig verrühren. Nicht zu viel rühren! Optional: 50 g gehackte Walnüsse oder Schokostückchen unterheben. Wer mag, macht ein Bananen Walnuss Brot .
- Teig in die Form füllen und glattstreichen.
- Im Ofen 50-60 Minuten backen. Ein Zahnstocher sollte sauber herauskommen.
- Nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Dann auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
Kritische Temperatur: Ofen muss heiß sein, sonst wird's nix.
Pro-Tipps vom Profi (also von mir):
- Geheimzutat: Ein Schuss Rum-Aroma. Schmeckt kein bisschen nach Alkohol, aber macht das Brot noch aromatischer!
- Fehler vermeiden: Teig nicht überrühren! Sonst wird das Brot zäh wie Schuhleder.
- Make-Ahead: Das Brot hält sich ein paar Tage im Kühlschrank. Oder man friert es ein.
Das Ergebnis? Ein saftiges veganes Bananenbrot zum Dahinschmelzen! Und wer es extra schokoladig mag, kann noch Veganes Bananenbrot mit Schokolade backen.
Lass es dir schmecken und vergiss nicht, mir zu erzählen, wie es geworden ist! Bin gespannt auf dein Veganes Bananenbrot Rezept !
Rezept Notizen: Damit dein veganes Bananenbrot ein Knaller wird!
Na, bereit für dein bestes bananenbrot ? ich hab da noch ein paar tipps, die dein rezept bananenbrot vegan auf's nächste level heben.
Denn, ehrlich gesagt, manchmal sind es die kleinen dinge, die den großen unterschied machen.
Servier-Vorschläge: So machst du Eindruck!
Wie präsentierst du dein saftiges veganes bananenbrot am besten? ganz einfach: scheibe abschneiden, auf einen teller legen. ein bisschen puderzucker darüberstauben.
Vielleicht noch ein paar frische beeren dazu? sieht super aus! und schmeckt noch besser!
Oder: Warmes Bananenbrot mit veganem Eis. Oh my gosh! Dazu passt ein frischer Kaffee oder ein Glas Mandelmilch. Mmmh!
Lagerung: Damit's frisch bleibt!
Du hast Bananenbrot übrig? Kein Problem! In einer luftdichten Dose im Kühlschrank hält es sich bis zu 3 Tage .
Einfrieren geht auch super! am besten in scheiben schneiden und einzeln verpacken. so kannst du dir immer eine scheibe holen, wenn du lust hast.
Auftauen? einfach bei raumtemperatur oder kurz im toaster aufwärmen.
Variationen: Für jeden Geschmack was dabei!
Du bist allergisch oder hast spezielle Wünsche? Kein Problem!
- Nussallergie? Lass die Walnüsse weg oder ersetze sie durch Kürbiskerne.
- Lust auf Schokolade? Schokostückchen in den Teig! Veganes Bananenbrot mit Schokolade ist einfach unschlagbar.
Und im Herbst? Ein bisschen Spekulatiusgewürz macht das Ganze noch gemütlicher. Ganz nach dem Motto: Vegane Süßigkeiten gehen immer!
Nutrition Basics: Was steckt drin?
Klar, Bananenbrot ist kein Salat. Aber es ist trotzdem besser als sein Ruf!
Es liefert dir Energie und Ballaststoffe. Die Bananen sind gut für deine Nerven. Und das vegane Backen für Anfänger ist einfach eine tolle Möglichkeit, sich selbst etwas Gutes zu tun.
Hier sind 10 , die wie die Faust aufs Auge zu deinem veganen Bananenbrot passen, ganz ohne langes Federlesen: Veganes Bananenbrot Rezept , Veganes Bananenbrot , Bestes Bananenbrot , Vegane Süßigkeiten , Bananen Walnuss Brot , Einfaches veganes Bananenbrot Rezept , Saftiges veganes Bananenbrot , Veganes Bananenbrot ohne Zucker , Veganes Bananenbrot
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So, jetzt ran an den ofen! ich bin sicher, dein saftiges veganes bananenbrot wird ein voller erfolg. viel spaß beim backen und lass es dir schmecken! und denk dran: perfekt muss es nicht sein.
Hauptsache, es schmeckt!
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Kann ich auch andere Mehlsorten für dieses Rezept Bananenbrot vegan verwenden, oder nur Type 405?
Na klar, sei kreativ! Du kannst das Weizenmehl Type 405 problemlos durch Dinkelmehl, Vollkornmehl oder sogar eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Bedenke aber, dass sich die Konsistenz und Backzeit leicht ändern können. Probier's einfach aus – Backen soll ja Spaß machen, nicht stressen!
Meine Bananen sind noch nicht so braun, kann ich das Rezept Bananenbrot vegan trotzdem backen?
Je brauner die Bananen, desto besser! Sie sind dann süßer und geben dem Bananenbrot eine intensivere Bananennote. Wenn deine Bananen noch nicht ganz reif sind, kannst du sie für ein paar Minuten in den Ofen legen, bis sie weich werden oder ein paar Tage bei Zimmertemperatur nachreifen lassen.
Hauptsache, sie sind schön weich und lassen sich gut zerdrücken.
Wie lange hält sich das vegane Bananenbrot und wie lagere ich es am besten?
Am besten schmeckt's natürlich frisch, aber keine Sorge, das vegane Bananenbrot hält sich bei Zimmertemperatur, gut verpackt in einer luftdichten Dose oder Frischhaltefolie, etwa 3-4 Tage. Im Kühlschrank hält es sich sogar noch etwas länger, ca. eine Woche.
Du kannst es auch in Scheiben schneiden und einfrieren, dann hast du immer einen leckeren Snack parat!
Kann ich das Rezept Bananenbrot vegan auch abwandeln und andere Zutaten hinzufügen?
Absolut! Sei kreativ und verpasse deinem Bananenbrot einen persönlichen Touch. Füge zum Beispiel gehackte Nüsse, Schokostückchen, getrocknete Früchte oder Gewürze wie Muskatnuss oder Kardamom hinzu. Auch ein Klecks veganer Nutella im Teig ist eine Sünde wert.
Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt – mach's wie Pippi Langstrumpf, "ich mach mir die Welt, widewidewitt sie mir gefällt!"
Wieviel Zucker sollte ich verwenden? Kann ich den Zucker reduzieren, wenn die Bananen sehr reif sind für das Rezept Bananenbrot vegan?
Das ist eine gute Frage! Sehr reife Bananen bringen schon ordentlich Süße mit. Du kannst den Zucker im Rezept ruhig um 20-30% reduzieren. Achte darauf, dass der Teig noch eine gute Konsistenz hat. Ansonsten kannst du auch alternative Süßungsmittel wie Ahornsirup oder Agavendicksaft verwenden.
Mein Bananenbrot ist innen noch klebrig, obwohl die Stäbchenprobe sauber war. Was habe ich falsch gemacht?
Das kann passieren! Vermutlich war die Backzeit etwas zu kurz oder die Temperatur zu hoch, sodass das Brot außen schon gebräunt, aber innen noch nicht ganz durchgebacken war. Versuch es beim nächsten Mal mit einer niedrigeren Temperatur (ca. 160-170°C) und verlängere die Backzeit um 10-15 Minuten. Decke das Brot ggf.
mit Alufolie ab, damit es nicht zu dunkel wird. Und ganz wichtig: Geduld, mein Freund!
