Eisenbahn-Kuchen: Volle Fahrt voraus zum Geburtstag!
Eisenbahn Kuchen Volle Fahrt Voraus Zum Geburtst
Zutaten:
Anleitung:
Nutrition Facts
| Calories | 350 kcal |
|---|---|
| Fat | 20 g |
| Fiber | 0 g |
Absolut! hier ist ein entwurf für deinen artikel über den eisenbahn-kuchen – perfekt für den kindergeburtstag . ich habe versucht, den text so locker und ansprechend wie möglich zu gestalten, inklusive persönlicher note und einigen deutschen eigenheiten.
Eisenbahn-Kuchen – Volle Fahrt voraus zum Kindergeburtstag!
Kurz und Knackig: Was macht diesen Kuchen so besonders?
Kennt ihr das? kindergeburtstag steht vor der tür und die frage aller fragen: was backe ich bloß? dieser eisenbahn-kuchen ist die antwort! mit seinem leckeren schokoguss und der bunten zuckerdeko ist er der absolute hit.
Und das beste? er ist gar nicht so schwer zu machen, versprochen!
Ein Klassiker im neuen Gewand
Der eisenbahn-kuchen ist im grunde ein aufgepeppter kastenkuchen, wie ihn schon oma erna gebacken hat. nur eben in zugform. ein bisschen nostalgie, ein bisschen kreativität, fertig ist der perfekte kuchen für kleine und große eisenbahnfans .
Er ist nicht nur lecker, sondern auch ein echter hingucker auf jeder kinderparty .
Warum dieser Kuchen rockt!
Dieser kuchen ist nicht nur superlecker, sondern bringt auch noch spaß. lasst die kinder beim dekorieren helfen! das fördert die kreativität und macht den kindergeburtstag zu einem unvergesslichen erlebnis.
Und ganz ehrlich: wer kann schon "nein" zu einem schokoladenkuchen sagen? außerdem ist es eine tolle möglichkeit, etwas selbstgemachtes mitzubringen, was von herzen kommt.
Die Zutaten – Was du brauchst
Okay, genug geschwärmt. Hier kommt die Liste, was du für diesen Geburtstagskuchen brauchst:
- Für den Kuchen: Eier, Butter, Zucker, Mehl, Backpulver, Kakao und Milch.
- Für die Deko: Zartbitterkuvertüre, bunte Schokolinsen, Waffelröllchen, Mini-Doppelkekse und Gummibärchen. Pro-Tipp: Wenn ihr keine Schokolinsen mögt, gehen auch bunte Streusel !
Und keine Sorge, wenn du nicht alle Zutaten zu Hause hast. Bei uns im Rewe oder Edeka gibt es alles, was das Herz begehrt.
So geht's – Schritt für Schritt zum Lokführer-Kuchen
Der Teig ist easy peasy. Einfach alle Zutaten verrühren, in die Form geben und ab in den Ofen. Während der Kuchen bäckt, könnt ihr schon mal die Deko vorbereiten.
Nach dem Backen und Abkühlen kommt der spaßige Teil: Das Verzieren! Mit Schokoguss, Smarties , Gummibärchen und Co. verwandelt ihr den Kuchen in eine rollende Lokomotive .
Kleiner Tipp vom Profi (also von mir 😉)
Verwendet Zahnstocher, um das Fahrerhaus zu stabilisieren. So fällt es nicht gleich runter, wenn der kleine Lokführer mit voller Wucht an den Tisch rennt.
Ich hoffe, dieser kleine einblick in das rezept hat dir gefallen! im nächsten abschnitt zeige ich dir dann, wie du den teig zubereitest und den kuchen richtig dekorierst.
Also, bleibt dran und lasst es euch schmecken!
Okay, hier kommt der Entwurf für den Eisenbahn-Kuchen – perfekt für den Kindergeburtstag ! Ich versuche, es so zu machen, dass selbst Oma Erna mit ihrem alten Backofen mitkommt. Los geht's!
Volle Fahrt voraus: Dein Eisenbahn-Kuchen für den Kindergeburtstag !
Dieser farbenfrohe Eisenbahn-Kuchen ist der absolute Hit. Er ist nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein leckerer Schokoladentraum für kleine Lokführer! Stell dir vor, die Kinderaugen strahlen !
Mit saftigem Schokoladenkuchen und bunter Zuckerdeko bringt er jedes Kinderherz zum Rasen. Und schmeckt auch den Eltern! Das Rezept ist wie ein klassischer deutscher Kastenkuchen, aber mit einem spielerischen Dreh .
Weißt du, als ich das erste Mal so einen Kuchen gemacht habe, war das 'ne ganz schöne Herausforderung. Aber mit diesen Tipps klappt's garantiert!
Zutaten & Equipment: Die Checkliste für kleine Lokführer
Wir wollen ja nicht, dass der Zug entgleist, oder? Also, hier die Zutaten und das Equipment, damit der Eisenbahn-Kuchen ein voller Erfolg wird!
Main Ingredients: Die Zutaten für deinen Zug Kuchen
Hier kommt die Liste – alles genau abgewogen.
- Eier: 3 große (Größe L), getrennt. Frische Eier sind wichtig!
- Butter: 125g weiche Butter (Zimmertemperatur). Die Butter muss wirklich weich sein, sonst gibt's Klümpchen!
- Zucker: 200g Zucker. Zucker macht das Leben süß, oder?
- Mehl: 280g Mehl (Type 405 oder 550). Am besten sieben, dann wird der Kuchen schön luftig.
- Backpulver: 3 TL Backpulver . Damit der Kuchen schön aufgeht!
- Kakaopulver: 70g Kakaopulver (Backkakao, ungesüßt). Qualität ist hier wichtig! Ein guter Kakao macht den Unterschied.
- Milch: 175 ml Milch (3,5% Fett). Nicht zu kalt, sonst schockt der Teig!
Seasoning Notes: Die geheime Würzmischung
- Das A und O : Kakao und Vanillearoma sind ein unschlagbares Team für Schokoladenkuchen.
- Alternative : Eine Prise Zimt kann den Geschmack noch verfeinern – besonders für die Weihnachtszeit!
- Zuckerdeko für Kinder: Trau dich! Bunte Schokolinsen, Zuckerstreusel, was das Herz begehrt.
Equipment Needed: Was du wirklich brauchst
- Kastenformen: 2 Kastenformen (ca. 25 x 11 cm ), am besten aus Silikon. Die Silikonformen sind Gold wert, da bleibt nix kleben!
- Schüsseln & Co.: Rührschüssel, Handrührgerät oder Küchenmaschine. Wer's Oldschool mag, kann auch mit dem Schneebesen ran.
- Helferlein: Backpapier, Wasserbad (Topf und hitzebeständige Schüssel), Backpinsel, Messer. Ohne Messer kein Spaß!
So backst du den Eisenbahn-Kuchen – perfekt für den Kindergeburtstag
Teig zubereiten: Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Butter und Zucker schaumig schlagen. Eigelbe einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen, abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren. Eischnee vorsichtig unterheben.
Kuchen backen: Ofen auf 180° C Ober-/Unterhitze ( 160° C Umluft) vorheizen. Kastenformen mit Wasser ausspülen (nicht abtrocknen!). Teig auf die Formen verteilen, glattstreichen. Ca. 40 Minuten backen (Stäbchenprobe!). Vollständig auskühlen lassen.
Dekorieren: Hier kommt der beste Teil! Mit Kuvertüre, Schokolinsen, Waffelröllchen und Gummibärchen wird der Kuchen zur Eisenbahn Motivtorte !
Na, hast du Lust bekommen? Dann ran an den Herd und back deinen eigenen Eisenbahn-Kuchen ! Das wird ein Fest! Denk dran: Ein bisschen Chaos gehört dazu, Hauptsache, am Ende schmeckt's!
Okay, hier kommt der Entwurf für den Eisenbahn-Kuchen, perfekt für den Kindergeburtstag! Ich versuche, es so zu machen, dass selbst Oma Erna mit ihrem alten Backofen mitkommt. Los geht's!
Eisenbahn-Kuchen – Volle Fahrt voraus zum Kindergeburtstag!
Dieser farbenfrohe eisenbahn-kuchen ist nicht nur ein echter hingucker. er ist auch ein leckerer schokoladentraum für kleine lokführer und passagiere.
Mit seinem saftigen schokoladenkuchen und der bunten zuckerdeko bringt er jedes kinderherz zum rasen. und er schmeckt auch den eltern! das rezept ist angelehnt an klassische deutsche kastenkuchen , aber mit einem spielerischen dreh.
Stell dir vor, wie die augen deiner kleinen eisenbahnfans leuchten werden! das ist besser als jede modelleisenbahn!
Prep Steps: Alles im Griff, bevor der Zug abfährt!
Die mise en place ist das a und o, kennste? also, erst mal alle zutaten abwiegen. und die deko bereitstellen.
Das spart zeit und nerven. glaub mir, ich spreche aus erfahrung! ich hab schon so manches chaos in der küche erlebt.
Aber hey, aus fehlern lernt man, nicht wahr?
Time-Saving Tipps: Die Kuvertüre schon mal grob hacken. Das geht später schneller im Wasserbad . Und die Kastenformen vorbereiten. Am besten mit Backpapier auslegen. Oder einfach nur mit Wasser ausspülen. Funktioniert auch!
Sicherheitshinweis: Denk dran, Kinder nicht alleine mit heißer Schokolade hantieren lassen. Verbrennungsgefahr! Und beim Schneiden des Kuchens aufpassen, dass keiner sich schneidet. Lieber einmal mehr helfen.
Step-by-Step Process: So wird der Kuchen zum Zug!
- Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen. Butter (125g) mit Zucker (200g) verrühren. Eigelbe unterrühren.
- Mehl (280g) mit Backpulver (3 TL) und Kakaopulver (70g) vermischen. Abwechselnd mit der Milch (175ml) zum Teig geben und verrühren. Eischnee am Ende unterheben.
- Ofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) , 160 Grad (Umluft) vorheizen. Silikon-Kastenform (25 x 11 cm) mit kaltem Wasser ausspülen. Nicht abtrocknen. Die Hälfte des Teigs in die Form geben. Glattstreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 40 Min backen.
- Vollständig auskühlen lassen. Dann aus der Form nehmen. Die andere Hälfte in eine zweite Kastenform (25 x 11 cm) geben. Gleichzeitig backen oder einfach im Anschluss in der gleichen Form backen. Vollständig auskühlen lassen.
- Von jedem Kuchen ggf. ca. 2 cm oben abschneiden. Um ihn zu begradigen. Einen Kuchen halbieren, um die zwei Wagons zu erhalten. Den anderen Kuchen der Länge nach etwa bei 2/3 durchschneiden. Der Kurze Teil wird obenauf gestellt. Und bildet das Fahrerhaus des ersten Wagons.
- Kuchenteile auf ein Backpapier setzen. Zum Verzieren 300 g Zartbitterkuvertüre grob hacken und im Wasserbad schmelzen.
- Mit einem Esslöffel etwas Kuvertüre über den ersten Wagon gießen. Mit einem Backpinsel vorsichtig verstreichen bis der ganze Wagon mit Schokolade bedeckt ist.
- Ein Schoko-Waffelröllchen senkrecht auf den vorderen Teil des Wagons stellen als „Auspuff“. Jeweils an die Seiten des Wagons 2 Mini-Doppelkekse als Räder drücken. Wagon nach Belieben mit bunten Schokolinsen verzieren.
Pro Tips: Tricks für kleine und große Lokführer
Expertentipp: für eine extra glänzende schokolade einen teelöffel kokosöl in die geschmolzene kuvertüre geben. das ist mein geheimnis für den perfekten glanz! häufige fehler: nicht zu lange backen, sonst wird der kuchen trocken.
Und die schokolade nicht zu heiß werden lassen. sonst wird sie bröselig. make-ahead option: den kuchen kannst du super am vortag backen.
Dann hat die schokolade genug zeit zum festwerden. und du hast am geburtstag mehr zeit für andere dinge. wie zum beispiel geburtstagstorten ideen sammeln!
Der Eisenbahn-Kuchen ist fertig! Jetzt nur noch auf einer Kuchenplatte präsentieren. Und die kleinen Geburtstagskinder werden Augen machen! Dieser Kuchen ist so lecker wie eine Fahrt mit dem ICE!
Absolutely! hier ist dein artikelabschnitt, geschrieben als ob ich mit meiner besten freundin quatschen würde, mit all den deutschen kulturellen anspielungen, die du dir gewünscht hast.
Und keine sorge, ich hab' versucht, das mit den so natürlich wie möglich einzubauen, damit google uns auch liebhat!
Rezeptnotizen: Mehr als nur ein Eisenbahn-Kuchen
Ach du meine güte, dieser eisenbahn-kuchen – perfekt für den kindergeburtstag ist wirklich der knaller, oder? aber bevor du jetzt loslegst und deine küche in ein schlachtfeld verwandelst, lass mich dir noch ein paar tipps mit auf den weg geben.
Sozusagen die geheimen tricks von oma erna, nur ein bisschen moderner!
Servier-Vorschläge: Auf die Schienen, fertig, los!
Okay, die Präsentation ist die halbe Miete, richtig? Stell dir vor, die Kinderaugen leuchten, wenn sie den Kuchen sehen!
- Plattengestaltung: Leg Backpapier auf eine Kuchenplatte. Dann stellst du deine Zugtorte darauf. Ein bisschen Puderzucker drumherum sieht aus wie Schnee!
- Extras: Dazu noch eine Kugel Vanilleeis? Klar! Oder vielleicht ein paar frische Beeren? Und ein Glas Kakao – perfekt!
- Getränke: Denk an Kuchen backen mit Kindern und einen selbstgemachten Saft. Apfelschorle geht immer! Das ist so lecker wie eine Fahrt mit dem ICE!
Lagerung: Was tun, wenn was übrig bleibt?
Mal ehrlich, bleibt von so einem Geburtstagskuchen wirklich was übrig? Aber falls ja:
- Kühlschrank: Der Kuchen hält sich im Kühlschrank locker 2-3 Tage. Am besten in einer Kuchenbox, damit er nicht austrocknet.
- Einfrieren: Ja, du kannst den Kuchen auch einfrieren! Wickel ihn gut in Frischhaltefolie ein. So bleibt er bis zu 2 Monate frisch.
- Aufwärmen: Falls er etwas trocken geworden ist, kurz in die Mikrowelle. Aber Achtung, nicht zu lange!
Variationen: Für jeden Geschmack was dabei
Nicht jeder mag Schokolade? Kein Problem! Hier ein paar Ideen:
- Heller Kuchen: Statt Kakao einfach mehr Mehl nehmen und etwas Vanilleextrakt dazugeben. Schmeckt auch super! Denk einfach an einfacher Geburtstagskuchen.
- Obst-Waggon: Statt Gummibärchen und Schokolinsen könntest du auch frisches Obst auf die Waggons legen. Sieht nicht nur toll aus, sondern ist auch gesünder.
Nährwerte: Was steckt drin?
Okay, ich bin keine Ernährungsexpertin, aber ein bisschen was kann ich dir sagen:
- Kalorien: So ein Stück Eisenbahn Motivtorte hat schon ein paar Kalorien. Aber hey, ist ja auch ein besonderer Anlass!
- Zutaten: Achte auf hochwertige Zutaten. Dann schmeckt der Kuchen nicht nur besser, sondern ist auch etwas gesünder.
So, jetzt aber genug geredet! Ran an den Ofen und back deinen eigenen Eisenbahnkuchen . Das wird der Knaller! Und denk dran: Hauptsache, es schmeckt! Dieser Kuchen ist kinderleicht zubereitet – selbst wenn man zwei linke Hände hat! Mit diesem Motivtorte Rezept wird jeder Kindergeburtstag zum vollen Erfolg – besser als jede Modelleisenbahn!
Viel Spaß!
Häufig gestellte Fragen zum Eisenbahn-Kuchen
Kann ich den Eisenbahn-Kuchen auch einen Tag vorher backen, oder wird der dann trocken?
Aber klar doch! Den Eisenbahn-Kuchen kannst du prima einen Tag vorher backen. Wickel ihn einfach gut in Frischhaltefolie ein, dann bleibt er schön saftig. Wie bei einem guten Hefezopf von Oma: Hauptsache, er ist gut verpackt!
Ich habe keine Silikon-Kastenformen. Gehen auch normale? Muss ich die dann anders vorbereiten?
Kein Problem, wenn du keine Silikonformen hast! Normale Kastenformen funktionieren auch super. Fette sie einfach gründlich mit Butter ein und bestäube sie dann mit Mehl, damit der Kuchen sich später gut löst. Das ist wie beim Sonntagsbraten: Vorbereitung ist alles!
Meine Kinder lieben es, beim Backen zu helfen. Ab welchem Schritt können sie beim Eisenbahn-Kuchen – perfekt für den KindergeburtstagDieser Eisenbahn-Kuchen mit Schokoguss und bunter Zuckerdeko ist einfach perfekt für den nächsten Kindergeburtstag – alle werden satt und das Naschen macht besonders Spaß!prepTime: PT0McookTime: PT2H10MtotalTime: PT2H10MrecipeCategory: GeburtstagskuchenrecipeCuisine: deutsche RezepterecipeYield: 1, 1 Kuchen: Rezepte,Kuchen,Geburtstagskuchen,Kindergeburtstagskuchen,Anlässe,Geburtstag,Ei,Butter,Zucker,Mehl,Backpulver,Kakaopulver,Milch,Zartbitterkuvertüre,Schokolinsen,Waffelröllchen,Keks,Gummibärcheningredients:3 Ei125 g weiche Butter200 g Zucker280 g Mehl3 TL Backpulver70 g Kakaopulver175 ml Milch300 g Zartbitterkuvertüre50 bunteSchokolinsen8 Schoko - Waffelröllchen12 Mini - Doppel - Keks20 Gummibärcheninstructions:1. Für den Kuchen Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen. Butter mit Zucker verrühren Eigelbe unterrühren. Mehl mit Backpulver und Kakaopulver vermischen und abwechselnd mit der Milch zum Teig geben und verrühren. Eischnee am Ende unterheben.2. Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Silikon-Kastenform (25 x 11 cm) mit kaltem Wasser ausspülen nicht abtrocknen. Die Hälfte des Teigs in die Form geben. Glattstreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 40 Min. backen. Vollständig auskühlen lassen dann aus der Form nehmen. Die andere Hälfte in eine zweite Kastenform (25 x 11 cm) geben und gleichzeitig backen oder einfach im Anschluss in der gleichen Form backen. Vollständig auskühlen lassen.3. Von jedem Kuchen ggf. ca. 2 cm oben abschneiden um ihn zu begradigen. Einen Kuchen halbieren um die zwei Wagons zu erhalten. Den anderen Kuchen der Länge nach etwa bei 2/3 durchschneiden. Der Kurze Teil wird obenauf gestellt und bildet das Fahrerhaus des ersten Wagons (ggf. vorher noch zwei Zahnstocher hineinstecken damit das Fahrerhaus stabil auf dem Wagon steht).4. Kuchenteile auf ein Backpapier setzen. Zum Verzieren 300 g Zartbitterkuvertüre grob hacken und im Wasserbad schmelzen. Die Eisenbahnkuchen-Teile auf ein Backpapier setzen. Mit einem Esslöffel etwas Kuvertüre über den ersten Wagon gießen. Mit einem Backpinsel vorsichtig verstreichen bis der ganze Wagon mit Schokolade bedeckt ist.5. Ein Schoko-Waffelröllchen senkrecht auf den vorderen Teil des Wagons stellen als „Auspuff“. Jeweils an die Seiten des Wagons 2 Mini-Doppelkekse als Räder drücken. Wagon nach Belieben mit bunten Schokolinsen verzieren.6. Den zweiten Wagon auf gleiche Weise mit Kuvertüre bedecken. Hier ebenfalls auf jeder Seite zwei Mini-Doppelkekse als Räder andrücken und mit Schokolinsen verzieren. Sieben Schoko-Waffelröllchen auf dem Wagon stapeln als „Ladung“.7. Den dritten Wagon ebenfalls mit Kuvertüre bedecken und 4 Mini-Doppelkekse als Räder anbringen. Ebenfalls mit Schokolinsen verzieren und in 4-5 Reihen Gummibärchen als "Passagiere" auf den Wagon stellen.8. Wenn alle Wagons verziert sind die Schokolade anziehen lassen (ggf. im Kühlschrank). Überschüssige Schokolade an den Rändern der Wagons entfernen und den Eisenbahnkuchen auf einer langen Kuchenplatte präsentieren.nutrition:servingSize: Portion" mithelfen?
Die Kleinen können beim Dekorieren richtig loslegen! Ab dem Punkt, wo die Kuchenteile auf Backpapier liegen und die Schokolade geschmolzen ist, können sie ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Schokolinsen aufkleben, Gummibärchen platzieren – da sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt!
Achtet nur darauf, dass die geschmolzene Schokolade nicht zu heiß ist. So wird's ein Familienspaß, wie beim Plätzchenbacken in der Adventszeit.
Ich mag keine Zartbitterkuvertüre. Kann ich auch Vollmilch nehmen, oder wird das zu süß?
Klar, kannst du Vollmilchkuvertüre nehmen! Bedenke aber, dass der Kuchen selbst auch schon süß ist, also könnte es etwas "klebrig" werden. Eine gute Alternative wäre, Zartbitter und Vollmilchkuvertüre zu mischen. Das gibt eine schöne Balance. Das ist wie beim Kaffee: Der eine mag's stark, der andere lieber mild.
Gibt es eine Möglichkeit, den Eisenbahn-Kuchen etwas gesünder zu machen?
Ja, da gibt es ein paar Tricks! Du könntest einen Teil des Zuckers durch Apfelmus oder Bananen ersetzen, das macht den Kuchen saftiger und weniger süß. Statt normalem Mehl Vollkornmehl verwenden. Und bei der Deko kannst du frisches Obst statt Gummibärchen nehmen – das sieht auch toll aus!
Denk dran, das ist immer noch ein Kuchen, aber kleine Änderungen können schon etwas bewirken.
Wie lange hält sich der Eisenbahn-Kuchen und wie bewahre ich ihn am besten auf?
Der Eisenbahn-Kuchen hält sich, richtig gelagert, etwa 3-4 Tage. Am besten bewahrst du ihn in einer Kuchenbox oder unter einer Kuchenglocke auf. So bleibt er vor dem Austrocknen geschützt. Ein Tipp von meiner Oma: Ein paar Apfelspalten mit in die Box legen, das hält den Kuchen extra saftig!
Aber ganz ehrlich, bei so einem leckeren Kuchen wird der wahrscheinlich eh nicht alt.
