Roche Torte: Haselnuss-Schokoladen-Traum

Roche Torte Rezept: Der Ferrero Rocher Traum!

Von Leon FischerJune 17, 2025Updated: June 16, 2025

Inhaltsverzeichnis

Recipe Introduction

Quick Hook

Kennst du das Gefühl, wenn du einfach nur Schokoladentorte mit Haselnüssen willst, aber keine Lust auf kompliziert hast? Dann ist diese Roche Torte genau das Richtige für dich! Sie schmeckt wie ein riesiger Ferrero Rocher Desserts , ehrlich!

Brief Overview

Die inspiration für diese torte kommt natürlich von den legendären ferrero rocher kugeln. ursprünglich aus italien, sind sie mittlerweile ein fester bestandteil deutscher naschtradition.

Diese torte ist mittelschwer und braucht etwas zeit, aber das ergebnis ist jede minute wert. sie ergibt ca. 10-12 stücke – perfekt für eine kleine feier oder einfach so.

Main Benefits

Diese torte ist nicht nur superlecker, sondern enthält auch wertvolle nüsse, die gut fürs gehirn sind. perfekt für geburtstage oder weihnachten.

Was sie so besonders macht? die kombination aus weichem schokokuchen, knusprigen waffeln und cremiger ferrero rocher ganache . mega!

Warum diese Roche Torte rockt!

Also, ich muss sagen, ich war erst skeptisch. Eine Ferrero Rocher Torte selber machen ? Klingt nach Stress. Aber dann dachte ich: "Ach, was soll's, probieren geht über studieren!" Und Leute, ich war begeistert!

Die einfache roche torte ist wirklich machbar, auch wenn man kein backprofi ist. das rezept ist easy peasy, versprochen. und der geschmack? unbeschreiblich! ein bisschen wie schokoladentorte mit haselnüssen , aber mit dem gewissen etwas.

Die Zutaten - Das Herzstück der Torte

Roche Torte: Haselnuss-Schokoladen-Traum presentation

Okay, jetzt wird's ernst. Was brauchen wir für diese Festliche Torte mit Haselnuss ? Hier ist die Liste:

Für den Haselnuss-Schoko-Kuchen: Mehl, Kakao, Backpulver, Natron, Salz, Butter, Zucker, Eier, Vanille, Buttermilch und heißer Kaffee. Ja, Kaffee! Keine Sorge, das schmeckt man nicht raus, aber es macht den Kuchen schön saftig.
Für die knusprige Waffelschicht: Schoko-Haselnuss-Waffeln (am besten die von Loacker), Nutella und Milch.
Für die Nutella-Ganache: Zartbitterschokolade, Sahne, Nutella und Butter.
Für das Haselnuss-Topping: Gehackte Haselnüsse und Nutella.

Klingt gut, oder? ich sag's euch, schon beim zubereiten duftet die ganze wohnung nach weihnachten! und wenn du kein nutella magst (gibt's das überhaupt?), kannst du natürlich auch eine andere chocolate nutella creme nehmen.

Aber mal ehrlich, nutella gehört einfach dazu! also los, schnapp dir die zutaten und starte dein backabenteuer mit diesem leckeren haselnusstorte rezept !

Okay, let's dive right into what you need to bake this absolute traum von einer torte – unsere roche torte ! honestly, das rezept klingt erstmal kompliziert, aber keine sorge, wir kriegen das hin.

Stell dir vor: saftiger schokoladenkuchen, knusprige waffeln, eine cremige ferrero rocher ganache , und das alles mit dem nussigen geschmack von nutella und haselnüssen.

Einfach himmlisch!

Die Zutaten: Was du wirklich brauchst

Hier ist eine Liste, damit du beim Einkaufen nicht durcheinanderkommst. Keine Panik, ist alles easy!

Hauptzutaten für den Schokoladentorte mit Haselnüssen

Mehl: 175g (ungefähr 1 1/2 Tassen). Am besten normales Weizenmehl.
Kakao: 50g (1/2 Tasse). Achtung: ungesüßtes Kakaopulver nehmen! Das ist wichtig für den Geschmack.
Backpulver: 1 TL
Natron: 1/2 TL
Salz: 1/4 TL
Butter: 115g (1 Stick). Die Butter sollte weich sein, also rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen.
Zucker: 200g (1 Tasse) normaler, weißer Zucker.
Brauner Zucker: 50g (1/4 Tasse). Gibt dem Kuchen eine schöne Karamellnote.
Eier: 2 große Eier . Am besten Bio-Eier, weil die einfach besser schmecken, oder?
Vanilleextrakt: 1 TL . Vanillezucker geht auch, aber Extrakt ist intensiver.
Buttermilch: 240ml (1 Tasse). Wenn du keine hast, kannst du auch Milch mit einem Schuss Zitronensaft mischen. 5 Minuten stehen lassen, fertig!
Heißer Kaffee: 120ml (1/2 Tasse). Ja, Kaffee! Keine Sorge, der Kuchen schmeckt nicht nach Kaffee, aber er verstärkt den Schokoladengeschmack. Versprochen!

Für die Knusperschicht

Haselnusswaffeln: 150g (z.B. Loacker). Die sind einfach perfekt für diese Einfache Roche Torte .
Nutella: 50g (ungefähr 1/4 Tasse). Wer kann schon nein zu Nutella sagen?
Milch: 2 EL .

Ferrero Rocher Ganache – So wird's cremig!

Zartbitterschokolade: 200g . Gute Qualität ist hier wichtig! Am besten Kuvertüre.
Sahne: 200ml . Muss mindestens 30% Fett haben, sonst wird die Ganache nicht richtig fest.
Nutella: 60g . Noch mehr Nutella, weil's so gut ist!
Butter: 2 EL .

Haselnuss-Topping – Der krönende Abschluss

Haselnüsse: 100g . Geröstet und gehackt. Das Rösten bringt das Aroma erst richtig raus!
Nutella: 2 EL .

Seasoning Notes: Welche Gewürze machen den Unterschied?

Bei dieser festliche torte mit haselnuss brauchst du eigentlich nur vanille. aber wenn du magst, kannst du auch noch eine prise zimt oder kardamom in den teig geben.

Das passt super zu schokolade und haselnüssen!

Equipment gebraucht für Ferrero Rocher Torte selber machen

Zwei runde Backformen ( 20cm Durchmesser )
Backpapier
Mixer (Handmixer oder Küchenmaschine)
Topf
Gummispatel
Palette Messer

Keine fancy sachen, oder? das meiste hat man eh zu hause! wenn du keine zwei backformen hast, kannst du den kuchen auch in einer backen und ihn dann in der mitte durchschneiden.

Ist zwar etwas mehr arbeit, aber geht auch!

So, jetzt hast du alles, was du brauchst. Bereit für den nächsten Schritt? Los geht's mit dem Teig!

Alright, legen wir los! habt ihr auch manchmal so richtig bock auf was süßes? ich meine, so richtig mit schoko und allem pipapo? dann hab ich hier was für euch: eine roche torte ! quasi ein ferrero rocher dessert in kuchenform.

Und keine sorge, auch wenn's fancy klingt, ist das ding echt machbar. sogar für uns, die manchmal toast anbrennen lassen, höhö.

Ich schwör's, diese torte rockt!

Roche Torte: Der ultimative Haselnuss-Schoko-Traum

Wisst ihr, ferrero rocher torte selber machen ist gar nicht so schwer. stellt euch vor: saftiger schokoladenkuchen, knusprige waffeln, eine sündige ferrero rocher ganache und obendrauf geröstete haselnüsse.

Klingt mega, oder? und das beste: ihr könnt das selber zaubern! perfekt für geburtstage, weihnachten oder einfach so, wenn ihr euch was gönnen wollt.

Prep Steps: Vorbereitung ist alles, Baby!

Bevor's losgeht, einmal alles bereitstellen. Das nennt man "Mise en place", klingt schick, ist aber nur Französisch für "alles am Start". Abwiegen, hacken, bereitstellen. Spart Zeit und Nerven!

Essential mise en place: Alles abwiegen! Wirklich ALLES. Glaubt mir, das ist Gold wert. Und Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank, damit sie schön weich ist.
Time-saving organization tips: Erst die trockenen Zutaten mischen, dann die feuchten. So geht's schneller und sauberer.
Safety reminders: Ofen vorheizen! Und nicht mit nassen Händen an den Mixer fassen, gell?

Step-by-Step Process: Auf die Plätze, fertig, backen!

Okay, jetzt wird's ernst. Keine Panik, ich führ euch durch!

Backofen vorheizen: Auf 175° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Und ja, wirklich vorheizen! Sonst wird das nix.
Trockene Zutaten mischen: Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen.
Feuchte Zutaten verrühren: Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln dazugeben, dann Vanilleextrakt.
Abwechselnd Mehl und Buttermilch: Abwechselnd die trockenen Zutaten und Buttermilch dazugeben, mit den trockenen Zutaten anfangen und aufhören.
Kaffee unterrühren: Heißen Kaffee unterrühren. Ja, Kaffee! Das macht den Kuchen extra saftig.
Teig verteilen und backen: Teig in zwei Springformen füllen und ca. 30-35 Minuten backen . Stäbchenprobe machen!
Auskühlen lassen: Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.

Pro Tips: Tricks vom Profi (oder so ähnlich)

Butter und Eier Zimmertemperatur: Ehrlich, das macht einen Unterschied. Der Teig wird einfach fluffiger.
Nicht zu lange backen: Lieber einmal zu früh nachschauen als zu spät. Trockener Kuchen ist doof.
Haselnüsse rösten: Geröstete Haselnüsse schmecken viel intensiver. Im Ofen bei 180° C ca. 8-10 Minuten rösten. Aber aufpassen, dass sie nicht verbrennen!

Diese schokoladentorte mit haselnüssen ist einfach der hammer, versprochen! und wenn ihr es noch einfacher haben wollt, könnt ihr auch eine nutella torte rezept variante ausprobieren, mit mehr nutella.

😉 und wer es extra festlich mag, macht einfach noch ein paar essbare goldflocken drauf. so wird aus einer einfache roche torte eine festliche torte mit haselnuss .

Und jetzt: ab in die küche und loslegen! ihr schafft das!

Absolut! Lass uns über die letzten Details für unsere Roche Torte sprechen! Denn, ehrlich gesagt, das Drumherum ist genauso wichtig wie das Rezept selbst.

Rezept-Notizen: Damit deine Torte zum Hit wird

Hier sind ein paar Tipps, die dir helfen, deine Ferrero Rocher Torte selber machen zu einem absoluten Knaller zu machen. Manchmal sind es die kleinen Dinge, die den Unterschied machen.

Servier-Vorschläge: So kommt die Torte richtig zur Geltung

Wie präsentierst du deine Schokoladentorte mit Haselnüssen am besten? Denk dran: Das Auge isst mit!

Plattieren & Präsentation: Ein paar frische Himbeeren oder Erdbeeren rund um die Torte sehen super aus. Auch ein Hauch Puderzucker macht was her. Und eine schöne Tortenplatte ist das A und O!
Passende Beilagen: Ein Klecks Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis passen perfekt. Wer’s mag, kann auch noch einen Espresso dazu servieren.

Lagerungs-Tipps: So bleibt die Torte frisch

Du hast noch was von der Einfache Roche Torte übrig? Kein Problem!

Kühlschrank: Die Torte hält sich gut verpackt im Kühlschrank für 2-3 Tage. Am besten in einer Tortenbox oder unter einer Kuchenglocke lagern.
Einfrieren: Du kannst die Torte auch einfrieren! Einfach in Frischhaltefolie wickeln und dann in einen Gefrierbeutel geben. Hält sich so bis zu einem Monat.
Auftauen: Die Torte langsam im Kühlschrank auftauen lassen. So bleibt sie schön saftig.

Variationen: Für jeden Geschmack das Richtige

Du willst die Torte ein bisschen anders machen? Kein Problem! Hier sind ein paar Ideen für deine Haselnusstorte Rezept .

Diät-Anpassungen: Du kannst zuckerfreien Schokoladenersatz verwenden oder auf Birkenzucker umsteigen. Das macht die Torte etwas leichter.
Saisonale Zutaten: Im Herbst kannst du zum Beispiel noch ein paar geröstete Kürbiskerne dazugeben. Im Sommer passen frische Beeren super!
Nutella Torte Rezept Abwandlung: Wenn du keine Haselnüsse magst, kannst du auch Mandeln oder Walnüsse verwenden.

Ernährungs-Basics: Was steckt drin?

Okay, die Schokoladentorte mit Haselnüssen ist natürlich kein Salat. Aber trotzdem interessant zu wissen, was drin steckt:

Vereinfachte Nährwertangaben: Eine Portion hat ungefähr 500-600 Kalorien. Ist halt eine Festliche Torte mit Haselnuss ! Aber hey, man gönnt sich ja sonst nichts, oder?
Wichtigste Vorteile: Haselnüsse sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Und Schokolade macht glücklich – das ist doch auch was wert! Und die Ferrero Rocher Ganache erst! Ein Traum!
Chocolate Cake Ferrero Rocher : Jeder liebt Schokoladenkuchen, und diese Rocher Torte Version ist ein echtes Highlight.

So, jetzt bist du bestens gerüstet, um deine eigene Roche Torte zu backen! Lass es dir schmecken und viel Spaß beim Ausprobieren! Ich bin gespannt auf deine Kreationen! Und denk dran: Perfekt muss es nicht sein, Hauptsache es schmeckt! Also, ran an den Ofen und losgelegt! Es ist einfacher eine Ferrero Rocher Torte selber machen als du denkst!

Stunning Ferrero Rocher Torte: Das Ultimative Schoko-Erlebnis!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Roche Torte auch schon einen Tag vorher backen?

Aber klar doch! Die Roche Torte schmeckt sogar noch besser, wenn sie einen Tag im Kühlschrank durchziehen konnte. So verbinden sich die Aromen perfekt – wie ein guter Eintopf, der am zweiten Tag erst richtig zur Geltung kommt. Achte nur darauf, sie gut abzudecken, damit sie nicht austrocknet.

Was mache ich, wenn die Ganache für meine Roche Torte zu flüssig ist?

Keine Panik, das ist kein Beinbruch! Wenn die Ganache zu flüssig ist, stelle sie einfach für etwa 15-30 Minuten in den Kühlschrank. Rühre sie dabei alle paar Minuten um, damit sie gleichmäßig fest wird. Sie sollte die Konsistenz von weicher Butter haben, bevor du sie auf die Torte gibst – ähnlich wie Omas Buttercreme, die immer perfekt war.

Kann man die Haselnuss-Schokoladen-Torte auch ohne Nutella machen? Gibt es eine Alternative?

Absolut! Wenn du keine Nutella magst oder eine Alternative suchst, kannst du andere Nuss-Nougat-Cremes verwenden. Achte darauf, dass sie eine ähnliche Konsistenz haben. Eine selbstgemachte Haselnusscreme wäre natürlich auch eine tolle Option – dann ist die Torte quasi "hausgemacht mit Liebe", wie man so schön sagt.

Wie lagere ich die Roche Torte am besten, damit sie nicht austrocknet?

Die Roche Torte sollte im Kühlschrank gelagert werden, am besten in einem luftdichten Behälter oder abgedeckt mit Frischhaltefolie. So bleibt sie bis zu 3-4 Tage frisch und saftig. Denk dran, kalte Torte ist wie ein kühles Bier an einem heißen Tag - einfach herrlich. Vor dem Servieren kannst du sie ein wenig antauen lassen, damit sie ihr volles Aroma entfaltet.

Kann ich die Roche Torte auch vegan zubereiten?

Ja, das ist durchaus möglich! Verwende pflanzliche Butter und Milchalternativen für den Teig und die Ganache. Für die Nutella-Ganache gibt es mittlerweile auch leckere vegane Alternativen oder du machst sie selbst aus gerösteten Haselnüssen und veganer Schokolade. Achte darauf, dass die Waffeln ebenfalls vegan sind – dann steht dem veganen Genuss nichts mehr im Wege, ganz im Sinne der modernen Küche.

Welche Nährwerte hat die Roche Torte ungefähr? Muss ich danach gleich zum Sport?

Die Roche Torte ist natürlich eine kleine Kalorienbombe, vergleichbar mit einem Besuch auf dem Oktoberfest – ein Genuss, den man sich ab und zu gönnen darf. Eine Portion hat geschätzt 550-650 Kalorien, abhängig von den genauen Zutaten. Ob du danach gleich zum Sport musst, hängt von deinem persönlichen Lebensstil ab. Aber mal ehrlich, manchmal muss man sich einfach etwas gönnen und das Leben genießen!