Zimtsterne 20 Butterplätzchen Mit Twist

Rezept Kekse: Zimtsterne mal anders!

Na, wer von euch hat auch schon den Backofen angeschmissen? Also, ich liebe es ja, wenn die ganze Wohnung nach Weihnachten duftet! Heute gibt’s ein ganz besonderes Rezept Kekse , nämlich meine Zimtsterne 2.

0. Die sind einfach zum Dahinschmelzen!

Mehr als nur Butterplätzchen

Diese Weihnachtsplätzchen backen ist mehr als nur ein Rezept. Es ist eine kleine Reise in die Kindheit, verbunden mit einem modernen Touch.

Der Ursprung liegt klar bei den klassischen Butterplätzchen, aber der Zimt und Kardamom machen sie so besonders.

Keine Angst, das Kekse backen ist easy peasy! Der Schwierigkeitsgrad ist mittel, da der Teig etwas Kühlung braucht. Insgesamt brauchst du ungefähr 1,5 Stunden.

Das Ergebnis? Circa 30-40 himmlische Zimtsterne. Perfekt für den Plätzchenteller selber machen !

Deine Dosis Glück

Was diese einfache Keksrezepte so besonders macht? Sie sind nicht nur lecker, sondern wärmen auch die Seele. Zimt wirkt stimmungsaufhellend, also ideal für die dunkle Jahreszeit.

Ob zum Adventskaffee oder als kleines Mitbringsel diese Plätzchen selber machen ist immer eine gute Idee. Und hey, sie sind definitiv weihnachtsmarkttauglich ! Die perfekte Weihnachtsbäckerei Rezepte !

Los geht's mit den Zutaten!

Zutaten & Equipment für das ultimative Rezept Kekse Erlebnis

Na, wer hat Lust auf Kekse backen ? Ich zeig dir, wie du die besten Zimtsterne backen kannst! Hier kommt meine Zutatenliste und alles, was du brauchst, um loszulegen. Ganz easy, versprochen!

Hauptzutaten: Hier kommt's drauf an

• 300 g Mehl (Type 405 oder 550) / 2 1/2 cups Allzweckmehl. Qualität ist wichtig! Am besten ein Mehl mit guten Backeigenschaften.
• 150 g weiche Butter (ungesalzen) / 10 tablespoons ungesalzene Butter. Sie muss wirklich weich sein! Stell sie rechtzeitig raus.
• 100 g Zucker / 1/2 cup Zucker. Normaler Kristallzucker reicht völlig.
• 1 Ei (Größe M) / 1 großes Ei. Am besten Bio, dann schmeckt's gleich besser!
• 1 TL gemahlener Zimt / 1 teaspoon gemahlener Zimt. Riecht er gut? Dann passt's!
• 1/2 TL gemahlener Kardamom / 1/2 teaspoon gemahlener Kardamom. Für den extra Kick!
• 1 Prise Salz / 1/8 teaspoon Salz. Nicht vergessen!
• Mehl zum Ausrollen. Damit nix kleben bleibt.

Würze deinen Butterplätzchen Rezept

Zimt und Kardamom sind das A und O. Aber: Ein Hauch Muskatnuss ist auch mega! Vanilleextrakt verstärkt den Geschmack. Kein Kardamom da? Kein Problem! Einfach etwas mehr Zimt nehmen.

Oder Lebkuchengewürz für echte Weihnachtsbäckerei Rezepte .

Equipment: Weniger ist mehr

• Rührschüssel. Logisch, oder?
• Handmixer oder Küchenmaschine. Macht's einfacher, aber geht auch mit dem Schneebesen.
• Nudelholz. Unverzichtbar zum Ausrollen!
• Zimtstern Ausstecher. Muss nicht, geht auch jeder andere Ausstecher. Hauptsache, es macht Spaß!
• Backblech. Brauchen wir ja.
• Backpapier. Damit nix anbrennt.
• Kuchengitter. Zum Auskühlen der Plätzchen selber machen .

Alternativen gefällig? Statt eines Nudelholzes geht auch eine Glasflasche. Und statt Ausstechern kannst du einfach Quadrate schneiden. Einfache Keksrezepte sind oft die besten!

Und hey, wenn du Kekse ohne Ei Rezept suchst, dann lass das Ei einfach weg. Der Teig wird etwas bröseliger, aber schmeckt trotzdem.

Oder du willst Kalorien sparen? Dann nimm Kekse mit wenig Zucker . Klappt auch super! Und für die Kleinen? Plätzchen Rezepte für Kinder sind oft etwas einfacher gehalten, ohne viel Schnickschnack.

So, jetzt weißt du alles. Auf geht's, lass uns Weihnachtsplätzchen backen ! Ich bin gespannt, was du zauberst. Viel Spaß!

Okay, los geht's! Wir machen heute Zimtsterne 2.0 Butterplätzchen mit einem kleinen Dreh. Wer sagt, dass Weihnachtsplätzchen backen kompliziert sein muss? Dieses Rezept Kekse ist so einfach, dass es jeder hinkriegt.

Ehrlich!

Prep Time Ran an die Buletten... äh, Zutaten!

Mise en Place: Erstmal alles bereitstellen! Mehl, Butter, Zucker, Ei, Zimt, Kardamom, Salz. Check! Habt ihr auch Backpapier und 'nen Ausstecher? Gut!

Organisation ist alles: Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank holen, damit sie weich wird. Glaub mir, das spart Zeit und Nerven.

Sicherheit geht vor: Denk dran, Hände waschen, bevor du loslegst. Und pass auf den heißen Ofen auf, gell?

Schritt für Schritt zum Plätzchenhimmel

1. Butter schaumig schlagen: Butter, Zucker und Salz in 'ner Schüssel schön cremig rühren. Dauert ca. 3-5 Minuten .
2. Ei rein, verrühren: Ei dazu und alles gut vermixen.
3. Trockene Zutaten dazu: Mehl, Zimt und Kardamom vermischen. Dann langsam zur Butter Mischung geben und verkneten.
4. Kühlen, kühlen, kühlen: Teig zu einer Kugel formen, in Folie packen und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
5. Ofen vorheizen: Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
6. Ausrollen und ausstechen: Teig ausrollen, Sterne ausstechen und aufs Blech legen.
7. Backen, fertig, los: Ab in den Ofen für 8-10 Minuten , bis sie leicht goldbraun sind.
8. Abkühlen lassen: Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Dann optional mit Guss verzieren.

Pro-Tipps vom Plätzchen Profi

• Weiche Butter ist das A und O! Die Butter muss wirklich weich sein. Sonst wird's nix mit dem geschmeidigen Teig.
• Teig nicht zu lange kneten. Sonst wird er zäh wie Schuhleder. Kurz und schmerzlos reicht!
• Geduld ist eine Tugend. Der Teig muss wirklich gut durchkühlen, sonst laufen die Sterne beim Backen auseinander.

Häufige Fehler: Teig zu warm, Kekse zu dunkel, Guss zu dünn. Kennen wir alle, oder? Aber mit meinen Tipps passiert das nicht mehr!

Mach's dir einfach: Du kannst den Teig schon am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank lagern. So hast du am nächsten Tag weniger Stress beim Kekse backen .

Na, wer hat jetzt Lust bekommen, selbst Plätzchen selber machen ? Und wer braucht noch Einfache Keksrezepte ? Ich hoffe, ich konnte euch ein bisschen inspirieren.

Lasst es euch schmecken! Und vergesst nicht: Zimtsterne Rezept ist zwar klassisch, aber mit ein bisschen Liebe wird jedes Butterplätzchen Rezept zu etwas Besonderem.

Viel Spaß in der Weihnachtsbäckerei Rezepte !

Rezept Kekse: Mehr als nur Zimtsterne So wird's was!

Na, meine Lieben, habt ihr auch schon den Duft von Weihnachten in der Nase? Ich schon! Und was darf da nicht fehlen? Richtig, Kekse backen ! Aber dieses Jahr machen wir keine 08/15-Plätzchen, sondern pimpen das Ganze ein bisschen auf.

Mein Zimtsterne Rezept ist quasi ein Butterplätzchen Upgrade versprochen, das rockt!

Servier Magie: So kommen deine Plätzchen groß raus

Okay, das Butterplätzchen Rezept ist easy, aber wie präsentierst du die kleinen Dinger so, dass sie zum Hingucker werden? Denk mal drüber nach! Ich persönlich liebe es, meine Weihnachtsplätzchen backen und dann auf einer Etagere anzurichten.

Zwischen Tannenzweigen und kleinen Kugeln kommen die Sterne besonders gut zur Geltung. Dazu ein dampfender Kakao oder ein Glühwein? Perfekt!

Aufbewahrungs Geheimnisse: So bleiben deine Kekse knusprig

Kennt ihr das? Gerade erst gebacken, schon sind die Plätzchen selber machen und schon sind sie labberig? Das muss nicht sein! Luftdicht verschlossen in einer Keksdose halten sich meine Zimtsterne locker eine Woche.

Falls ihr mehr gebacken habt, könnt ihr sie auch einfrieren. Einfach in einem Gefrierbeutel verpacken und bei Bedarf auftauen lassen.

Aber Achtung: Nach dem Auftauen nicht mehr roh essen!

Abwandlungs Alarm: Für jeden Geschmack das passende Plätzchen

Ihr wollt es etwas gesünder? Kein Problem! Ihr sucht einfache Keksrezepte ? Tauscht den Zucker einfach gegen Xylit aus, aber nicht zu viel, sonst gibt's Bauchweh! Und wer keine Butter mag (oder darf), kann es mit Margarine probieren, aber ich sag's euch, der Geschmack leidet darunter.

Wer es lieber fruchtig mag, kann noch etwas Orangenabrieb zum Teig geben. Und für alle Schoko Fans: Kakaopulver! Hier sind deine Weihnachtsbäckerei Rezepte zum Anpassen.

Kekse ohne Ei Rezept : Geht das überhaupt?

Ja, es geht! Einfach das Ei durch einen Esslöffel Apfelmus ersetzen. Das macht die Kekse schön saftig und bindet den Teig super.

Achtet aber darauf, einen ungesüßten Apfelmus zu verwenden, damit die Kekse nicht zu süß werden.

Kekse mit wenig Zucker : Süße ohne Reue

Für alle, die auf ihre Linie achten, aber trotzdem nicht auf Plätzchen Rezepte für Kinder verzichten wollen, habe ich einen Tipp: Erythrit oder Xylit als Zuckerersatz verwenden.

Diese Süßstoffe haben weniger Kalorien und beeinflussen den Blutzuckerspiegel kaum.

Nährwert Check: Was steckt drin?

Klar, Rezept Kekse sind nicht gerade ein Diätfood, aber hey, es ist Weihnachten! Eine Zimtstern Plätzchen hat ungefähr 80 Kalorien. Aber mal ehrlich, wer zählt schon Kalorien an Weihnachten? Hauptsache, es schmeckt! Und Zimt soll ja auch gesund sein, habe ich gehört…

So, jetzt aber ran an den Teig! Ich wünsche euch viel Spaß beim Backen und eine schöne, duftende Vorweihnachtszeit! Und denkt dran: Hauptsache, es schmeckt und macht Spaß!