Bienenstich Dessert im Glas

Von Elara MaeveMay 22, 2025

Inhaltsverzeichnis

Okay, let's whip up some deliciousness! Here's an article section, German style, about our Bienenstich-Dessert - traumhaft cremig & knusprig .

Bienenstich Dessert im Glas: Mehr als nur ein Nachtisch!

Kennst du das gefühl, wenn oma's bienenstich auf der zunge zergeht? ach, einfach himmlisch! unser bienenstich-dessert - traumhaft cremig & knusprig bringt diesen klassiker ins moderne zeitalter.

Dieses schichtdessert ist perfekt für alle, die es süß und lecker mögen.

Was macht dieses Bienenstich Dessert so besonders?

Dieses dessert ist eine hommage an den traditionellen bienenstich. aber eben anders . biskuit, krokant und vanillepudding werden hier zu einem unwiderstehlichen schichtdessert.

Es ist einfacher als eine torte und sieht dabei noch umwerfend aus!

Woher kommt der Bienenstich eigentlich?

Der Bienenstich hat seine Wurzeln in Deutschland, genauer gesagt in Nordrhein-Westfalen. Die Geschichte dahinter ist fast so süß wie das Gebäck selbst. Unser Dessert ist eine moderne Interpretation dieses Klassikers.

So einfach geht's: Bienenstich im Glas selber machen

Keine angst, du brauchst keine konditorausbildung! das bienenstich dessert rezept ist easy peasy. es ist zwar ein bisschen aufwändiger, aber das ergebnis lohnt sich definitiv.

Die zubereitung dauert ca. 52 minuten plus kühlzeit.

Was steckt Gutes drin?

Dieses dessert ist nicht nur lecker, sondern enthält auch wertvolle nährstoffe. die mandeln im krokant liefern gesunde fette und vitamin e.

Und die milch für den pudding sorgt für eine extraportion kalzium. ideal also als kleine belohnung zwischendurch.

Für welchen Anlass ist das Dessert perfekt?

Dieses bienenstich dessert für gäste ist ein echter hingucker. ob geburtstag, familienfeier oder einfach nur so – mit diesem dessert beeindruckst du garantiert jeden.

Es ist ein deutsches dessert rezept das immer passt.

Das Besondere an diesem Rezept

Was dieses rezept so besonders macht? die kombination aus knusprigem krokant, cremigem pudding und luftigem biskuit. es ist ein fest für die sinne! und das beste: du kannst es ganz einfach zu hause zubereiten.

Das bienenstich dessert krokant selber machen ist einfacher als du denkst.

Und jetzt ran an die Rührschüssel! Im nächsten Abschnitt verrate ich dir alle Zutaten, die du für unser Bienenstich-Dessert - traumhaft cremig & knusprig benötigst. Lass uns loslegen!

Na, freunde der süßen küche? habt ihr bock auf was richtig leckeres? dann habe ich hier genau das richtige für euch: bienenstich-dessert im glas – traumhaft cremig & knusprig! bienenstich mal anders? absolut! dieses dessert ist eine moderne interpretation des klassikers und wird eure gäste garantiert begeistern.

Zutaten & Equipment für dein Bienenstich-Meisterwerk

Klar, ein gutes Dessert braucht auch die richtigen Zutaten. Und keine Sorge, wir halten es simpel. Hier kommt die Liste für unser Bienenstich Dessert Rezept:

Hauptzutaten im Überblick

Für die Vanillecreme:
- 60 g Zucker (ca. 1/4 cup + 1 tbsp) – Zucker macht das Leben süßer, oder?
- 1 Päckchen (37g) Vanillepuddingpulver ohne Kochen (Instant Vanilla Pudding Mix) – Das spart Zeit und Nerven!
- 450 ml Milch (ca. 1 7/8 cups) – Am besten Vollmilch, für extra Cremigkeit!
- 200 g Schlagsahne (ca. 3/4 cup + 2 tbsp) – Muss gut gekühlt sein!
- 1 Päckchen Sahnesteif (Whipped Cream Stabilizer) – Damit die Sahne auch hält, was sie verspricht!
Für den Biskuit:
- 3 große Eier (Größe M) – Bio, wenn's geht!
- 120 g Zucker (ca. 1/2 cup + 2 tbsp) – Nicht zu viel, sonst wird's zu süß!
- 1 Prise Salz (Pinch of salt) – Ein Muss für jeden Teig!
- 70 g Weizenmehl (Type 405) (ca. 1/2 cup + 1 tbsp) – Kann man auch durch glutenfreies Mehl ersetzen!
Für den Krokant:
- 70 g Zucker (ca. 1/4 cup + 3 tbsp) – Für den ultimativen Crunch!
- 1 EL Butter (ca. 1/2 tbsp) – Macht den Krokant schön geschmeidig!
- 100 g gehobelte Mandeln (ca. 1 cup) – Der Star des Krokants!

Die Qualität der Mandeln ist entscheidend. Achte auf frische, aromatische Mandeln . Sie sollten hell und nicht ranzig riechen.

Würze und Aromen

Vanille: Das Vanillepuddingpulver bringt schon eine ordentliche Vanillenote mit. Wer's intensiver mag, kann noch etwas Vanilleextrakt oder das Mark einer Vanilleschote hinzufügen.
Krokant-Kick: Eine Prise Zimt im Krokant sorgt für eine winterliche Note.
Schnelle Alternative: Wer keine gehobelten Mandeln hat, kann auch Mandelblättchen verwenden.

Die richtige Ausrüstung

Keine Angst, du brauchst keine Profi-Küche für dieses Bienenstich im Glas einfach Rezept! Diese Helferlein reichen vollkommen aus:

6 Dessertgläser (à ca. 200 ml)
Rührschüssel
Handrührgerät oder Küchenmaschine
Topf
Pfanne
Backblech
Backpapier
Tortenschaber oder Spatel
Ausstecher (ca. 5 cm Durchmesser)
Frischhaltefolie

Als alternative zum ausstecher kannst du ein glas mit dem entsprechenden durchmesser verwenden. hauptsache, die biskuitkreise passen in die gläser! und absolut! ein schneebesen tut es auch anstelle eines handrührgerätes.

Es dauert dann eben länger.

Mit diesen Zutaten und der richtigen Ausrüstung steht deinem Bienenstich-Dessert nichts mehr im Wege. Also, ran an den Herd und los geht's! Viel Spaß beim Backen!

Na, wer hat lust auf was süßes? heute gibt's bienenstich-dessert - traumhaft cremig & knusprig ! und zwar nicht als staubtrockenen kuchen, sondern als modernes dessert im glas .

Ehrlich gesagt, ich war erst skeptisch. aber oh my gosh ! das ergebnis haut einen echt um. glaub mir, dieses rezept ist was für deine nächste party.

Es ist die perfekte mischung aus traditionell und trendy.

Bienenstich Dessert im Glas – So geht's!

Dieses rezept ist einfach genug für einen entspannten sonntag. gleichzeitig ist es festlich genug für einen geburtstag. aber pssst: lass deine gäste ruhig denken, du hättest stundenlang in der küche gestanden! dieser raffinierte nachtisch ist eine tolle bienenstich torte dessert variante.

Prep-Time leicht gemacht

Bevor du loslegst, ist die richtige vorbereitung das a und o. also, absolut! hier kommt die mise en place . das bedeutet: alle zutaten abwiegen und bereitstellen.

So vermeidest du stress. und glaub mir, das ist gold wert! schnapp dir 6 dessertgläser (à ca. 200 ml ).

Leg backpapier, rührschüssel und co. bereit. denk dran: safety first! achte auf einen sauberen arbeitsplatz.

Schritt für Schritt zum Genuss

Creme zaubern: 60 g Zucker und 1 Päckchen (37g) Vanillepuddingpulver mit etwas 450 ml Milch glatt rühren. Die restliche Milch aufkochen. Puddingmischung einrühren und kurz köcheln lassen.
In eine Schüssel füllen und direkt mit Frischhaltefolie bedecken. So gibt's keine Haut! Dann ab in den Kühlschrank.
Biskuit backen: Ofen auf 180° C Ober-/Unterhitze (oder 160° C Umluft ) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
3 Eier , 120 g Zucker und eine Prise Salz schaumig schlagen. Das dauert ca. 3 Minuten. Dann 70 g Weizenmehl kurz unterrühren.
Teig auf dem Blech verstreichen und ca. 10-12 Minuten backen . Er sollte goldbraun sein. Nach dem Backen gut abkühlen lassen.
Krokant-Time: 70 g Zucker in einer Pfanne schmelzen. Wenn er goldbraun ist, 1 EL Butter zugeben und verrühren. 100 g gehobelte Mandeln dazugeben und mischen.
Den Krokant auf Backpapier verteilen und abkühlen lassen. Dann in kleine Stücke brechen.
Finish: Pudding glatt rühren und 200 g Schlagsahne , die mit einem Päckchen Sahnesteif steif geschlagen wurde, unterheben. Den abgekühlten Biskuit ausstechen. Jetzt die Gläser schichten. Biskuit, Creme, Krokant, Biskuit, Creme. Ab in den Kühlschrank.

Pro-Tipps vom Profi

Krokant selber machen ist kein Hexenwerk. Aber Achtung: Der Zucker wird schnell zu dunkel!
Die Frischhaltefolie muss wirklich direkt auf dem heißen Pudding liegen. Sonst gibt's eine Haut!
Den Biskuit nicht zu lange backen, sonst wird er zu trocken.
Und das Wichtigste: Das Bienenstich Dessert Rezept braucht Zeit zum Durchziehen. Also, mindestens eine Stunde Geduld!

Ich hab dieses dessert schon oft gemacht. und jedes mal bin ich wieder begeistert. es ist schnell zubereitet. es schmeckt einfach lecker.

Und es sieht auch noch toll aus! probiert es aus. ihr werdet es lieben! dieses bienenstich dessert mit vanillepudding ist einfach perfekt.

Das schichtdessert mit sahne und mandeln ist auch cremig lecker.

Zum Schluss noch ein kleiner Tipp: Serviere das Bienenstich Dessert modern mit einer Kugel Vanilleeis. Yummy!

Absolutely! Hier sind einige Recipe Notes zu meinem Bienenstich-Dessert - traumhaft cremig & knusprig . Das Bienenstich Dessert Rezept ist ein echter Knaller!

Servier-Vorschläge: So wird's zum Hingucker!

Bienenstich Dessert im Glas presentation

Plating ist das a und o! schichte das bienenstich dessert im glas einfach in durchsichtigen gläsern. so sieht jeder gleich, was für ein leckeres deutsches dessert rezept auf ihn wartet.

Ein paar gehobelte mandeln oder frische beeren oben drauf machen das ganze noch schicker. dazu passt ein starker kaffee oder ein glas riesling sekt – himmlisch! absolut!

Lagerung: So bleibt's frisch!

Das bienenstich dessert mit vanillepudding hält sich im kühlschrank locker 2-3 tage. wichtig ist, dass die gläser gut abgedeckt sind.

So bleibt der krokant dessert schön knusprig. einfrieren würde ich es nicht empfehlen, da die creme leiden könnte. lieber frisch genießen, oder?

Variationen: Für jeden Geschmack was dabei!

Du willst eine Bienenstich Dessert modern Version? Dann probier's mal mit einer fruchtigen Note! Einfaches Dessert mit Pudding , aber mit Himbeeren oder Erdbeeren zwischen den Schichten.

Oder für die Schoko-Fans: Etwas Kakao in den Biskuit und Schokostreusel obendrauf.

Brauchst du ein bienenstich dessert glutenfrei oder bienenstich dessert laktosefrei ? kein problem! einfach glutenfreies mehl für den biskuit und pflanzliche milch und sahne verwenden.

Fertig ist das rezept bienenstich dessert im glas !

Nutrition Basics: Was steckt drin?

Eine portion (ca. 200ml) hat ungefähr 380 kalorien. das cremiges dessert rezept bietet dir etwa 8g protein, 22g fett und 40g kohlenhydrate.

Klar, es ist ein dessert, aber gönn dir ruhig was gutes! das dessert im glas mit mandeln bietet auch einige vitamine und mineralstoffe aus den mandeln und der milch.

Dessert ideen mit biskuit und dessert ideen mit pudding sind einfach unschlagbar. dieses bienenstich dessert für gäste ist wirklich ein highlight! trau dich, es auszuprobieren! du wirst sehen, es ist gar nicht so schwer und schmeckt einfach fantastisch.

Also, ran an die schüsseln und losgelegt! ich drück dir die daumen, dass es gelingt!

Traumhaftes Bienenstich Dessert: Cremig Knusprig Lecker!

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann ich das Bienenstich-Dessert auch schon einen Tag vorher zubereiten?

Aber klar doch! Das Bienenstich-Dessert im Glas lässt sich super vorbereiten. Tatsächlich schmeckt es sogar noch besser, wenn die Aromen über Nacht durchziehen können. Du kannst es also getrost einen Tag vorher schichten und im Kühlschrank aufbewahren. Nur das restliche Krokant würde ich erst kurz vor dem Servieren darauf geben, damit es schön knusprig bleibt – sonst weicht es auf und wird labberig, wie ein alter Waschlappen.

Ich habe keine Dessertgläser. Kann ich das Bienenstich-Dessert auch in einer Auflaufform machen?

Selbstverständlich! Das Bienenstich-Dessert funktioniert auch wunderbar in einer größeren Auflaufform. Einfach die gleichen Schichten wie im Glas nacheinander hineingeben. Optisch ist es im Glas natürlich etwas eleganter, aber geschmacklich macht das keinen Unterschied. Dann hast du quasi einen "Bienenstich-Auflauf" - auch lecker! Achte nur darauf, dass die Form nicht zu groß ist, damit die Schichten nicht zu dünn werden.

Kann ich den Biskuit für das Bienenstich-Dessert auch kaufen, um Zeit zu sparen?

Na klar, warum nicht! Wenn's mal schnell gehen muss, kannst du den Biskuitboden natürlich auch fertig kaufen. Achte aber darauf, dass er nicht zu trocken ist. Notfalls kannst du ihn vorher noch leicht mit etwas Milch oder Rum beträufeln, damit er schön saftig wird. Hauptsache, es schmeckt! Wer sagt denn, dass man immer alles selbst machen muss? Manchmal muss man auch mal fünfe grade sein lassen.

Wie lange ist das fertige Bienenstich-Dessert im Kühlschrank haltbar?

Im Kühlschrank hält sich das fertige Bienenstich-Dessert etwa 2-3 Tage. Allerdings sollte es gut abgedeckt sein, damit es keine fremden Gerüche annimmt und der Biskuit nicht austrocknet. Aber ehrlich gesagt, bei dem leckeren Geschmack ist es meistens eh schon vorher weggeputzt. So schnell kann man gar nicht gucken, wie leer die Gläser sind!

Kann ich den Zucker im Bienenstich-Dessert reduzieren?

Du möchtest Kalorien sparen? Kein Problem! Du kannst den Zucker sowohl im Biskuit als auch in der Creme und im Krokant etwas reduzieren. Allerdings solltest du es nicht übertreiben, da der Zucker auch für die Konsistenz und den Geschmack wichtig ist. Süßstoff ist auch eine Option, aber das ist Geschmackssache. Probier's einfach aus und finde deine persönliche Wohlfühl-Süße! Jeder Jeck ist anders, auch beim Süßen!

Wie mache ich den Krokant besonders knusprig für mein Bienenstich-Dessert - traumhaft cremig & knusprig?

Für extra knusprigen Krokant ist es wichtig, den Zucker langsam und gleichmäßig zu schmelzen. Sobald der Zucker geschmolzen und goldbraun ist, die Butter hinzufügen und kurz verrühren. Zum Schluss die Mandeln untermischen. Der Krokant sollte dann auf einem Stück Backpapier schnell verteilt werden, damit er nicht zu dick wird und schön auskühlen kann. Nach dem Abkühlen kannst du ihn in grobe Stücke brechen - et voilà, extra knuspriger Krokant für dein Dessert!