Himbeer-Schoko-Traum im Glas

Himbeer Schoko Traum Im Glas

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Vorbereitungszeit:50 Mins

Garzeit:5 Mins

Servings:6

Zutaten:

• 500 g frische Himbeeren (alternativ: gefrorene Himbeeren), plus some for garnish
• 70 g Zucker
• 1 Pck. Vanillinzucker (8g)
• 1 EL Zitronensaft
• 3 Blatt Gelatine (ca. 5g)
• 100 g Magerquark (0% fat Quark)
• 200 g Schlagsahne (min. 30% fat)
• 100 g weiße Schokoraspel

Anleitung:

• Bereiten Sie die Dessertgläser vor. Waschen Sie die Himbeeren und tupfen Sie sie trocken. Legen Sie einige zum Garnieren beiseite.
• Pürieren Sie die restlichen Himbeeren mit Zucker, Vanillinzucker und Zitronensaft. Streichen Sie das Püree durch ein feines Sieb, um die Kerne zu entfernen.
• Weichen Sie die Gelatineblätter gemäß den Anweisungen auf der Packung in kaltem Wasser ein.
• Erhitzen Sie eine kleine Menge des Himbeerpürees in einem Topf. Drücken Sie das Wasser aus der eingeweichten Gelatine und lösen Sie es in dem warmen Püree auf. Rühren Sie, bis es vollständig aufgelöst ist.
• Fügen Sie nach und nach die warme Gelatinemischung unter ständigem Rühren zum restlichen Himbeerpüree hinzu. Quark hinzufügen und gut verrühren.
• Schlagen Sie die Schlagsahne steif. Heben Sie die Schlagsahne vorsichtig unter die Himbeer-Quark-Mischung. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen.
• Füllen Sie die Mousse in die vorbereiteten Dessertgläser. Abdecken und mindestens 30 Minuten oder bis zum Festwerden im Kühlschrank lagern.
• Vor dem Servieren mit restlichen frischen Himbeeren und weißen Schokoladenraspeln garnieren.

Nutrition Facts

Calories	ca. 250 kcal
Fat	15 g
Fiber	5 g

Recipe Info

Category	Dessert
Cuisine	Deutsch

Okay, lass uns dieses himbeer-mousse ding rocken! stell dir vor, es ist sommer, die sonne scheint und du hast bock auf was süßes, aber schnell muss es gehen.

Genau dafür ist dieses himbeer-schoko-mousse – schnelles dessert im glas perfekt!

Himbeer-Schoko-Traum im Glas: Dein Blitz-Dessert für Naschkatzen!

Kennst du das? du willst was leckeres, aber hast keine zeit für stundenlanges backen? dieses himbeer-mousse ist dein retter in der not! fruchtige himbeeren, cremiger quark und ein hauch von schokolade.

Einfach himmlisch! es erinnert mich an meine oma's garten, voll mit beeren und guter laune.

Ein Kleiner Blick auf dieses wunderbare Dessert

Dieses dessert im glas hat seine wurzeln in der traditionellen deutschen quarkspeise, aber wir pimpen es mit himbeeren und schokolade auf.

Yum! es ist super einfach zu machen, dauert etwa 20 minuten vorbereitung, 5 minuten für die gelatine und 30 minuten kühlzeit.

Und das beste? es reicht für 6 hungrige mäuler. das rezept ist ein kinderspiel, versprochen!

Darum wirst du dieses Rezept lieben

Dieses himbeer dessert ist nicht nur lecker, sondern auch ein bisschen gesünder. quark ist super für den muskelaufbau, himbeeren sind voll mit vitaminen und die schokolade… naja, die macht einfach glücklich! perfekt für einen gemütlichen abend mit freunden oder als krönender abschluss eines sommer-bbqs.

Das himbeer-mousse ist etwas besonderes, weil es so einfach ist und trotzdem unglaublich gut schmeckt. es ist ein schnelles dessert , das eindruck macht.

Ein fruchtiges dessert , das die seele berührt.

Alles klar! los geht's mit unserem artikel-abschnitt über zutaten und equipment für das himbeer-mousse – schnelles dessert im glas . stell dir vor, wir quatschen gerade in meiner küche, während wir die zutaten zusammensuchen.

Echt easy peasy, versprochen!

Zutaten & Equipment: Dein Schlüssel zum Himbeer-Schoko-Traum

Also, was brauchen wir für dieses Himbeer-Mousse , das schneller fertig ist als du "Guten Appetit!" sagen kannst? Keine Sorge, ist alles easy zu bekommen.

Die Hauptdarsteller: Zutaten für's Himbeer-Mousse

Hier ist die Liste, damit du direkt loslegen kannst:

• 500 g frische oder gefrorene Himbeeren (am besten Bio, die schmecken einfach intensiver!)
• 70 g Zucker (Oma hätte gesagt "So viel wie nötig, so wenig wie möglich!")
• 1 Päckchen Vanillinzucker (für den extra Duft, kennste?)
• 1 EL Zitronensaft (bringt die Säure, die es braucht)
• 3 Blatt Gelatine (die sorgt für die Festigkeit, also nicht vergessen!)
• 100 g Magerquark (der macht's cremig, aber nicht zu schwer)
• 200 g Schlagsahne (gut gekühlt, damit sie schön steif wird)
• 100 g weiße Schokoraspeln (für den extra süßen Kick)

Qualität ist wichtig, besonders bei den himbeeren. sie sollten schön rot und aromatisch sein. gefrorene gehen auch, aber frische sind natürlich unschlagbar.

Beim quark achte ich immer darauf, dass er nicht zu sauer schmeckt. das beeinflusst das ganze dessert. die schokolade, naja, da darf's ruhig die etwas teurere sein, die schmeckt einfach besser!

Gewürz-Geheimnisse und Aromen-Booster

Bei gewürzen halte ich es simpel: vanille ist ein muss für dieses dessert rezept . ein hauch zitronensaft hebt die süße der himbeeren hervor.

Manchmal, wenn ich experimentierfreudig bin, gebe ich noch eine prise zimt dazu. das gibt dem ganzen eine winterliche note. zucker kannst du übrigens auch durch erythrit oder stevia ersetzen, wenn's kalorienärmer sein soll.

Und statt vanillinzucker geht auch ein tropfen vanilleextrakt.

Equipment: Was wirklich zählt

Du brauchst wirklich nicht viel:

• 6 Dessertgläser (oder kleine Schüsseln, was du halt so hast)
• Einen Mixer (oder einen Schneebesen, wenn du Muskelkater magst)
• Einen kleinen Topf (für die Gelatine)
• Ein feines Sieb (für die Himbeerkernchen, die keiner will)
• Einen Pürierstab (oder Mixer, um die Himbeeren zu verwandeln)

Brauchst du unbedingt einen pürierstab? nö! eine gabel tut's auch. hauptsache, die himbeeren sind matsch. und wenn du keine dessertgläser hast, tun's auch müslischalen oder weingläser.

Hauptsache, es sieht hübsch aus! bei diesem schnellen dessert zählt vor allem der geschmack!

So, jetzt haben wir alles zusammen. Bist du bereit für den nächsten Schritt? Ich freu mich drauf, dir zu zeigen, wie wir aus diesen einfachen Zutaten einen echten Himbeer-Schoko-Traum zaubern!

Alright, legen wir los! Here's the outline for our Himbeer-Mousse , the kind of Dessert Rezepte that makes you think of Oma's Garten im Sommer. Seufz . This is gonna be gut!

Himbeer-Schoko-Traum im Glas: Das schnelle Mousse für Naschkatzen!

Dieses himbeer-schoko-mousse im glas ist das perfekte sommerdessert für heiße tage. oder, wenn es einfach mal schnelle desserts braucht! fruchtige himbeeren treffen auf cremigen quark und zarte schokolade.

Ein geschmackserlebnis wie ein spaziergang durch einen beerengarten! inspiriert von der klassischen deutschen "quarkspeise" wird dieses mousse rezept mit einem hauch von schokolade verfeinert.

Einfach, schnell und himmlisch lecker! das beste dessert ohne backen für deine nächste party!

Prep Steps: Die Vorbereitung ist alles!

• Essential Mise en Place: Bevor's losgeht: 500g Himbeeren (frisch oder gefroren, geht beides!), 70g Zucker, Vanillinzucker, Zitronensaft, Gelatine, 100g Magerquark, 200g Schlagsahne und 100g weiße Schokoraspel bereitstellen. Sechs Dessertgläser (à 180ml) nicht vergessen! Das Himbeeren Pürieren geht am besten mit einem Pürierstab.
• Time-Saving Organization Tips: Himbeeren schon mal waschen und trocken tupfen. Die Sahne kann schon mal kaltgestellt werden, schlägt sich besser! Und die Gelatine? Die braucht ihr gleich! Die Dessertgläser Füllen geht leichter, wenn alles vorbereitet ist!
• Safety Reminders: Gelatine ist ein bisschen zickig. Nicht zu heiß werden lassen, sonst verliert sie ihre Bindekraft! Und beim Sahne Schlagen : Nicht übertreiben, sonst wird Butter draus!

Step-by-Step Process: So geht's!

1. Sechs Dessertgläser bereitstellen. Himbeeren waschen. Ca. 15 Himbeeren zum Garnieren beiseite legen.
2. Übrige Beeren mit Zucker, Vanillinzucker und Zitronensaft pürieren. Durch ein Sieb streichen um die Kerne zu entfernen. So wird's ein samtiges Himbeer Dessert !
3. Gelatine nach Packungsangabe in kaltem Wasser einweichen. Das ist wichtig!
4. 4-5 EL des Himbeerpürees aufkochen. Ausgedrückte Gelatine zugeben und darin auflösen. Masse zum restlichen Püree geben und verrühren. Quark hinzugeben.
5. Sahne steif schlagen. Unter die Creme rühren. Sanft, damit's Cremiges Dessert wird!
6. Dessert in Gläser füllen. Mind. 30 Min. kaltstellen.
7. Vor dem Servieren mit den übrigen Himbeeren und Schokoraspeln garnieren. Fertig ist dein Schnelles Dessert im Glas !

Pro Tips: Tricks vom Profi!

• Expert Technique: Ein Schuss Himbeergeist in die Mousse? Aber ja! Gibt einen extra Kick.
• Common Mistakes to Avoid: Die Gelatine zu heiß machen! Das ist der Tod jeder Mousse. Und die Sahne nicht zu lange schlagen!
• Make-Ahead Options: Die Mousse kann locker 1-2 Tage im Kühlschrank warten. Perfekt, wenn Gäste kommen! Dann hast du ein einfaches Gast Dessert .

Also, ran an die Töpfe! Mit diesem Rezept für Himbeer-Mousse zauberst du im Handumdrehen ein köstliches fruchtiges Dessert . Ob als Sommerdessert , für den Geburtstag oder einfach so – diese Süße Versuchung wird alle begeistern!

Und denk dran: Mit ein paar weißen Schokoraspeln wird's zum echten Himbeer Schoko Mousse ! Viel Spaß beim Nachmachen!

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Rezeptnotizen: Dein Himbeer-Mousse – So wird's perfekt!

Alright, freunde! jetzt, wo wir das himbeer-mousse rezept haben, lass uns über ein paar tipps und tricks sprechen, damit dein dessert im glas ein voller erfolg wird.

Ist ja schließlich kein hexenwerk, aber ein bisschen feintuning schadet nie, oder? zwinker . ich sag's euch, dieses schnelle dessert ist perfekt für wenn sich spontan besuch ankündigt!

Servier-Vorschläge: Mehr als nur ein Klecks Sahne

Okay, die Himbeer-Schoko-Mousse schmeckt pur schon himmlisch. Aber wir können das Ganze noch ein bisschen aufpimpen, oder? Denkt dran: Das Auge isst mit!

• Plattieren leicht gemacht: Schicht für Schicht ins Glas! Zuerst ein paar zerbröselte Kekse, dann das Himbeer Mousse , ein paar frische Himbeeren obendrauf und natürlich die Schokoraspeln! Sieht aus wie vom Profi, versprochen.
• Getränke-Begleitung: Ein Glas eiskalter Prosecco passt super zu diesem fruchtigen Dessert . Oder wie wäre es mit einer selbstgemachten Himbeer-Limonade? Mmh!
• Beilagen-Ideen: Ein paar knusprige Mandelplätzchen (die vom Bäcker oder selbstgemacht!) zum Dippen. Oder vielleicht ein paar geröstete Mandelsplitter für den extra Crunch?

Lagerung: Damit dein Dessert nicht schlapp macht

Keine Sorge, das Himbeer-Mousse – schnelles Dessert im Glas hält sich ein paar Tage. Aber es gibt ein paar Dinge zu beachten.

• Kühlschrank: Im Kühlschrank hält sich das Mousse Rezept gut abgedeckt 2-3 Tage. Aber mal ehrlich, so lange überlebt das bei uns eh nie. Grins .
• Einfrieren? Würde ich eher nicht empfehlen. Durch die Gelatine könnte die Konsistenz leiden. Aber wenn's unbedingt sein muss, dann gut verpackt und nicht länger als einen Monat.
• Aufwärmen? Bitte nicht! Das ist ein kaltes Dessert , das am besten direkt aus dem Kühlschrank schmeckt.

Variationen: Für Individualisten und Allergiker

Du bist Veganer oder hast andere Ernährungs-Einschränkungen? Kein Problem! Wir passen das Mousse Rezept einfach an.

• Vegane Variante: Ersetze die Gelatine durch Agar-Agar. Statt Quark nimmst du Soja-Quark und statt Sahne vegane Schlagcreme. Schmeckt genauso lecker, versprochen!
• Saisonale Zutaten: Im Winter kannst du statt frischer Himbeeren auch tiefgekühlte nehmen. Oder wie wäre es mit einem Schokoladen Mousse mit Bratapfel-Stückchen?
• Weniger Zucker?: Tausche den Zucker gegen Erythrit oder Stevia aus.

Nährwerte: Naschen ohne schlechtes Gewissen?

Okay, ganz ohne Kalorien geht's natürlich nicht. Aber im Vergleich zu anderen Desserts ist unser Himbeer-Quark Dessert doch relativ leicht.

• Kalorien-Check: Eine Portion hat ungefähr 250 Kalorien. Aber das ist ja auch abhängig von den Zutaten, die du verwendest. Augenzwinker .
• Key Health Benefits: Himbeeren sind voll mit Vitaminen und Antioxidantien. Und Quark ist ein guter Protein-Lieferant. Also, fast schon gesund, oder? Lach .

So, jetzt bist du bestens gerüstet für dein himbeer-schoko-traum im glas ! trau dich ruhig, ein bisschen zu experimentieren und deine eigene note einzubringen.

Und denk dran: hauptsache, es schmeckt! viel spaß beim zubereiten! lass es dir schmecken!